জনপ্রিয় ব্রকলি স্মুদি রেসিপি

ফল ও সবজির উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু জানা যায়। অনেকে ব্রোকলির সাথে কুসংস্কারের সাথে আচরণ করে, কিন্তু বৃথা। "কোঁকড়া বাঁধাকপি" তে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে। ব্রোকলি সেদ্ধ বা স্টিউ করে খাওয়া হয়, তবে কাঁচা খাওয়ার সময় সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। ব্রকলির সাথে বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফলমূলের স্মুদি খুব সুস্বাদু। তাদের নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করার পাশাপাশি আপনার ওজন সামঞ্জস্য করতে দেয়।

ব্রোকলি মূল্যবান ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস। এই পণ্য থেকে সর্বাধিক পেতে, ব্রকলি কীভাবে সঠিকভাবে গ্রহণ এবং প্রস্তুত করতে হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। ব্রকলি সিদ্ধ করার সময়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলি হারিয়ে যায়। আপনি যদি এটি একটি দম্পতির জন্য বা মাইক্রোওয়েভে রান্না করেন তবে পুষ্টির ক্ষতি কম হবে। সবজি কাঁচা খেলে সর্বোচ্চ উপকার পাওয়া যায়।

• যদি অ্যাসপারাগাস বাঁধাকপি হিমায়িত করা হয়, তাহলে একটি মূল্যবান পানীয় প্রস্তুত করার আগে, এটি thawed করা আবশ্যক।
• একটি তাজা সবজি ফুলে বিভক্ত এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। 2-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে পণ্যটি ধরে রাখা যথেষ্ট।
• অ্যাসপারাগাস বাঁধাকপিও তাজা খাওয়া যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি সবুজ মাথা নির্বাচন করুন, এটি inflorescences মধ্যে বিভক্ত, একটি ব্লেন্ডারে ঢালা এবং একটি puree মত ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত তাদের বীট।

একটি উদ্ভিজ্জ ককটেল শরীর পরিষ্কার করার জন্য উপযুক্ত, এটি প্রায়শই ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। সবুজ স্মুদি দ্রুত তৈরি হয়। এর প্রস্তুতির জন্য, বিভিন্ন শাকসবজি বা ফল, টক-দুধের পণ্য বা রস ব্যবহার করা হয়।

একটি সবুজ স্মুদি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করা উচিত:

• 200-250 মিলি কেফির (এই ক্ষেত্রে, কম চর্বিযুক্ত কেফির বা কম চর্বিযুক্ত পানীয় বেছে নেওয়া ভাল);
• ব্রোকলি - 200-250 গ্রাম;
• সবুজ শাক

ভিটামিন ড্রিংক বানাতে হলে ব্রকলি নিন এবং ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন বা বাষ্প করুন। তারপর inflorescences একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণ করা প্রয়োজন। নাকাল করার পরে, বাটিতে এক গ্লাস কেফির ঢালা, সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ভেষজ যোগ করুন এবং আবার বিট করুন। সমাপ্ত পানীয়টি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করা হয়। ককটেলটি বেশ পুষ্টিকর হতে দেখা যাচ্ছে, তবে একই সময়ে অ-ক্যালোরিযুক্ত।

অ্যাসপারাগাস সবজির সাথে দারুণ যায়। এই রেসিপি অনুসারে তৈরি একটি ককটেল শরীরকে পরিষ্কার করবে, বিপাককে ত্বরান্বিত করবে এবং হজমের উন্নতি করবে।

এর প্রস্তুতির জন্য নিন:

• এক গ্লাস ব্রকলি ফুল;
• 100 গ্রাম সেলারি (ডাঁটা);
• তাজা শসা - 1 পিসি;
• এক টুকরো আদা রুট;
• অ-কার্বনেটেড খনিজ জল - 100 মিলি।

একটি পানীয় তৈরি করতে, আপনাকে এই পয়েন্টগুলি অনুসরণ করতে হবে।

1. বাঁধাকপি ধুয়ে inflorescences মধ্যে disassemble.
2. তারপরে আপনাকে ফুলগুলিকে আরও কিছুটা কাটতে হবে এবং ব্লেন্ডারের বাটিতে ঢেলে দিতে হবে।
3. সেলারি (ডালপালা) কাটা এবং কাটা।
4. শসা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, লেজগুলি সরানো হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
5. সব সবজি একত্রিত করা হয়।
6. বাটিতে এক টুকরো খোসা ছাড়ানো আদা মূল যোগ করুন।
7. তারপরে আপনার ঠাণ্ডা খনিজ জলে ঢালা উচিত এবং একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলিকে বীট করা উচিত।

যারা অ্যাসপারাগাসের স্বাদ পছন্দ করেন না তাদের রান্না করা উচিত পরবর্তী ভিটামিন পানীয়।

রান্নার জন্য পণ্য:

• এক গ্লাস ব্রকলি;
• একটি আপেল (একটি সবুজ আপেল বেছে নেওয়া ভাল);
• অর্ধেক লেবু;
• 100 গ্রাম পালং শাক।

এটি তৈরি করতে, আপনাকে ব্রোকলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করতে হবে। তারপরে আপনাকে আপেলের খোসা ছাড়িয়ে মাঝখানে সরিয়ে ফেলতে হবে। পালং শাক ধুয়ে ছুরি দিয়ে কাটা হয় বা হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা হয়। সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডার বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়, অর্ধেক লেবু থেকে রস যোগ করা হয় এবং একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র চালু করা হয়। পিউরি ভর না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি পিষে নিন। সমাপ্ত পানীয় চশমা মধ্যে ঢেলে এবং, যদি ইচ্ছা, পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

মাল্টি ভিটামিন "বোমা"। এই জাতীয় পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

• 100 গ্রাম গাজর এবং ব্রোকলি;
• একটি আপেল;
• কমলা 1 - টুকরা;
• এক মুঠো পালং শাক (60-80 গ্রাম)।

রান্না করার জন্য, আপনাকে ধাপে ধাপে কাজ করতে হবে।

1. সবজি ও ফল ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. ব্রোকলিকে ফ্লোরেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন, সেগুলিকে কিছুটা কেটে নিন এবং একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে ঢেলে দিন।
3. গাজর খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করা বা সূক্ষ্মভাবে কাটা দরকার।
4. আপেল খোসা ছাড়া হয়, মাঝখানে সরানো হয় এবং চূর্ণ করা হয়।
5. পালং শাক খুব বড় কাটা হয় না।
6. সমস্ত উপাদান একত্রিত এবং চূর্ণ করা হয়, কমলার রস ঢেলে দেওয়া হয়।

কলা ব্রকলি স্মুদি দ্রুত স্যাচুরেট করতে সক্ষম, এটি খুব পুষ্টিকর। এই জাতীয় পানীয় দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি জোগাবে।

এর রচনায়:

• কলা - 2 পিসি।;
• ব্রোকলি (তাজা বা হিমায়িত);
• খনিজ জল 200 মিলি।

রান্নার জন্য, পণ্যগুলি কাটা হয়, একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা হয়। শেষে, এক গ্লাস জল পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত হয়।

ডালিমের রস প্রেমীরা অবশ্যই নিম্নলিখিত পানীয়টির প্রশংসা করবে, যার মধ্যে রয়েছে:

• 150 গ্রাম ব্রকলি;
• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি;
• 200 মিলি ডালিমের রস;
• লেবুর রস - 20 মিলি।

একটি স্মুদি তৈরি করতে, আপনাকে ফুটন্ত জলে ব্রোকলির ফ্লোরেটগুলি নামাতে হবে। অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। পণ্যগুলি একটি পাত্রে রাখা হয়, এক চামচ লেবুর রস যোগ করা হয়, এক গ্লাস ডালিমের রস ঢেলে চূর্ণ করা হয়।

বদহজমের ক্ষেত্রে, আপনি একটি ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন, যার মধ্যে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

• 180 গ্রাম ব্রকলি;
• সিদ্ধ বীট - 150 গ্রাম:
• যে কোনও পিটেড বেরি - 150 গ্রাম;
• মধু - 1 চামচ

ব্রোকলির সাথে পানীয় স্বাস্থ্যকর এবং নন-ক্যালোরিযুক্ত। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। আপনি যদি ভিটামিন পানীয় প্রস্তুত করার জন্য সুপারিশ এবং প্রযুক্তি অনুসরণ করেন, আপনি ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের পরিদর্শন সম্পর্কে ভুলে যেতে পারেন।

একটি উদ্ভিজ্জ উপকার করার জন্য, আপনাকে সঠিক পণ্যটি কীভাবে চয়ন করতে হবে তা জানতে হবে।

1. তাজা বাঁধাকপিতে, পুষ্পগুলি নীলাভ আভা সহ সবুজ হয়। যদি ফুলে ফুলে হলুদ আভা থাকে তবে সবজিটি ইতিমধ্যেই বেশি পাকা হয়ে গেছে।
2. মাথার সর্বোত্তম আকার 20 সেমি পর্যন্ত হওয়া উচিত. বড় মাথাগুলি অতিরিক্ত পাকা এবং খাবারের জন্য অনুপযুক্ত। মাথার আকৃতি ঝরঝরে, গোলাকার হওয়া উচিত। Inflorescences অলস হওয়া উচিত নয়, তারা একে অপরের বিরুদ্ধে snugly মাপসই ভাল।
3. হিমায়িত ব্রোকলি ব্যবহার করলে, ব্যবহারের আগে এটি গলিয়ে নিন। কখনও কখনও একটি তাজা সবজি তেতো হতে পারে, কিন্তু হিমায়িত করার পরে, এই তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যাবে।
4. ভরটি ঘন এবং একজাতীয় হওয়ার জন্য, আপনাকে প্রথমে সমস্ত উপাদান ভালভাবে পিষতে হবে। উচ্চ শক্তি সহ একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ।

কীভাবে ব্রোকলি স্মুদি তৈরি করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।