রাস্পবেরি সহ স্মুদি: বৈশিষ্ট্য, রেসিপি এবং রান্নার প্রযুক্তি

একটি রাস্পবেরি-ভিত্তিক স্মুদি প্রাতঃরাশ প্রতিস্থাপন করতে পারে বা একটি পূর্ণাঙ্গ ডেজার্ট বা স্ন্যাক হতে পারে। এই পানীয়টি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এতে কোনও ক্ষতিকারক উপাদান থাকে না এবং দ্রুত এবং স্থায়ীভাবে ক্ষুধা থেকে মুক্তি দেয়।

রাস্পবেরি স্মুদি হল একটি ঘন পানীয় যা বেরিগুলিকে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রে পিষে তৈরি করা হয়। এটি একটি খড়ের মাধ্যমে এবং একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল সহ একটি নিয়মিত চামচ দিয়ে উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। স্মুদি একটি খুব সন্তোষজনক ট্রিট হওয়ার কারণে, এটি একটি জলখাবার এবং একটি প্রধান খাবার হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। পানীয়টি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। তাজা বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

সংমিশ্রণে উপস্থিত ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং পেটে ভারী হওয়ার অনুভূতি দূর করে। স্মুদির নিয়মিত সেবন শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে এবং ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করে। তদুপরি, খাবারটি ওজন কমানোর জন্যও উপযুক্ত, কারণ এতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। 100 গ্রাম বেরিতেই 42 থেকে 52 কিলোক্যালরি থাকে। পানীয়টির ক্যালোরি সামগ্রী গড়ে 74 কিলোক্যালোরি হবে।

আপনি রাস্পবেরি থেকে বিভিন্ন ধরণের স্মুদি তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি সতেজ স্বাদ আছে আপেল এবং পুদিনা সঙ্গে বেরি একটি সংমিশ্রণ. রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 1টি ফল, এক গ্লাস তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি, 300 মিলিলিটার কেফির, এক চা চামচ ফুলের মধু এবং কয়েকটা পুদিনা পাতা। আপেল খোসা ছাড়ানো হয়, কোর থেকে সরানো হয় এবং কিউব করে কাটা হয়। টুকরাগুলি বেরি এবং কাটা পুদিনা সহ একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখা হয়। এরপরে, মধু এবং কেফিরের একটি মিশ্রণ সেখানে পাঠানো হয়, যার পরে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়। পরিবেশনের আগে, ককটেলটি পুদিনা পাতা দিয়ে সাজানো হয়।

একটি খুব সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর পানীয় বন্য বেরি সঙ্গে. ছাড়াও 200 গ্রাম রাস্পবেরি, আপনাকে 200 গ্রাম স্ট্রবেরি, 100 গ্রাম ব্লুবেরি, 150 গ্রাম ব্ল্যাকবেরি এবং 3 টেবিল চামচ দুধ প্রস্তুত করতে হবে। উপরন্তু, দরকারী 150 মিলিলিটার রাস্পবেরি রস এবং 30 মিলিলিটার লেবুর রস। সমস্ত উপাদান একটি খাদ্য প্রসেসরে একসাথে চাবুক করা হয়, যার পরে তারা অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

রাস্পবেরি কলা, সেইসাথে কালো কারেন্টের সাথে ভাল যায়। জীবনের সবচেয়ে দরকারী স্মুদি আনতে, আপনার প্রয়োজন হবে 2টি ফল, এক গ্লাস রাস্পবেরি এবং কারেন্টস, সেইসাথে 200 মিলিলিটার প্রাকৃতিক দই। উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে বিঘ্নিত হয় - এবং পানীয়টি পান করার জন্য প্রস্তুত। যদি পদার্থটি খুব ঘন বলে মনে হয়, তবে এটি উপযুক্ত ফলের রস দিয়ে পাতলা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

মধু স্মুদি একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার তৈরি করে। রান্না করতে 5 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। প্রয়োজনে, রচনায় অন্তর্ভুক্ত কেফিরটি গাঁজানো বেকড দুধ বা পাতলা দই এবং চিনির সাথে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। যদি ইচ্ছা থাকে তবে গ্রাউন্ড দারুচিনি বা ভ্যানিলা স্মুদিতে প্রবেশ করানো হয়, তবে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে। গ্রীষ্মে, গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি ঠাণ্ডা অবস্থায় ব্যবহার করা হয় এবং শীতের মাসগুলিতে এটি স্বাভাবিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ করা উচিত। রেসিপি বাস্তবায়ন করতে আপনার প্রয়োজন হবে 100 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত বেরি, 150 মিলিলিটার চর্বিযুক্ত কেফির, সেইসাথে এক টেবিল চামচ মধু।

প্রস্তুতির পর্যায়ে, রাস্পবেরিগুলি সমস্ত পোকামাকড়কে তাড়িয়ে দেওয়ার জন্য লবণযুক্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে কেবল কলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। হিমায়িত রাস্পবেরি ডিফ্রস্ট হতে প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। কেফির, বেরি এবং মধু ব্লেন্ডারের বাটিতে স্থাপন করা হয় এবং স্মুদিটি একটি স্পন্দিত মোডে প্রায় 2 মিনিটের জন্য চাবুক করা হয়। আপনি একেবারে যে কোনও মধু নিতে পারেন বা এমনকি গুঁড়ো চিনি, বেতের চিনি বা স্টেভিয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সমাপ্ত স্মুদিটি পুদিনা পাতা এবং দারুচিনি দিয়ে সাজানো হয়।

নামের সঙ্গে পানীয় আকর্ষণীয় দেখায় "গ্রীষ্মের স্বাদ" যার মধ্যে ক্রিম পনির রয়েছে। 50 গ্রাম বেরি ছাড়াও, আপনাকে 120 গ্রাম প্রাকৃতিক দই, 50 গ্রাম ক্রিম পনির এবং এক চা চামচ দানাদার চিনি প্রস্তুত করতে হবে। প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি লম্বা পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়।

রাস্পবেরি পীচের সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়।, তাই এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণ অবশ্যই স্মুদির জন্য ব্যবহার করা উচিত। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 450 মিলিলিটার কেফির, 220 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত ফল, 160 গ্রাম বেরি, 50 গ্রাম দানাদার চিনি এবং 2-3টি তাজা পুদিনা। রান্না শুরু করার আগে, বিদ্যমান হিমায়িত ফলগুলিকে কিছুটা ডিফ্রোস্ট করা উচিত। পীচ ধুয়ে এবং peeled হয়। হাড়ও অপসারণ করা উচিত।

ফলের পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারের বাটিতে স্থানান্তর করা হয়। ধোয়া বেরি এতে যোগ করা হয়, দানাদার চিনি ঢেলে দেওয়া হয়। পণ্যগুলি কেফির দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং সবকিছুকে একজাতীয় পদার্থে চাবুক করা হয়। আপনি পুদিনা সঙ্গে অবশিষ্ট berries সঙ্গে পানীয় সাজাইয়া পারেন।

চেষ্টা করতে হবে এবং ব্লুবেরি সহ রাস্পবেরি স্মুদি। রাস্পবেরি প্রায় আধা গ্লাস লাগবে, এবং ব্লুবেরি - প্রায় 500 গ্রাম। আপনাকে এক গ্লাস ভ্যানিলা দই এবং এক টেবিল চামচ মধু যোগ করতে হবে। উপাদান একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য চাবুক করা হয়. পরিবেশন করার আগে, স্মুদিটি অবশিষ্ট বেরিগুলির সাথে শীর্ষে থাকে।

অবশ্যই, আপনি আইসক্রিম সঙ্গে একটি পানীয় জন্য রেসিপি উপেক্ষা করতে পারবেন না, কারণ তিনিই ছোট বাচ্চাদের খুব পছন্দ করেন। রান্নার জন্য প্রয়োজন বেরি মিশ্রণ 300 গ্রাম পরিমাণে, দেড় টেবিল চামচ দানাদার চিনি, এক গ্লাস আইসক্রিম এবং দুধ। ব্লুবেরি বা ব্ল্যাকবেরির সাথে রাস্পবেরি একত্রিত করা এবং আপনার পছন্দ মতো আইসক্রিম বেছে নেওয়া ভাল। আইসক্রিম একটু গরম করা হয়, এবং বেরিগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একত্রিত করা হয় এবং সর্বোচ্চ মোডে কয়েক মিনিটের জন্য চাবুক করা হয়। লম্বা চশমায় মিষ্টি পরিবেশন করা হয়।

রাস্পবেরি smoothies যেমন একটি অস্বাভাবিক বিভিন্ন সম্পর্কেও উল্লেখ করা উচিত মসৃণ বাটি বেস প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে 300 গ্রাম বেরি, কয়েকটি নেক্টারিন, 200 মিলিলিটার দই বা কেফির, 30 গ্রাম ফুলের মধু এবং ভ্যানিলা চিনি। তিনটি খোসাযুক্ত কাজু, দুইটি বাদাম, তিনটি হ্যাজেলনাট, এক চা চামচ ওটমিল, পুদিনা পাতা এবং আধা চা চামচ তিল দিয়ে বাটিটি সাজান। নেকটারিনগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। এগুলি কেফির, রাস্পবেরি, মধু এবং ভ্যানিলা চিনি সহ একটি পাত্রে রাখা হয়। চাবুক করা পুরু পদার্থটি একটি গভীর বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

স্মুদির একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা থাকার জন্য, বাকি পণ্যগুলি থেকে বেরিগুলিকে আলাদাভাবে পিউরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে উভয় পদার্থকে আলতো করে মেশান। হিমায়িত বেরিগুলিকে প্রাকৃতিক উপায়ে কিছুটা উষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যতক্ষণ না চাপলে তাদের থেকে রস বের হতে শুরু করে। একটি উজ্জ্বল স্বাদের জন্য, মিষ্টি এবং টক খাবার একত্রিত করা ভাল এবং ঘন সজ্জা, কুটির পনির বা ওটমিলের সাথে ফল ব্যবহার ঘনত্ব বাড়াতে সহায়তা করবে। আপনি যদি রাস্পবেরি স্মুদির ডায়েট সংস্করণ তৈরি করেন তবে চিনিকে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে এবং দুগ্ধজাত পণ্যের পরিবর্তে জল, সবুজ চা বা ভেষজ ক্বাথ ব্যবহার করুন। স্মুদিতে আইস কিউব যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে হিমায়িত করা বেরিগুলি ব্যবহার করা ভাল।

কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা রান্না করার আগে তাজা বেরিগুলিকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করার পরামর্শ দেন। প্রথমত, তাদের ঠাণ্ডা জল দিয়ে ভরাট করতে হবে যাতে উপলব্ধ পোকামাকড় পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়। তারপরে তরল নিষ্কাশন করা হয়, ফলগুলি বাছাই করা হয় এবং ইতিমধ্যে একটি কোলান্ডার দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। অবশেষে, বেরিগুলি একটি পরিষ্কার কাপড়ে প্রাকৃতিকভাবে শুকানো হয়।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি হিমায়িত রাস্পবেরি স্মুদির একটি রেসিপি পাবেন।