বিটরুট স্মুদি: জনপ্রিয় রেসিপি

বীট সক্রিয়ভাবে রাশিয়ানরা গরম এবং ঠান্ডা খাবার রান্নার জন্য ব্যবহার করে। এছাড়াও, এই পণ্যটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর স্মুদি তৈরির জন্য দুর্দান্ত। বিটরুট অন্যান্য ফল, সবজি এবং এমনকি দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে ভাল যায়। ফলাফল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়।

বীট-ভিত্তিক পানীয়গুলি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় যা শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এমনকি চিকিৎসা কর্মীরা অবস্থার উন্নতির জন্য ফার্মাসিউটিক্যালস ছাড়াও বিটরুটের রস পান করার পরামর্শ দেন।

পণ্যটি নিম্নলিখিত সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

• চাক্ষুষ বৈকল্য.
• হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি।
• অক্সিজেন অনাহার।
• দুর্বল শারীরিক অবস্থা। বিষণ্ণতা.
• ভাঙ্গা স্নায়ুতন্ত্র।
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারের প্রবণতা।
• শরীরের বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়া।
• কিডনির বাধা (পাথর, বালি)।
• অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা নিয়ে সমস্যা।
• মহিলা রোগ প্রতিরোধ।
• ক্ষমতার অবনতি।

এটি পণ্যের ইতিবাচক প্রভাবগুলির প্রধান তালিকা। ইতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, বিটরুটের রসের কিছু contraindication রয়েছে, যা ব্যবহারের আগে অবশ্যই পরিচিত হওয়া উচিত। এই জাতীয় রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই উপাদানের উপর ভিত্তি করে খাবার এবং পানীয়গুলিতে রস গ্রহণ করা উচিত নয়।

• ডায়াবেটিস।
• পণ্যের স্বতন্ত্র সহনশীলতা।
• গ্যাস্ট্রিক আলসার।
• মূত্রাশয়ের রোগ।
• গাউট।
• আর্থ্রাইটিস। অস্টিওপোরোসিস।

বীট টপস দিয়ে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন, যার নিয়মিত ব্যবহার শরীরের সাধারণ অবস্থার উন্নতি করবে। পাতা, শাকসবজি এবং ফল থেকে তৈরি স্মুদি যারা পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য অনুসরণ করে তাদের জন্য দুর্দান্ত। বিটরুট স্মুদি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• 0.4 কেজি পাকা আপেল;
• 0.3 কিলোগ্রাম তাজা বীট;
• বিশুদ্ধ জল 0.25 লিটার;
• 50 গ্রাম টপস;
• তরল মধু (স্বাদ যোগ করুন)।

কিভাবে রান্না করে?

• শাকসবজি ধুয়ে, শুকানো এবং খোসা ছাড়ানো হয়। তারপর ছোট ছোট চৌকো করে কেটে নিন।
• বিটগুলি একটি ব্লেন্ডারে পাঠানো হয় এবং পিউরি না পাওয়া পর্যন্ত চূর্ণ করা হয়।
• এর পরে, ধুয়ে টুকরো টুকরো আপেল, পিট করা, বিটগুলিতে পাঠানো হয়।
• শেষে, শেষ উপাদান যোগ করা হয় - শীর্ষ এবং মধু। পাতাগুলি পূর্বে ধুয়ে শুকানো হয়।
• সমস্ত উপাদান আবার তরল অবস্থায় স্থল হয়।
• সমাপ্ত পণ্য চশমা মধ্যে ঢেলে এবং পরিবেশন করা হয়।

নিম্নোক্ত রেসিপিটি গরম গ্রীষ্মে ঠান্ডা করার জন্য দুর্দান্ত। ওজন কমানোর জন্য পানীয় শরীরে তরলের অভাবও পুনরুদ্ধার করবে। যদি ইচ্ছা হয়, ককটেলে বরফের কিউব যোগ করা যেতে পারে।

মুদিখানা তালিকা:

• 150 গ্রাম তাজা বীট এবং কত শসা;
• আধা কেজি আপেল;
• 50 গ্রাম সেলারি (ডাঁটা);
• আদা মূল 5 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়া।

• বিট ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
• সবজি পিউরি মধ্যে ভুনা হয়.
• Cucumbers টিপস বন্ধ, peeled এবং ছোট টুকরা কাটা হয়.
• সেলারি ডালপালা ধুয়ে, শুকানো এবং ছোট টুকরা করা হয়। হার্ড ফাইবার উপস্থিতিতে, তারা সরানো হয়।
• বীজ পরিষ্কার আপেল থেকে সরানো হয়, এবং সজ্জা স্লাইস মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
• আদা রুট একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে পাস হয়।
• সমস্ত উপাদান বিটরুট পিউরিতে যোগ করা হয় এবং একটি স্মুদিতে গ্রাউন্ড করা হয়।

সুগন্ধি মরিচ এবং আদা যোগ করার সাথে একটি পানীয় উত্সাহিত করবে এবং শক্তি দেবে। এটি নিজেকে ফিট এবং টোন রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। রান্নার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• 0.2 কেজি মিষ্টি মরিচ;
• 150 গ্রাম বীট;
• 2 গ্রাম আদা মূল;
• পালং শাক 50 গ্রাম;
• প্রাকৃতিক লেবুর রস 3 মিলিলিটার;
• এক চিমটি গরম মরিচ;
• পরিষ্কার জল এবং বরফের কিউব (স্বাদে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যোগ করুন)।

ধাপে ধাপে রান্না।

• ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো বিটগুলি একই আকারের স্কোয়ারে কাটা হয়।
• পালং শাক একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়।
• খোসা ছাড়ানো মরিচ বীজ অপসারণের পরে কিউব করে কাটা হয়।
• আদা একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ বা একটি grater মাধ্যমে পাস করা হয়।
• বীটগুলি লেবুর রস যোগ করে একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা হয়।
• বিট থেকে পিউরি পাওয়ার সাথে সাথে এতে পানি ও অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়। রচনা একটি সমজাতীয় ভর পর্যন্ত চাবুক করা হয়।
• সমাপ্ত ককটেলে মশলা যোগ করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।
• পানীয়টি গ্লাসে ঢেলে বরফ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

একটি দুগ্ধজাত পণ্য যোগ করার সাথে একটি উদ্ভিজ্জ পানীয়ের আসল স্বাদ তাদের কাছে আবেদন করবে যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করে এবং তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। এমনকি একটি ছোট অংশ সতেজ করবে, শক্তি দেবে এবং আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানের তালিকা:

• চর্বি-মুক্ত কেফির 0.5 লিটার;
• বড় তাজা শসা;
• প্রাকৃতিক বীট রস 4 টেবিল চামচ;
• রসুনের খোশা;
• তাজা গুল্মগুলির কয়েকটি শাখা (পার্সলে বা ডিল);
• লবণ এবং কালো মরিচ (স্বাদে)।

ধাপে ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া।

• তাজা শাকসবজি এবং গুল্মগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে শুকানো হয়। এর পরে, খোসা ছাড়ুন।
• শসা কিউব করে কাটা হয়। সবুজ শাক কাটা বাঞ্ছনীয়।
• রসুন খোসা ছাড়িয়ে চিপসে কাটা হয়।
• কেফির একটি পৃথক পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। এতে ভেষজ, মশলা, রসুন এবং শসা যোগ করা হয়।
• খোসা ছাড়ানো বীট টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে পিউরি অবস্থায় পিষে নেওয়া হয়। কেফির এটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
• সমাপ্ত পানীয় সবুজ শাক পুরো sprigs সঙ্গে সজ্জিত দ্বারা পরিবেশন করা যেতে পারে.

যারা মূল স্বাদ সমন্বয় পছন্দ এই রেসিপি মনোযোগ দিতে সুপারিশ করা হয়। পানীয়টি মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। রচনার প্রতিটি উপাদানের সুবিধা সম্পর্কে ভুলবেন না।

পণ্য তালিকা:

• আধা কেজি বীট;
• 100 গ্রাম পালং শাক এবং একই পরিমাণ ডুমুর;
• 0.2 কিলোগ্রাম অ্যাসপারাগাস।

কিভাবে একটি পানীয় তৈরি করতে?

• আমরা প্রধান উপাদান পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা। ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সবজিটিকে পিউরিতে পিষে নিন। একটি বিটরুট পুরো ছেড়ে দিন। আমরা এটা একপাশে রাখা.
• পুরো সবজিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আলু মাখার জন্য একটি পাত্রে পাঠানো হয়।
• অ্যাসপারাগাস ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সমান টুকরো করুন।
• পানির নিচে ধুয়ে পালং শাক ছুরি দিয়ে গুঁড়ো করা হয়।
• অ্যাসপারাগাস সহ পালং শাক বীটরুট পিউরি সহ একটি ব্লেন্ডারে পাঠানো হয় এবং সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভুনা হয়।
• আদার সজ্জা একটি চামচ দিয়ে মুছে ফেলা হয় এবং পানীয় যোগ করা হয়। তারপরও আবার মিশিয়ে নিন।
• স্মুদি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

আপনি যদি একটি বিটরুট স্মুদি তৈরি করতে যাচ্ছেন, নিম্নলিখিত টিপস মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

• বিটরুট একটি শক্ত এবং শক্ত সবজি যা ব্লেন্ডারে কাটার আগে টুকরো টুকরো করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই আপনি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির ক্ষতি করবেন না এবং রান্না করতে কম সময় ব্যয় করবেন না।
• আপনি যদি পানীয়টির স্বাদ যতটা সম্ভব স্বাভাবিক রাখতে চান, ন্যূনতম লবণ যোগ করুন বা এই উপাদানটি সম্পূর্ণ ত্যাগ করুন।
• একটি উদ্ভিজ্জ স্মুদি একটি আদর্শ স্ন্যাকসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। সকালের চা বা কফির পরিবর্তে একটি পুষ্টিকর স্মুদি খাবার হিসেবে নেওয়া যেতে পারে।
• ভোজ্য স্কিনযুক্ত খাবারের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। এটি অনেক ভিটামিন ধরে রাখে, যে কারণে অনেক গৃহিণী এটি ছেড়ে দেন।

কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিটরুট-গাজর-আপেল স্মুদি রান্না করবেন তা শিখতে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।