পার্সলে সঙ্গে smoothies: সুবিধা এবং contraindications, রেসিপি

শাকসবজি এবং ভেষজ থেকে "সবুজ" স্মুদিগুলি এমন লোকেদের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিচিত যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিচালনা করে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায়। একটি পুরু সামঞ্জস্য সহ একটি তাজা পানীয় শরীর দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয়, বিপাককে উন্নত করে এবং ভিটামিন এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থের দ্রুত শোষণ নিশ্চিত করে।

স্মুদি প্রেমীদের মধ্যে বিশেষ করে জনপ্রিয় হল পার্সলে যুক্ত একটি পানীয়। এটি সহজেই ব্যাখ্যা করা যায়, কারণ মশলাদার সুগন্ধি ঘাসে অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে এবং বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফলের সাথে ভাল যায়!

পার্সলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা সমাধানের জন্য একটি আদর্শ প্রতিকার। এটি হজম অঙ্গকে উদ্দীপিত করে, অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায় এবং লিভারকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এটি গ্যাস্ট্রাইটিসের যেকোনো ধরনের ব্যবহারে উপকারী।

পার্সলে মূত্রতন্ত্রের রোগেও দেখানো হয়: এটি সিস্টাইটিস এবং পাইলোনেফ্রাইটিস সহ মূত্রনালীর জীবাণুমুক্ত করে, নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এটি মূত্রাশয়ে পাথরের রিসোর্পশন প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।

হার্ট এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলিতে, পার্সলে ধমনীর দেয়ালগুলিকে ধ্বংসের হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, অ্যারিথমিয়ার সময় হার্টের ছন্দকে স্বাভাবিক করে তোলে, মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে হার্টের ব্যর্থতায় ফোলা থেকে মুক্তি দেয়, কোলেস্টেরলের রক্তনালীগুলিকে পরিষ্কার করে, রক্তের সান্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর বজায় রেখে কৈশিক দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে।

পার্সলে প্রোস্টাটাইটিসের চিকিত্সার সহায়ক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - এটি পেলভিক অঙ্গগুলিতে রক্ত ​​​​সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, যৌন হরমোনের স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে, স্বাভাবিক প্রস্রাব প্রবাহ পুনরুদ্ধার করে, ক্ষমতা উন্নত করে।

মহিলাদের জন্য, পার্সলে তার ক্ষমতা জন্য দরকারী মাসিক চক্রকে স্থিতিশীল করুন, বিলম্বের ক্ষেত্রে জটিল দিনগুলির সূচনাকে ত্বরান্বিত করুন, ঋতুস্রাব শুরু হওয়ার সময় ব্যথা দূর করুন, জরায়ুর রক্তপাত বন্ধ করুন. উপরন্তু, এটি ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে।

পার্সলে এর ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলিও পরিচিত: এটি প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, আছে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কর্ম।

এছাড়াও, পার্সলে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং খনিজগুলির উত্স, তাদের মধ্যে:

• থায়ামিন;
• রিবোফ্লাভিন;
• lutein;
• pantothenic অ্যাসিড;
• ভিটামিন এ;
• ফলিক এসিড;
• ভিটামিন সি;
• অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড;
• গ্লাইসিন;
• লোহা
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সেলেনিয়াম

পার্সলে ব্যবহারের জন্য এতগুলি contraindication নেই:

1. রক্ত পাতলাকারী লোকেদের জন্য এটি বাদ দেওয়া উচিত, কারণ এটি তাদের প্রভাবকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে;
2. গর্ভাবস্থায়, এটি জরায়ুর মসৃণ পেশীগুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে, যা অকাল জন্মের কারণ হবে;
3. মূত্রবর্ধক ওষুধের সাথে গ্রহণ করবেন না।

চমৎকার স্বাদের স্মুদি তৈরি করতে, সঠিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, পার্সলে নিম্নলিখিত সবজিগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত রচনা তৈরি করবে:

• শসা;
• গাজর
• beet
• টমেটো;
• সেলারি;
• বেল মরিচ;
• ব্রকলি

অনেকেই উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং সালাদে একচেটিয়াভাবে পার্সলে যোগ করতে অভ্যস্ত হওয়া সত্ত্বেও, এটি কিছু ফলের সাথে ভাল যায়, যথা:

• avocado;
• আপেল;
• চুন এবং লেবু (মসৃণ জন্য ফলের রস ব্যবহার করা ভাল);
• জাম্বুরা;
• কলা
• আম
• কিউই;
• কমলা

অন্যান্য মশলাদার ভেষজগুলিও পার্সলের সংমিশ্রণে খুব সুস্বাদু, উদাহরণস্বরূপ:

• ধনেপাতা;
• পুদিনা
• মেলিসা;
• রোজমেরি;
• ডিল
• পুদিনা.

এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রমাণিত স্বাস্থ্যকর খাবারের রেসিপি রয়েছে। তাদের মধ্যে যেকোনও ওজন কমানোর এবং টক্সিন এবং টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য আদর্শ।

এই রেসিপিটিতে শুধুমাত্র 2টি প্রধান উপাদান রয়েছে: পার্সলে এবং শসা। একগুচ্ছ ভেষজ পিষে একটি ব্লেন্ডারে একটি টুকরো শসা সহ নিক্ষেপ করুন - একটি অতি-হালকা ভিটামিন পানীয় প্রস্তুত! গ্রীষ্মকালে এটি বিশেষভাবে ভাল।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 1টি সবুজ আপেল, 1টি শসা, একগুচ্ছ পার্সলে, 1 টেবিল চামচ মধু, 50 মিলি আপেলের রস। একটি ব্লেন্ডারের জন্য শাকসবজি, ফল এবং সবুজ শাক কেটে নিন, ফলিত মিশ্রণে মধু এবং রস যোগ করুন।

উপকরণ: সেলারির 2টি বড় ডাঁটা, 1 গুচ্ছ পার্সলে, 1 গুচ্ছ ডিল, চর্বিহীন বা কম চর্বিযুক্ত কেফির, স্বাদমতো লবণ. একটি ব্লেন্ডারে সূক্ষ্মভাবে কাটা উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং আপনি একটি দুর্দান্ত ক্লিনজিং ককটেল পাবেন যা আপনাকে সারা দিনের জন্য শক্তি বাড়িয়ে তুলবে।

1 গুচ্ছ পার্সলে, 1 আঙ্গুরের সজ্জা এবং একটি ব্লেন্ডারে মেশান, তারপরে লেবুর রস এবং ½ চা চামচ দিয়ে ফলের মিশ্রণটি সিজন করুন। স্থল আদা. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি 1 টেবিল চামচ মধু যোগ করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে: 1 বীট, 1 গাজর, 1 গুচ্ছ পার্সলে, স্বাদে মধু। বীট এবং গাজর আগে থেকে সিদ্ধ করুন, তারপর সমস্ত উপাদান পিষে ব্লেন্ডারে মেশান। বীট খুব মিষ্টি হলে মধু বাদ দেওয়া যেতে পারে।

এই স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে এমনকি ব্লেন্ডার ব্যবহার না করেও: কলা এবং কিউই ম্যাশ করুন, পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 100 মিলি কমলা বা আনারসের রস দিয়ে পাতলা করুন।

একটি স্মুদি, এর মূল অংশে, একটি পুরু, সমজাতীয় ককটেল, তাই যতটা সম্ভব সাবধানে উপাদান পিষে চেষ্টা করুন. যদি আপনার কাছে ব্লেন্ডারের সুবিধা না থাকে তবে আপনি একটি ম্যাশার ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি পণ্য এটি দিয়ে ম্যাশ করা যায় না।ভেষজ, বাদাম বা সাইট্রাস ফলের মতো উপাদানগুলিকে হাত দিয়ে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটতে হবে, তবে এই ক্ষেত্রেও সামঞ্জস্য একই হবে না। এই জন্যআপনি যদি এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়টির প্রেমে পড়ে যান তবে একটি ব্লেন্ডার পান এবং অন্তত প্রতিদিন এটি উপভোগ করুন।

ফল এবং সবজির খোসা ছাড়ানো ভালো, যদি না আপনি সেগুলিকে পরিবেশ বান্ধব জায়গায় বাছাই করেন। একটি বৈদ্যুতিক কফি গ্রাইন্ডারে বাদাম আলাদাভাবে পিষে নেওয়া ভাল যাতে তাদের কণা মুখে অনুভূত না হয়। আপনি যদি বেরি দিয়ে স্মুদি বানাচ্ছেন, কাটার আগে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সবুজ শাকগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে বা এমনকি জলে 5-10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে।

সবজি এবং ভেষজ সঙ্গে ফল একত্রিত করার চেষ্টা করুন. বিশেষ করে যদি আপনার উচ্চ রক্তে শর্করা থাকে। আপনি যখন অন্যান্য খাবারের সাথে মিষ্টি ফল মিশ্রিত করেন, তখন আপনি গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে দেন, যার ফলে পূর্ণতার অনুভূতি দীর্ঘায়িত হয়। আপনি যদি পার্সলে বা অন্যান্য ভেষজের স্বাদ পছন্দ করেন তবে নিশ্চিত করুন যে এতে কমপক্ষে 40% রয়েছে।

আপনি যদি কম রসযুক্ত শাকসবজি বা ফল (বিট, গাজর, কলা) দিয়ে স্মুদি তৈরি করেন তবে আপনাকে এটিকে তরল বেস দিয়ে আরও পাতলা করতে হবে। বেস হিসাবে উপযুক্ত: জল, বরফ চা, নারকেল বা চালের দুধ, জুস, কেফির।

পার্সলে দিয়ে কীভাবে স্মুদি তৈরি করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।