বরই স্মুদি: বৈশিষ্ট্য এবং রেসিপি

আপনি জানেন, শাকসবজি, ফল এবং বেরিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। বরই এর ব্যতিক্রম নয়। এই পণ্যের একটি মনোরম টক-মিষ্টি স্বাদ, কিন্তু কম শক্তি মান আছে। এই ফলগুলি থেকে স্মুদি তৈরি করে সঠিক পুষ্টির জন্য পান করা এখন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

বরই স্মুদি পাকস্থলী ও অন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এই পানীয় হজম উন্নত করতে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। রসালো মিষ্টি এবং টক ফল একটি মূত্রবর্ধক, রেচক, choleretic প্রভাব থাকতে পারে। দিনে ৩-৪টি ফল খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব দূর হবে।

বরই স্মুদিগুলি মানুষের অঙ্গ এবং সিস্টেমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যা নিম্নরূপ:

• হার্ট এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের রোগ প্রতিরোধ;
• রক্ত পাতলা করা, রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ;
• রক্তনালীগুলির দেয়ালের শক্তির উন্নতি, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি;
• হৃদয়কে শক্তিশালী করা;
• স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণ;
• বিষাক্ত পদার্থ, টক্সিন অপসারণ, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো;
• ক্ষত নিরাময় প্রচার করে, ভিজ্যুয়াল ফাংশন উন্নত করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে;
• রক্তচাপ কমায়।

হলুদ ফল ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমার জন্য উপকারী, এবং লাল ফল ওজন কমানোর জন্য। গাঢ় ফলগুলি ছাঁটাই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা তাদের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।

বরই-ভিত্তিক স্মুদি তৈরি করা এমনকি একজন নবীন রাঁধুনির পক্ষেও কঠিন নয়। যেমন একটি সুস্বাদু শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সুস্বাদু, তাই বিভিন্ন বয়সের মানুষ এটি পান করতে পারেন। বরই সঙ্গে ককটেল জন্য অনেক রেসিপি আছে।

• লাল বরই এবং অমৃত দিয়ে। পানীয়টির সংমিশ্রণে 0.1 কেজি বরই, 0.15 কেজি নেকটারিন, 0.2 কেজি কলা, 200 মিলিলিটার কেফির অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সমস্ত ফল অবশ্যই ন্যাপকিন দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। বরই, অমৃতের মত, পাথর থেকে মুক্ত এবং অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। একটি কলা সহ ব্লেন্ডারের বাটিতে ফল পাঠান। ফলের পিউরি তৈরি হওয়ার পরে, কেফির যোগ করুন এবং স্মুদিটিকে আবার বিট করুন। একটি গোলাপী আভা সহ ককটেল একটি মনোরম সুবাস এবং একটি সুষম মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। এই পানীয় মিষ্টি করার প্রয়োজন নেই।
• হলুদ বরই এবং রাস্পবেরি দিয়ে। একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে 150 গ্রাম হলুদ বরই, একই সংখ্যক কলা, 100 গ্রাম রাস্পবেরি, 10 মিলিলিটার মধু, 200 গ্রাম কমলা, এক চিমটি দারুচিনি এবং কিছু বরফ। রাস্পবেরিগুলি বাছাই করা উচিত, ধুয়ে একটি ব্লেন্ডারে পাঠানো উচিত, বাকি ফলগুলি একটি পরিষ্কার কাটা আকারে রাখুন। মধু এবং চেপে কমলার রস ঢালা। এর পরে, সমস্ত পণ্য মেরে ফেলুন। পরবর্তী ধাপে দারুচিনি যোগ করা এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করা। বরফ কাচের নীচে স্থাপন করা হয়, স্মুদিগুলি উপরে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাতাল হয়।
• গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সঙ্গে বরই. এই স্মুদির সংমিশ্রণে আধা লিটার মিষ্টি ছাড়া দই, 75 গ্রাম কিউই এবং বরই, 100 গ্রাম কলা, 20 মিলিলিটার মধু রয়েছে। ফল ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারের পাত্রে পাঠাতে হবে। এই উপাদানগুলির উপর মধু ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু বীট. ফলটি যখন পিউরিতে পরিণত হয়, তখন তাদের মধ্যে দই ঢালা এবং আবার থেঁতলে দেওয়া মূল্যবান।প্রচেষ্টার ফলস্বরূপ, আপনি একটি হালকা স্মুদি পাবেন যা আপনি সন্ধ্যায় ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করতে পারেন।
• বরই সহ সবুজ স্মুদি। একটি স্বাস্থ্যকর ককটেল প্রস্তুত করার জন্য, এটি 500 গ্রাম বরই, পুদিনার কয়েকটি স্প্রিগ, লেবুর রস, অর্ধেক লেবু থেকে জেস্ট, এক গ্লাস চূর্ণ বরফ প্রস্তুত করা মূল্যবান। বরই ধুয়ে পিট করা উচিত। বরই, পুদিনা, লেবুর জেস্ট এবং রস একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখুন এবং ভালভাবে ব্লেন্ড করুন। পরিবেশন করুন এবং প্রস্তুত করার সাথে সাথে পানীয় পান করুন।
• সঙ্গে তরমুজ। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে, সাজসজ্জার জন্য আপনার 0.1 কেজি বরই, 0.15 কেজি তরমুজ, 0.1 কেজি আপেল, 5 গ্রাম ফ্ল্যাক্সসিড, এক চামচ মধু এবং সামান্য পুদিনা লাগবে। তরমুজের সজ্জা অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে বীজ, কিউব করে কেটে ফ্রিজে সংক্ষেপে পাঠাতে হবে। আপেলও বীজ থেকে মুক্ত করে কিউব করে কেটে নিতে হবে। বরই দিয়ে একই কাজ করুন। ফলগুলি ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠানো হয় এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। তারপর বরফ, পুদিনা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
• নাশপাতি এবং দই দিয়ে। 4টি বরই এবং একটি পাকা নাশপাতি খোসা ছাড়তে হবে। কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারে রাখুন, তারপর পিউরি না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এর পরে, আপনার প্রিয় দইয়ের অর্ধেক লিটার ফলের সাথে যোগ করা হয় এবং সাবধানে আবার বাধা দেওয়া হয়।

বরই দিয়ে স্মুদি তৈরি করা বিভিন্ন ফল, বেরি এবং এমনকি শাকসবজির সংযোজনের উপর ভিত্তি করে। কিছু ক্ষেত্রে, তারা তাজা চেপে রস বা গাঁজানো দুধের পণ্য দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

ককটেলটি কেবল স্বাস্থ্যকর নয়, সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে:

• পানীয়গুলিতে বেরিগুলিকে টক এবং মিষ্টি আফটারটেস্টের সাথে একত্রিত করা ভাল, তারপরে আপনি পানীয়ের একটি মনোরম সুষম আফটারটেস্টের উপর নির্ভর করতে পারেন;
• স্মুদির সামঞ্জস্য পানীয়ের জন্য সর্বোত্তম হওয়ার জন্য, ঘন, তন্তুযুক্ত কাঠামোর বৈশিষ্ট্যযুক্ত রসালো খাবারের সাথে একত্রিত করা প্রয়োজন;
• মসৃণতা ঘন করতে, আপনি ওটমিল এবং বাকউইট ফ্লেক্স যোগ করতে পারেন, যা কেফির, ফলের রসে ভিজিয়ে রাখা হয়। কুটির পনির বরই ককটেল একটি ভাল সংযোজন হিসাবে বিবেচিত হয়;
• যাতে শরীর আরও ভালভাবে পরিতৃপ্ত হয়, স্মুদি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• ককটেলের ক্যালোরির পরিমাণ বেশি না হওয়ার জন্য, আপনার এতে চিনি যোগ করা উচিত নয়, মধু দিয়ে ককটেল মিষ্টি করা ভাল;
• প্রচুর বরই স্মুদি পান করবেন না, কারণ এটি বদহজমের কারণ হতে পারে।

প্লাম স্মুদি একটি হালকা, সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়। এর ব্যবহারের সাথে, আপনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করতে পারেন।

ভিডিওতে আরেকটি প্লাম স্মুদি রেসিপি।