মিষ্টি ক্লোভার

সুইট ক্লোভার (ল্যাটিন মেলিলোটাস) লেগুম পরিবারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ। এর রাশিয়ান নামটি "ডোনা" শব্দের সাথে যুক্ত, যা একসময় গাউট নামে পরিচিত ছিল। ল্যাটিন নামটি গ্রীক শব্দ "চক" এবং "পদ্ম" থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ মধু এবং পশুখাদ্য ঘাস।

উদ্ভিদটিকে নীচের ঘাস, বারকুন, ডনটস, হারগুন, হেয়ার চিল, রাগওয়ার্ট, স্টিকি, বারকুন, ওয়াইল্ড হপ, স্টেবল, মিষ্টি ক্লোভার এবং বন্য বাকউইটও বলা হয়।

অন্যান্য ভাষায় শিরোনাম:

• ইংরেজি মিষ্টি ক্লোভার, ফিল্ড মেলিলট;
• জার্মান হোনিগলি।

মিষ্টি ক্লোভারের উচ্চতা দুই মিটার পর্যন্ত। গাছের একটি শাখাযুক্ত কান্ড, কলের মূল, স্টিপুল সহ ত্রিফলীয় পাতা, সাদা বা হলুদ ঝুলে যাওয়া লম্বা ফুল রয়েছে। গ্রীষ্মে উদ্ভিদ ফুল ফোটে - জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত।

এই উদ্ভিদের অনেক প্রজাতি পরিচিত - জ্যাগড, সিসিলিয়ান, ইতালীয়, সুগন্ধি, ভলগা, রুক্ষ, সুন্দর, পোলিশ এবং অন্যান্য।

ঐতিহ্যগত এবং সরকারী ঔষধ শুধুমাত্র দুই ধরনের মিষ্টি ক্লোভার ব্যবহার করে, যা আমরা বিবেচনা করব।

170 সেমি উচ্চতা পর্যন্ত সোজা স্টেম সহ একটি বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। শীট প্লেট তিনটি ভাগে বিভক্ত। ক্ষুদ্র সাদা ফুল দীর্ঘায়িত ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়। গ্রীষ্মে ফুল ফোটে, এক মাস স্থায়ী হয়। এর মৃদু আনন্দদায়ক সুবাস কুমারিনের মতো, তবে কাছাকাছি নয়। এই প্রজাতি সেরা মধু উদ্ভিদ।

দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ উচ্চতা দেড় মিটার পর্যন্ত। কান্ড চকচকে, পাতা ত্রিফলীয়। ফুল হলুদ, লম্বা রেসেমে খুব ছোট।সুবাস শক্তিশালী, coumarin. সমস্ত গ্রীষ্মে এবং শরতের প্রথম মাসে ফুল ফোটে।

আপনি এশিয়া এবং ইউরোপ উভয় জায়গায় মিষ্টি ক্লোভার খুঁজে পেতে পারেন। উদ্ভিদটি গ্রহের চারপাশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। এটি প্রায়শই তৃণভূমিতে, বন-স্টেপ্প জোনে, বিমগুলিতে, প্রান্তে এবং স্টেপেসে পাওয়া যায়।

1. ফুলের সময়কালে ফসল কাটা হয়।
2. মিষ্টি ক্লোভারের শীর্ষগুলি একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, ত্রিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত কাঁচামাল পাওয়া যায়। পুরু এবং খুব মোটা ডালপালা, পাশাপাশি রাস্তার ধারের গাছপালা কাটা হয় না। মিষ্টি ক্লোভার শুধুমাত্র শুষ্ক আবহাওয়ায় কাটা হয়, কারণ একটি ভেজা উদ্ভিদ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
3. কাটার পরে, গাছটি অবিলম্বে শুকানোর জন্য পাঠানো হয়। এটি রাস্তায় রাখা হয়, একটি ছাউনির নীচে লুকানো থাকে বা চমৎকার বায়ুচলাচল সহ একটি অ্যাটিকেতে (এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাপমাত্রা +40 ডিগ্রি পর্যন্ত হয়)।
4. কাঁচামাল কাপড়ের উপর বা কাগজে সাত সেন্টিমিটার পর্যন্ত স্তর দিয়ে রাখা উচিত। এটি পর্যায়ক্রমে উল্টানো হয়।
5. ডালপালা সহজে ভেঙ্গে গেলে শুকানোর কাজ শেষ হয়। এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে কাঁচামাল শুকিয়ে যায় না, অন্যথায় পাতাগুলি ভেঙে যাবে।
6. শুকনো মিষ্টি ক্লোভার দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

• শুকনো মিষ্টি ক্লোভারের তেতো-নোনতা স্বাদ রয়েছে।
• শুকনো গাছের গন্ধ তাজা খড়ের মতো (এটিকে কুমারিন বলা হয়)।
• মিষ্টি ক্লোভার মাটি উন্নত করতে এবং মাটির উর্বরতা পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়।
• উদ্ভিদটি ঔষধি, মেলিফেরাস এবং পশুখাদ্যও বটে।

100 গ্রাম মিষ্টি ক্লোভারের জন্য:

ক্লোভারে রয়েছে:

• গ্লাইকোসাইডস (তাদের মধ্যে একটি হল কুমারিন, যা উদ্ভিদের স্বাদ প্রদান করে);
• অপরিহার্য তেল;
• সাইমারিন;
• প্রোটিন;
• অ্যাসিড - কুমারিক, অ্যাসকরবিক, মেলিলোটিক;
• চর্বিযুক্ত পদার্থ;
• পিউরিন ডেরিভেটিভস;
• মেলিলোটল;
• ফ্ল্যাভোনয়েড;
• ট্যানিন;
• সাহারা;
• কোলিন;
• স্লাইম

যখন মিষ্টি ক্লোভার পচতে শুরু করে, তখন এতে ডিকোমারিন তৈরি হয়।

উদ্ভিদের নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:

• expectorant;
• ল্যাক্টাগন;
• ব্যথানাশক;
• এন্টিসেপটিক;
• রেচক;
• ক্ষত নিরাময় প্রচার করে;
• জ্বরে সাহায্য করে।

উদ্ভিদটি এর জন্য ব্যবহৃত হয় না:

• গর্ভাবস্থা;
• কিডনীর রোগ;
• রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা;
• অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ.

মিষ্টি ক্লোভারের অত্যধিক এবং অত্যধিক সেবনের ফলে সিএনএস হতাশা, তন্দ্রা, মাথা ঘোরা, লিভারের ক্ষতি, মাথাব্যথা এবং অন্যান্য সমস্যা হতে পারে। যেসব প্রাণী মিষ্টি ক্লোভারযুক্ত পচা খড় খায় তারা ডিকউমারিন দ্বারা বিষক্রিয়া করে।

মৌমাছিরা সারা গ্রীষ্মে মিষ্টি ক্লোভার থেকে মধু সংগ্রহ করে।

মধুর রঙ উদ্ভিদের ধরন এবং যে মাটিতে এটি বেড়েছে তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। এটি সাদা থেকে অ্যাম্বার, কখনও কখনও সোনালি এবং সবুজ আভাযুক্ত।

মিষ্টি ক্লোভার মধুর গন্ধ খুব মনোরম।

হলুদ মিষ্টি ক্লোভার মধু তৈরি করে, যার খুব হালকা স্বাদ এবং একটি সূক্ষ্ম গন্ধ রয়েছে।

সাদা মিষ্টি ক্লোভার ভ্যানিলার ইঙ্গিত সহ একটি তীক্ষ্ণ, সামান্য তিক্ত স্বাদ এবং গন্ধ সহ মধু দেয়।

মিষ্টি ক্লোভার থেকে প্রাপ্ত মধু খুবই উপকারী। এতে ফ্রুক্টোজ (40 শতাংশ) এবং গ্লুকোজ (প্রায় 37 শতাংশ) রয়েছে।

বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণভাবে মিষ্টি ক্লোভার মধু প্রয়োগ করা, এর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• শক্তির মাত্রা এবং শরীরের স্বন বাড়ায়।
• এটি শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে একটি বেদনানাশক এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব রয়েছে।
• উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবস্থার উন্নতি করে।
• একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
• মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথা দূর করে।
• স্তন্যদানকে উদ্দীপিত করে।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সাথে, মিষ্টি ক্লোভার মধু সাদা বা হলুদ রঙের একটি সান্দ্র ভর হয়ে যায়।

100 গ্রাম মিষ্টি ক্লোভার মধুর ক্যালোরি সামগ্রী - 314 কিলোক্যালরি।

• শুধুমাত্র হলুদ মিষ্টি ক্লোভার খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয়, যেহেতু সাদা মিষ্টি ক্লোভার একটি বিষাক্ত উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
• মিষ্টি ক্লোভার অন্তর্ভুক্ত অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু আপনি এই সুগন্ধি ঔষধি যোগ অপব্যবহার করা উচিত নয় (মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাব একটি ঝুঁকি আছে)।
• তাজা তরুণ মিষ্টি ক্লোভার সালাদ, ওক্রোশকা, স্যুপে যোগ করা হয়।
• চূর্ণ শুকনো উদ্ভিদ একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সস, পানীয়, স্ন্যাকস এবং দ্বিতীয় কোর্স যোগ করা হয়.

আধা লিটার রুটি কেভাসে, আপনাকে 70 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস টুকরো টুকরো করে, 50 গ্রাম সেদ্ধ আলু, একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং 50 গ্রাম তাজা শসা রাখতে হবে। ক্লোভার পাতা (20 গ্রাম), সেইসাথে 25 গ্রাম পেঁয়াজ, কাটা এবং সরিষা, চিনি এবং লবণ দিয়ে ঘষা, okroshka যোগ করুন। স্বাদে টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন।

একটি অল্প বয়স্ক গাছের শিকড় ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং লবণ দেওয়ার পরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। এই সাইড ডিশ মাছ বা মাংস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

250 গ্রাম মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে একটু ভাজুন। এটিকে একটি হংসের থালায় রাখুন এবং 50 গ্রাম কাটা পেঁয়াজ, 50 গ্রাম মোটা করে গ্রেট করা গাজর, 200 গ্রাম কাটা আলু এবং 20 গ্রাম মিষ্টি ক্লোভার পাতা যোগ করুন। এছাড়াও, আপনাকে হংসের বাটিতে মরিচ, তেজপাতা এবং ডিল বীজ রাখতে হবে, তারপরে জল দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন যাতে এটি উপাদানগুলিকে ঢেকে রাখে। একটি ছোট আগুনে রান্না না হওয়া পর্যন্ত থালাটি সিদ্ধ করুন।

এক লিটার জল একটি ফোঁড়াতে আনুন, এতে 10 গ্রাম পুষ্পমঞ্জরি এবং মিষ্টি ক্লোভার পাতা দিন, স্বাদে চিনি এবং প্রায় 100 মিলি চেরি বা ক্র্যানবেরি রস যোগ করুন। পানীয় ফুটে উঠলে তাপ থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করুন।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.

• চিকিৎসা উদ্দেশ্যে, উভয় হলুদ এবং সাদা মিষ্টি ক্লোভার ব্যবহার করা হয়। এই গাছগুলির পাতা, কান্ড এবং ফুলও ব্যবহার করা হয়।
• যেহেতু সাদা মিষ্টি ক্লোভার বিষাক্ত, শুধুমাত্র অভিজ্ঞ নিরাময়কারীরা এটি ব্যবহার করার ঝুঁকি নেয়।
• উদ্ভিদে কুমারিন রয়েছে, যা স্নায়ুতন্ত্রের উপর হতাশাজনক প্রভাব ফেলে। এই পদার্থটি খিঁচুনি প্রতিরোধ করে, লিউকোসাইটের সংখ্যা বাড়ায়।
• সুইট ক্লোভার মাইগ্রেন, অনিদ্রা, হিস্টিরিয়া, মাথাব্যথা, মেনোপজ, পেট ফাঁপা, ব্রংকাইটিস এবং অন্যান্য সমস্যার জন্য ব্যবহার হয়।
• মিষ্টি ক্লোভারের ভেষজ অংশটি ফিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা থেকে পোল্টিস তৈরি করা হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদ একটি সবুজ প্লাস্টারের একটি উপাদান যা ভুট্টা এবং ফোড়ার বিরুদ্ধে সাহায্য করে।
• শুকনো মিষ্টি ক্লোভার (2 ছোট চামচ), ফুটন্ত জল (অর্ধ গ্লাস) দিয়ে ভরা চার ঘন্টার জন্য, এটি তিন ভাগে বিভক্ত স্তন্যপানকে উদ্দীপিত করতে ব্যবহৃত হয়।
• ক্বাথ, সেইসাথে মিষ্টি ক্লোভার থেকে প্রস্তুত ইনফিউশনগুলি ওটিটিস মিডিয়া, ম্যাসটাইটিস, পিউরুলেন্ট ক্ষত, ফোড়ার জন্য কার্যকর।
• হোমিওপ্যাথরা সাইকোসিসের বিরুদ্ধে ওষুধ তৈরিতে মিষ্টি ক্লোভার ব্যবহার করে।
• ঐতিহ্যগত ওষুধ উদ্ভিদটিকে একটি চমৎকার রেচক হিসেবে বিবেচনা করে এবং উচ্চ রক্তচাপ, ব্যথা, ফুসফুসের রোগ, গাইনোকোলজিকাল প্যাথলজিস, ফোলাভাব এবং অন্যান্য সমস্যার জন্য মিষ্টি ক্লোভার নির্ধারণ করে।
• মিষ্টি ক্লোভারের পাতা থেকে, ওষুধ মেলিওসিন তৈরি করা হয়, যার একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে।

একটি বন্ধ পাত্রে সিদ্ধ ঠান্ডা জল (দুই গ্লাস) ভরা মিষ্টি ক্লোভার ঘাস ঢেলে দিন (দুই চা চামচ নিন)। আধা গ্লাসের জন্য দিনে দুই বা তিনবার আধান নিন।

2 টেবিলের সাথে একটি বন্ধ পাত্রে রেখে আধান প্রস্তুত করুন। একটি গরম চুলায় মিষ্টি ক্লোভারের চামচ এবং 500 মিলি জল।

40% অ্যালকোহল (1 থেকে 10) সহ মিষ্টি ক্লোভার ঘাস ঢালা এবং 10-15 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। স্ট্রেনিংয়ের পরে, টিংচারটি দুই বছর পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - প্রতিটি পনের ড্রপ।

এগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্পযুক্ত ফুল বা চূর্ণ পাতা থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

বহু রঙের এবং লশ কার্নেশনের দুটি অংশ, সেইসাথে পর্বতারোহী, মিষ্টি ক্লোভার এবং হংস সিনকুফয়েলের এক অংশ নিন। একটি মর্টার বা কফি গ্রাইন্ডারে সবকিছু পিষে নেওয়ার পরে, 20 গ্রাম ফলিত পাউডার নিন এবং 80 গ্রাম চর্বি বা লার্ড দিয়ে পিষে নিন (প্রথমে এটি গলিয়ে নিন)। এই মিশ্রণটি একটি জল স্নানে চার ঘন্টা রাখুন, এবং তারপরও গরম অবস্থায় ছেঁকে নিন।

মিষ্টি ক্লোভার হিসাবে ব্যবহৃত হয়:

• তামাকজাত দ্রব্যের সুগন্ধি;
• সাবান সুগন্ধি;
• পশুখাদ্য উদ্ভিদ;
• মধু উদ্ভিদ;
• মাটি উন্নতকারী

উদ্ভিদ একটি মূল্যবান ফসল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত হয়। মিষ্টি ক্লোভার অনেক বৈচিত্র্য দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার মধ্যে আরো এবং আরো ক্রমাগত প্রদর্শিত হয়। হোয়াইট মিষ্টি ক্লোভারটি ভলজানিন, ডায়োমেড, রাইবিনস্ক, ভলগা, স্টেপে এবং অন্যান্য জাত দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। ঔষধি মিষ্টি ক্লোভার লাজার, সাইবেরিয়ান, গোল্ডেন, আলশেভস্কি এবং অন্যান্য জাত দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

মিষ্টি ক্লোভার বীজ +2+4 ডিগ্রি তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়। শুধুমাত্র পাকা বীজ বা সামান্য অপরিষ্কার বীজ ভালোভাবে অঙ্কুরিত হয়। বপন করার আগে, তারা scarified হয়। প্রথম বছরে, মিষ্টি ক্লোভার একটি মূল এবং একটি সবুজ অংশ বিকাশ করে। রোপণের এক বছর পরে গাছটি ফুলতে শুরু করে।

একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেমের উপস্থিতির কারণে, মিষ্টি ক্লোভার মাটি সম্পর্কে বাছাই করা হয় না। এছাড়াও, উদ্ভিদ খরা সহনশীল, তাই এটি ক্রমাগত জল দেওয়া প্রয়োজন হয় না। শুধুমাত্র অম্লীয় মাটি এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা মিষ্টি ক্লোভারের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে।