কিউই স্মুদি: উপকারিতা, ক্ষতি এবং রান্নার রেসিপি

আজ, রান্নাঘরের ব্লেন্ডারের মতো ন্যূনতম যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয় বাড়িতেই তৈরি করা যেতে পারে। কিউই স্মুদিগুলিকে এই জাতীয় পণ্যের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই পানীয়টির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, তাই প্রত্যেকে নিজের স্বাদের জন্য একটি বিকল্প খুঁজে পাবে। আসুন কিউই স্মুদি তৈরির সুবিধা, ক্ষতি এবং রেসিপিগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

কিউই স্মুদি একটি সাধারণভাবে খাওয়া পানীয় যা এর রাসায়নিক গঠনের আলোকে শরীরে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক পরিবর্তন আনতে পারে। সুবিধার জন্য, পণ্যটি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আলাদা:

• একটি বিদেশী ফল থেকে একটি সদ্য প্রস্তুত স্মুদিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে; তাদের কাজ হল অন্ত্র এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করা;
• ককটেল ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, ফলের রস শরীরে জৈব সরবেন্ট হিসাবে কাজ করে, এটি ক্ষতিকারক আমানত থেকে পরিষ্কার করে;
• কিউই স্মুদিগুলি বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটিকে গতি দেয়, এই কারণেই কিউই প্রায়শই অন্যান্য উপাদানের সাথে ডায়েট স্মুদি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়; এই জাতীয় ককটেলগুলি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করার প্রক্রিয়াতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়;
• এটি দ্রুত হজমযোগ্যতার মতো পানীয়টির বৈশিষ্ট্যটিও লক্ষ করার মতো; এই কারণে, যখন ডায়েটে স্মুদিগুলি প্রবর্তন করা হয়, তখন একটি পানীয় দিয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির সরবরাহ পুনরায় পূরণ করা সম্ভব হবে, যা অফ-সিজনে প্রাসঙ্গিক হবে;
• প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিনের উপস্থিতির কারণে, কিউই রস শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে;
• মানবদেহে পানীয়ের উপকারী প্রভাব কেবল অভ্যন্তরীণ পরিবর্তনই নয়, বাহ্যিক উন্নতিও উদ্বেগ করে; উদাহরণস্বরূপ, একটি সুরক্ষিত রচনা চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে, এপিডার্মিসের অবস্থাকে স্বাভাবিক করে তোলে।

যাইহোক, যেমন একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় এখনও contraindication একটি সংখ্যা আছে। অতএব, প্রথমে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ডায়েটে কিউই স্মুদির প্রবর্তন ত্যাগ করা উচিত:

• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য এই জাতীয় পানীয় খাওয়া থেকে সাময়িকভাবে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা হরমোনের পরিবর্তনের কারণে হয়, যা এই জাতীয় পণ্যের প্রতি মা এবং শিশুর শরীরের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে;
• প্রধান উপাদান বা অন্যান্য উপাদানের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে স্মুদি ব্যবহার করা উচিত নয়;
• একটি বহিরাগত ফলে পৃথক অসহিষ্ণুতা সঙ্গে পানীয় বাতিল করা উচিত;
• অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণের সময় এটিকে ডায়েটে প্রবর্তন করা থেকে বিরত থাকা প্রয়োজন;
• গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য একটি পানীয় পান করা নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে;
• প্রতিবন্ধী কিডনি, লিভার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য স্মুদিগুলি সুপারিশ করা হয় না।

কিউই স্মুদিগুলি শরীরের ওজন হ্রাস করার লক্ষ্যে অনেকগুলি ডায়েট কোর্সের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আজ, এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি প্রমাণিত রেসিপি রয়েছে, তাদের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর নীচে বর্ণিত হয়েছে।

একটি খাদ্যের সময়, নিজেকে ট্রিট ব্যবহার অস্বীকার করার প্রয়োজন নেই।কোকো বিকল্পটি পানীয়টিকে একটি চকোলেট স্বাদ দেবে, তবে, পানীয়টি স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত হবে। একটি ডায়েট স্মুদি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• কিউই - 2 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• কোকো পাউডার - 1 চা চামচ;
• পুদিনা ক্বাথ - 200 মিলি;
• মধু - স্বাদ।

রান্নার অ্যালগরিদম নিম্নরূপ:

1. প্রথমত, সমস্ত ফল খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে; একটি ব্লেন্ডারে আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য আকারে সুবিধাজনক টুকরোগুলিতে পিষে নিন;
2. একটি ব্লেন্ডারে কলা এবং কিউই রাখুন, একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন;
3. গুঁড়া সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুদিনা ঝোলের সাথে কোকো মিশ্রিত করুন;
4. একটি ব্লেন্ডার পাত্রে সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, প্রয়োজন হলে, স্বাদে মধু যোগ করুন; আবার পানীয় ঝাঁকান।

একটি রেসিপি মধ্যে পুদিনা decoction একটি বিকল্প হিসাবে আপনি লেবু বালাম যোগ করে তাজা তৈরি করা ক্যামোমাইল চা ব্যবহার করতে পারেন। একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে, আপনি তাজা পালং শাক নিতে পারেন। এটি স্মুদিগুলিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তুলবে, ফলস্বরূপ, ডায়েট ড্রিংকটি একটু ঘন হয়ে উঠবে।

ওজন কমানোর জন্য সুস্বাদু স্মুদিও তৈরি করা যেতে পারে নিম্নলিখিত পণ্য যোগ সঙ্গে:

• কিউই - 1-2 টুকরা;
• যে কোনও জাতের আপেল - 1 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• চর্বি-মুক্ত কেফির বা দই - 100-150 মিলি;
• স্বাদে মধু;
• লেবুর রস - 2-3 টেবিল চামচ।

রান্নার রেসিপিতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. পণ্যগুলির সাথে কাজটি খোসা ছাড়ানোর সাথে শুরু করা উচিত, একটি আপেলের মধ্যে বীজ দিয়ে মূলটি অপসারণ করা প্রয়োজন;
2. এর পরে, সমস্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডারে নাকাল করার জন্য কাটা হয়; ফলের ভরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাবুক করা হয়, তারপরে নির্বাচিত গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য এবং লেবুর রস পানীয়তে প্রবেশ করানো হয়;
3. প্রয়োজন হলে মধু যোগ করা হয়; সব উপাদান দ্রবীভূত করার জন্য smoothie আবার whisked হয়.

ওজন কমানোর জন্য, আপনি উপাদানগুলি থেকে দ্রুত একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করতে পারেন যেমন:

• কিউই - 1 টুকরা;
• পালং শাক - 100 গ্রাম;
• আপেল - 1 টুকরা;
• চুন বা লেবু - অর্ধেক ফল;
• তাজা শসা - 1 টুকরা;
• পার্সলে - 1-2 শাখা;
• জল - 200 মিলি।

রান্নার প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ:

1. ফল খোসা ছাড়ানো হয়, চূর্ণ করা হয়;
2. পার্সলে এবং পালং শাক একটি ছুরি দিয়ে কাটা উচিত; ডিভাইসের বাটিতে সমস্ত পণ্য রাখুন, জল যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট করুন;
3. লেবু বা চুনের টুকরো ডায়েট ড্রিঙ্কের জন্য গ্লাস সাজাতে ব্যবহার করা হয়।

ডায়েটে কিউই পানীয় পান করার বিকল্পগুলি ছাড়াও, কোনও ডায়েট ছাড়াই মেনুতে প্রবর্তন করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য হিসাবে এই জাতীয় পানীয়টির চাহিদা রয়েছে। কিউই মসৃণতা, স্বাস্থ্যের কারণে contraindications অনুপস্থিতিতে, শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের জন্যও প্রস্তুত করা যেতে পারে। পানীয়টির জন্য এটি বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় বিকল্প লক্ষ্য করার মতো।

এই ককটেলটি প্রতিটি পরিবারের সবচেয়ে প্রিয় বৈচিত্র্যের তালিকায় থাকার নিশ্চয়তা। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনার যেমন পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• তাজা পুদিনা - 1-2 sprigs;
• কিউই - 2 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• ক্রিম বা দুধ - 200 মিলি;
• স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম;
• মধু ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে যেমন:

1. উপাদানগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, পুদিনা সাজানোর জন্য একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, কিউই, কলা এবং স্ট্রবেরিগুলি একটি ব্লেন্ডারে প্রক্রিয়াকরণের জন্য কিউব করে কাটা উচিত;
2. প্রথমে আপনাকে ডিভাইসের সাথে ফল এবং বেরি বীট করতে হবে, তাদের সাথে একটি দুগ্ধজাত পণ্য যোগ করুন, আবার বীট করুন;
3. আরও, পানীয়টি গ্লাসে বা গ্লাসে ঢেলে দিতে হবে, পুদিনা শাক দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে এবং চাইলে একটু মধু যোগ করতে হবে।

সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম স্মুদি বিকল্পটি ন্যূনতম পণ্য ব্যবহার করা হবে, যা থেকে পানীয়ের স্বাদ এবং এর সুবিধাগুলি প্রভাবিত হবে না। দ্রুত একটি ভিটামিন ককটেল তৈরি করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• কিউই - 2 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• দুধ - 250 মিলি।

রান্নার অ্যালগরিদম নিম্নরূপ:

1. পণ্যগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয় এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা হয়;
2. তারপরে আগে থেকে ঠান্ডা দুধ কলা এবং কিউই পিউরিতে ঢেলে দিতে হবে; আরও 3-5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে বীট করুন;
3. মিষ্টির জন্য, আপনি স্বাদে সামান্য মধু বা মিষ্টি সিরাপ যোগ করতে পারেন।

একটি সুস্বাদু সবুজ স্মুদি তৈরি করতে, আপনার যেমন পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• কিউই - 1 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• আভাকাডো - 1 টুকরা;
• জল - 100-150 মিলি;
• পালং শাক - 50 গ্রাম।

প্রস্তুতির মধ্যে ক্রিয়াকলাপ অন্তর্ভুক্ত যেমন:

1. প্রথমত, সমস্ত পণ্য থেকে, আপনাকে খোসা ছাড়তে হবে, কাটাতে হবে; পালং শাক কাটা;
2. ব্লেন্ডারের বাটিতে জল এবং সমস্ত উপাদান যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট;
3. চশমা মধ্যে ঢালা এবং তাজা খাওয়া.

গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলির সাথে সংমিশ্রণে কিউই দরকারী ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। ককটেল জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• কিউই - 1-2 টুকরা;
• যে কোনও চর্বিযুক্ত কেফির - 200-250 মিলি;
• স্বাদে মধু।

প্রস্তুতি এই মত দেখায়:

1. কিউইকে অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে, ব্লেন্ডার দিয়ে কেটে নিতে হবে;
2. কেফিরে ঢালা, মধু যোগ করুন, ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট বীট করুন; টেবিলে পরিবেশন করুন।

পানীয়টি সাজাতে আপনি লেবু বা কমলার টুকরা, পুদিনা পাতা ব্যবহার করতে পারেন।একটি ঘন স্মুদি তৈরি করতে, ওটমিল প্রয়োজনীয় পরিমাণে উপাদানের তালিকায় যোগ করা হয়।

আপনার ককটেলে তাজা বা হিমায়িত পার্সলে যোগ করে আপনি ভিটামিনের একটি ভাল বুস্ট পেতে পারেন। স্মুদি তৈরি করতে, আপনার যেমন পণ্যগুলি ব্যবহার করা উচিত:

• কিউই - 1-2 টুকরা;
• লেবু - 2-3 টুকরা;
• পার্সলে - 3-4 শাখা;
• জল - 150 মিলি;
• মধু ঐচ্ছিক;
• তাজা পুদিনা.

রান্নার অ্যালগরিদমে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. খোসা ছাড়ানো ফল মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা পার্সলে এবং জল দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা হয়; পানীয়টি সাজানোর জন্য পার্সলে একটি স্প্রিগ রেখে দেওয়া উচিত;
2. ককটেলে মধু যোগ করুন, পণ্যটিকে আবার বীট করুন;
3. স্মুদিগুলিকে পুদিনা, লেবু এবং পার্সলে সাজিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দ্বিতীয় পার্সলে পানীয় রেসিপি নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:

• কিউই - 1 টুকরা;
• পীচ - 1 টুকরা;
• সেলারি - 2 ডালপালা;
• পার্সলে - 5-6 শাখা;
• ভ্যানিলা শুঁটি.

রেসিপি এই মত দেখায়:

1. সেলারি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, কিউই এবং পীচ খোসা ছাড়তে হয়, কাটা হয় এবং সবুজ শাকগুলিও ছুরি দিয়ে কাটা হয়;
2. সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একত্রিত করা হয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়; যদি স্মুদি খুব ঘন হয়, তবে এতে জল যোগ করা হয় এবং পণ্যগুলি আবার চাবুক করা হয়;
3. একটি গ্লাস মধ্যে ককটেল ঢালা, ভ্যানিলা সঙ্গে সাজাইয়া.

স্মুদির জন্য, আপনি ক্লাসিক দই ব্যবহার করতে পারেন বা স্বাদে যোগ করতে পারেন। একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনার যেমন উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• কিউই - 3 টুকরা;
• কলা - 1 টুকরা;
• রাস্পবেরি - 100 গ্রাম;
• দই - 100-150 গ্রাম;
• আপেল রস - 3 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মধু;
• এক চিমটি চূর্ণ দারুচিনি।

প্রস্তুতির প্রযুক্তিতে ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেমন:

1. ফলগুলি খোসা থেকে মুক্ত হয়, রাস্পবেরি দিয়ে ব্লেন্ডারে চাবুক করা হয়; যদি ইচ্ছা হয়, ভরে মধু যোগ করা হয়;
2. তারপরে আপনাকে পণ্যগুলিতে দই, আপেলের রস ঢালা দরকার; কয়েক মিনিটের জন্য আবার বীট.

একটি ককটেল জন্য আপনার যেমন পণ্য প্রয়োজন হবে:

• নাশপাতি - 1 টুকরা;
• কিউই - 1 টুকরা;
• কমলার রস - 150-200 মিলি।

প্রস্তুতি এই মত দেখায়:

1. ফল একটি ব্লেন্ডারে খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং চাবুক করা প্রয়োজন;
2. রস যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন;
3. একটি সদ্য প্রস্তুত অবস্থায় চূর্ণ; সাজসজ্জার জন্য, আপনি যেকোনো ফল বা বেরি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন ব্লুবেরি বা আঙ্গুর।

এটি প্রস্তুত করার সময় একটি সুস্বাদু পানীয় দিয়ে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:

• উপাদানের পরিমাণ নিয়ে পরীক্ষা করার প্রক্রিয়াতে, স্মুদির সামঞ্জস্যতা পর্যবেক্ষণ করা মূল্যবান; সর্বোত্তম বিকল্পটি মাঝারি ঘনত্বের ককটেল হবে;
• রান্নার জন্য বাসি শাকসবজি বা ফল ব্যবহার করা নিষিদ্ধ;
• স্বাদের সম্পৃক্ততার জন্য, একটি পানীয়তে টক এবং মিষ্টি উপাদানগুলি একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়তে চিনি বা লবণ যোগ করবেন না; দারুচিনি, তাজা ভেষজ এবং অন্যান্য আকারে স্বাদ বৃদ্ধিকারী ব্যবহার করা ভাল।

ভিডিওতে আরেকটি কিউই স্মুদি রেসিপি।