হাইসপ (নীল হাইপারিকাম, অগাস্টাহিস)

হাইসপ ইয়াসনোটকভ পরিবার থেকে মিন্ট গোত্রের অন্তর্গত। উদ্ভিদের অন্যান্য নাম হল নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট, অগাস্টাহিস বা মৌমাছি ঘাস। উদ্ভিদের একটি বরং তীব্র গন্ধ আছে।

অন্যান্য ভাষায় শিরোনাম:

• lat হাইসোপাস অফিসিয়ালিস;
• ইংরেজি হিসপ;
• fr হাইসোপ।

এটি ঘাস বা আধা-ঝোপের আকারে বৃদ্ধি পায়, এটি দৈর্ঘ্যে 0.6 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এতে গাঢ় সবুজ রঙের আয়তাকার, পুরো প্রান্তযুক্ত পাতা রয়েছে। এদের দৈর্ঘ্য বেশ কয়েক সেমি। এরা কান্ডে একে অপরের বিপরীতে অবস্থিত, প্রায় অস্থির। তাদের একটি মনোরম মশলাদার, সতেজ পুদিনা গন্ধ এবং একটি সামান্য তিক্ত আফটারটেস্ট রয়েছে।

কান্ডটি টেট্রাহেড্রাল।

শীর্ষের কাছাকাছি অনিয়মিত ফুলগুলি সাদা, গোলাপী বা ক্যাবল নীল, ফুল ফোটে। লিফলেটগুলির অক্ষগুলিতে বেগুনি, লিলাক, গোলাপী বা এমনকি মিল্কি রঙের ছোট ফুল রয়েছে।

গ্রীষ্মের শুরু থেকে শরতের শুরুতে ফুল ফোটে। হাইসপ ফলগুলি ডিমের আকৃতির বাদামী রঙের বাদামে পরিণত হয়। এমন চারটি বাদাম আছে, প্রত্যেকটির চারটি মুখও রয়েছে।

শোভাময় ও ঔষধি গাছ হিসেবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় হাইসপ অফিসিয়ালিস।

পূর্বে, হাইসপ পঞ্চাশটিরও বেশি প্রজাতির সংখ্যা ছিল। এই মুহুর্তে, প্রায় সাতটি প্রজাতি অবশিষ্ট রয়েছে।

Anise hyssop (Agastache anisata) এর সূক্ষ্ম বড় ডিম্বাকৃতি-বিন্দুযুক্ত দানাদার পাতা রয়েছে, নীচে পিউবেসেন্ট।এর পুষ্পগুলি লিলাক থেকে লাল-বেগুনি পর্যন্ত। ফুলের মোমবাতি 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।

লেবু হাইসপ (মেক্সিকান অগাস্তাহিস বা মেক্সিকান মিন্ট - আগাস্তাচে মেক্সিকানা) লেবুর ইঙ্গিত সহ একটি মৌমাছির সুবাস রয়েছে। এর পাতাগুলি দানাযুক্ত এবং মৌরির চেয়ে সরু। এটিতে উজ্জ্বল লাল-বেগুনি ফুল রয়েছে।

হিসপ উষ্ণ ক্লাইম পছন্দ করে, যদিও সে এমনকি কঠোর অবস্থাও সহ্য করতে পারে। বেশিরভাগ প্রজাতি ভূমধ্যসাগরের দেশগুলির পাশাপাশি এশিয়াতে বৃদ্ধি পায়। রাশিয়ায়, এটি প্রধানত মধ্য এবং দক্ষিণ অক্ষাংশে ঘটে। এটি দেশের ইউরোপীয় অঞ্চলে এবং ককেশাস পর্বতমালার কাছাকাছি উভয়ই বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও প্রায়শই নীল সেন্ট জন'স wort পশ্চিম সাইবেরিয়ার দক্ষিণের কাছাকাছি পাওয়া যায়।

এটি প্রধানত স্টেপ জোনে, শুষ্ক মাটি সহ পাহাড়ে, পাহাড়ের ঢালে বৃদ্ধি পায়। খরা ভাল সহ্য করে।

যদি বাগানে হাইসপ বাড়তে থাকে তবে এটি আলগা মাটি সহ রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। উচ্চ আর্দ্রতা এবং জলাভূমির কাছাকাছি অবস্থায়, এটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। যথাযথ তত্ত্বাবধান ছাড়া, এটি অবিলম্বে বন্য সঞ্চালিত হয়.

নীল সেন্ট জন'স wort একটি টার্ট-মসলাযুক্ত স্বাদ এবং একটি মনোরম গন্ধ আছে। তাজা পাতা একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এই জন্য তারা কেবল সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। এছাড়াও, গাছটি প্রায়শই শুকানো হয়, মাটি করা হয় এবং তারপরে অন্যান্য মশলা এবং মশলাগুলির সাথে একত্রে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদটি ফুলের পুরো সময় জুড়ে একটি শক্তিশালী সুবাস দেয়। এর ফলগুলি প্রায়শই বীজের সাথে বিভ্রান্ত হয়। বীজগুলি এতই ছোট যে প্রতি 1 গ্রামে প্রায় এক হাজার থাকে। এগুলি কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

হাইসপ একটি ভাল মধু উদ্ভিদ, তাই গাছটির নাম "মৌমাছি ঘাস"।মৌমাছিরা এটি থেকে পরাগ এবং অমৃত সংগ্রহ করতে খুব পছন্দ করে, তাই মৌমাছির মৌচাক বা এপিয়ারির কাছে এটি জন্মানো সুবিধাজনক।

হাইসপের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• রান্নায় ব্যবহৃত;
• লোক ঔষধ ব্যবহৃত;
• ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য unpretentious;
• খরা সহনশীল;
• ঠান্ডা সহ্য করে;
• প্রায়ই শোভাময় উদ্দেশ্যে উত্থিত।

প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি সামগ্রী

আপনি ভিডিওটি দেখে আরও দরকারী তথ্য জানতে পারেন।

Hyssop নিম্নলিখিত পদার্থ রয়েছে:

• আইসোপিনোক্যামফোন;
• carvacrol;
• হেস্পেরিডিন;
• diosmin;
• ভিটামিন সি;
• গ্লাইকোসাইড;
• ursolic অ্যাসিড;
• অপরিহার্য তেল;
• টেরপেনিক অ্যাসিড;
• ট্যানিন;
• তিক্ততা

ভেষজের অপরিহার্য তেলেও অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে।

হাইসপের বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• লোক এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহৃত;
• একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে;
• ঘাম কমাতে সাহায্য করে;
• অন্ত্র থেকে কৃমি অপসারণ করে;
• হজম উন্নত করতে সাহায্য করে;
• চমৎকার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আছে।

হাইসপ ব্যবহার করার সময় অবাঞ্ছিত পরিণতিগুলিও সম্ভব:

• ডায়রিয়া;
• খিঁচুনি

এই ধরনের প্রভাব একটি ওভারডোজ সঙ্গে ঘটতে পারে, সেইসাথে ব্যবহারের জন্য contraindications উপস্থিতিতে।

নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে হাইসপ ব্যবহার করবেন না:

• কিডনি রোগের উপস্থিতিতে;
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়;
• মৃগীরোগের উপস্থিতিতে;
• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার সাথে।

হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে হাইসপযুক্ত ওষুধ বা পণ্য গ্রহণ করা উচিত।বড় মাত্রায় খাওয়ার কারণে, উদ্ভিদটি খিঁচুনি সৃষ্টি করে, অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের এবং মৃগীরোগে আক্রান্ত রোগীদের দ্বারা এটি ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

নার্সিং মহিলাদের হাইসপ গ্রহণ করা নিষিদ্ধ এই কারণে যে উদ্ভিদে এমন পদার্থ রয়েছে যা স্তন্যপান কমাতে পারে বা সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে পারে।

বাষ্প পাতন পদ্ধতি ব্যবহার করে পাতা থেকে হাইসপ তেল পাওয়া যায়। অপরিহার্য তেলের একটি হলুদ-সবুজ বর্ণ রয়েছে। এটি একটি মিষ্টি সুবাস সহ একটি প্রবাহিত পাতলা তরল।

তেল সামগ্রিক সুস্থতা, মেজাজ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরের স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রায়শই স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহৃত হয়। তেল রক্তচাপ বাড়ায়, তাই হাইপোটেনসিভ রোগীদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।

একটি চমৎকার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হওয়ার পাশাপাশি, নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট তেল ঘাম কমাতে সাহায্য করে। এটি সুগন্ধি এবং প্রসাধনী অনেক নির্মাতারা ব্যবহার করে।

গাছের রস সমান অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি প্রাকৃতিক ডিওডোরেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এর অনন্য গন্ধের কারণে, হাইসপ প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়:

• এটি স্যালাডে তাজা ব্যবহার করা হয়;
• এটা সবজি সঙ্গে নিখুঁত সাদৃশ্য;
• এটি মটরশুটি খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়;
• একটি মশলা হিসাবে এটি মাংস, মাছ, মুরগি এবং অফালের জন্য ব্যবহৃত হয়;
• ভেষজটি চা এবং বিভিন্ন পানীয়তে যোগ করা হয় (মদ্যপ সহ);
• মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারের জন্য ফিলিংয়ে ব্যবহৃত হয়;
• মশলা হিসাবে, উদ্ভিদটি স্যুপ, স্ন্যাকস, ডেজার্টে ব্যবহৃত হয়;
• শাকসবজি এবং টিনজাত খাবারের জন্য marinades যোগ করা হয়;
• উদ্ভিদটি অন্যান্য মশলাগুলির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়, তাদের স্বাদকে পরিপূরক করে এবং জোর দেয়।

নীল সেন্ট জন'স wort এর স্বাদ সামান্য টার্ট, কিন্তু মশলাদার নোট সঙ্গে. এটি অন্যান্য ভেষজগুলির সাথে সালাদে তাজা কাটা হয় এবং কুটির পনিরের সাথেও খাওয়া হয়।

চূর্ণ এবং শুকনো আকারে, হাইসপ প্রায় কোনও খাবারের স্বাদকে পুরোপুরি জোর দেবে। আচার তৈরিতেও এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা হিসেবে কাজ করে।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদনে, উদ্ভিদটি কখনও কখনও সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, লিকারে। কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, এটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্যও উপযুক্ত।

প্রায়শই হাইসপ কালো চায়ের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মধুর সংমিশ্রণে, পানীয়টির একটি ঐশ্বরিক স্বাদ থাকবে।

হাইসপ অন্যান্য ভেষজগুলির সাথে ভাল যায়, তাই আপনি পরীক্ষার ভয় ছাড়াই নিরাপদে এটি সালাদে যুক্ত করতে পারেন।

আপনি নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট থেকে চা তৈরি করতে পারেন, যা ঔষধি উদ্দেশ্যেও ভাল। এটি করার জন্য, কয়েক চিমটি ঘাস নিন। এগুলিকে কয়েক কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, জোর দেওয়া হয় এবং ফিল্টার করা হয়। এবং তারপরে মধু দিয়ে দিনে 3 বার সেবন করুন।

হাঁস-মুরগির খাবার তৈরি করার সময় গাছের কয়েকটি পাতা যোগ করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, স্টুইং এবং বেক করার সময়। থালা একটি অবিস্মরণীয় সুবাস থাকবে।

Hyssop ভেষজ ঔষধ, সেইসাথে লোক ঔষধ ব্যবহৃত হয়।

এর ঔষধি গুণাবলী নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:

• কাশি, নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিসের জন্য একটি কফকারী হিসাবে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের চিকিত্সার জন্য;
• ক্ষুধা উন্নত করতে;
• ফোলাভাব কমাতে;
• সর্দি-কাশির জন্য ডায়াফোরটিক হিসাবে;
• একটি উপশমকারী হিসাবে;
• ক্ষত দ্রুত নিরাময়ের জন্য;
• ক্ষত এবং হেমাটোমাস সহ (কম্প্রেস হিসাবে);
• দাঁত বা মৌখিক গহ্বরের রোগের জন্য একটি আধান হিসাবে;
• ত্বক নরম করতে।

এর ঔষধি প্রভাব অনুসারে, হাইসপ ঋষির কাছাকাছি। এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ। উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে। এটি থেকে ক্বাথ কনজেক্টিভাইটিসের জন্য কার্যকর। হাইসপ-ভিত্তিক লোশন হেমাটোমাস দ্রুত সমাধান করতে সাহায্য করে। উদ্ভিদের বেদনানাশক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। সেন্ট জনস ওয়ার্ট হার্ব কম্প্রেস ক্ষত বা কাটা থেকে ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।

হাইসপের একটি সামান্য রেচক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, তাই এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরের সামান্য ওজন হ্রাস এবং পরিষ্কার করতে অবদান রাখে।

উদ্ভিদের গার্হস্থ্য ব্যবহার বেশ বৈচিত্র্যময়:

• এটি আলংকারিক উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়;
• স্বাদযুক্ত খাবার রান্নায় ব্যবহৃত হয়;
• ভেষজ ওষুধে ব্যবহৃত;
• অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহৃত হয়;
• ত্বককে টোন করতে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে স্নানে তেল যোগ করা হয়;
• মদ্যপ পানীয় শিল্পে ব্যবহৃত;
• সুগন্ধি রচনায় যোগ করা হয়;
• মধু উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত।

• এটি কঠোর শীতকালেও বৃদ্ধি পায় এবং আপনি যদি বাগানে এটি বাড়াতে চান তবে এটি পরিবেশগত অবস্থার জন্য অপ্রয়োজনীয়। মাটি হাইসপের বৃদ্ধির প্রধান কারণ - এটি অবশ্যই উর্বর হতে হবে।
• এটি বছরের পর বছর ধরে একই এলাকায় বৃদ্ধি পেতে পারে। যে এলাকায় অবতরণ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে সেখানে প্রচুর সূর্যালোক পাওয়া উচিত।উদ্ভিদটি বিভাজন, বীজ এবং কাটা দ্বারা প্রচারিত হয়।
• বীজ প্রচারের সাথে, বসন্তের শুরুতে রোপণ করা উচিত। গাছপালাগুলির মধ্যে কমপক্ষে 0.5 মিটার এবং সারির মধ্যে হওয়া উচিত - 0.2 মিটার পর্যন্ত। রোপণ একটি অগভীর গভীরতায়, 1 সেমি পর্যন্ত করা হয়। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, স্প্রাউটগুলি প্রদর্শিত হবে।
• বীজ গ্রিনহাউসে আগে রোপণ করা যেতে পারে, এবং তারপরে চারা মাটিতে স্থানান্তর করা যেতে পারে।
• কাটিং গ্রীষ্ম এবং বসন্তে মূল করা যেতে পারে। যাইহোক, এই ভাবে প্রজনন খুব প্রায়ই ব্যবহার করা হয় না। বিভাগটি বসন্তের শুরুতে বাহিত হয়, এটি তরুণ অঙ্কুরগুলিকে আরও ভালভাবে বিকাশ করতে দেয়।
• কখনও কখনও নীল সেন্ট জন'স wort এমনকি পাত্র মধ্যে ঘরের অবস্থার উত্থিত হয়.
• যদি উদ্ভিদ একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তারপর সংগ্রহটি সমস্ত গ্রীষ্মের মাসগুলিতে করা আবশ্যক। ঔষধি উদ্দেশ্যে, স্টেমের উপরের অংশ ব্যবহার করা হয়। এটি ফুল ফোটার আগে কেটে শুকানো হয়।

• বাইবেলে হাইসপের উল্লেখ আছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ইহুদিরা গাছটিকে পবিত্র জলে ডুবিয়েছিল এবং এটি দিয়ে বিশ্বাসীদের ছিটিয়েছিল। এটি শুদ্ধিকরণের এক ধরণের আচার হিসাবে বিবেচিত হত।
• রাশিয়ায়, এটি মঠের অঞ্চলগুলিতে জন্মানো শুরু হয়েছিল।
• মধ্যযুগে, উদ্ভিদটি ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হত।
• বলা হয় যে হিপোক্রেটিস নিজেই ঔষধি উদ্দেশ্যে হাইসপ ব্যবহার করতেন।
• প্রাচীনকালে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে নীল সেন্ট জন'স ওয়ার্টের সত্যিই যাদুকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ধূমপানের মিশ্রণে ভেষজটি যোগ করা হয়েছিল মন্দ আত্মাদের তাড়ানোর জন্য। তারা বিশ্বাস করেছিল যে উদ্ভিদ শুকানোর পরে, আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পাওয়ার পরে তার শক্তি অর্জন করে। হিসপ একজন ব্যক্তিকে মন্দ চিন্তা থেকে শুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হত।