পালং স্মুদি: রান্নার নিয়ম এবং রেসিপি

স্মুদিগুলি অনেক লোকের জন্য একটি প্রিয় ট্রিট যা আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এই সুস্বাদু উপাদান বিভিন্ন উপাদান যোগ সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে - শাকসবজি, বেরি এবং বিভিন্ন পানীয়। সঠিকভাবে প্রস্তুত পালং শাক খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধি। এই নিবন্ধে, আমরা এই ধরনের একটি ট্রিট প্রস্তুত করার জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি একটি ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখব।

পালং শাক স্মুদির উপকারিতা বিবেচনা করুন।

• একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত পানীয় সারা দিনের জন্য একজন ব্যক্তিকে শক্তি জোগাতে পারে।. তাই অনেকেই সকালের নাস্তায় এই ধরনের স্মুদি খেয়ে থাকেন।
• একটি পালং শাক স্মুদি আপনার শরীরের অনেক পুষ্টির অভাব পূরণ করতে পারে। মানুষের মধ্যে, এই সবুজটিকে "ভিটামিন বোমা"ও বলা হয় - এটি একজন ব্যক্তির প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির মধ্যে দরকারী এবং সমৃদ্ধ। পালং শাকে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উভয়ই রয়েছে, যা মানবদেহের জন্যও প্রয়োজনীয়।
• তুমি যদি চাও জীবনীশক্তি পুনরুদ্ধার করুন, তাহলে পালং শাকের একটি ট্রিট অবশ্যই এতে অবদান রাখবে।
• পালং শাক ব্যবহার করে পানীয় এবং খাবারের সাথে রক্তের অবস্থার উন্নতি করা, শরীরের স্বন বৃদ্ধি করা সম্ভব হবে। এই উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই কারণে যে পালং শাক অন্যান্য জনপ্রিয় সবুজ শাকগুলির তুলনায় 2 গুণ বেশি আয়রন ধারণ করে।
• পালং শাক মসৃণ খাবার খাওয়া, একজন ব্যক্তি পাচনতন্ত্রের অবস্থা, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সক্ষম হবেন। এটি রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে একটি ভাল সুরক্ষা।
• কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পালং শাক একটি ভালো পণ্য। যদি কোনও ব্যক্তি এই জাতীয় রোগে ভুগে থাকেন তবে নিয়মিত এই জাতীয় শাক খাওয়া উচিত এবং সমস্যাটি অবশ্যই দূর হবে।
• এটি পালং শাকের কম ক্যালোরি সামগ্রী উল্লেখ করা উচিত, যার মানে এটি একটি ডায়েটে একজন ব্যক্তির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

পালং শাক একটি স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, কেউ এটিকে উপেক্ষা করতে পারে না এটি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

• যদি কিডনি, লিভার এবং মূত্রাশয়ের সাথে সম্পর্কিত রোগ থাকে তবে এই জাতীয় আচরণগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। আসল বিষয়টি হ'ল পালং শাকে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীরে একটি অম্লীয় পরিবেশ গঠনে অবদান রাখে এবং এই অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি বিপজ্জনক।
• যদি কোনও ব্যক্তি আলসার বা ডুডেনাম, পিত্তথলির রোগে ভোগেন তবে পালংশাক খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গাউটের মতো রোগের ক্ষেত্রেও পালং শাক অবাঞ্ছিত হবে।
• বিরল ক্ষেত্রে, একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি পালং শাক খাওয়ার কয়েক ঘন্টার মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করে।

পালং শাকের স্মুদিগুলিকে অনেক অন্যান্য উপাদান দিয়ে "পাতলা" করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন বেরি, আপেল, শসা, আনারস, কমলা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার হতে পারে। একটি সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ ককটেল প্রস্তুত করার জন্য অনেক লোকের কিছু আকর্ষণীয় এবং প্রিয় রেসিপি বিবেচনা করুন।

একটি পালং শাক স্মুদি একটি বহুমুখী স্বাদ গ্রহণ করবে যখন আপনি এতে কলা এবং নাশপাতি যোগ করবেন। রান্নার জন্য, আপনাকে উপাদানগুলি কিনতে হবে যেমন:

• 2 নাশপাতি;
• পালং শাক 2 গুচ্ছ;
• 1 কলা;
• 2 কাপ বাদাম তেল;
• 2 চা চামচ দারুচিনি;
• জল

এই স্বাস্থ্যকর চিকিত্সার প্রস্তুতিতে জটিল কিছু নেই। আপনাকে শুধু একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান পাঠাতে হবে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে।

আপনি একটি সমান স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ককটেল পেতে পারেন যদি আপনি এটি পালং শাক, কলা এবং আপেল দিয়ে রান্না করেন। আপনি নিম্নলিখিত উপাদান প্রস্তুত করা উচিত:

• 1 কলা;
• 1 আপেল;
• 30 গ্রাম তাজা পালং শাক;
• লেবুর রস (রান্নার বিবেচনার ভিত্তিতে);
• বিশুদ্ধ জল 70-100 মিলি।

এই পানীয়টি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়।

• এটি এলোমেলোভাবে আপেল এবং একটি কলা কাটা প্রয়োজন, এবং তারপর একটি ব্লেন্ডার বাটিতে ফলে টুকরা করা।
• এর পরে, আপনার স্বাদের উপর ভিত্তি করে লেবুর রস চেপে নিতে হবে।
• বাকি উপকরণ দিয়ে পাত্রে পানি ঢালুন।
• পাত্রে পালং শাক ঢেলে দিন। এর পরে, ভর একজাত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান চূর্ণ করা যেতে পারে।

এই সুগন্ধি ট্রিটটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার শুধুমাত্র পালং শাক প্রয়োজন (1 প্যাকেজ যথেষ্ট) এবং 2 টুকরো তাজা তরমুজ। এভাবেই তৈরি হয় পানীয়টি।

• তরমুজের সজ্জা থেকে, আপনাকে সমস্ত হাড় মুছে ফেলতে হবে। এর পরে, তরমুজ অবশ্যই ইচ্ছামত টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত।
• পালং শাক ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
• একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে তরমুজের টুকরো এবং ধোয়া পালং শাক রাখুন, সবকিছু ভাল করে বিট করুন। এর পরে, ফলস্বরূপ ভরটি লম্বা চশমাগুলিতে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে এবং একটি সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করতে পারে।

এই ধরনের একটি আকর্ষণীয় স্মুদি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 টাটকা কিউই;
• পালং শাক 3 গুচ্ছ;
• ½ আনারস।

চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

• আলতো করে কিউই খোসা ছাড়ুন. এগুলিকে যে কোনও আকারের কিউব করে কেটে নিন। আনারস কেটে নিন।
• বাটিতে পাঠান ব্লেন্ডার এবং কাটা উপাদান, এবং পালং শাক।
• সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এটি 2-3 মিনিটের জন্য এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যতক্ষণ না ককটেলটিতে একটি বায়ু ফেনা তৈরি হয়।

আপনি যদি অস্বাভাবিক এবং স্বাদে সমৃদ্ধ কিছু চেষ্টা করতে চান তবে এই জাতীয় পণ্যগুলি থেকে একটি স্বাস্থ্যকর ককটেল প্রস্তুত করা মূল্যবান:

• 1 অ্যাভোকাডো;
• 1 আপেল;
• ¼ চা চামচ শণ বীজ;
• 1 চা চামচ জলপাই তেল;
• 40 গ্রাম পালং শাক;
• 1 টাটকা এবং রসালো কমলা

চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন ধাপে ধাপে পানীয়।

• রস চেপে নিন একটি কমলা থেকে এবং অবিলম্বে একটি ব্লেন্ডার পাত্রে ঢালা.
• একটি আপেল আনুন। পূর্বে, এটি যে কোনও আকার এবং আকারের টুকরো টুকরো করা যেতে পারে। পালংশাক পাতা, অ্যাভোকাডো পাল্প, ফ্ল্যাক্স বীজ আপেল এবং রস যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
• ফলের মিশ্রণে প্রয়োজনীয় পরিমাণ অলিভ অয়েল ঢেলে দিন।. সব উপকরণ আবার ফেটিয়ে নিন। এর পরে, পানীয়টি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

পালং শাক এবং আম ব্যবহার করে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সবুজ স্মুদি পাওয়া যেতে পারে। এই স্মুদি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 আম;
• পালং শাকের 1 প্যাক;
• 150 মিলি আপেলের রস (বাড়িতে তৈরি সেরা, কেনা পণ্য নয়);
• 1 ম. l মধু

চলুন দেখে নেই কিভাবে রান্না করবেন এই ট্রিটটি।

• সমস্ত ফল সাবধানে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।. সমস্ত হাড় অপসারণ করা আবশ্যক। আপনি সজ্জা কাটা প্রয়োজন, এবং তারপর কিউব মধ্যে কাটা।
• ডালপালা কেটে একগুচ্ছ পালং শাককে পাতায় আলাদা করুন. সব পাতা ধুয়ে ফেলতে হবে, বিশেষ করে মাঝখানে। স্ট্রিপ মধ্যে সবুজ কাটা।
• একটি ব্লেন্ডারে নির্দেশিত উপাদানগুলি রাখুন. বাটিতে মধু যোগ করুন (বিভিন্নতা গুরুত্বপূর্ণ নয়)। আপনার যদি এই উপাদানটিতে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি এটি স্টিভিয়া বা চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি একটি মিষ্টির পরিবর্তে একটি মিষ্টি কলা যোগ করলে ভাল ককটেল পাওয়া যায়।
• একটি পাত্রে আপেলের রস ঢালুন। পরিবর্তে, কমলার রস, আনারস বা এমনকি কেফির যোগ করা অনুমোদিত।
• যতটা সম্ভব ভালোভাবে সব উপকরণ ফেটিয়ে নিন।. বিশেষত স্পন্দন মোডে, কমপক্ষে 2-3 মিনিট। এর পরে, পানীয়টি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

স্পিনাচ স্মুদিতে স্ট্রবেরি যোগ করলে একটি বিশেষ স্বাদ পাবে। এই সুস্বাদু প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• 1 কলা;
• 20 গ্রাম পালং শাক;
• 200 গ্রাম হিমায়িত স্ট্রবেরি;
• 240 মিলি কেফির বা তরল স্ট্রবেরি দই;
• 240 মিলি জল।

খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত ধাপ নিয়ে গঠিত।

• পালং শাক ধুয়ে শুকিয়ে নিন, তারপর ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠান।
• পাত্রে কেফির এবং জল ঢালা। এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
• ব্লেন্ডারে স্ট্রবেরি এবং কলা যোগ করুন।
• উপকরণগুলো আবার পিষে নিন। এর পরে, স্মুদিটি চশমা বা ছোট কাপে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

সেলারি দিয়ে একটি স্বাদযুক্ত পালং শাক স্মুদি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 সেলারি ডাঁটা;
• 1 কলা;
• 1 সবুজ আপেল;
• কিউই, আপেলের রস বা নারকেলের দুধ (ঐচ্ছিক)

খাবার একটি প্রাথমিক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়।

• সমস্ত উপাদান যেকোনো আকার এবং আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
• আপনি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন। এর পরে, খাবার প্রস্তুত হবে।

একটি দুর্দান্ত ক্লিনজিং স্মুদি কয়েকটি স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যেমন:

• 1 গাজর;
• 1 বীট;
• 1 সেলারি ডাঁটা;
• 1 শসা;
• 2 আপেল;
• পার্সলে 1 গুচ্ছ;
• কিছু আদা।

সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা আবশ্যক, এবং তারপর নির্বিচারে টুকরা মধ্যে কাটা। পণ্যগুলিকে ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠানো হয় এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সাবধানে গ্রাউন্ড করা হয়। এটি একটি দুর্দান্ত ককটেল তৈরি করবে যা আপনি নিরাপদে পান করতে পারেন এমন লোকদের জন্যও যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে রয়েছেন।

স্পিনাচ স্মুদি রন্ধনশিল্পের একটি বাস্তব কাজ হয়ে উঠবে যদি আপনি এটিকে একটি তাজা এবং সরস পীচ দিয়ে "উজ্জ্বল" করেন। এই মূল এবং উজ্জ্বল সূক্ষ্মতা প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কাপ পালং শাক;
• 1 পীচ;
• 1 কাপ কমলার রস।

কাটার আগে, পীচ এবং পালং শাক কেটে নেওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি সেগুলিকে পুরোটা ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠাতে পারেন। তারপর তাদের মধ্যে কমলার রস যোগ করা হয়। উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মারতে হবে যতক্ষণ না তারা একটি সমজাতীয় ভরে পরিণত হয়।

পুদিনা একটি পালং পানীয় একটি অস্বাভাবিক কিন্তু মনোরম সুবাস দিতে পারে। এই ককটেল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• পালং শাক 1 গুচ্ছ;
• পুদিনা 10 sprigs;
• 2 কমলা;
• 2 আপেল;
• 2 কিউই।

এভাবেই প্রস্তুতি নিচ্ছেন তিনি।

• পুদিনা ও পালং শাক ধুয়ে নিন। কমলার খোসা ছাড়ুন, গর্ত এবং বড় শিরাগুলি সরান।
• কমলা থেকে রস বের করে নিন।
• আপেল ধুয়ে, বীজ কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কিউইকে ২ ভাগ করে কেটে চামচ দিয়ে পাল্প বের করে নিতে হবে।
• সমস্ত প্রস্তুত উপাদান ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠান। ভর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য বিট করুন।

একটি পালং স্মুদি প্রস্তুত করার সময়, এটিতে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক ঘরোয়া উপাদান (রস, মধু) যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অবশ্যই, ক্রয় করাগুলিও উপযুক্ত, তবে প্রথম ক্ষেত্রে, স্বাদটি আরও সমৃদ্ধ হবে। একটি নিমজ্জিত ব্লেন্ডারের পরিবর্তে একটি স্থির ব্যবহার করা ভাল। এগুলি আসল স্মুদি তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত ডিভাইস।

স্মুদিগুলি স্ন্যাক হিসাবে বা ওয়ার্কআউটের আগে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জিমে যাওয়ার আগে, একটি পালং শাক এবং কমলা স্মুদি খাওয়া গ্রহণযোগ্য।

কিভাবে একটি সুস্বাদু পালং স্মুদি রান্না করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।