অক্সালিস (অক্সালিস)

সাধারণ অক্সালিস (অক্সালিস অ্যাসিটোসেলা) হল একটি বন্য ভেষজ যা অক্সালিস পরিবারের (অক্সালিডেসি) অন্তর্গত। অন্যান্য ভাষায়, এই উদ্ভিদের নিম্নলিখিত নাম রয়েছে:

• জার্মান - বুচাম্পফার, এসিগব্লাট, হাসেনক্লি, ওয়াইল্ডার ক্লি;
• ইংরেজীতে - woodsorrel;
• ফরাসি মধ্যে - oseille, surelle.

লোকেদের মধ্যে এটিকে অক্সালিস, খরগোশ বাঁধাকপি বা কোকিল ক্লোভার বলার প্রথা রয়েছে। প্রাচীন কাল থেকে, এটি সাইট্রিক-টক স্বাদ এবং শরীরের উপর নিরাময় প্রভাবের কারণে পরিচিত।

অক্সালিস ভালগারিস একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা বহু বছর ধরে বেড়ে চলেছে। এটি লম্বা ঘাসের অন্তর্গত নয়, কারণ এটি উচ্চতায় মাত্র 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। উদ্ভিদের একটি স্টেম নেই, এটি একটি লতানো রাইজোম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। চেহারাতে, এটি ক্লোভারের সাথে অনেক মিল রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এর ছোট পাতাগুলির একই ট্রাইফোলিয়েট আকৃতি রয়েছে।

অক্সালিস পাতার স্বাদ লেবুর মতো, কারণ এতে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। এগুলি একটি হৃদয়ের আকারে উপস্থাপিত হয়, 2.5 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 3 সেমি প্রস্থে পৌঁছায়।

উদ্ভিদের ফল একটি হালকা বাদামী নগ্ন পাঁচ কোষের বাক্সের আকারে উপস্থাপিত হয়, যার দৈর্ঘ্য 1 সেমি এবং প্রস্থ 0.5 সেমি। এই সময়ের মধ্যে, এটি সাদা এবং ফ্যাকাশে গোলাপী একক ফুলে রূপান্তরিত হয়।

ফুলের পাঁচটি পাপড়ি এবং পাঁচটি সেপাল রয়েছে।পাপড়িগুলিতে আপনি গোলাপী-বেগুনি শিরা দেখতে পারেন যা পাপড়িগুলিকে গোলাপী আভা দেয়। প্রতিটি পাপড়ির গোড়ায় হলুদ দাগ থাকে। এই দাগগুলি ফুলের হলুদ কেন্দ্র গঠন করে।

অক্সালিস ভালগারিস দুটি উপায়ে প্রজনন করতে পারে:

• পোকামাকড়ের সাহায্যে পরাগায়ন ঘটে। প্রতিটি ফুলে দশটি পুংকেশর এবং অ্যান্থার রয়েছে, তবে বিভিন্ন উচ্চতার কারণে স্ব-পরাগায়ন অসম্ভব।
• অক্সালিস ভালগারিস বিশেষ ক্লিস্টোগামাস ফুলের জন্য স্ব-পরাগায়ন করতে পারে। তাদের উচ্চতা মাত্র 1 মিমি এবং সবুজ কুঁড়িগুলির খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে এগুলি গাছে দেখা যায়। একটি বদ্ধ কুঁড়ি পরাগকে পীড়ন থেকে বের হতে বাধা দেয়, তাই অঙ্কুরোদগম এবং একটি পরাগ নল তৈরি হয়। তারপর নিষিক্তকরণ সঞ্চালিত হয়। এই বিকল্পটি উদ্ভিদ দ্বারা ব্যাকআপ হিসাবে ব্যবহার করা হয় যদি ক্রস-পরাগায়ন ঘটে না।

এই গাছটি ইউরোপের অনেক দেশে পাওয়া যায়। অক্সালিস ভালগারিস চীন, তুরস্ক, মঙ্গোলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ককেশাসে জন্মে। রাশিয়ার ভূখণ্ডে, ঘাস সুদূর পূর্বে, সাইবেরিয়ার পশ্চিম এবং পূর্বে, পাশাপাশি ইউরোপীয় অংশে পাওয়া যায়।

সাধারণ সোরেল ছায়াময় জায়গা পছন্দ করে, তাই এটি প্রায়শই শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনে বৃদ্ধি পায়। এটি স্প্রুস বনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। কার্পেট ঝোপ সাধারণত জল বা স্রোতের কাছাকাছি পাওয়া যায়।

প্রায় 800 ধরনের অক্সালিস বিজ্ঞানের কাছে পরিচিত, তবে নিম্নলিখিতগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:

• দৈত্য অক্সালিস (ছবি 1);
• ইউরোপীয় টক;
• টিউবারাস অ্যাসিড (ফটো 2);
• ঘোড়া টক;
• মাংসল টক;
• সরাসরি অ্যাসিড (ছবি 3);
• carob অ্যাসিড (ছবি 4);
• চার-পাতার সোরেল (ফটো 5);
• যৌথ অ্যাসিড

• এই উদ্ভিদ তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে।
• দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, টক অবশ্যই খোলা বাতাসে ছায়ায়, 40-50 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বা ভাল বায়ু সঞ্চালন সহ একটি ঘরে বিশেষ ড্রায়ারের মধ্যে ভালভাবে শুকানো উচিত। তারপরে এটি কাগজের ব্যাগে রাখা হয় এবং পরবর্তী ফুল না হওয়া পর্যন্ত এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• ভিটামিন সি সংরক্ষণ করার জন্য, এই ভেষজ লবণ দিয়ে বা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

পাউডার সাধারণ সোরেল থেকে তৈরি করা হয়, যা শাকসবজি, মাংস বা সিরিয়াল থেকে বিভিন্ন স্যুপের জন্য ড্রেসিংয়ে যোগ করা হয়। এই মশলা তৈরির জন্য, শুধুমাত্র শুকনো ঘাস ব্যবহার করা হয়, যা একটি মর্টার দিয়ে চূর্ণ করা হয় এবং সাবধানে চালিত করা হয়।

প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের ক্যালোরির পরিমাণ 23 কিলোক্যালরি।

• প্রোটিন: 1.8 গ্রাম (~7 kcal) - 31%
• চর্বি: 0.1 গ্রাম (~1 kcal) - 4%
• কার্বোহাইড্রেট: 4.7 গ্রাম (~19 kcal) - 82%

দুর্ভাগ্যবশত, অক্সালিসের রাসায়নিক গঠন আজ খুব কম অধ্যয়ন করা হয়, তবে এটি নিশ্চিতভাবে জানা যায় যে এই উদ্ভিদে নিম্নলিখিত পদার্থ রয়েছে:

• অক্সালিক অ্যাসিড
• আপেল অ্যাসিড
• succinic অ্যাসিড
• রুটিন
• ক্যারোটিন
• ফ্ল্যাভোনয়েড
• ভিটামিন এ
• ভিটামিন সি
• ফলিক এসিড
• মাড়

• অক্সিজেন মূত্রবর্ধক এবং choleretic বৈশিষ্ট্য আছে.
• এই উদ্ভিদ কৃমি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
• বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হলে, ভেষজটির একটি ক্ষত-নিরাময় এবং পরিষ্কার করার প্রভাব রয়েছে।
• অক্সালিস ভালগারিস প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে এবং এটি হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
• উদ্ভিদ উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি antipyretic বৈশিষ্ট্য আছে।
• এই ঔষধি শরীরের উপর antitoxic এবং diuretic প্রভাব আছে.

সাধারণ সোরেল শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে নেওয়া যেতে পারে, কারণ এর প্রকৃতির দ্বারা এই উদ্ভিদটি বিষাক্ত।

প্রায়শই খামারের প্রাণীরা এই ভেষজ থেকে মারাত্মক বিষ পান করে, কখনও কখনও এটি মৃত্যুতে শেষ হয়। প্রাণীদের মধ্যে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের অতিরিক্ত উত্তেজনা ঘটে, হৃদযন্ত্রের সংকোচন দুর্বল হয়ে যায়, রক্ত ​​জমাট বাঁধা কমে যায়, শরীরে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড জমা হয়, যা কিডনিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

• কিডনি বা লিভারের রোগের সাথে;
• গাউট সঙ্গে;
• রক্ত জমাট বাঁধার ব্যাধি সহ;
• urolithiasis সঙ্গে;
• অগ্ন্যাশয়ের রোগে।

• সোরেলের পরিবর্তে তাজা অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়, তাই এটি উদ্ভিজ্জ সালাদে যোগ করা হয়।
• এই উদ্ভিদ ভিত্তিতে, stews এবং বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা হয়।
• তাজা ঘাস, আগে ঘষে, এবং কোমল পানীয় যোগ করা, যা পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ.

• টক
• এক চিমটি লবণ এবং মরিচ

রান্না:

প্রথমে তাজা অ্যাসিড দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। আপনি ঘাস শুকানোর জন্য একটি বিট অপেক্ষা করতে হবে, এবং একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে এটি মোচড়। ফলস্বরূপ ভরে এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

থালাটি মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা বিভিন্ন স্যুপ এবং সালাদে ড্রেসিং হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম টক
• 150 গ্রাম আলু
• 20 গ্রাম গমের আটা
• 100 গ্রাম পেঁয়াজ
• 1টি সেদ্ধ ডিম
• 20 গ্রাম মাখন
• 20 গ্রাম টক ক্রিম
• দুটি তেজপাতা
• মরিচ এবং লবণ চিমটি

রান্না:

পানি প্যানে টানা হয় এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। আলু, পেঁয়াজ এবং টক কাটা। আলু ফুটন্ত জলে ফেলে দেওয়া হয়, এবং 15 মিনিটের পরে - পেঁয়াজ এবং টক। সম্পূর্ণ প্রস্তুতির 5 মিনিট আগে, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ নিক্ষেপ করা হয়। Shchi প্লেটে ঢেলে দেওয়া হয় এবং অতিরিক্ত টক ক্রিম এবং একটি সিদ্ধ ডিম দিয়ে দেওয়া হয়।

সাধারণ সরকারী ওষুধ নিজের উদ্দেশ্যে অ্যাসিড ব্যবহার করে না। এটি দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন রোগের জন্য লোক প্রতিকারের একটি অংশ হয়ে উঠেছে, কারণ এটির একটি সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন রয়েছে।

অক্সালিক অ্যাসিড:

• পেট এবং অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণ বৃদ্ধিতে উপকারী প্রভাব রয়েছে;
• হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ায় সক্রিয় অংশ নেয়, যখন শরীর প্রয়োজনীয় পরিমাণে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম পায়;
• অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, তাই পুরো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পুরোপুরি কাজ করতে শুরু করে।

আপেল অ্যাসিড:

• কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে লড়াই করে;
• শরীরে বিপাককে উদ্দীপিত করে;
• হজম প্রক্রিয়ার উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে;
• রক্তনালী শক্তিশালী করে;
• দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে;
• এরিথ্রোসাইট গঠনে অংশ নেয়।

Succinic অ্যাসিড:

• কোলেস্টেরল গঠন প্রতিরোধ করে;
• শরীরকে ওষুধের নেতিবাচক প্রভাব মোকাবেলা করতে সহায়তা করে;
• ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস করে, ফলস্বরূপ, এটি জয়েন্টগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে;
• স্নায়ুতন্ত্রকে বাহ্যিক উদ্দীপনা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে;
• ইনসুলিনের প্রাকৃতিক উৎপাদনে সাহায্য করে;
• অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্থিতিশীল করে;
• প্রজনন সিস্টেম সাহায্য করে।

ফলিক এসিড:

• ডিএনএ সংশ্লেষণে অংশ নেয়;
• কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে;
• স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে;
• হেমাটোপয়েসিসের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়;
• পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে;
• গর্ভাশয়ে ভ্রূণের অসামঞ্জস্যের বিকাশকে বাধা দেয়;
• ক্ষুধা বাড়ায়;
• অনিদ্রা সঙ্গে সাহায্য করে;
• এটি ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের পাশাপাশি স্তন্যপায়ী গ্রন্থিগুলির বিকাশের প্রতিরোধ।

ভিটামিন এ:

• কোষের ঝিল্লি শক্তিশালী করে তোলে;
• শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে;
• টিউমারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে;
• ত্বকের কোষগুলির পুনর্জন্মে সক্রিয় অংশ নেয়;
• দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়;
• সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করে;
• শ্লেষ্মা ঝিল্লির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে।

ভিটামিন সি:

• ভিটামিন ই শোষণে সাহায্য করে;
• ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করে;
• একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে;
• বিভিন্ন জীবাণু এবং ভাইরাসের সাথে লড়াই করে;
• রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমায়;
• কোষের শ্বসন প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• হাড়ের টিস্যুর বৃদ্ধিতে অংশ নেয়।

মাড় সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটকে বোঝায় যা গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, যা শরীরের শক্তি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়।

রুটিন:

• কৈশিকগুলি শক্তিশালী করার জন্য অপরিহার্য;
• এথেরোস্ক্লেরোটিক আমানত দ্রবীভূত করতে অংশগ্রহণ করে;
• রক্ত জমাট বাঁধতে অংশ নেয়;
• ইন্ট্রাওকুলার এবং ধমনী চাপ কমায়;
• হৃদয়ের ছন্দ পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে;
• পিত্ত গঠনে অংশগ্রহণ করে;
• অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কাজকে উদ্দীপিত করে;
• ফুসকুড়ি মোকাবেলা করতে সাহায্য করে;
• এলার্জি দূর করতে সাহায্য করে।

ক্যারোটিন:

• ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে শরীরের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য বাধা;
• অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে;
• ম্যালিগন্যান্ট কোষ গঠনে বাধা দেয়।

ফ্ল্যাভোনয়েডস:

• অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কাজকে উদ্দীপিত করে;
• কৈশিকগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করা;
• হার্টের ছন্দকে স্বাভাবিক করা;
• স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করে।

এই গাছটি লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি বিভিন্ন রোগের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।. উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন আধান ব্যবহার করা হয়:

• ডায়রিয়া সহ - 1 চা চামচ. এক চামচ তাজা বা শুকনো ঘাস 2 কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং দুই ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে আপনাকে 1 টেবিল চামচ আধান ছেঁকে এবং পান করতে হবে। দিনে 4 বার চামচ;
• অম্বল সহ - 1 টেবিল চামচ. এক চামচ তাজা অ্যাসিড 500 মিলি ফুটন্ত জলে ঢেলে দেওয়া হয়।ঠান্ডা হওয়ার পরে, আধানটি প্রতিদিন 2 কাপ ভেষজ সহ খাওয়া উচিত। চিকিত্সার কোর্স 2-3 দিন;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বা কৃমি রোগের সাথে - 1 চা চামচ. এক চামচ তাজা পাতা 200 মিলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। মাত্র 1 মিনিটের পরে, আধানটি ফিল্টার করা হয় এবং প্রতিদিন দুটি গ্লাস খাওয়া যেতে পারে;
• কিডনি রোগের সাথে - 1 টেবিল চামচ. দুই গ্লাস ফুটন্ত পানি দিয়ে এক চামচ ঘাস ঢেলে দিতে হবে। তারপর, একটি জল স্নান ব্যবহার করে, 15 মিনিটের জন্য ফুটান। তারপরে ঝোলটি ছেঁকে নিন এবং প্রাথমিক ভলিউম পেতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে সেদ্ধ জল যোগ করুন। আপনি খাবারের সাথে দিনে তিনবার 100 মিলিলিটার একটি ক্বাথ ব্যবহার করতে হবে;
• স্ক্রোফুলা সহ - 20 গ্রাম গাছের পাতা এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কম আঁচে আরও 5 মিনিট রান্না করুন। ঠাণ্ডা এবং স্ট্রেনিং পরে, ক্বাথ 3 টেবিল চামচ খাওয়া উচিত। দিনে তিনবার চামচ;
• পেট ক্যান্সারের সাথে - 200 মিলি গ্রিন টিতে, 3-5 ফোঁটা রস যোগ করুন;
• helminths সঙ্গে - টক থেকে রস মধুর সাথে মিশ্রিত করুন এবং 1 টেবিল চামচ নিন। খাবারের আগে দিনে তিনবার চামচ;
• উচ্চ তাপমাত্রায় - রস এবং দুধ 1: 3 অনুপাতে নেওয়া হয়;
• স্ক্রোফুলা সহ - 20 গ্রাম ঘাস 200 মিলি ফুটন্ত জলে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 5 মিনিটের জন্য জলের স্নানে রাখা হয়। ঠান্ডা হওয়ার পরে, ক্বাথ দিনে তিনবার পান করা উচিত। শিশুদের জন্য, এই ডোজ অর্ধেক করা হয়। এ রোগে বাহ্যিক ব্যবহারের জন্যও টক ব্যবহার করা হয়। 200 মিলি ফুটন্ত জলের জন্য, আপনাকে 30 গ্রাম ঘাস নিতে হবে, জলের স্নানে সিদ্ধ করতে হবে এবং শীতল করতে হবে। গজ একটি ছোট টুকরা একটি ক্বাথ ভিজিয়ে এবং দিনে দুবার 15 মিনিটের জন্য কালশিটে দাগে প্রয়োগ করা হয়। চিকিত্সার কোর্সটি 10 ​​দিন সময় নেয়।

রেসিপি # 1

আপনি 1 চা চামচ ঢালা প্রয়োজন। এক চামচ ভেষজ 400 মিলি ফুটন্ত জল এবং 2 ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে প্রতিদিন 3-4 বার নিন।এই ক্বাথ পাচনতন্ত্র উন্নত করতে, অম্বল উপশম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কিডনির প্রদাহ, জন্ডিস এবং লিভারের রোগে সাহায্য করে।

রেসিপি #2

এটি 0.5 চামচ ঢালা প্রয়োজন। শুকনো ঘাসের চামচ ফুটন্ত পানি 200 মিলি, এটি কিছুক্ষণের জন্য তৈরি করা যাক, তারপর ছেঁকে নিন এবং 1 টেবিল চামচ দিনে 3-4 বার নিন। এই পণ্যটি মহিলাদের মাসিকের সময় ব্যথা কমাতে সাহায্য করবে এবং একটি মূত্রবর্ধক প্রভাবও থাকবে।

একটি টিংচার প্রস্তুত করতে, আপনি 10 গ্রাম ঘাস প্রয়োজন। এটি অবশ্যই 100 মিলি অ্যালকোহল (40 শতাংশ) বা সাধারণ ভদকা দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। তারপর এই প্রতিকার 10 দিনের জন্য infused হয়।

মূলত, টিংচার বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। এটি প্রদাহ বা গুরুতর ডায়রিয়ার সাথে সাহায্য করে। আলসারেটিভ স্টোমাটাইটিসের উপস্থিতিতে, মৌখিক গহ্বরটি এটি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। ডায়াথেসিস, ফোড়া বা পক্ষাঘাতের সাথে, টিংচার সাহায্যের উপর ভিত্তি করে উষ্ণ সংকোচন।

অক্সিজেনের একটি কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে, এতে অনেক দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে। টক ব্যবহার ডায়েট অনুসরণ করার সময় ডায়েটকে বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করবে এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজ পাবে। কোমল পানীয় এবং টকযুক্ত চা বিশেষভাবে উপকারী।

টক দিয়ে রিফ্রেশিং পানীয়

উপকরণ:

• 1 লিটার পানি
• 200 গ্রাম টক

রান্না:

সাধারণ সোরেল একটি ছুরি বা মাংস পেষকদন্ত দিয়ে সূক্ষ্মভাবে ভুনা হয়। ফলস্বরূপ ভর ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। পানীয় প্রায় দুই ঘন্টার জন্য infused হয়।

টক থেকে চা

রান্না:

প্রথমে, তাজা অক্সালিস পাতা ভালভাবে ধুয়ে একটি এনামেল পাত্রে রাখা হয়।এর পরে, অ্যাসিডটি সেদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যার তাপমাত্রা প্রায় 85-90 ডিগ্রি হওয়া উচিত। পানীয়টি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়। চা পান করার জন্য প্রস্তুত। আপনি শুধুমাত্র গরম নয়, ঠান্ডাও পান করতে পারেন।

সাধারণ অ্যাসিড চা বিভিন্ন রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়: জন্ডিস, লিভারের রোগ, নেফ্রাইটিস, পেটের ক্যান্সার, চর্মরোগ ইত্যাদি। এই পানীয়টি পাচনতন্ত্র এবং বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

সাধারণ অক্সালিস থেকে রস বের করা হয়, যা পেটের ক্যান্সার, ভারী ধাতুর বিষক্রিয়ার মতো রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়। বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হলে, রস চর্মরোগ বা স্ক্রোফুলার সাথে সাহায্য করে।

টক থেকে রস তৈরি:

ভেষজটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। ফুটন্ত জল দিয়ে অতিরিক্ত ঢালা। মাংস পেষকদন্ত দিয়ে ঘাস পিষে নিন। টক ভালো করে ছেঁকে নিন। পান করার আগে, রসটি সমান অনুপাতে জল দিয়ে পাতলা করে তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। ঔষধি উদ্দেশ্যে, খাবারের সাথে দিনে 3 বার 5 মিলি রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অক্সিজেনের রস নেফ্রাইটিস, অম্বল, জন্ডিস, লিভারের রোগ, ডায়াথেসিস, এথেরোস্ক্লেরোসিসে নিরাময় প্রভাব ফেলে।

আপনার এলাকায় সাধারণ সোরেল রোপণ করার জন্য, মাটির উপরের স্তরের সাথে প্রস্তুত-তৈরি অঙ্কুরগুলি ব্যবহার করা ভাল, কেবল এটি খনন করুন এবং সাবধানে এটি প্রতিস্থাপন করুন। এই উদ্ভিদ বৃদ্ধির আরেকটি উপায় আছে - বীজ থেকে, কিন্তু এটি বেশ জটিল। অ্যাসিড বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, বাতাসের তাপমাত্রা হ্রাস করা প্রয়োজন, যা সর্বদা সম্ভব হয় না, তারপরে মাটিতে রোপণের আগে বীজগুলি ফ্রিজে রাখা হয়।

অক্সালিস যে কোনও মাটিতে অঙ্কুরিত হতে পারে তবে উর্বর পদার্থের পর্যাপ্ত পরিমাণে মাটি ব্যবহার করা পছন্দনীয়। একটি উদ্ভিদের জন্য প্রধান জিনিসটি আর্দ্রতা, তাই এটি সূর্যালোক থেকে দূরে ছায়ায় অঙ্কুরিত হতে পছন্দ করে।

• সাধারণ অক্সালিসের পাতা এবং ফুলের বিশেষত্ব হল যে রাতে বা খারাপ আবহাওয়ায় তারা বন্ধ হয়ে পড়ে এবং সূর্যের প্রথম রশ্মির সাথে তারা উঠে যায়। ফুলে ঠকঠক করলে তাও বন্ধ হয়ে যাবে। এইভাবে, সোরেল তার পাতা এবং ফুল রক্ষা করে বলে মনে হয়।
• অক্সালিস ভালগারিসের দুই ধরনের ফুল রয়েছে: খোলা, চ্যাসমোগ্যামাস, যা পোকামাকড়ের উদ্দেশ্যে এবং বন্ধ, ক্লিস্টোগ্যামাস, স্ব-পরাগায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• উদ্ভিদটি তার বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য বেশ আকর্ষণীয় উপায় ব্যবহার করে। পাকার পরে, বাক্সটি খোলে এবং বীজগুলি টক থেকে প্রায় এক মিটার দূরে ছড়িয়ে পড়ে। উদ্ভিদের ছোট আকার দেওয়া, এটি একটি বড় অর্জন বলে মনে করা হয়। তারপর বীজগুলি পিঁপড়া দ্বারা বহন করা হয়, কারণ অক্সালিস একটি মাইরমেকোকোরাস। এটা দেখা গেছে যে এমনকি বীজ স্বাধীনভাবে চলতে পারে। এটি করার জন্য, এটি শুধুমাত্র বাতাসের আর্দ্রতা বৃদ্ধি এবং ভোল্টেজ থেকে প্রতিক্ষিপ্ত বীজ প্রয়োজন।