কালোজিরার রস তৈরির রহস্য

কি এত সুস্বাদু এবং একই সময়ে গরম দিনে পান করা সতেজ হবে? অবশ্যই, একটি দরকারী ফলের পানীয়, কিন্তু সহজ নয়, কিন্তু কালো কারেন্ট থেকে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত। পানীয় বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু তাদের প্রতিটি স্বাদ এবং সুবাস সমৃদ্ধ হতে সক্রিয় আউট।

পূর্বে, ফলের পানীয় একটি মৌসুমী পানীয় হিসাবে বিবেচিত হত, কিন্তু এখন এটি বছরের যে কোন সময় প্রস্তুত করা হয়। এটি ঠান্ডা বা গরম মাতাল হতে পারে। এটি গ্রীষ্মে সতেজ এবং শীতকালে উষ্ণ হয় এবং রোগ এবং সর্দি থেকে রক্ষা করে।

শীতকালে, আমাদের পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি (একটি ভিটামিন যা স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে) থাকে না, তবে ফলের পানীয়তে এটি থাকে, যা আমাদের সুস্থতা এবং কর্মক্ষমতাকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। আপনি একটি অলৌকিক পানীয় প্রস্তুত করা শুরু করার আগে, সফল প্রস্তুতির জন্য সাধারণ নীতিগুলি সম্পর্কে জানতে আপনার পক্ষে এটি কার্যকর হবে।

একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের সাহায্যে, কাজটি অবশ্যই দ্রুততর হয়, তবে ধাতুর কারণে, বেরিতে সঞ্চিত সমস্ত দরকারী পদার্থ ধ্বংস হয়ে যাবে। এই কারণে, আপনাকে পুরানো দিনের মধ্যে "নিমগ্ন" করতে হবে, যখন কোনও উন্নত রান্নাঘরের সাহায্যকারী ছিল না এবং ম্যানুয়ালি পানীয়টি মেশান। এমনকি এটি আপনার এবং শিশুদের জন্য আনন্দ আনতে পারে।

আপনার পছন্দের অন্যান্য ফল ব্যবহার করুন। আপনি যদি টক পানীয় পছন্দ করেন তবে ক্র্যানবেরি যোগ করুন। আপনি কম বা বেশি চিনি যোগ করতে পারেন। সমস্ত বন্য বেরি পুরোপুরি ফলের পানীয়গুলিতে মিলিত হয়, তবে আপনি পরীক্ষায় ভয় পাবেন না। আপনার যদি স্ট্রবেরি থাকে তবে সেগুলি যোগ করুন। রাস্পবেরি ভালোবাসেন? এটি উপাদানগুলির মধ্যে একটি হতে দিন।

সঠিক খাবারগুলি প্রস্তুত করা মূল্যবান, যেহেতু এটি মূলত নির্ভর করে পানীয়টি কতটা সুস্বাদু হবে, সেইসাথে এটি কার্যকর হবে কিনা। এনামেলওয়্যার বেছে নেওয়া বা কাচের তাপ-প্রতিরোধী প্যান ব্যবহার করা ভাল।

অন্যথায়, কোনও স্বতন্ত্র প্রয়োজনীয়তা নেই, পানীয়টি প্রস্তুত করা সহজ এবং আপনি রেসিপিগুলি পড়ে নিজের জন্য দেখতে পাবেন।

উপকরণ:

• মৌমাছি মধু - 2-3 টেবিল চামচ;
• হিমায়িত কালো কারেন্ট - 300 গ্রাম;
• জল - লিটার।

বেরিগুলিকে ডিফ্রস্ট করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় শুতে দিন। এটি ঘটলে, একটি চূর্ণ সঙ্গে তাদের ম্যাশ, এবং আপনি একটি গজ কাপড় দিয়ে পেতে যে ভর আউট রস আউট. পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য একপাশে রাখুন। অবশিষ্ট চিপা ভর আধান জন্য দরকারী। একটি saucepan মধ্যে ভর ঢালা। এটি একটি ফোঁড়া পর্যন্ত গরম হতে দিন। জল ফুটে উঠলে, এটি একটি থার্মোসে ঢেলে দিন, যাতে রস এক ঘন্টার জন্য মিশে যাবে। এর পরে, একটি ছাঁকনি দিয়ে ভরটি ছেঁকে নিন এবং তারপরে এটি একটি ঠাণ্ডা পানীয়ের সাথে মিশ্রিত করুন। মধু যোগ করুন। এটি আপনার পানীয়কে মিষ্টি করে তুলবে এবং কোমলতা দেবে।

উপকরণ:

• চিনি - 0.15 কেজি;
• জল - 2 লিটার;
• currant - 0.2 কেজি;
• আপেল - 2 পিসি।

সমস্ত ফল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন, আপেল প্রস্তুত করুন - টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা তাদের চেপে currants এবং আপেল থেকে রস তৈরি. তারপর ফলটি একটি পাত্রে ঢেলে দিন। চুলায় ফলের রস গরম করুন। আপেল এবং currants থেকে প্রাপ্ত স্কুইজ কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। গরম মিশ্রণে চিনি যোগ করুন এবং রস ঢেলে দিন। পানীয়টি মিশ্রিত এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনি পান করা শুরু করতে পারেন।আপেল এবং কারেন্টস থেকে ফলের রস পানীয়কে এমন পরিশ্রুত স্বাদ দেয় যে আপনি এটিকে কিছুতেই বিভ্রান্ত করতে পারবেন না।

উপকরণ:

• চিনির বিকল্প - 7 ট্যাবলেট;
• currant berries - 0.2 কেজি;
• পুদিনা এবং দারুচিনি - আপনার অনুরোধে;
• জল - 1, 2 লিটার।

অন্যান্য পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করার সময়, জল গরম হতে দিন। প্রথম ধাপ হল জল গরম করা। বেরিগুলি গলানো উচিত, তাই তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে দিন। বেরি পিষে নিন। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, তবে নিবন্ধে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি যদি স্বাদ নষ্ট করতে না চান তবে এটি হাতে করা ভাল। সেগুলি রান্না করার জন্য একটি সসপ্যানে গ্রেট করা বেরিগুলি রাখুন। বেরিগুলি সিদ্ধ হওয়ার পরে, একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন।

পানীয়টি ঠাণ্ডা করুন এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে চিনির ট্যাবলেট দিন। দোকানে আপনি একটি পাউডার বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন। পানীয়টি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি এটি পান করতে পারেন। এই জাতীয় ফলের পানীয়ের ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই আপনি ভয় পাবেন না যে আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড "লাভ" করবেন।

উপকরণ:

• কালো কারেন্ট - 400 গ্রাম;
• দারুচিনি - 5 গ্রাম;
• জল - 2 লিটার;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• লেবুর রস - 50 গ্রাম।

জল গরম করুন। currants বাছাই, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, এবং তারপর একটি saucepan মধ্যে ফোঁড়া পাঠান। জল ফুটানোর পরে, গ্যাস কমিয়ে দিন, তারপর কারেন্টগুলিকে আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। এই সময়টি চলে গেলে, বেরি পানীয়টিকে ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন, তবে আপাতত, অন্যান্য পদক্ষেপ নিন। একটি লেবু থেকে রস পান। এটি হাত দ্বারা করাও সহজ। সমস্ত উপাদান যোগ করুন: ঠাণ্ডা পানীয়তে দারুচিনি, চিনি, লেবুর রস, এবং পরবর্তী ধাপটি প্রস্তুত ফলের পানীয় উপভোগ করা।

উপকরণ:

• কমলার খোসা - ¼ চা চামচ;
• কালো কারেন্ট - 300 গ্রাম;
• চিনি - 3 টেবিল চামচ;
• ভ্যানিলা চিনি - একটি ব্যাগ;
• লেবুর রস - 2 চা চামচ চিনি;
• জল - 400 মিলি।

কারেন্টগুলি ধুয়ে বাছাই করুন। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কমলালেবু সিদ্ধ করুন এবং তারপর প্যানে চিনি দিন। মিশ্রণটি সাত মিনিট ফুটতে দিন। পরবর্তী ধাপ হল বেরি যোগ করা। Currant একটি ফোঁড়া আনা আবশ্যক। পানীয়টি ঠান্ডা জায়গায় ঠান্ডা করুন। এটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। এই সময়ের পরে, এটি ছেঁকে নিন। লেবুর রস যোগ করুন এবং পানীয়টি ফ্রিজে ঠান্ডা করতে পাঠান। কখন এটি ব্যবহার শুরু করবেন তা আপনি নিজেই সিদ্ধান্ত নিন।

উপকরণ:

• মধু - আপনার স্বাদ অনুযায়ী;
• লাল এবং কালো currants - 2 কাপ;
• লাল তুলসী - 2 শাখা;
• কমলা জেস্ট - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে;
• জল - 1.5 লিটার;
• চিনি - আপনার পছন্দ;
• পুদিনা - একটি শাখা।

প্রথমত, তুলসীর ডাল এবং পুদিনা দিয়ে বয়ামের নীচের অংশটি আগে ধুয়ে ফেলুন। একটি pusher ব্যবহার করুন. এটি দিয়ে আপনি রস চেহারা জন্য berries পিষে প্রয়োজন। আপনাকে একটি কাচের পাত্রে এটি করতে হবে। গরম, প্রাক-সিদ্ধ জল দিয়ে ফলের মিশ্রণ ঢালা। লেবু, কমলার খোসা - স্বাদে কি যোগ করা হয়। আপনার পছন্দ অনুযায়ী মধু যোগ করুন। আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে আপনি এটি আরও যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, চিনি সম্পর্কে ভুলবেন না। সিদ্ধ জল দিয়ে বয়ামটি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করুন।

এখন আপনি নিজেই দেখেছেন যে ফলের পানীয়ের মতো স্বাস্থ্যকর পানীয় সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।এটিতে সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য রয়েছে যা সর্বদা পাওয়া যায় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ফলের পানীয় সারা বছর পুরো পরিবারকে খুশি করতে পারে। এই জাতীয় অমৃতের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, আপনি অবশ্যই চিকিত্সকদের ভুলে যাবেন এবং সর্দি আপনাকে বাইপাস করবে।

পরবর্তী ভিডিওতে কালো কিউরান্ট জুসের ভিডিও রেসিপি দেখুন।