Blackcurrant: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications, অ্যাপ্লিকেশন বৈশিষ্ট্য

শরীরকে শক্তিশালী করুন, ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করুন, হজম অঙ্গ, হৃদপিণ্ড, রক্তনালীগুলি উন্নত করুন - এই সমস্তই ব্ল্যাককারেন্ট বেরির ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে। গাছের কচি পাতা রান্না ও ওষুধেও ব্যবহৃত হয়।

ব্ল্যাককারেন্টের একটি বৈচিত্র্যময় রাসায়নিক গঠন রয়েছে, যার উপাদানগুলি তাদের জৈবিক ক্রিয়াকলাপে কৃত্রিম ভিটামিন প্রস্তুতির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। পরেরটি, যেমন আপনি জানেন, ঘনীভূত, জটিল করে তোলে।

বেরি এবং ফলের মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সামগ্রীতে কারেন্টকে চ্যাম্পিয়ন বলা হয়। পাকা বেরিতে এটির পরিমাণ এত বেশি যে শুধুমাত্র 20 টুকরা খাওয়া ফলের ভিটামিন সি-এর জন্য শরীরের প্রতিদিনের চাহিদা পূরণ হবে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - ইতিমধ্যে পাকা হওয়ার কয়েক সপ্তাহ পরে, রচনাটির 70% এরও বেশি "অ্যাসকরবিক অ্যাসিড" ধ্বংস হয়ে গেছে।

কালো কিউরান্টের স্বাদের শেডগুলি এতে উপস্থিত জৈব অ্যাসিড এবং ট্যানিনগুলির কারণে হয়। এটি ফাইটোনসাইডের উপস্থিতির কারণে ঠান্ডা বিরোধী প্রতিকার হিসাবে সুপরিচিত। পরেরটি বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ যা ভাইরাস এবং জীবাণুকে পরাজিত করে। বেরিতে অপরিহার্য তেল, পেকটিনও রয়েছে।

ব্ল্যাককারেন্ট বুশের ফলগুলি ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো এলিমেন্টে সমৃদ্ধ হয়। এর মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন।

বেরির শক্তির মান কম এবং প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে গড়ে 38 ক্যালোরি। এটি ফসল প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, সেইসাথে ফাইটোনসাইড এবং কিছু অন্যান্য উপাদানের উপস্থিতির কারণে, কালো কিউরান্ট মানবদেহকে একটি ইমিউন-শক্তিশালী এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে প্রভাবিত করে। এটি একটি জীবাণুনাশক প্রভাবও প্রদর্শন করে, যা ফলকে ফ্লু, গলা ব্যথা এবং মৌখিক গহ্বরে প্রদাহের জন্য প্রযোজ্য করে তোলে।

রচনাটির ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধতা একটি টনিক, ইমিউনোস্টিমুলেটিং প্রভাবও সরবরাহ করে। শরীর ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ প্রতিরোধ করতে আরও ভাল সক্ষম, এটি নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলির প্রতি আরও প্রতিরোধী হতে দেখা যায়। এই কারণেই কারেন্টগুলিকে একটি প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা উচিত (এটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে, জটিলতা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে), এবং একটি প্রতিরোধক হিসাবে।

যদি সম্ভব হয়, বেরি শুধুমাত্র ফ্লু এবং SARS মৌসুমে নয়, স্প্রিং বেরিবেরি, অফ-সিজন ব্লুজের সময়ও খাওয়া উচিত। স্কার্ভির বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে তাজা বেরি নেওয়া যেতে পারে।

বেরিগুলির জীবাণুনাশক এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাবও তাদের মধ্যে অ্যান্থোসায়ানিনের সামগ্রীর কারণে। এগুলি হল গ্লাইকোসাইড যা বেরি টিন্ট প্রদান করে। এটি লক্ষণীয় যে শরীর নিজে থেকে অ্যান্থোসায়ানিন তৈরি করে না, তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা খাদ্য থেকে আসে। ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, এই গ্লাইকোসাইডগুলি সংযোগকারী টিস্যুর গুণমান উন্নত করে, ভাস্কুলার দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।

ভিটামিন ই এবং সি এর সংমিশ্রণে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।কালো ফল শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে, রেডিওনুক্লাইড বাঁধে। পুরুষদের জন্য, তাদের থেকে বেরি এবং রস একটি হ্যাংওভারের জন্য দরকারী এবং দ্রুত সুস্থতা উন্নত করতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

ফাইটোনসাইড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির প্রভাবের অধীনে, রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়, রক্তনালীগুলির অভ্যন্তরীণ দেয়ালে কোলেস্টেরল ফলকগুলির গঠন বন্ধ হয়ে যায়। নিকোটিনিক অ্যাসিড "সহায়তা করে" কৈশিক, ছোট জাহাজ প্রতিটি অঙ্গ এবং টিস্যুতে প্রবেশ করে। এর প্রভাবের অধীনে, কৈশিকগুলি শক্তিশালী হয়ে ওঠে, তবে একই সময়ে প্রবেশযোগ্য। এটি, ঘুরে, প্রতিটি অঙ্গের জন্য ভাল পুষ্টি প্রদান করে।

রক্ত তার পথে এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের আকারে বাধার সম্মুখীন হয় না, রক্ত ​​​​জমাট বাঁধে না। উপরন্তু, কালো currant মধ্যে লোহা ধন্যবাদ, এটা স্বাভাবিক এবং সঠিক স্তরে হিমোগ্লোবিন মাত্রা বজায় রাখা সম্ভব। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা অক্সিজেনের সাথে রক্তের (এবং তাই টিস্যু) স্যাচুরেশনের একটি সূচক।

অবশেষে, হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে ব্ল্যাককারেন্টের ইতিবাচক প্রভাব এটিতে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের উপস্থিতির কারণেও। তারা হৃদয়কে শক্তিশালী করে, একটি স্বাভাবিক ছন্দ বজায় রাখে এবং পেশী সঞ্চালন উন্নত করে। বর্ণিত বৈশিষ্ট্যগুলি একসাথে হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে।

ব্ল্যাককারেন্ট তার রচনার কারণে প্রসবের পরে পুনরুদ্ধারের সময় কার্যকর। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ভিটামিন এ এবং সি আপনাকে শরীরের ইমিউন বাহিনী, ভিটামিন বি - শক্তি সংস্থানগুলিকে একত্রিত করতে দেয়, বিপাককে ত্বরান্বিত করে। এই গোষ্ঠীর ভিটামিনগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রাও কম করে, প্রোটিনের শোষণকে উন্নত করে এবং যা একটি নতুন মায়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, শরীরকে ভাল অবস্থায় রাখে।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, মহিলারা অ্যানিমিয়া অনুভব করতে পারে, যা বেরিতে উপস্থিত আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে। পটাসিয়াম হার্টের পেশীতেও শক্তিশালী প্রভাব দেখায়। হার্ট এবং রক্তনালীতে বেরির ইতিবাচক প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, চাপ কমানো এবং উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলা করা সম্ভব।

HB সহ মহিলাদের জন্য, currants এছাড়াও দরকারী রেচক, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। যদি আমরা এর পাতার একটি ক্বাথ সম্পর্কে কথা বলি তবে এটি শক্তিশালী হয়।

শিশুর শরীরও সুরক্ষিত থাকে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং বেরির অন্যান্য উপকারী উপাদান শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। কারেন্টে ক্যালসিয়াম, যদিও অল্প পরিমাণে থাকে, তবুও শিশুর কঙ্কাল সিস্টেমের বিকাশে তার "অবদান" করে।

বেরিতে প্রচুর পরিমাণে "অ্যাসকরবিক অ্যাসিড" থাকার কারণে, সেইসাথে তাদের মধ্যে রঙ্গকগুলির উপস্থিতি, তারা শিশুর স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে - ডায়াথেসিস এবং অ্যালার্জিক ডার্মাটাইটিস হতে পারে। যাইহোক, এটি বেরি খাওয়া প্রত্যাখ্যান করার কারণ নয়। contraindications অনুপস্থিতিতে, তাদের জন্মের মুহূর্ত থেকে 5-6 মাস পরে মায়ের খাদ্যে থাকা উচিত।

তাজা ব্ল্যাককারেন্ট খাওয়া ভাল। জুস বানাতে পারেন।কিন্তু compotes এবং জ্যাম সঙ্গে, আপনি আরো সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত - একটি উচ্চ চিনি উপাদান এছাড়াও এলার্জি উস্কে দিতে পারে। হ্যাঁ, এবং বেরিগুলির তাপীয় এক্সপোজারের পরে সুবিধাগুলি কম আনে।

একজন নার্সিং মাকে অল্প পরিমাণে ফলের সাথে currants খাওয়া শুরু করতে হবে। দৈনিক ডোজ 5-6 বেরি হওয়া উচিত। মা এবং শিশুর নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ার অনুপস্থিতিতে, এই ডোজটি ধীরে ধীরে অর্ধ গ্লাসে বাড়ানো যেতে পারে।

Blackcurrant berries শিশুদের শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং একটি প্রাকৃতিক ঠান্ডা প্রতিকার হতে সাহায্য করবে। উপরন্তু, তারা রক্তাল্পতা, দরিদ্র ক্ষুধা সঙ্গে সাহায্য করবে।

যাইহোক, এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় currant ফল একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন, তাই খাদ্যতালিকায় currants প্রবর্তনের জন্য সর্বনিম্ন বয়স 8-10 মাস। প্রথমত, প্রাকৃতিক রস প্রবর্তন করা ভাল, এটি জল দিয়ে অর্ধেক পাতলা করে। আপনাকে এক চা চামচ রস দিয়ে শুরু করতে হবে, ধীরে ধীরে ভলিউমটি 100 মিলি এ নিয়ে আসবে।

1.5-2 বছর বয়সের মধ্যে, আপনি আপনার বাচ্চাকে তাজা বেরি দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন, যা একটি চালনী দিয়ে ভালভাবে ঘষে। ফলগুলিকে পিউরিতে পরিণত করার অন্যান্য পদ্ধতিগুলি সাধারণত আপনাকে বীজ এবং স্কিনগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে দেয় না, একই সাথে তারা বাচ্চাদের অন্ত্রে সুবিধা আনবে না।

2 বছর পরে, আপনি শিশুর বেরি দিতে পারেন, তবে শুধুমাত্র একজন প্রাপ্তবয়স্কের তত্ত্বাবধানে। শিশু ঘটনাক্রমে ছোট ফল গিলে ফেলতে পারে, নাকে, কানে দিতে পারে। যদি শিশুটি অ্যালার্জির প্রবণ হয় তবে আপনি বেরিগুলির সাথে পরিচিতি পরবর্তী তারিখে স্থগিত করতে পারেন।

ভিটামিন সি এবং পিপির জন্য ধন্যবাদ, ব্ল্যাককারেন্ট রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, তাদের উত্তেজনা উপশম করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। সাধারণভাবে, হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কারেন্ট হাইপারটেনশনে চাপ কমায়।

সত্য, ফলগুলিতে ভিটামিন কে-এর উপস্থিতির কারণে, তারা রক্তের সান্দ্রতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, তাই, থ্রম্বোফ্লেবিটিস, ভেরিকোজ শিরা এবং গুরুতর রক্তের রোগের উপস্থিতির প্রবণতা সহ, এগুলি সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত।

ঠান্ডা অঙ্গ সিন্ড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও ফলগুলি উপকারী। সংমিশ্রণে ভিটামিন পিপির কারণে, ছোট জাহাজ - কৈশিকগুলির কাজ উন্নত হয়। টিস্যুগুলি রক্তের সাথে ভালভাবে সরবরাহ করা হয়।

currant চিকিত্সার মধ্যে, একটি ইতিবাচক প্রভাব প্রায় দেড় মাসের মধ্যে ঘটে।

বেরিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড পেটের বর্ধিত অম্লতার সাথে তাদের পরিত্যাগ করে। প্রদাহজনক প্রকৃতির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগে তাজা বেরি খাওয়া উচিত নয়। গ্যাস্ট্রাইটিস, পেপটিক আলসার, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সময়কালে, কালো ফল সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা উচিত।

স্বাভাবিকভাবেই, currants তার ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সঙ্গে ক্ষতি হবে। এতে ভিটামিন কে-এর উপস্থিতির কারণে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা, থ্রম্বোফ্লেবিটিস, ভেরিকোজ শিরা বৃদ্ধির সাথে প্রচুর পরিমাণে কারেন্ট খাওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং অ্যান্টিহিস্টামিন চিকিত্সার সাথে এর ব্যবহারকেও একত্রিত করুন। হেপাটাইটিস, তীব্র পর্যায়ে তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী উভয়ই কালো ফল খাওয়ার বিপরীত।

দরকারী বেরিগুলি কেবল রান্নার ক্ষেত্রেই নয় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঋতুতে, এগুলি তাজা খাওয়া উপকারী। এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বেরি প্রস্তুত করতেও কার্যকর হবে। ফলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে পেকটিন থাকার কারণে, এগুলি জ্যাম এবং জেলি তৈরির জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, জ্যাম, compotes berries থেকে তৈরি করা হয়, তারা প্যাস্ট্রি বা fillings impregnate ব্যবহার করা হয়।

বেরির টক-মিষ্টি স্বাদ এগুলিকে শুধুমাত্র মিষ্টি খাবারের জন্যই নয়, মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছের সংযোজন হিসাবেও বিভিন্ন সস তৈরির জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।

ওষুধে, কারেন্ট বেরি এবং পাতাগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয় এবং কসমেটোলজিতে - পাতা এবং বেরি থেকে নির্যাস (পোমেস)। যাইহোক, যদি আমরা বাড়ির যত্ন সম্পর্কে কথা বলি, তবে বেরি থেকে গ্রুয়েল, রস, পাতার ক্বাথ কাজ করবে।

সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনা, জৈব অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলি কেবল ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীদেরই নয়, ফার্মাকোগনোসি (ফার্মাসিউটিক্যালের একটি শাখা যা প্রাকৃতিক উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে ওষুধের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করে) এর মতো ওষুধের শাখাগুলিরও দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। এবং ভেষজ ঔষধ।

লোক ওষুধে, কালো কারেন্টের ফল এবং এর পাতাগুলি প্রায়শই ঠান্ডা বিরোধী প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি গলায় প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করবে, একটি অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব ফেলবে এবং শরীরের ভিটামিন সি এর প্রয়োজন পূরণ করবে। আপনি তাজা এবং হিমায়িত বেরি, তাজা বা শুকনো পাতা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।

সবচেয়ে সহজ রেসিপি হল 1-2 টেবিল চামচ বেরি গুঁড়ো করা এবং তাদের উপর 200 মিলি গরম জল ঢালা। আধা ঘন্টার জন্য ঢোকানো ছেড়ে দিন, এবং তারপর সারা দিন 100-150 মিলি পান করুন।

যদি পাতা ব্যবহার করা হয়, তাহলে 1 টেবিল চামচ চূর্ণ কাঁচামাল প্রয়োজন, যা 2 গ্লাস জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ঝোলের আধানের সময়ও আধা ঘন্টা। 200 মিলি এই রচনাটি দিনে 2-3 বার পান করুন। এতে মধু যোগ করতে পারেন।

গলা ব্যথার জন্য, বেদামের রস ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি 1: 4 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং এটি দিয়ে গার্গল করা হয়। একই সময়ে, আপনি মধুর সাথে ব্ল্যাককারেন্টের রস মিশ্রিত করতে পারেন (3: 1 অনুপাতে) এবং রোগীকে দিনে 3 বার একটি টেবিল চামচে রচনাটি দিতে পারেন।

নিম্নলিখিত ক্বাথ কিডনি এবং মূত্রনালীর রোগের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর (সিস্টাইটিস, পাইলোনেফ্রাইটিস)। এটি একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ। এর সুরক্ষা এবং প্রাকৃতিক রচনার কারণে, গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় কালো কিউরান্টের ক্বাথ নেওয়া যেতে পারে।

এটি প্রস্তুত করতে, 3 লিটার জল সিদ্ধ করুন, তারপরে বেরিগুলি তরলে ফেলে দেওয়া হয়, যা 3-5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করা হয়। তারপরে রচনাটি দেড় ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়, ফিল্টার করা হয় এবং দিনে দুবার পান করা হয়, প্রতিটি 50-100 মিলি।

বর্ধিত চাপের সাথে, 1 লিটার ফুটন্ত জলে কয়েক টেবিল চামচ শুকনো বেরি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রচনাটি 10 ​​মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে রাখুন এবং দিনের বেলা ছোট অংশে নিন। চাপ স্বাভাবিক না হওয়া পর্যন্ত চিকিত্সার কোর্স। একটি নিয়ম হিসাবে, 2-2.5 সপ্তাহ যথেষ্ট।

উচ্চ রক্তচাপের সাথে, আপনি জানেন, আপনাকে কফি এবং ক্যাফিনযুক্ত পানীয় ছেড়ে দিতে হবে। এই ক্ষেত্রে, কফির পরিবর্তে সকালে এক কাপ বেদানা চা পান করে একই টনিক প্রভাব পাওয়া যেতে পারে। এটি করার জন্য, শুকনো বা তাজা পাতা একটি চায়ের পাত্রে তৈরি করা হয় এবং 5-10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে তারা পান করে। আপনি তাদের মধ্যে চিনি, লেবু, মধু যোগ করতে পারেন।

এছাড়াও, এই জাতীয় যৌগগুলি রোগীর অনাক্রম্যতাকে শক্তিশালী করে, বিপাক পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং রোগের প্রথম পর্যায়ে ঘটে যাওয়া শোথ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

একটি ডায়াবেটিক-নিরাপদ টনিক কম্পোজিশন প্রস্তুত করতে, আপনার একটি চা-পানে এক মুঠো শুকনো বা তাজা বেরি তৈরি করা উচিত এবং সারা দিন মিশ্রণটি পান করা উচিত।

নিম্নলিখিত ক্বাথের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে - 2 টেবিল চামচ 500 মিলি জলে ঢেলে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর 1 ঘন্টা রেখে দিন। ছেঁকে নিন এবং এক চতুর্থাংশ কাপ দিনে 4 বার পান করুন। মূত্রবর্ধক প্রভাব ছাড়াও, ক্বাথ শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে, তবে এটি ইনসুলিনের বৃদ্ধি ঘটায় না।

গাউট এবং জয়েন্টগুলির অন্যান্য রোগের জন্য, কালো কারেন্টের আধান গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাজা বেরি খাওয়া নিষিদ্ধ নয়। সবচেয়ে সহজ উপায় হল চিনি দিয়ে তাজা বেরি পিষে দিনে তিনবার এক টেবিল চামচ খাওয়া।

পাতা এবং কচি ডালের উপর ভিত্তি করে ক্বাথ মৌখিকভাবে নেওয়া হয় এবং থেরাপিউটিক স্নানে যোগ করা কম্প্রেস হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। চিকিত্সার এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি সম্পূর্ণরূপে রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে না, তবে তারা তীব্রতার সময়কালে অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।

কসমেটোলজিতে, ব্ল্যাককারেন্ট একটি প্রদাহ বিরোধী এবং ব্লিচিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি টনিক প্রভাবও প্রদর্শন করে। বেরিগুলির সংমিশ্রণে জৈব অ্যাসিডের কারণে, এগুলিকে রাসায়নিক খোসা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, ত্বকের মৃত কোষগুলিকে অপসারণ করতে সাহায্য করে, ত্বকের কোষগুলিতে পুনরুজ্জীবিত প্রক্রিয়া শুরু করে।

কারেন্টের রস ব্রণর চিকিত্সায় সাহায্য করবে, শুকানোর এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব প্রদান করবে। এটি ত্বকের অতিরিক্ত তৈলাক্ততা দূর করতেও সাহায্য করবে।

সবচেয়ে সহজ মুখোশ হল কারেন্ট পিউরি, যাতে, ত্বকের ধরণের উপর নির্ভর করে আপনি মধু, টক ক্রিম, ক্রিম যোগ করতে পারেন।

আপনি তাদের ripeness শিখর এ berries বাছাই করা প্রয়োজন।যদি আপনি এগুলিকে এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে ঝোপের উপর ঝুলিয়ে রাখেন, তবে তাদের মধ্যে দরকারী পদার্থের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে (দুই সপ্তাহের মধ্যে - অর্ধেক)।

স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল তাজা বেরি। হিমায়িত তাজা হিসাবে একই বৈশিষ্ট্য আছে. শুকনোতে, পুষ্টির ঘনত্বও উচ্চ স্তরে থাকে তবে তাদের ক্যালোরির পরিমাণও বৃদ্ধি পায়।

সংরক্ষণ এবং জ্যামে যতটা সম্ভব কম চিনি থাকা উচিত এবং সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সা করা উচিত। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে বেরি পাস করে, একটি চালনি দিয়ে ঘষে বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে খোঁচা দিয়ে "কাঁচা" জ্যাম তৈরি করতে পারেন। এক কথায়, আপনার একটি সমজাতীয় গ্রুয়েল পাওয়া উচিত। এটি চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং মিষ্টিকে দ্রবীভূত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 2-3 দিন সময় লাগে। তারপরে রচনাটি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়, উপরে দানাদার চিনির 1 সেন্টিমিটার স্তর ঢেলে দেওয়া হয় এবং জারগুলি স্ক্রু বা নাইলনের ঢাকনা দিয়ে সিল করা হয়।

ওজন কমানোর জন্য, তাজা বা হিমায়িত বেরি ব্যবহার করা ভাল। যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের রিভিউ বলে যে, দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ এবং কারেন্টের সক্রিয় ব্যবহার হ্রাসের সাথে 3-4 দিনের মধ্যে 3-5 কেজি কমানো সম্ভব। এ ধরনের খাবারকে উপবাসের দিন বলাই বেশি সঠিক।

সাধারণভাবে, এই সময়ে, বেরি সহ একটি ছোট অংশ (40 গ্রাম) ধীর কার্বোহাইড্রেট (পোরিজ) প্রাতঃরাশের জন্য দেওয়া হয়। জুস নাস্তা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মধ্যাহ্নভোজে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, বাকউইট এবং সালাদ সহ বাষ্পযুক্ত মাছ), একটি বিকেলের নাস্তা, এবং কখনও কখনও রাতের খাবার, বেদানা বেরির পরিবেশনের সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পানি, ভেষজ চা, মিষ্টিবিহীন ফলের পানীয় এবং কমপোট খাওয়ার মাধ্যমে মদ্যপানের নিয়ম বজায় রাখা হয়।একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়ে সহ পাচনতন্ত্রের রোগের উপস্থিতিতে ডায়েটটি উপযুক্ত নয়।

যদি বেদানা রস আনন্দের জন্য বা ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, তবে এর উচ্চ অম্লতা মনে রাখা উচিত। পাকস্থলীর সমস্যা এবং পরিপাকতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির ক্ষতি এড়াতে, জলের সাথে তাজা জল পাতলা করার অনুমতি দেবে। এই জাতীয় রস খাওয়ার সময় দাঁতের এনামেলের ক্ষতি করবেন না একটি খড়ের মাধ্যমে রস ব্যবহারে সহায়তা করবে।

কালো currant এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও পড়ুন।