দুধের সাথে স্মুদি: রেসিপি এবং রান্নার বৈশিষ্ট্য

যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন এবং তাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে শেখাতে চান তাদের জন্য দুধের সাথে স্মুদি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এই জাতীয় পানীয়গুলির রেসিপিগুলি কখনই অতিরিক্ত হবে না, পাশাপাশি তাদের প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জ্ঞান থাকবে।

অন্যান্য উপাদানের সাথে মিল্ক স্মুদির অনেক উপকারিতা রয়েছে।

• দুধের সাথে স্মুদির প্রধান উপকারিতা হল এই পানীয়টি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা দাঁত ও হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি বিশেষত শিশুদের জন্য সত্য, যাদের শরীর সবেমাত্র তৈরি হচ্ছে এবং সক্রিয় বৃদ্ধি ঘটছে, সেইসাথে বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য যাদের ক্যালসিয়ামের অভাব রয়েছে।
• প্রোটিন উপাদান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যা দুগ্ধজাত দ্রব্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে। এবং এর মানে হল যে এমন একটি ককটেল পান করার পরে, আপনি আপনার ব্যাটারি রিচার্জ করতে পারেন এবং শরীরকে পরিপূর্ণ করতে পারেন। এই বিকল্পটি তাদের জন্য উপযুক্ত হতে পারে যারা ডায়েটে রয়েছেন এবং একটি জলখাবার হয়ে ওঠেন বা এমনকি পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করেন।
• মিল্ক স্মুদির উপকারিতা বৃদ্ধি পায় যখন আপনি বিবেচনা করেন যে বিভিন্ন ফল, বেরি, শাকসবজি এবং ভেষজ সেখানে উপস্থিত থাকবে। প্রতিটি উপাদানের ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের নিজস্ব সরবরাহ রয়েছে, যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - অনাক্রম্যতা বাড়ায়।

এক্ষেত্রে এটি অন্য তরল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যেমন সয়া দুধ বা নারকেল দুধ। আপনি যেমন একটি পানীয় পান করা উচিত নয় এবং যারা ককটেল অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন উপাদান এলার্জি প্রবণ হয়. সতর্কতার সাথে, এই পানীয়টি ঘন ঘন বদহজম এবং পরিপাকতন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকদের কাছেও যেতে হবে।

একটি ব্লেন্ডারে তৈরি প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান রেসিপিগুলি থেকে, স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব বেছে নিতে পারে।

আপনি যদি দুধে একটি কলা যোগ করেন তবে একটি খুব সহজ এবং পুষ্টিকর ককটেল চালু হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে ফলের খোসা ছাড়তে হবে, বৃত্তে কাটা এবং ব্লেন্ডার স্থাপন করতে হবে, দুধ যোগ করতে হবে, বীট করতে হবে। কলা যত বেশি হবে স্মুদি তত ঘন হবে। তাই সবাই স্বাধীনভাবে ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে পারেন। কলা পাকা হলে চিনি যোগ করবেন না। স্মুদির উপকারিতা কমে যাবে। তবে আপনার যদি সত্যিই মিষ্টির অভাব থাকে তবে পানীয়তে সামান্য মধু দেওয়া ভাল।

এই বেরি, অনেকের প্রিয়, পানীয়টিতে একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুবাস দেবে। একটি স্মুদি প্রস্তুত করতে, আপনাকে লেজ থেকে স্ট্রবেরিগুলি পরিষ্কার করতে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে, একটি ব্লেন্ডারে পাঠাতে হবে, কাটা কলা একই জায়গায় রাখতে হবে, দুধ ঢালতে হবে, মিশ্রিত করতে হবে। ককটেলটি চশমাতে ঢেলে দেওয়ার পরে, আপনি এটি বেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজাতে পারেন। দুধ, যদি ইচ্ছা হয়, আরও খাদ্যতালিকাগত বিকল্পের জন্য, কম চর্বিযুক্ত কেফির বা মিষ্টিহীন দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

একটি হৃদয়গ্রাহী, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করা যেতে পারে যদি আপনি একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ওটমিল বেছে নেন। আমরা নিম্নলিখিত হিসাবে smoothies প্রস্তুত:

• ওটমিলকে ময়দায় পিষুন, আপনি এটি একটি কফি পেষকদন্তে করতে পারেন;
• ফলস্বরূপ পাউডারটি দুধে যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে একটি সমজাতীয় ভরে আনুন;
• তারপরে, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি যেকোনো ফল বা বেরি যোগ করতে পারেন, যেমন রাস্পবেরি বা ব্লুবেরি, পীচ বা আপেল, সব আবার মেশান;
• প্রয়োজন হলে, মধু যোগ করুন।

আপনি দুধে ওটমিল আগে থেকে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং এটি নরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন। আপনি যেকোনো বিকল্প বেছে নিতে পারেন।

কুটির পনির থেকে বায়বীয় এবং অসাধারণ সুস্বাদু স্মুদি সহজেই প্রস্তুত করা হয়। এবং এটি প্রাতঃরাশ বা বিকেলের নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।

• একটি ব্লেন্ডার বাটিতে কুটির পনির রাখুন, দুধ ঢালা;
• একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভালভাবে বীট করুন;
• একটি সংযোজন হিসাবে, আপনি একটি নাশপাতি এবং একটি আপেল ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে পাঠাতে হবে;
• যদি স্মুদিটি ঘন হয় তবে আপনি এটি চামচ দিয়ে খেতে পারেন বা পছন্দসই ধারাবাহিকতায় দুধ দিয়ে পাতলা করতে পারেন;
• একটি মিষ্টি স্বাদ জন্য, একটু মধু যোগ করুন;
• যে কোনও বেরি সজ্জা হিসাবে উপযুক্ত: চেরি, মিষ্টি চেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি।

পানীয় একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্পর্শ আম যেমন একটি বহিরাগত ফল দ্বারা দেওয়া হবে. কর্মের অ্যালগরিদম একই হবে। ফল এবং দুধ মিশ্রিত হয়, সমাপ্ত পণ্য চশমা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে সঞ্চালিত হয় - সজ্জা। আম, যদি ইচ্ছা হয়, আনারস, কমলা বা কলার মতো অন্যান্য ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে।

দুধের সাথে চেরি থেকে একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরি করা সহজ, তবে এটি খুব পাতলা হতে পারে। এই জন্য একটি ভাল সংযোজন হবে ঘন সজ্জা সহ ফল - পীচ বা কলা. তবে কেফির বা দই দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় আপনি নিজেকে একটি চেরিতে সীমাবদ্ধ করতে পারেন।

Blackcurrant সঙ্গে, আপনি একই পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন, আগের ক্ষেত্রে হিসাবে অভিনয়। তবে অন্যান্য বেরিগুলির সাথে পানীয়টি সম্পূরক করা নিষিদ্ধ নয়. এটি ব্লুবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি হতে পারে। যেমন একটি ভিটামিন চার্জ প্রত্যেকের জন্য দরকারী হবে - উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের।

চকোলেট স্মুদি তৈরি করতে, শুধু এটি ঝাঁঝরি করে দুধে ঢেলে দিন। তবে ফলের সাথে এই জাতীয় পানীয়ের পরিপূরক করা ভাল হবে। এবং এখানে আপনি আপনার স্বাদ থেকে কোন রচনা চয়ন করতে পারেন।

সবুজ মসৃণতা, যা প্রায়শই যারা ওজন হ্রাস করে তাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, শরীরের জন্য অনেক উপকার নিয়ে আসবে এবং এখানে আপনি ফল, শাকসবজি এবং ভেষজ একত্রিত করতে পারেন। এই ককটেল প্রস্তুত করতে, কিউই খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা, পালং শাক, একটি ব্লেন্ডারে পাঠানো হয়। এক শতাংশ কেফির দিয়ে এটি পূরণ করা ভাল। সুস্বাদু ডায়েট স্মুদি প্রস্তুত। আপনি এই জাতীয় বিকল্পগুলিতে সেলারি বা ব্রোকলি যোগ করতে পারেন এবং কেফিরের পরিবর্তে কম-ক্যালোরি দই।

আপনি যদি এর রচনায় তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করেন তবে একটি সুগন্ধি এবং মনোরম স্বাদযুক্ত স্মুদি হয়ে যাবে। এটি করার জন্য, তরমুজটি খোসা ছাড়িয়ে, পিট করা, টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে রেখে দুধ দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। এটি সব মেশান এবং লম্বা চশমা মধ্যে ঢালা.

একটি স্মুদি তৈরি করা একটি সৃজনশীল প্রক্রিয়া, কারণ এটি একটি ছোট রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি। কিন্তু এমন কিছু টিপস আছে যা সব ক্ষেত্রেই সাধারণ হতে পারে।

• যে কোনো ফল এবং বেরি থেকে স্মুদি তৈরি করা যায়, হিমায়িত বেশী সহ, কিন্তু আপনার দুই বা তিনটি উপাদানের বেশি একত্রিত করা উচিত নয়, অন্যথায় আপনি স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না।
• সব ফল এবং বেরি ভাল প্রক্রিয়া এবং তাজা হতে হবে। ককটেলটি প্রস্তুত করার সাথে সাথেই পরিবেশন করা উচিত, অন্যথায় এটি এমন সুবিধা আনবে না।
• খুব বেশি চিনি যোগ করবেন না এবং এটি সম্পূর্ণভাবে ছাড়া করা ভাল। ফল নিজেই বেশ মিষ্টি। কিন্তু চরম ক্ষেত্রে, আপনি নিজেকে মধু বা বেতের চিনিতে সীমাবদ্ধ রাখতে পারেন।
• আপনার যদি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের প্রয়োজন হয়, রান্নায় ওটমিল, কুটির পনির, উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ফল ব্যবহার করা আরও সমীচীন. আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে হালকা ফল (আপেল, নাশপাতি, কিউই, কমলা) আরও উপযুক্ত এবং কেফির দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করা ভাল।
• শিশুদের জন্য smoothies প্রস্তুত করার সময়, উপাদান ধীরে ধীরে চালু করা উচিত, আপনি অবিলম্বে বিভিন্ন উপাদান সঙ্গে ককটেল ওভারলোড করা উচিত নয়, শুধু চয়ন করুন, উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং একটি কলা বা দুধ এবং একটি পীচ।

স্ট্রবেরি দুধ স্মুদি রেসিপি ভিডিও.