পনির ডায়েট: ওজন কমানোর জন্য বৈশিষ্ট্য এবং মেনু বিকল্প
পনির খাদ্য প্রোটিন এবং পশু চর্বি উপর ভিত্তি করে। একই সময়ে, সাবকুটেনিয়াস টিস্যুতে চর্বি আরও জমা বন্ধ করার জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলিকে ডায়েট থেকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেওয়া হয়। সর্বোপরি, ভুলে যাবেন না যে গ্লাইকোজেন, অভ্যন্তরীণ চর্বি সংরক্ষণের প্রধান বিল্ডিং উপাদান হিসাবে, লিভারের কোষগুলিতে গ্লুকোজ থেকে সংশ্লেষিত হয়। ডায়েটে থাকা অবস্থায় পনির খাওয়া শরীরকে পুনরায় খাপ খাইয়ে নিতে দেয়, লিপিড এবং প্রোটিনের ভাঙ্গনের মাধ্যমে শক্তির খরচ মেটাতে শরীরকে অভ্যস্ত করে। সর্বাধিক ফলাফল পেতে, আপনাকে ডায়েটের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে এবং সবচেয়ে উপযুক্তটি বেছে নিতে বেশ কয়েকটি মেনু বিকল্প বিবেচনা করতে হবে।
সাধারণ নিয়ম এবং খাদ্যের বৈশিষ্ট্য
পনির ডায়েট প্রোটিন ওজন কমানোর পদ্ধতির বিভাগের অন্তর্গত, কারণ এটি অনুরূপ কোর্সের অন্যান্য নীতিগুলির সাথে একত্রিত হয়। দৈনন্দিন খাদ্যের পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের অনুপস্থিতি শরীরকে খাদ্য থেকে প্রাপ্ত লিপিড এবং প্রোটিনগুলিকে শক্তিতে প্রক্রিয়া করতে বাধ্য করে। বর্ধিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরিস্থিতিতে, শক্তি ব্যয় সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট ভাঙ্গনের দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। অতএব, তীব্র শারীরিক পরিশ্রমের সাথে পনির-ভিত্তিক ওজন কমানো সবচেয়ে কার্যকর। সপ্তাহে কমপক্ষে 3-4 বার আপনাকে মাঝারি প্রশিক্ষণ করতে হবে।
খাদ্যের সময় খাওয়া উচিত শুধুমাত্র কম-ক্যালোরি জাত হতে হবে:
- ফ্রিকো লাইট;
- মোজারেলা;
- পনির;
- ricotta;
- কঠিন পনির
খাদ্যতালিকায় নোনতা এবং মশলাদার জাত অন্তর্ভুক্ত করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। 12% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ একটি পণ্য চয়ন করা প্রয়োজন।
খাদ্যের সর্বোচ্চ সময়কাল 7 দিন হওয়া উচিত। চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা ওজন কমানোর সময়কাল বাড়ানোর পরামর্শ দেন না, কারণ দীর্ঘ সময় ধরে প্রচুর পরিমাণে পনির খাওয়া স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। পনির ডায়েটের সময়, স্বাস্থ্যের সাধারণ অবস্থা কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন - যদি বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় তবে সীমাবদ্ধ ডায়েট বন্ধ করা এবং স্বাভাবিকের দিকে স্যুইচ করা প্রয়োজন। যদি ডায়েট বাতিল করার পরে, নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলি দূরে না যায় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
ডায়েট থেরাপির সময়, ভগ্নাংশের পুষ্টি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। দিনে 5-6 বার ছোট অংশ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটিকে বছরে 2 বারের বেশি পনির ডায়েট করার অনুমতি দেওয়া হয়। এই সীমাবদ্ধতা কার্বোহাইড্রেটের সীমিত পরিমাণের কারণে। স্যাকারাইডের অনুপস্থিতির কারণে, নিবিড় ওজন হ্রাস সম্ভব: প্রতিদিন এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত। অতএব, এক সপ্তাহে আপনি 7 কেজি পর্যন্ত অতিরিক্ত ওজন হারাতে পারেন।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিলোগ্রামের সংখ্যা হ্রাস সরাসরি বয়স, প্রাথমিক শরীরের ওজন, ত্বকের নিচের চর্বি এবং শরীরের পৃথক কাঠামোগত বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে।
আপনি নিম্নলিখিত মৌলিক নিয়মগুলি কঠোরভাবে মেনে চলার সাথে একটি খাদ্যতালিকাগত কোর্স অনুসরণ করে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে পারেন।
- বিছানায় যাওয়ার আগে, আপনাকে চর্বিযুক্ত উপাদানের কম শতাংশ সহ একটি গাঁজানো দুধের পণ্য পান করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, কেফির দুর্দান্ত, আপনাকে অতিরিক্ত 500 গ্রাম অতিরিক্ত ওজন হারাতে দেয়। খাওয়ার সময়, পানীয়টি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। এটি 500 মিলি ভলিউম নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা 2 গ্লাস পানীয়ের সাথে মিলে যায়।
- সীমিত পুষ্টির পরিস্থিতিতে, সঠিক পানীয়ের নিয়ম পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন 2 লিটার পর্যন্ত তরল গ্রহণ করা উচিত: খনিজ অ-কার্বনেটেড জল, সবুজ কফি বা চা, ভেষজ ক্বাথ বা আধান। এই ক্ষেত্রে, পানীয় একটি উচ্চ তাপমাত্রা থাকা উচিত। আপনাকে খাওয়ার আগে বা খাবারের শেষ থেকে 30-45 মিনিটের পরে তরল পান করতে হবে। খাদ্যের সময়, চিনিযুক্ত এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
- পনির ডায়েটের সময়, প্রতিদিনের মেনু থেকে ধূমপান করা, চর্বিযুক্ত, ভাজা, আচারযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা প্রয়োজন। খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণ বর্জনের জন্য, মিষ্টান্ন এবং ময়দা পণ্য সরানো হয়।
- পনির প্রচুর পরিমাণে শক্তি দেয়, তাই শারীরিক কার্যকলাপ শরীরের ক্ষতি করবে না। এটি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় এবং কঙ্কালের পেশীগুলির স্বন বাড়ায়। শক্তি প্রশিক্ষণ এবং কার্ডিও বাতিল করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 7 দিনের মধ্যে 3-4 বার মাঝারি শারীরিক ব্যায়াম করা যথেষ্ট: অ্যারোবিকস, সাঁতার, ফিটনেস, হালকা জগিং, জিমন্যাস্টিকস।
উপরের নিয়মগুলির কঠোরভাবে পালনের সাথে, পনির ডায়েট পদ্ধতিটি কেবলমাত্র অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাবে না, তবে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেমের অবস্থারও উন্নতি করবে।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
পনির পূর্ণতার অনুভূতি সৃষ্টি করে, তাই খাদ্যের সময় ক্ষুধা কার্যত অনুভূত হয় না। অতএব, একটি প্রোটিন খাদ্য ওজন কমানোর একটি মৃদু পদ্ধতি। পনির গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়: কেফির, কুটির পনির, গাঁজানো বেকড দুধ বা দইযুক্ত দুধ, যা চর্বি জনিত ভাঙ্গনকে ত্বরান্বিত করে। একই সময়ে, কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই জাতীয় খাবার প্রাণীর উত্সের চর্বি সম্পূর্ণরূপে শোষণে বাধা দেবে।ফলস্বরূপ, লিপিডগুলি জাহাজের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না এবং সাবকুটেনিয়াস টিস্যুতে জমা হবে না।
পনির ডায়েটে নিম্নলিখিত ইতিবাচক গুণাবলী রয়েছে:
- বিষাক্ত পদার্থ এবং খাদ্য বর্জ্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করে;
- উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে, এটি musculoskeletal সিস্টেমের গঠনকে শক্তিশালী করে;
- পুষ্টিকর স্থূলতার বিকাশকে বাধা দেয়;
- দাঁত এনামেল এবং পেরেক প্লেট শক্তিশালী করে;
- স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকরী কার্যকলাপ উন্নত করে;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব;
- ভিটামিন ডি এবং রেটিনল, খনিজগুলির মজুদ পূরণ করে।
এই ডায়েটটি এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা সক্রিয় জীবনধারার নেতৃত্ব দেন।
ক্ষতি এবং contraindications
পনির-ভিত্তিক ডায়েট থেরাপির একটি লক্ষণীয় অসুবিধা হল প্রয়োজনীয় ভিটামিন পদার্থের অভাব যা শরীর উদ্ভিদ পণ্য ব্যবহারের মাধ্যমে শোষণ করে। হাইপোভিটামিনোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে এবং ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে, খাদ্যের সময় খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করা আবশ্যক। অন্যথায়, অন্তঃকোষীয় বিপাক বিঘ্নিত হবে, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকরী কার্যকলাপ হ্রাস পাবে এবং চেহারাটি খারাপ হবে।
পরেরটি ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার মধ্যে দৃঢ়ভাবে প্রতিফলিত হয়। তাদের গঠন ধীরে ধীরে পাতলা এবং delaminate শুরু হবে. খুশকি, চুলের বিভক্ত প্রান্ত, নেইল প্লেটের ভঙ্গুরতা দেখা দেবে। ত্বক তার স্বাভাবিক স্বন এবং স্থিতিস্থাপকতা হারাবে।
পনির ডায়েটে বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে:
- স্বতন্ত্র ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা;
- দুগ্ধজাত পণ্যের অ্যালার্জি বা অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়াগুলির প্রবণতা;
- বিপাকীয় প্রক্রিয়া লঙ্ঘন;
- ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি অবস্থা;
- প্যানক্রিয়াটাইটিস, হেপাটাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং বিভিন্ন উত্সের অন্যান্য প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
- তীব্র সংক্রামক প্যাথলজিস;
- পেট এবং ডুডেনামের আলসারেটিভ ক্ষয়কারী ক্ষত, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস;
- দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, পাচনতন্ত্রের মসৃণ পেশীগুলির প্রতিবন্ধী পেরিস্টালসিস;
- কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিস;
- গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়কাল।
উপরন্তু, ডায়েট করার আগে, আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি শুধুমাত্র তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের অনুপস্থিতিতে সীমাবদ্ধ পুষ্টি পর্যবেক্ষণ শুরু করতে পারেন।
তালিকা
পনির ডায়েটের জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে:
- কেফির;
- ফলের উপর;
- আপনি সবজি সঙ্গে পনির খেতে পারেন;
- চর্বিহীন দই ব্যবহার করে;
- মদ.
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের উপর ভিত্তি করে একটি ডায়েট শুধুমাত্র কয়েক দিনের জন্য করা যেতে পারে, কারণ ইথানল শরীরের সাধারণ অবস্থার জন্য ক্ষতিকারক।
পনিরের উপর একটি মনো-ডায়েট রয়েছে, একটি কঠোর ডায়েট যার জন্য শারীরিক এবং মানসিক-মানসিক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং দুগ্ধজাত পণ্যের প্রতি ঘৃণার অনুপস্থিতিতে, কঠোর ডায়েট থেরাপি করা যেতে পারে।
এটা মনে রাখা উচিত যে শুধুমাত্র হার্ড পনির এবং পছন্দসই কম চর্বিযুক্ত জাত ক্রয় করা প্রয়োজন।
ক্লাসিক
ডায়েটের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণটিকে ক্লাসিক বলা হয়। ওজন কমানোর প্রযুক্তিটি একটি সন্তোষজনক ডায়েটের কারণে এমন একটি প্রভাব পেয়েছে। দিনের বেলায়, খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি 5 তে পৌঁছে যায়। জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যের ক্ষতিপূরণ এবং বাধা প্রতিরোধ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা প্রয়োজন।
একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব তৈরি করতে, স্ট্রিং, ক্যামোমাইল বা ঋষির উপর ভিত্তি করে শুধুমাত্র সবুজ চা বা ভেষজ ক্বাথ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়েটের সময়কাল 10 দিন।এই ক্ষেত্রে, খাদ্যতালিকাগত কোর্সটি 2 চক্রে বিভক্ত, 5 দিন স্থায়ী হয়, যা একে অপরের সাথে মিলে যায়। এর মানে হল যে ষষ্ঠ দিনের ডায়েট প্রথম দিনের ডায়েটের সাথে মিলে যায়, সপ্তম - দ্বিতীয়টি ইত্যাদি।
ডায়েট | সকালের নাস্তা | মধ্যাহ্নভোজ | রাতের খাবার | বিকেলের চা | রাতের খাবার |
1 দিন | চিনি ছাড়া 250 মিলি গ্রিন টি। | 1 শক্ত সেদ্ধ মুরগির ডিম। | কম চর্বিযুক্ত জাতের বাষ্পযুক্ত মাছের ফিললেট - 150 গ্রাম | 150 গ্রাম পনির। | 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির এবং এক গ্লাস গাঁজানো দুধ পানীয়। |
2 দিন | ভেষজ ক্বাথ। | 2টি বেকড আলু। | 150 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিললেট। | 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির। | 200 গ্রাম পনির এবং প্রাকৃতিক পানীয় দই। |
3 দিন | ১ চা চামচ দিয়ে গ্রিন টি। মধু | 1টি মুরগির ডিম, নরম সেদ্ধ। | সবজি সহ 150 গ্রাম বাদামী চাল। | 100 গ্রাম কুটির পনির এবং 100 গ্রাম পনির। | 250 মিলি কেফির এবং 100 গ্রাম পনির। |
দিন 4 | 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির সহ কফি। | 2টি সেদ্ধ আলু। | চর্বিহীন গরুর মাংস সবজি দিয়ে স্টিউ করা - 150 গ্রাম, 50 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির। | 150 গ্রাম দই ভর। | কুটির পনির সঙ্গে কেফির। |
দিন 5 | কুটির পনির সঙ্গে ভেষজ decoction। | গাজর, শসা এবং শাক-সবজির সালাদ - 200 গ্রাম | খরগোশের মাংস zucchini, 50 গ্রাম পনির সঙ্গে stewed | 100 গ্রাম পনির। | শোবার সময় 100 গ্রাম পনির বা চর্বিহীন কুটির পনির এবং কেফির। |
3 দিনের জন্য
পনির ডায়েটে 72 ঘন্টার মধ্যে, আপনি 2-3 কেজি হারাতে পারেন। আপনার নিজের প্রধান খাবারের মধ্যে পণ্য বিতরণ করা প্রয়োজন।
- প্রথম দিন আপনাকে চুলায় বেক করতে হবে মধু এবং বাদাম সহ মিষ্টি এবং টক জাতের 6 আপেল, 300 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির। জল এবং সবুজ চা অনুমোদিত।
- দ্বিতীয় দিন দুগ্ধজাত পণ্য খাওয়া উচিত নয়। আপনার 6টি তাজা আপেল খেতে হবে।
- তৃতীয় দিনে আপনি 6টি তাজা আপেল এবং 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত পনির খেতে পারেন।
খাবারের মধ্যে, আপনি যদি ক্ষুধার অনুভূতি অনুভব করেন তবে আপনি 50 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির খেতে পারেন।
পনির এবং ওয়াইন
ওয়াইন এবং পনিরের সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে একটি ডায়েট এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা ছুটির জন্য তাদের ওজন হ্রাসে বাধা দিতে চান না। ডায়েটের সময়কাল প্রায় 48-72 ঘন্টা, যার সময় আপনি 1.5 থেকে 2.5 কেজি অতিরিক্ত ওজন হারাতে পারেন। আপনাকে আধা কেজি হার্ড পনির এবং 300 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন কিনতে হবে। পণ্যগুলি অবশ্যই 5 টি খাবারে বিভক্ত করা উচিত এবং সারা দিন ধরে খাওয়া উচিত। একই সময়ে, কার্যত ক্ষুধার অনুভূতি নেই, কারণ পনির এবং ওয়াইন ক্ষুধাকে ভালভাবে নিস্তেজ করে দেবে, মস্তিষ্কের খাদ্য কেন্দ্রে সংশ্লিষ্ট স্নায়ু আবেগকে অবরুদ্ধ করে।
খাবারের মধ্যে, এটি জল বা ভেষজ ক্বাথ পান করার অনুমতি দেওয়া হয়, ওয়াফেল রুটি বা হোলমিল টোস্ট খেতে দেওয়া হয়। খাদ্যের সময়, নেশা এবং একটি হ্যাংওভার সিন্ড্রোম ঘটে না। একটি সুস্থ লিভারের সাথে এত পরিমাণ অ্যালকোহল শরীরের ক্ষতি করতে সক্ষম হবে না। আঙ্গুরে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সোরিয়াটিক প্লেকগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শরীরকে বিষাক্ত এবং বিষাক্ত যৌগ থেকে মুক্ত করতে সহায়তা করে।
দক্ষতা পর্যালোচনা
ডায়েট একই পরিমাণ ইতিবাচক এবং নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া পায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নেতিবাচক মন্তব্যগুলি খাদ্যের নিয়মগুলি অনুপযুক্ত মেনে চলার কারণে হয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে শারীরিক কার্যকলাপের অনুপস্থিতিতে অতিরিক্ত ওজনের পরিমাণ বাড়তে পারে।
যদি, কোন কারণে, 7-দিনের ডায়েট সম্ভব না হয়, পুষ্টিবিদরা পনির আনলোড করার তথ্য পর্যালোচনা করার পরামর্শ দেন। একটি ব্যস্ত সময়সূচী সহ, শরীরের চর্বি ধীর ভাঙ্গন সক্রিয় করার জন্য, এটি সপ্তাহে মাত্র একবার উপবাসের দিনগুলি কাটাতে মূল্যবান।
এটি একটি মসৃণ ওজন কমানোর জন্য যথেষ্ট হবে। শরীর স্বাধীনভাবে ফ্যাটি টিস্যুর পুরুত্ব নিয়ন্ত্রণ করবে, এটিকে আদর্শ অতিক্রম করা থেকে বিরত রাখবে।
পনির ডায়েট সম্পর্কে, পরবর্তী ভিডিও দেখুন।
