একটি ব্লেন্ডারে উদ্ভিজ্জ স্মুদি রেসিপি

শাকসবজি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। একজন ব্যক্তি প্রতিদিন যে সমস্ত খাবার খান তার অন্তত 30-40% শাকসবজি হওয়া উচিত। এবং এটি শুধুমাত্র যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য প্রযোজ্য নয়। সবজি পরিবেশনের ফর্ম বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি একটি উদ্ভিজ্জ স্মুদি প্রস্তুত করতে পারেন। এটা শুধুমাত্র দরকারী, কিন্তু সুন্দর, মূল।

স্মুদি সম্পর্কে যা ভাল তা হল পণ্যগুলির ভিটামিন সংমিশ্রণ সংরক্ষণ করা। শাকসবজি তাপ চিকিত্সার শিকার হয় না, যার অর্থ তাদের গঠন পরিবর্তন হয় না। হ্যাঁ, এই খাবারটি প্রস্তুত হতে একটু সময় লাগে। ভিটামিন পানীয় তৈরির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

1. শাকসবজি উচ্চ মানের হতে হবে, বিশেষত মৌসুমী। আদর্শভাবে, যদি এটি আপনার নিজের ফসল হয়, যার গুণমান সন্দেহের বাইরে। তবে দোকান থেকে কেনা পণ্যগুলিও কার্যকর হবে যদি আপনি সেগুলি বেছে নেন যেগুলি দেখতে ভাল এবং স্বাদের ক্ষেত্রে অপ্রীতিকর সন্দেহের দিকে নিয়ে যায় না।
2. স্মুদির জন্য, আপনাকে কিলোগ্রামে শাকসবজি কিনতে হবে না, কারণ যারা স্বাস্থ্যকর খাবারকে খুব ব্যয়বহুল বলে মনে করেন তারা প্রাথমিকভাবে ভুল। সপ্তাহে একবার, দোকানে গিয়ে বিভিন্ন শাকসবজির ছোট ব্যাগ তোলা মানে তারুণ্য ও সৌন্দর্যের প্রতিদিনের পুষ্টিকর পানীয়।
3. সবুজ শাক - এটি উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলির সংমিশ্রণে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি মূল্যবান ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, তাই এই জাতীয় স্মুদির পুষ্টির মান অবিলম্বে বৃদ্ধি পায়।

উপাদানগুলির প্রস্তুতিতেও বিশেষ কিছু নেই: সবজিগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং শুকানোর জন্য, রেফ্রিজারেটর বা স্টোরেজ বাক্সের উপযুক্ত বগিতে সাজানোর জন্য যথেষ্ট।

আপনি বাড়িতে একটি ব্লেন্ডারে তাজা সবজি থেকে একটি সুন্দর স্মুদি তৈরি করতে পারেন। পানীয় যে কোনো খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনি এক সপ্তাহের জন্য স্মুদি তৈরির জন্য একটি সময়সূচী তৈরি করতে পারেন, যা খুব সুবিধাজনক।

সুস্বাদু, সস্তা, স্বাস্থ্যকর - তাই আপনি এই রেসিপি সম্পর্কে বলতে পারেন। এবং তাদের একটি খুব দীর্ঘ রচনা নেই, যা এখনও একত্রিত করা প্রয়োজন।

• কুমড়া ককটেল. আপনাকে 400 গ্রাম কুমড়োর পাল্প, অর্ধেক আঙ্গুর, অর্ধেক লেবু, 1 ডেজার্ট চামচ দারুচিনি এবং 2 চা চামচ মধু নিতে হবে। কুমড়া আগে থেকে steamed করা আবশ্যক, কিউব মধ্যে কাটা। সাইট্রাস ফল খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করা হয়। সমস্ত অন্তর্ভুক্তি ব্লেন্ডার বাটিতে পাঠানো হয়। কম্পোজিশনটিকে পিউরি-এর মতো সঙ্গতিতে পিষে নিন।
• "গাজর নাচ" আপনার 2টি মাঝারি গাজর, অর্ধেক পাকা আম, 2 গুচ্ছ পালং শাক এবং 125 মিলি জল প্রয়োজন। গাজর থেকে উপরের স্তরটি সরানো হয়, তারপরে আপনাকে সবজিটি গ্রেট করতে হবে। আমের পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পালং শাক ধুয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সমস্ত পণ্য লোড, জল ঢালা, বীট।
• "বিট বুম"। আপনাকে 1টি বড় বীট, 120 মিলি জল, 130 মিলি নারকেল দুধ, 1টি কলা, 2টি খেজুর নিতে হবে। বীট ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, কিউব করে কাটা, কলাকে টুকরো টুকরো করতে হবে। খেজুর থেকে গর্ত মুছে ফেলা হয়। সমস্ত শক্ত উপাদান ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখা হয়। উপর থেকে তারা জল এবং দুধ ভরা হয়. ঝটকা এবং পান!

ক্রমবর্ধমানভাবে, ফল, ভেষজ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মধু সবজিতে স্মুদিতে যোগ করা হয়।. তবে যদি পানীয়টির মূল উপাদানটি একটি উদ্ভিজ্জ হয় তবে এই জাতীয় স্মুদিকে নিরাপদে একটি উদ্ভিজ্জ বলা যেতে পারে।

যদি কাজটি শরীরকে পরিষ্কার করা হয় তবে সেলারি সহ রেসিপিগুলি দেখার অর্থ বোঝায়। এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরিষ্কার পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।

• "সেলারি ডিটক্স" আপনাকে সেলারির 2 ডালপালা, এক গ্লাস পালং শাকের পাতা, অর্ধেক চুনের রস, এক গ্লাস জল এবং 1টি পাকা কলা যোগ করতে হবে। রচনাটিকে একজাতীয়তায় আনুন। এটি কেবল পরিষ্কার নয়, মাল্টিভিটামিনও বিবেচনা করা যেতে পারে।
• "শসা টাটকা" আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে একগুচ্ছ লেটুস পাতা, 1 টি শসা (খোসা ছাড়া), 3 টেবিল চামচ লেবুর রস, 1 গ্লাস জল এবং 1 চামচ তরল মধু বীট করতে হবে।
• সুপার ক্লিনিং। এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন: 1টি গাজর, 1টি মাঝারি আকারের বিটরুট, 1টি শসা, 1টি সেলারি ডাঁটা, 2টি মিষ্টি আপেল, 3-4টি পার্সলে এবং সামান্য আদা। উপাদানগুলো ফেটিয়ে নিন।

অনেক দ্রুত রেসিপি আছে. একটি মতামত আছে যে ওজন কমানোর জন্য একটি স্মুদিতে কেফির অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। তবে সব সময় নয়. ফল এবং বেরি রেসিপিগুলিতে কেফির বেস বেশি সাধারণ।

1. একটি গ্লাসে দ্রুত উদ্ভিজ্জ সালাদ। আপনাকে একটি ছোট টমেটো কাটতে হবে, কাটা টমেটোতে ব্লেন্ডারে একগুচ্ছ পালং শাক, সেলারির ডাঁটা পাঠাতে হবে। এই রচনাটি 120 মিলি জল এবং অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। যতক্ষণ না পানীয়টিতে কোনো ফাইবার দেখা না যায় ততক্ষণ নাড়ান।
2. একটি ব্লেন্ডারে একটি ছোট অ্যাভোকাডোর পাল্প, একটি ছোট খোসা ছাড়ানো শসা, 1টি সবুজ আপেল এবং সামান্য আদা মিশিয়ে নিন। ওজন হ্রাসে, এই রচনাটি এই সত্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে যে এটি একটি খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিকেলের নাস্তা।
3. 2 খুব বড় আপেল কিউব করে কাটা, হেলিকপ্টার বাটিতে পাঠান। খোসা ছাড়া একটি ডাস করা শসাও রয়েছে।তাদের মধ্যে চেপে লেবুর রস যোগ করুন - প্রায় 3 টেবিল চামচ। এই প্রাণবন্ত পানীয়টি আপনার সকালের নাস্তা সম্পূর্ণ করবে।

বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ স্মুদিই একটি অগ্রাধিকারমূলক খাদ্যতালিকা। আপনি যদি তাদের সাথে মধু যোগ না করেন তবে তারা ওজন হ্রাস করার সময় শরীরকে স্যাচুরেট করার, পুষ্টির জন্য আদর্শ সংমিশ্রণ হিসাবে থাকে। তবে সপ্তাহে কয়েকবার সকালে এবং মধু সহ একটি স্মুদি অতিরিক্ত হবে না।

অনেকেই এমন এক গ্লাস স্মুদি পান করতে চান যা দীর্ঘদিনের ক্ষুধা দূর করবে। আর সবজি দিয়েও তৈরি করতে পারেন এমন ককটেল।

1. একগুচ্ছ পালং শাক, ১টি মাঝারি শসা, ১টি বড় খোসা ছাড়ানো আপেল, দু’টি পুদিনা পাতা, ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ, অর্ধেক লেবুর রস, ১ কাপ ঠান্ডা পানি। একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
2. আরও পুষ্টিকর রেসিপির জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে আধা কাপ গ্রীক দই, এক কাপ খোসা ছাড়ানো কুমড়া, 40 গ্রাম আগে থেকে ভেজানো বাদাম, এক চিমটি দারুচিনি, 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ এবং কয়েকটি বরফের টুকরো . দই কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
3. দুটি বড় টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটি মাঝারি গাজর দিয়ে একই করুন। সেলারি ডাঁটা খোসা ছাড়িয়ে নিন। রেসিপিটিতে অর্ধেক লেবুর রস, এক চিমটি মরিচ, সামান্য লবণ এবং 2টি বরফের টুকরো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে উপরের সবগুলি আনুন।
4. 150 গ্রাম কেফিরের জন্য, আপনাকে একগুচ্ছ ডিল, একটু বেসিল এবং পার্সলে, একটু ধনেপাতা, একটি শসা নিতে হবে। একটি তীব্র সবুজ আভা পর্যন্ত সবকিছু বীট. বিকেলের নাস্তার জন্য স্যান্ডউইচ বা প্যানকেকের একটি ভাল বিকল্প।
5. অথবা আপনি একটি খোসা ছাড়ানো শসার সাথে এক কাপ কাটা তরমুজ মেশাতে পারেন। ককটেল সবুজ যোগ করুন। পানীয়টি সমৃদ্ধ এবং প্রাণবন্ত হবে।

যত তাড়াতাড়ি আপনি উদ্ভিজ্জ স্মুদি পান করা শুরু করবেন, রেসিপিগুলি নিজেরাই "কম্পোজ" করতে শুরু করবে। এবং এর পরে দরকারী অন্তর্ভুক্তি যোগ করা হবে: বাদাম, চিয়া বীজ, তিল বীজ। সত্য, এই জাতীয় অন্তর্ভুক্তিগুলি ক্যালোরিতে খুব বেশি, অতএব, ওজন হ্রাস পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করা উচিত।

পুষ্টিবিদরা প্রাতঃরাশের জন্য হালকা ফলের স্মুদির পরামর্শ দেন, তবে পুষ্টিকর শাকসবজি দুপুরের খাবারের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং রাতের খাবার তৈরি করার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। যাতে স্মুদিটি ক্যালোরিতে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ না হয়, আপনাকে পানীয়টির ক্যালোরি গণনা করতে হবে। আপনি যদি কেফির ককটেল পছন্দ করেন তবে কেফির কম শতাংশে চর্বি সহ নেওয়া উচিত। তবে কম চর্বিযুক্ত পণ্য প্রত্যাখ্যান করা ভাল - এতে কোনও লাভ নেই।

আপনি যদি একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে নিজেকে স্মুদিতে অভ্যস্ত করতে পরিচালনা করেন তবে এটি দুর্দান্ত। এটি একটি বিকেলের জলখাবার বা প্রারম্ভিক ডিনারের জন্য দুর্দান্ত (যদি একজন ব্যক্তির 2টি ডিনার থাকে তবে এটি ঘটে)। কখনও কখনও স্মুদি একটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের অংশ হয়ে ওঠে। অবশ্যই, আপনাকে স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করতে হবে - গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য প্যাথলজিগুলির সাথে, কিছু শাকসবজি মেনুতে একটি বিরল অন্তর্ভুক্তি হওয়া উচিত।

নিচের ভিডিওটিতে আপনার শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করার জন্য 10টি সবুজ ডিটক্স স্মুদি রেসিপি রয়েছে।