কিভাবে বীটরুট বেক এবং তার সব দরকারী বৈশিষ্ট্য রাখা?

বিট রাশিয়ার অন্যতম সাধারণ মূল শস্য। এই সবজিটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে অনেক খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আজ, বীটগুলির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদরা চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বিভিন্ন উপায়ে শাকসবজি ভাজানোর পরামর্শ দেন এবং দীর্ঘমেয়াদী সিদ্ধ করার বিকল্প পদ্ধতি হিসাবে একটি ধীর কুকার ব্যবহার করার প্রস্তাব দেওয়া হয়।

খাবারের জন্য বীট ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলি এর প্রস্তুতি এবং সেবনের বিভিন্ন উপায়ের কারণে। বীটগুলি একটি স্বাধীন গার্নিশ হিসাবে বা একটি জটিল খাবারের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: বোর্শট, ভিনাইগ্রেট, সালাদ "পশম কোটের নীচে হেরিং" এবং আরও অনেক কিছু।

কিছু খাবারে, বিটগুলি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই কাঁচা ব্যবহার করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি তরুণ মূল ফসল এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। প্রায়শই, বীটগুলি তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রেখে তাপ চিকিত্সার জন্য ধার দেয়। এই উপাদানের সাথে খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল এর প্রস্তুতির পদ্ধতিতে বৈচিত্র্যের সম্ভাবনা। সুতরাং, বিটগুলি সিদ্ধ করা যেতে পারে, চুলায় খোলা উপায়ে, ফয়েলে বা একটি হাতাতে, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে, ধীর কুকারে বিভিন্ন মোডে রান্না করা যায়।

শরীরের জন্য যে কোনো সবজি খাওয়ার উপকারিতা তখনই হবে যদি তা সঠিকভাবে বেছে নেওয়া হয়। বাজার বা কৃষকের মেলায় বিট সবচেয়ে ভালো কেনা হয়। খামারের পণ্যগুলি জৈব, এবং বাগান থেকে কাউন্টারে সরবরাহের সময় সুপারমার্কেটের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

কোনও দোকান বা সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে বীটগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার খোসার অখণ্ডতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত যাতে ফলটি স্থিতিস্থাপক এবং দাগ ছাড়াই হয়। একটি কুঁচকে যাওয়া মূল শস্য নির্দেশ করে যে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুপযুক্ত অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়েছিল, এবং তাই, এই পণ্যটিতে কম দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়েছিল। আপনার এলাকায় বা আশেপাশের এলাকায় জন্মানো বীটকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। আপনি একটি আমদানি করা সবজি নির্বাচন করবেন না, যাতে রাসায়নিক সার এবং জিএমও থাকার সম্ভাবনা বেশি।

অন্যান্য শাকসবজি এবং মূল ফসলের তুলনায় বিটগুলির বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে।

• এই সবজিটি চাষে নজিরবিহীন, এবং সেইজন্য, বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে ন্যূনতম সার ব্যবহার করা হয়। মূল ফসলে কীটনাশক এবং জিএমওর উপস্থিতি কার্যত শূন্যে নেমে আসে।
• একটি সবজির কম দাম, ঋতু নির্বিশেষে, যেহেতু দেশীয় উৎপাদন আমদানি নির্ভরতা দূর করে।
• বছরের যেকোনো সময় বাজারে এবং নেটওয়ার্ক সুপার- এবং হাইপারমার্কেট উভয় ক্ষেত্রেই পণ্য ক্রয়ের প্রাপ্যতা।
• দরকারী ভিটামিনের সমৃদ্ধ সামগ্রী, ট্রেস উপাদান যা তাপ চিকিত্সার সময় ধ্বংস হয় না। সুতরাং, বিট ফাইবার সমৃদ্ধ, ফলিক অ্যাসিড, যা গর্ভাবস্থায় মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়, আয়োডিন, যা থাইরয়েড রোগ প্রতিরোধ করে।মূলের মধ্যে থাকা ট্রেস উপাদান বিটেইন ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের ঝুঁকি কমায় এবং হেমাটোপয়েসিসকেও উৎসাহিত করে।
• রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি এবং এমনকি কাঁচা খাওয়ার সম্ভাবনা।

বিটগুলির বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এই পণ্যটির ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত contraindicationগুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। কিছু ক্ষেত্রে, এই সবজির ব্যবহার অবাঞ্ছিত, কারণ এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে। সতর্কতার সাথে, আপনার নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য "লাল মূল ফসল" ব্যবহার করা উচিত।

• সবজিতে উচ্চ চিনির উপাদান এই পণ্যটি খাওয়ার জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি contraindication।
• বীটগুলিতে থাকা কিছু ট্রেস উপাদান শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করে। অতএব, পেশীবহুল সিস্টেমের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই সবজির ব্যবহার সীমিত করা উচিত।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ইউরোলিথিয়াসিসের রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রতিদিনের খাবারে বীটের পরিমাণ সীমিত করা উচিত।

বীট খাওয়ার ক্ষতি শর্তসাপেক্ষ, তবে উপরের রোগগুলির উপস্থিতিতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং নির্দিষ্ট খাবারের অংশ হিসাবেও এই পণ্যটির ব্যবহারের পরিমাণের অপব্যবহার করবেন না। সাধারণভাবে, চিকিত্সকরা সম্মত হন যে এই সবজিটির শরীরের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করার জন্য, এটি কেবলমাত্র চব্বিশ ঘন্টা খাওয়া বা অত্যধিক বীট ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন।

ঐতিহ্যগতভাবে, বিটগুলি দীর্ঘ সময় ধরে ফুটিয়ে রান্না করা হয়। আজ, রান্নার ঐতিহ্যগত পদ্ধতি একটি বিকল্প পদ্ধতি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হচ্ছে: চুলায় বেকিং। এই পদ্ধতিটি পণ্যের দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম। চুলায় বীট রোস্ট করা বিভিন্ন উপায়ে সম্ভব:

• খোলা পথ;
• বেক করার আগে ফয়েলে মূল ফসলের ঘন মোড়ানো;
• হাতা মধ্যে বেকিং;
• একই সময়ে ফয়েল এবং হাতা উভয় ব্যবহার করে।

যে কোনও রান্নার পদ্ধতির জন্য, মূল ফসল প্রস্তুত করা প্রয়োজন। বিটগুলির অভিন্ন রান্নার জন্য, সবজির আকার প্রায় একই হওয়া উচিত। আপনি যদি একই সময়ে বড় এবং ছোট সবজি রান্না করেন তবে ছোটগুলি শুকিয়ে যাবে এবং বড়গুলি অসমভাবে বেক করতে পারে। বিভিন্ন আকারের মূল শস্যের উপস্থিতিতে, বড়গুলিকে খোসা ছাড়াই কয়েকটি অংশে কেটে ফেলতে হবে, প্রায় ছোট আকারের।

বিট ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এটি করার জন্য, শক্ত ব্রিসল দিয়ে থালা বাসন ধোয়ার জন্য একটি নতুন স্পঞ্জ বা মূল শাকসবজি ধোয়ার জন্য একটি বিশেষ ব্রাশ ব্যবহার করা ভাল। একটি কাঁচা সবজির খোসা ছাড়ানো মূল্য নয়। এটি খোসা যা তাপ চিকিত্সার সময় পণ্যের ভিতরে সমস্ত দরকারী উপাদান এবং রস ধরে রাখে।

ওভেনে বীট বেক করার একটি উন্মুক্ত পদ্ধতিতে পণ্যটিকে একটি বেকিং শীটে রাখা জড়িত, যা আগে বেকিং পেপার দিয়ে আবৃত ছিল।নন-স্টিক প্রভাব সহ এই জাতীয় কাগজ ব্যবহার করার সময়, শাকসবজি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত নয়। সবজির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 3-5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। এই স্থানটি অভিন্ন গরম এবং বেকিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয়। মশলাদার স্বাদের জন্য বীটগুলিকে জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, ইটালিয়ান ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

খোলা পদ্ধতিতে, বীটগুলি 40 মিনিট থেকে রান্না করা হয়। +180 ... 220C তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা পর্যন্ত। বেকিং সময় আকারের উপর নির্ভর করে। একটি অল্প বয়স্ক মূল শস্য বিনের মধ্যে সংরক্ষিত একটি থেকে অনেক দ্রুত রান্না করবে।

একটি দীর্ঘ বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন শাকসবজি শুকানো এড়াতে, বেকিং শীটের নীচে প্রায় 2 লিটার পরিমাণ জল সহ একটি ধাতব পাত্র রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে রান্নার প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হয়।

বেকিং পেপারে বেক করার পদ্ধতি বেকিং শীটটিকে একেবারে পরিষ্কার করে দেয় এবং ব্যবহারের পরে এটি ধোয়ার দরকার নেই। এই পদ্ধতির আরেকটি সুবিধা হ'ল পণ্যের স্বাদযোগ্যতার উন্নতি: বীটের স্বাদ আরও তীব্র এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে খোলা পদ্ধতির সাথে, সমাপ্ত বিটগুলি আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।

প্রায়শই, গৃহিণীরা বিট সেঁকতে ফয়েল বা হাতা ব্যবহার করে। রান্না করার আগে, মূল ফসল অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, বালির অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, লেজ এবং রাইজোম (যদি থাকে) কেটে ফেলতে হবে। খোসা ছাড়ানো সবজি বেক করা হয়। বড় বিটরুটগুলি অবশ্যই ফয়েলে শক্তভাবে আবৃত করা উচিত, প্রতিটি আলাদাভাবে। যদি মূল ফসল ছোট বা মাঝারি আকারের হয়, আপনি তাদের একসঙ্গে মোড়ানো করতে পারেন।বেকিংয়ের জন্য হাতাতে, প্রায় একই আকারের শাকসবজি নির্বাচন করা উচিত বা বড়গুলি কাটা উচিত। প্রি-বিটকে তেল, লবণ এবং স্বাদমতো গোলমরিচ দিয়ে গ্রিজ করা যায়। যদি ইচ্ছা হয়, একটু জল রোস্টিং হাতা যোগ করা যেতে পারে, তারপর beets অসন্তুষ্ট বা এমনকি stewed হবে।

ফয়েল এবং হাতা উভয়ই ভালভাবে উত্তপ্ত ওভেনে বেক করুন। এই পদ্ধতির নিঃসন্দেহে সুবিধা হল যে সমাপ্ত মূল ফসলগুলি আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে না, উদাহরণস্বরূপ, খোলা বেকিং শীটে চুলায় বেক করার সময়। আনুমানিক রান্নার সময় 40 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা।

কিছু ক্ষেত্রে, বেকিংয়ের দুটি পদ্ধতি একত্রিত করা সম্ভব: একই সাথে ফয়েল এবং একটি হাতাতে। এটি করার জন্য, প্রাক-ধোয়া শাকসবজি প্রথমে ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো হয় এবং তারপরে একটি বেকিং হাতাতে রাখা হয়। এই পদ্ধতিতে ভাজার গতি পরিবর্তন হয় না, তবে রস এবং সুগন্ধ অবশ্যই সবজির ভিতরে থাকবে।

তবে আপনি মাইক্রোওয়েভ বা ধীর কুকারেও বিট বেক করতে পারেন।

• মাইক্রোওয়েভে বেক করার জন্য, প্রস্তুত মূল শাকসবজি একটি মাইক্রোওয়েভ পাত্রে বা একটি প্লাস্টিকের তাপ-প্রতিরোধী ব্যাগে রাখা উচিত। আপনি অলিভ অয়েলের সাথে ভেষজ, লবণ, মরিচ বা গুঁড়ি গুঁড়ি যোগ করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে রান্নার সময় (প্রায় 10-20 মিনিট) সংরক্ষণ করে, তবে সমাপ্ত পণ্যটি বেকডের পরিবর্তে স্টিউ করা হবে।
• ধীর কুকারে রান্না করার জন্য, বীট খোসা ছাড়ানো যেতে পারে বা খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। সমাপ্ত পণ্যের স্বাদ নির্বাচিত মোড উপর নির্ভর করবে।ধীর কুকারে রান্নার সময় মোডের উপর নির্ভর করে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, এই পদ্ধতিটি ওভেনে বেক করার চেয়ে দ্রুত। মাল্টিকুকার মোডগুলির মধ্যে, "রাশিয়ান ওভেন" মোড (একটি সমানভাবে রক্ষণাবেক্ষণের তাপমাত্রায় শাকসবজি ক্ষয়ে যায়) বা "প্রেশার কুকার" মোড (বিটগুলি উচ্চ চাপে রান্না করা হয়) বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরের পদ্ধতিগুলির তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। বিটরুট প্রস্তুতির পদ্ধতির পছন্দটি সমাপ্ত ডিশের রেসিপির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত পদ্ধতি আপনাকে "লাল সবজি" এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে দীর্ঘমেয়াদী ফুটন্ত পদ্ধতির চেয়ে ভাল সংরক্ষণ করতে দেয়।

beets সঙ্গে খাবার বিভিন্ন হয়. প্রচলিতভাবে, তারা দুটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে:

• একটি স্বাধীন গার্নিশ হিসাবে beets;
• একটি জটিল থালা একটি উপাদান হিসাবে beets.

একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসাবে Beets ভুলে যাওয়া এবং অবমূল্যায়ন করা হয়। যদিও এই সবজি, তার অনন্য স্বাদ কারণে, জোর দেওয়া এবং প্রধান থালা প্রকাশ করতে পারেন। বিট মাংস (গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, শুয়োরের মাংস), মাছের জন্য উপযুক্ত।

একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসাবে একটি অল্প বয়স্ক মূল ফসল মোটেও তাপ চিকিত্সা করা যাবে না। তরুণ beets বেশ কোমল হয়। এটি একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated করা যেতে পারে, একটি উপযুক্ত ড্রেসিং চয়ন করুন:

• জলপাই তেল;
• টক ক্রিম এবং রসুন;
• মেয়োনিজ;
• মশলা সহ ভুট্টা বা সূর্যমুখী তেল (লবণ, মরিচ, স্মোকড পেপারিকা এবং আরও অনেক কিছু)।

একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসাবে, বীটগুলি একটি খোলা উপায়ে বা ফয়েল / হাতাতে সম্পূর্ণ বেক করা হয়। বেক করার আগে, মশলাদার ভেষজ, অলস্পাইস যোগ করা ভাল, জলপাই বা ভুট্টা তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যখন বীটগুলিকে সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করে চুলায় মূল ফসল শুকিয়ে না যায়।অন্যথায়, সাইড ডিশ শক্ত হবে এবং সরস নয়, এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনেক ছোট ভলিউমে সংরক্ষণ করা হবে।

বেক করার পরে, বীটগুলিকে অবশ্যই ঠান্ডা করতে হবে, ফয়েল বা হাতা থেকে সরাতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এই জাতীয় একটি উজ্জ্বল সাইড ডিশ যে কোনও থালাকে সাজাবে, বা আপনি এখনই অংশযুক্ত প্লেটগুলি পরিবেশন করতে পারেন।

বীটের টুকরো শুকনো ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে, জলপাই তেল, লবণ বা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে শুকনো পেপারিকা যোগ করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, এই ধরনের একটি সাইড ডিশ মশলা এবং মাখন ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

ফেটাক্স পনির বা ফেটা পনিরের সাথে বেকড বিটরুটের একটি আসল এবং সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ। এই জাতীয় সালাদের জন্য, লাল মূলের সবজির অর্ধেক রিংগুলি একটি বড় গোলাকার থালায় রাখা হয়, অর্ধেক রিং বা পনিরের একই আকারের টুকরো দিয়ে পর্যায়ক্রমে। সমাপ্ত থালা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়, লেবু এবং জলপাইয়ের একটি টুকরা, অল্প পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এই সহজ এবং উজ্জ্বল সালাদ কোন টেবিল সাজাইয়া হবে।

একটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক সমাধান একটি স্টাফ বেকড রুট ফসল হতে পারে। এটি করার জন্য, ইতিমধ্যে একটি খোসা ছাড়ানো বেকড সবজিতে, আপনাকে একটি অবকাশ তৈরি করতে হবে, যা স্বাদে বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে। ভরাটের জন্য একটি ভাল সংমিশ্রণ হবে পেঁয়াজ এবং ক্রিম দিয়ে ভাজা মাশরুম, লবণযুক্ত মাছ (স্যামন, সকি স্যামন), কাটা ভেষজ দিয়ে ছোট টুকরো করে কাটা। টপ স্টাফড বীটগুলি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠানো যেতে পারে।

আখরোট একটি বিটরুট সাইড ডিশের নিখুঁত অনুষঙ্গী। পাইন বাদাম মাঝে মাঝে সমাপ্ত সাইড ডিশের টুকরোগুলিতে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং বড় আখরোটের কার্নেলগুলি একটি মর্টার বা রোলিং পিনে গুঁড়ো করা হয়।

একটি উপাদান হিসাবে, beets অনেক সালাদে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এবং যদি, রেসিপি অনুসারে, সবজিটি সিদ্ধ করা উচিত, তবে বেকড সংস্করণটি সমাপ্ত ডিশের স্বাদে তীব্রতা যোগ করবে।

আপনি সুপরিচিত এবং প্রিয় সালাদগুলির জন্য নিরাপদে বিট বেক করতে পারেন: "পশম কোটের নীচে হেরিং", ভিনাইগ্রেট। প্রথম রেসিপির জন্য, বেকড বিটগুলি অবশ্যই একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা উচিত, তবে ভিনিগ্রেটের জন্য, সবজিটি কিউব করে কাটা হয়।

একটি বেকড প্রধান উপাদান সহ একটি মূল বিটরুট রেসিপি। একটি বিকল্প বিটরুট রেসিপির জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 3-4টি মাঝারি বিট, 3-4টি তাজা শসা, এক গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, 4টি ডিম, কেফির বা আয়রান 2 লিটার (জল এবং টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

বেক করা মূল উপাদানটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে একটি গভীর প্যানে ঢেলে দিন। বীট হিসাবে একই স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা। সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা. বিট, শসা এবং ভেষজ মিশিয়ে নিন। আয়রান বা কেফির দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন। বিটরুটের ঘনত্ব তার বিবেচনার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করা হয়।

সমাপ্ত ডিশটি রেফ্রিজারেটর বা একটি শীতল জায়গায় কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য তৈরি এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। পরিবেশন বাটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিম যোগ করুন।

একটি উপাদান প্রস্তুত করার উপায় পরিবর্তন করা এই ধরনের একটি পরিচিত এবং সতেজ খাবারের স্বাদকে ব্যাপকভাবে সমৃদ্ধ করবে, এটি উজ্জ্বল সুগন্ধে ভরাট করবে।

ভাজা বিটগুলি প্রায় এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখুন।অতএব, আপনি যদি প্রায়শই একটি লাল উপাদান দিয়ে খাবার রান্না করেন তবে বেকড রুট শাকসবজি প্রস্তুত রাখা ভাল, যা সুবিধাজনকভাবে প্লাস্টিকের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় বা শেলফের জীবন বাড়ানোর জন্য একটি জিপ ব্যাগে হিমায়িত করা হয়। রেফ্রিজারেটরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত বেকড সবজির শেলফ লাইফ 7 দিন পর্যন্ত।

চুলায় সঠিকভাবে নির্বাচিত এবং রান্না করা বিটগুলি কেবল স্বাদের আনন্দই আনবে না, তবে শরীরকে ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদান দিয়ে পূর্ণ করবে। পুষ্টিবিদ এবং পেশাদার শেফদের মতামত অনুসারে, বেকড বিটগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি বেকড বিট, পনির এবং একটি ডিম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরির রেসিপি পাবেন।