আপেল স্মুদি: ক্যালোরি, উপকারিতা, ক্ষতি এবং রেসিপি

শরৎ এবং শীতকালে, আমাদের শরীরের বিশেষত দরকারী পদার্থ প্রয়োজন: ভিটামিন এবং খনিজ। পুষ্টিবিদরা ফল, উদ্ভিজ্জ এবং বেরি স্মুদিগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন। আপেল ককটেলগুলি জনপ্রিয়, যেগুলি কেবল তাদের মনোরম এবং সতেজ স্বাদের জন্যই নয়, আমাদের শরীরে যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তার জন্যও পছন্দ করা হয়। এই জাতীয় ককটেলগুলি কেবল খাবারের সংযোজনই নয়, একটি পূর্ণাঙ্গ জলখাবারও হতে পারে।

আপেল স্মুদির সুবিধাগুলি অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন:

• যারা যে কোনও ডায়েট মেনে চলে তারা সঠিক পুষ্টির ব্যবস্থাকে বৈচিত্র্যময় করতে সক্ষম হবে;
• সমস্ত ধরণের মিল্কশেকের ত্রুটিগুলিকে নিরপেক্ষ করা সম্ভব, যা প্রতিটি পাচনতন্ত্র দ্বারা ইতিবাচকভাবে অনুভূত হয় না;
• আপেলের মতো স্বাস্থ্যকর ফলের মধ্যে থাকা "ভিটামিনের চার্জ" কেবল বিশাল;
• বিপাক এবং হজম স্বাভাবিক করা সম্ভব হবে;
• আপেলের ককটেলটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বিপজ্জনক কার্ডিওভাসকুলার রোগের সংঘটন এবং বৃদ্ধি রোধ করে;
• আপেল খাওয়া রক্তাল্পতার একটি চমৎকার প্রতিরোধ;
• ফলগুলি ঠান্ডা ঋতুতে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং সর্দির বিস্তারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করে।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপেল বছরের যে কোনও সময় প্রায় সবার কাছে পাওয়া যায়। স্মুদিগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে যদি সেগুলি অত্যধিক খাওয়া হয় (উদাহরণস্বরূপ, ডায়েটের সময় ককটেল দিয়ে নিয়মিত খাবার প্রতিস্থাপন করার সময়)। অবশ্যই, পানীয়টির কোনও উপাদানে আপনার অ্যালার্জি আছে কিনা তা বিবেচনা করা উচিত। মনে রাখবেন, তাজা তৈরি স্মুদি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, দোকানে কেনা নয়। কখনও কখনও smoothies পূর্ণতা একটি অনুভূতি সৃষ্টি ছাড়া অতিরিক্ত খাওয়া বাধ্য করা হয়.

একটি আপেল স্মুদির ক্যালোরি সামগ্রী নির্দিষ্ট উপাদান এবং ব্যবহৃত রেসিপির উপর নির্ভর করে। এই পানীয়টি স্বাস্থ্যকর এবং খাদ্যতালিকাগত, যদি না, অবশ্যই এতে চিনি ব্যবহার করা হয়। গড়ে, একটি ফল স্মুদির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে প্রায় 85 কিলোক্যালরি। প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত এরকম কিছু হবে:

• প্রোটিন - 6.3 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 5.3 গ্রাম;
• চর্বি - 1.6 গ্রাম।

স্মুদিতে আপেল প্রায় সব ধরনের ফল এবং সবজি, সেইসাথে সিরিয়াল এবং বাদামের সাথে মিলিত হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে গাজর, কলা, সাইট্রাস ফল, শসা, ওটমিল, শুকনো ফল এবং এমনকি বহিরাগত অ্যাভোকাডো। যেকোনো ধরনের আপেল স্মুদি নিয়মিত ব্লেন্ডার দিয়ে তৈরি করা সহজ, যা সম্ভবত প্রত্যেক গৃহিণীরই থাকে। স্বাদের জন্য, আপনি পানীয়তে মশলা যোগ করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনি) বা বরফের কিউব দিয়ে স্মুদি সাজাতে পারেন।

চূড়ান্ত ফলাফল শুধুমাত্র আপনার স্বাদ পছন্দ এবং হজম উপর নির্ভর করে। আপেলের সাথে বেশিরভাগ স্মুদিগুলি জল বা রস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলির সাথে পানীয়টি পরিপূরক করতে পারেন: উদাহরণস্বরূপ, কম চর্বিযুক্ত ডায়েট দই। ওটমিল ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে।

ক্লাসিক স্মুদিগুলি সাধারণত গাজর দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা পুরোপুরি আপেলের টক বন্ধ করে দেয়।এবং পানীয়ের স্বাদ উন্নত করার জন্য, আমাদের প্রয়োজন একটু মিষ্টি (1টি কলা) এবং একটু টক স্বাদ (আধা গ্লাস মিষ্টি ছাড়া জুস)। রান্নার পদ্ধতিটি খুব সহজ, এমনকি একজন অনভিজ্ঞ হোস্টেসও এটি পরিচালনা করতে পারে:

• সাবধানে গাজর এবং কলা খোসা ছাড়ুন, এবং অতিরিক্তভাবে আপেল থেকে বীজ মুছে ফেলুন;
• উচ্চ গতিতে একটি ব্লেন্ডারে, পানীয়ের উপাদানগুলিকে পিষে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি সমজাতীয় অবস্থা অর্জন করেন;
• রেফ্রিজারেটরে রস ঠাণ্ডা করুন বা বরফ ব্যবহার করুন যদি আপনি গরমের মাসগুলিতে আপনার স্মুদি পান করেন।

একটি সত্যিকারের "ভিটামিন বোমা" প্রস্তুত করতে, যা ঠান্ডা ঋতুতে সাহায্য করবে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে, আপনার প্রয়োজন হবে 2টি টক আপেল, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, তাজা পার্সলে এবং তুলসী - প্রতিটি 30 গ্রাম। এভাবে রান্না করুন:

• আপেল খোসা ছাড়ানো হয় এবং বীজ থেকে মুক্ত হয়;
• সূক্ষ্মভাবে কাটা ফলগুলি কাটা ভেষজ এবং লেবুর রস সহ একটি ব্লেন্ডারে পাঠানো হয়;
• একটি চওড়া গ্লাসে পরিবেশন করুন যাতে আপনি ইচ্ছা করলে চামচ দিয়ে স্মুদি খেতে পারেন।

রন্ধন প্রণালী:

• খোসা ছাড়ানো এবং প্রস্তুত আপেল (2 পিসি।), টুকরো টুকরো করে কাটা;
• পালং শাক ধুয়ে শুকিয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কাটা;
• উপাদানগুলি একটি সমজাতীয় ভর না পৌঁছানো পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু বীট করুন;
• আপনি অবশ্যই মধু যোগ করতে পারেন, যদি আপনি স্বাস্থ্য সমস্যা বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ায় ভোগেন না।

বেরি এবং গ্রীষ্মকালীন ফল সহ একটি শীতল স্মুদি গরম আবহাওয়ায় কাজে আসবে। আপনি কেবল আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে যা হাতে আছে এবং বেড়েছে তা নয়, অন্যান্য ফলগুলিও ব্যবহার করতে পারেন: বরই, পীচ, আঙ্গুর, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, নেকটারিন এবং এমনকি আঙ্গুর। এটা সব আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে.যারা পর্যায়ক্রমে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন তাদের জন্য মসৃণতা শুকনো ফল (উদাহরণস্বরূপ, ছাঁটাই) দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে। একটি দেশের ভিটামিন ককটেল প্রস্তুত করতে, আপনার একটি আপেল, একটি পীচ এবং মরসুমের জন্য যে কোনও উপলব্ধ বেরি প্রয়োজন হবে:

• আপেল ম্যাশ করা প্রয়োজন;
• ফল এবং বেরি একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয়;
• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন;
• শেষে, কিছু শুকনো ফল যোগ করুন।

একটি স্মুদিতে ফল এবং সবজির সংমিশ্রণ দ্বিগুণ সুবিধা নিয়ে আসবে। আপনি বীট, টমেটো, কুমড়ো, জুচিনি, সেলারি থেকে একটি সতেজ শসা-আপেল পানীয় বা স্মুদি তৈরি করতে পারেন। তালিকা অন্তহীন. আমরা সবজি সহ সবচেয়ে জনপ্রিয় সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্বাস্থ্যকর আপেল স্মুদি রেসিপি দেব।

• শসার স্মুদি একটি গ্রীষ্মের দিনের নিখুঁত শুরু। আপনার একটি শসা, একটি আপেল, একটি বড় চামচ বাদাম, একটি ছোট চামচ মধু এবং 100 গ্রাম জল লাগবে। খোসা ছাড়ানো আপেল এবং শসাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে একটি মসৃণ পিউরিতে পরিণত করুন। শেষে, বাদাম এবং মধু যোগ করুন, আবার সবকিছু whisking।
• সেলারি সঙ্গে কোন কম দরকারী পানীয়। আপেলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন (2 টুকরা) এবং তাদের পৃষ্ঠ থেকে ত্বক সরান। সাবধানে কোর আউট কাটা. আপেলগুলিকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন বা সরাসরি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে আপেল সস প্রস্তুত করুন। একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু পিষে নিন যতক্ষণ না পণ্যগুলি একটি সমজাতীয় অবস্থায় পৌঁছায়। তাদের সাথে কাটা সেলারি (2 ডালপালা) যোগ করুন, তারপর আঙ্গুরের রস প্রবর্তন করুন। সবকিছু চাবুক আপ.
• একটি সুন্দর গোলাপী পানীয় beets সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়। এটি ওজন কমানোর জন্য বিশেষভাবে কার্যকর, কারণ বিটরুট বিপাককে গতি দেয়, কোষ্ঠকাঠিন্য, বিষাক্ত পদার্থ এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দেয়। বীট নিন - 2-3 পিসি।, আপেল - 2 পিসি।, 2টি চার্দের পাতা এবং স্বাদমতো মধু, জল - 1 কাপ। সূক্ষ্মভাবে কাটা বিট, আপেল এবং টপস বিট করুন। জল যোগ করুন এবং আবার বীট. চাইলে মধু যোগ করুন।

উপকরণ: আপেল, কলা, আধা গ্লাস ঘন দই, জুস বা পানি। আমরা নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি সম্পাদন করি:

• আপেলের খোসা, টুকরো টুকরো করে কাটা;
• একটি ব্লেন্ডারে ফল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট;
• শেষে, দই যোগ করুন এবং পানীয়টি ঠান্ডা করুন।

ধাপে ধাপে নির্দেশনা:

• আপেলের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা মোটা গ্রাটারে ঘষুন;
• কমলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করুন, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অপসারণ করুন;
• একটি ব্লেন্ডারে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বীট করুন;
• প্রয়োজনে পানীয়টি একটু মিষ্টি করুন।
• স্বাদের জন্য গ্রেটেড লেবু জেস্ট যোগ করুন।

কিউই এবং আপেলের খোসা ছাড়ুন, ফলটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে বরফের টুকরো এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। আপেলের রসে আলতো করে ভাঁজ করুন।

একটি আপেল নিন, আধা চা চামচ শুকনো দারুচিনি, আধা গ্লাস কেফির। বীজ থেকে আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং পিণ্ড ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে পিষে নিন। কেফির এবং দারুচিনি যোগ করুন।

আপনার 2টি আপেল এবং 2টি ট্যানজারিন, লেবু, কলা, আধা গ্লাস জল, স্বাদে মধু লাগবে। স্মুদি তৈরি করা সহজ:

• সমস্ত ফল খোসা ছাড়ানো এবং বীজ করা প্রয়োজন, লেবু থেকে রস চেপে এবং জেস্ট ঝাঁঝরি;
• কাটা ফলগুলি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মিশ্রণটি একজাত না হওয়া পর্যন্ত পিষুন;
• লেবুর জেস্ট এবং রস যোগ করুন, সেইসাথে প্রাক-ঠান্ডা জল;
• পানীয়টিকে আরও মিষ্টি করতে, স্মুদিটিকে প্রাকৃতিক মধু দিয়ে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

যারা দুগ্ধজাত পণ্য পছন্দ করেন তাদের জন্য আমরা একটি আপেল দিয়ে দুধের স্মুদি তৈরি করার পরামর্শ দিই। আপনাকে এক গ্লাস দুধ, 1টি আপেল এবং কয়েক চামচ দারুচিনি নিতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শেষে ক্যারামেল সিরাপ যোগ করতে পারেন। একটি পানীয় তৈরি করা সহজ:

• সূক্ষ্মভাবে কাটা খোসা ছাড়ানো আপেল;
• দুধে ব্লেন্ডারে যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষুন;
• চশমা মধ্যে পানীয় ঢালা, উপরে ছিটিয়ে সুগন্ধি দারুচিনি দিয়ে সজ্জিত।

অভিজ্ঞ শেফদের পরামর্শ নিন।

• একবারে বিভিন্ন ধরণের আপেল দিয়ে তৈরি একটি স্মুদি আরও সুস্বাদু।
• খোসা ছাড়াই মসৃণতার জন্য আপেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে পানীয়টির ধারাবাহিকতা আরও সূক্ষ্ম হয়। কিন্তু ককটেলে যতটা সম্ভব উপকারিতা এবং ভিটামিন রাখতে চাইলে খোসা ছাড়তে পারেন।
• একটি আপেল বা নাশপাতি স্মুদি শীতল হলে বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়। অতএব, পানীয়তে যোগ করা বরফের টুকরো কখনই অতিরিক্ত হবে না।
• পুষ্টিবিদরা স্ন্যাক বা বিকেলের নাস্তা হিসেবে আপেল স্মুদি খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• দিনে 1-2 গ্লাস স্মুদিই যথেষ্ট, আপনার সেগুলি নিয়ে বয়ে যাওয়া উচিত নয়।
• স্মুদিগুলি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথেই মাতাল হয় এবং "পরের জন্য" ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় না, কারণ এই জাতীয় পানীয়ের শেলফ লাইফ ন্যূনতম। প্রতি ঘণ্টায় এতে কম-বেশি ভিটামিন থাকবে এবং স্বাদ নষ্ট হবে।
• নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার পানীয়তে যোগ করতে চলেছেন এমন খাবারগুলিতে আপনার অ্যালার্জি নেই।
• আপনি যদি এটি পরিমিতভাবে পান করেন তবে একটি ককটেল গুরুতর ক্ষতি আনবে না।

কীভাবে আপেল স্মুদি তৈরি করবেন তার পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।