তরমুজ স্মুদি: ক্যালোরি এবং জনপ্রিয় রেসিপি

তরমুজ আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় ফল। প্রায়শই, তরমুজ তাজা খাওয়া হয়। যাইহোক, কখনও কখনও আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক ডেজার্ট এই পণ্য থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, smoothies। এই জাতীয় পানীয়ের সুবিধা এবং ক্ষতির পাশাপাশি এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা এই নিবন্ধে বিবেচনা করা হবে।

তরমুজের স্মুদির রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।

• তাই, ফলের পাল্প খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দিয়ে গঠিত. এই পদার্থগুলি একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ তারা বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং বিপাককে উন্নত করে।
• তরমুজের বেশির ভাগই পানি। তদনুসারে, এটি শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং বিভিন্ন ধরণের টক্সিন অপসারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই কারণেই তরমুজ প্রায়শই ডায়েট এবং ডিটক্স প্রোগ্রামগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
• নিয়মিত তরমুজ খাওয়া জিনিটোরিনারি সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই।
• যদিও তরমুজে অনেক ক্যালোরি থাকে না, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং ক্ষুধার অনুভূতি দূর করে।
• তরমুজ আছে অনেক দরকারী উপাদান, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান যা মানুষের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি।

সেই সঙ্গে একটা ব্যাপারও মাথায় রাখতে হবে তরমুজ (পাশাপাশি অন্যান্য উপাদান যা একটি স্মুদি তৈরি করে) আপনার শরীরের ক্ষতি করতে পারে যদি আপনার অ্যালার্জি থাকে বা ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতায় ভোগেন। এছাড়াও, ফলগুলিতে প্রায়শই মোটামুটি প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এক বা অন্য উপাদান যোগ করার সময় পরিমাপ পর্যবেক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও, পুষ্টিবিদরা তরমুজের স্মুদি তৈরি করার সময় সিরাপ, প্যাকেটজাত জুস, কার্বনেটেড পানীয়ের মতো উপাদান ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না। এটি শুধুমাত্র পানীয়ের সামগ্রিক ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায় না, তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

যদি আমরা ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত একটি স্বাস্থ্যকর তরমুজ স্মুদির ক্যালোরি বিষয়বস্তু সম্পর্কে কথা বলি, তবে এতে মাত্র 15 কিলোক্যালরি রয়েছে। এই বিষয়ে, পানীয়টি রাতেও খাওয়া যেতে পারে।

এর বৈশিষ্ট্য অনুসারে, তরমুজ একটি নিরপেক্ষ পণ্য যা শাকসবজি, ফল, বেরি, ভেষজগুলির সাথে মিলিত হতে পারে। সুতরাং, তরমুজ স্মুদিগুলি প্রায়শই যোগ করে:

• কমলা, লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল;
• অমৃত এবং পীচ;
• কিউই;
• নাশপাতি এবং আপেল;
• আম
• কলা
• স্ট্রবেরি;
• রাস্পবেরি;
• currant;
• পুদিনা
• তরমুজ;
• শসা;
• সেলারি, ইত্যাদি

একটি পানীয় প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, আপনাকে কয়েকটি সহজ নিয়ম দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত।

• একটি স্মুদি তৈরি করতে আপনি ব্লেন্ডার ছাড়া করতে পারবেন না। অতএব, গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি এই আইটেম হাত হতে হবে।
• আপনি মিষ্টি তৈরি করতে পারেন উভয় তাজা এবং হিমায়িত তরমুজ।
• রান্না করার সময় আপনি শুধুমাত্র সজ্জা প্রয়োজন, অতএব, তরমুজের খোসা ছাড়ানোর পাশাপাশি বীজ থেকে মুক্তি পাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (অথবা সেগুলি নেই এমন একটি বৈচিত্র্য কিনুন)।
• ব্যবহার করা যেতে পারে লাল এবং হলুদ উভয় তরমুজ।
• অনুপাতের সাথে সতর্ক থাকুন, যদি আপনি ককটেলে তরল যোগ করেন, কারণ তরমুজ নিজেই জল নিয়ে গঠিত।
• আপনি কোন উপাদান ব্যবহার করেন না কেন, আগে ফ্রিজে তাদের ঠান্ডা করুন।একটি শীতল, সতেজ পানীয় দিয়ে শেষ করতে।

একটি তরমুজ স্মুদি তৈরির স্কিমটি নিম্নরূপ:

1. তরমুজের সজ্জা পিষে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন;
2. সেখানে অতিরিক্ত উপাদান (ফল, বেরি, শাকসবজি) যোগ করুন, সেগুলিও চূর্ণ আকারে ব্যবহার করা উচিত;
3. তরল বা দুগ্ধজাত দ্রব্য যোগ করুন (দুধ, আইসক্রিম, দই);
4. একটি ঠান্ডা পানীয় পেতে, আপনি বরফ যোগ করতে পারেন;
5. একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন;
6. পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাসে পানীয় ঢালা;
7. থালা সাজাইয়া.

আজ অবধি, প্রচুর সংখ্যক তরমুজ স্মুদি রেসিপি রয়েছে যা আপনি বাড়িতে নিজেই রান্না করতে পারেন। কেফির এবং কুটির পনির, দই, কালো কারেন্ট এবং বরই, ওটমিল দিয়ে একটি সতেজ ডেজার্ট প্রস্তুত করা হয়। আপনি শুধুমাত্র আপনার কল্পনা এবং সৃজনশীলতা দ্বারা সীমাবদ্ধ.. আজ আমাদের নিবন্ধে আমরা আপনার নজরে তরমুজ ডেজার্টের একটি সংখ্যা উপস্থাপন।

সবচেয়ে মৌলিক তরমুজ স্মুদি রেসিপিতে মাত্র 2টি উপাদান রয়েছে: তরমুজের সজ্জা এবং বরফ। একই সময়ে, মিষ্টান্নের পছন্দসই ভলিউম এবং আপনি কত লোকের জন্য রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে উপাদানগুলির সংখ্যা পরিবর্তন এবং সামঞ্জস্য করা উচিত। বরফ এবং তরমুজ একটি ব্লেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে, এবং তারপর সম্পূর্ণ মিশ্রণটি একটি পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিতে হবে। এছাড়াও আপনি সজ্জা ব্যবহার করতে পারেন, যেমন পুদিনা পাতা।

তরমুজ এবং কলা স্মুদি একটি মোটামুটি জনপ্রিয় ডেজার্ট জাত। অনেকে একে গ্রীষ্মমন্ডলীয় বলে মনে করেন। একটি কলা ছাড়াও, আপনি চাইলে এই জাতীয় ডেজার্টে একটি আপেল বা ক্র্যানবেরি যোগ করতে পারেন - এইভাবে, আপনি পানীয়ের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করুন এবং এটিকে আরও স্যাচুরেটেড করুন। অনেকে সম্পূর্ণ পাকা কলা নয়, একটি সবুজ ফল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

এটি করার মাধ্যমে, আপনি পানীয়টির সামগ্রিক গ্লাইসেমিক সূচককে কিছুটা কমিয়ে আনতে সক্ষম হবেন, যা এটিকে আরও দরকারী করে তুলবে এবং স্মুদি আপনার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা আবশ্যক। সমাপ্ত পানীয়টি ঠান্ডা এবং সতেজ হওয়ার জন্য, এটিতে বরফও যোগ করা যেতে পারে।

স্ট্রবেরি এবং তরমুজ স্মুদি একটি উষ্ণ গ্রীষ্মের সন্ধ্যার জন্য একটি দুর্দান্ত মিষ্টি। বিশেষ করে এই সময়ের মধ্যে, এই ফলগুলি জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে, একটি সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক স্বাদ রয়েছে। রান্নার জন্য, আপনাকে 3: 1 অনুপাতে তরমুজ এবং স্ট্রবেরির সজ্জা নিতে হবে। এটি সামান্য জল এবং কয়েক পুদিনা পাতা যোগ করার সুপারিশ করা হয়।

আপেল এবং তরমুজের স্মুদি প্রায়ই প্রাতঃরাশ বা জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। প্রধান উপাদানগুলি ছাড়াও, মিষ্টিতে মধু, দারুচিনি এবং দই যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি প্রথম 2টি উপাদান বেশিরভাগই থালাটির তাত্ক্ষণিক স্বাদকে প্রভাবিত করে, তারপর দই হল সেই পণ্য যা স্মুদিকে একটি সুন্দর টেক্সচার দেয়।

পীচ এবং তরমুজের একটি সাধারণ সংমিশ্রণ থেকে একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট তৈরি করা যেতে পারে। আপনি যদি চান, আপনি এই রেসিপি অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত বেরি।

নিজেই, তরমুজ একটি সতেজ পণ্য। যাইহোক, প্রায়শই গরম গ্রীষ্মের দিনে আপনি একটি শীতল ককটেল পান করতে চান যা আপনাকে গরম আবহাওয়ার সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে। এই ক্ষেত্রে, তরমুজ পুদিনা সঙ্গে একত্রিত করা যেতে পারে। একটি ব্লেন্ডারে উভয় উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পুদিনা কোমল পানীয় উপভোগ করুন।

তরমুজ স্মুদি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ডেজার্টই নয়, এটি এমন একটি পানীয় যা যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। তরমুজ জন্য একটি খাদ্য পানীয় প্রস্তুত করার জন্য সেলারি এবং বরফ যোগ করুন। এইভাবে, আপনি একটি সতেজ ককটেল পাবেন যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

রাস্পবেরি এবং তরমুজ দিয়ে স্মুদি তৈরি করতে আপনাকে নিতে হবে 400 গ্রাম পাকা তরমুজের পাল্প, একটু রাস্পবেরি (স্বাদমতো) এবং 1টি কলা। পণ্যগুলি অবশ্যই একটি ব্লেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত এবং সমাপ্ত ডেজার্টটি একটি লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আইসক্রিম এবং তরমুজের সাথে ডেজার্ট শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের কাছেই নয়, শিশুদের কাছেও আবেদন করবে। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে তরমুজ নিজেই, হিমায়িত এবং তাজা বেরি, আইসক্রিম (আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও প্রকার ব্যবহার করতে পারেন, যাইহোক, ভ্যানিলার জাত বা আইসক্রিম), কলা, ক্যারামেল সিরাপ, আদা এবং পুদিনাকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অবশ্যই, আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে, উপরের উপাদানগুলির অনেকগুলি রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে এবং অতিরিক্ত উপাদানগুলিও যোগ করা যেতে পারে। সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত হওয়ার পরে, আপনি একটি আসল মিল্কশেক পাবেন যা কেবল দৈনন্দিন জীবনেই ব্যবহার করা যায় না, তবে এটি একটি বিশেষ ট্রিট এবং ডেজার্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, যা শুধুমাত্র উত্সব টেবিলে বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়।

তরমুজ এবং তরমুজের সংমিশ্রণটি বেশ জনপ্রিয় বলে বিবেচিত হয় এবং তাই বিভিন্ন ডেজার্টে ব্যবহৃত হয়। স্মুদিও এর ব্যতিক্রম নয়। একটি সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, উপাদানগুলি সমান অনুপাতে নেওয়া উচিত এবং একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা উচিত। আপনি চাইলে কিছু বরফ যোগ করতে পারেন। ফলস্বরূপ, ডেজার্টটি কেবল একটি মনোরম স্বাদই পাবে না, তবে এটি পরিপূর্ণও হবে, কারণ এটি খুব পুষ্টিকর।

আপনি যদি ফল, বেরি এবং দুধ দিয়ে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে চান তবে আপনার এই রেসিপিটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তাই, তরমুজের সজ্জাতে, আপনাকে একটি কলা, স্বাদে হিমায়িত বেরি যোগ করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, চেরি, স্ট্রবেরি, কারেন্টস, ইত্যাদি), পাশাপাশি সামান্য বেরি সিরাপ এবং দুধ. যার মধ্যে কম চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পণ্যটি পানীয়টিকে নরম এবং বায়বীয় করে তুলবে।

প্রথম নজরে তরমুজ এবং beets সমন্বয় বরং অদ্ভুত এবং অস্বাভাবিক মনে হতে পারে. যাইহোক, এই জাতীয় পানীয় স্বাস্থ্যকর হবে, এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি থাকে না। উপরন্তু, তরমুজ এবং beets মিশ্রিত করে, আপনি একটি অস্বাভাবিক এবং উজ্জ্বল রঙ সঙ্গে একটি smoothie পাবেন।

তরমুজ এবং শসা স্মুদি উপরে বর্ণিত সমস্তগুলির মধ্যে সবচেয়ে কম ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি। বিষয়টি হ'ল এই দুটি পণ্যই বেশিরভাগ অংশে জল নিয়ে গঠিত, যা কোনওভাবেই স্বাস্থ্য এবং চিত্রের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। এবং শসা একটি উচ্চারিত স্বাদ নেই, এবং তাই এই জাতীয় স্মুদি পান করার সময়, আপনি কেবল তরমুজের মিষ্টি স্বাদ অনুভব করবেন।

মসৃণ জিনিসগুলি সত্যিই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে, আপনার কয়েকটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করা উচিত:

• শুধুমাত্র তাজা পণ্য ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় আপনি পুরো স্মুদির স্বাদ নষ্ট করবেন;
• খোসা এবং বীজ থেকে সমস্ত পণ্য খোসা ছাড়ুন;
• চিনি আকারে অতিরিক্ত additives ব্যবহার করবেন না;
• টুকরা ছাড়া একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য প্রাপ্ত করার জন্য পানীয়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন;
• একটি অস্বাভাবিক রঙ তৈরি করতে, বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন, আপনি লাল এবং হলুদ জাতের তরমুজের সংমিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন;
• প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে পান করুন, সময়ের সাথে সাথে এটি তার স্বাদ এবং সুবিধা হারায়।

কিভাবে একটি তরমুজ স্মুদি তৈরি করতে নিচের ভিডিওটি দেখুন।