ল্যাভেন্ডার

ল্যাভেন্ডার একটি চিরহরিৎ বহুবর্ষজীবী ঝোপ। এর উচ্চতা 60 থেকে 90 সেমি। নীচের শাখাগুলি খুব শাখাযুক্ত এবং অনেকগুলি ঘাসযুক্ত অঙ্কুর রয়েছে। পাতাগুলি বিপরীত, 2.5 - 6 সেমি লম্বা, 1 সেমি পর্যন্ত চওড়া। শিকড় কাঠের। ল্যাভেন্ডারের খুব সুন্দর ফুলের ডালপালা রয়েছে। তাদের রঙ বেগুনি-লিলাক থেকে সাদা, নীল বা গোলাপী পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফুল স্পাইকলেটে সংগ্রহ করা হয়। জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত, উদ্ভিদ ফুলের পর্যায়ে প্রবেশ করে এবং সেপ্টেম্বরের মধ্যে বীজ পাকা হয়। ল্যাভেন্ডার বীজ ছোট বাদামী বাদাম।

ল্যাভেন্ডারের 45 প্রজাতি রয়েছে। আসুন তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় সাথে পরিচিত হই:

• Lavandula angustifolia বা আসল ল্যাভেন্ডার। তারা এটিকে ইংরেজি, spikelet, narrow-leaved বলে। সাধারণত, ল্যাভেন্ডার সম্পর্কে কথা বলার সময়, এই ধরনের উদ্ভিদ বোঝানো হয়। গুল্মটি বিভিন্ন দিকে 1 মিটার বৃদ্ধি পায়। এর উচ্চতা একই। বামন উপ-প্রজাতিতে, উচ্চতা প্রায় 30 সেমি। একটি পুষ্পমঞ্জরী উদ্ভিদের কান্ডে অবস্থিত। (ফটো 1)
• ল্যাভান্ডুলা টিফোলিয়া বা ব্রডলিফ ল্যাভেন্ডার. এই প্রজাতিটি একটি উচ্চারিত গন্ধ এবং একটি কান্ডে তিনটি ফুলের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (ফটো 2)।
• Lavandula intermedia Emeric. একে ডাচ ল্যাভেন্ডার, হাইব্রিড বা ল্যাভেন্ডিন বলা হয়। এটি উপরের দুটি প্রজাতি থেকে প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত একটি হাইব্রিড। এটি আরও থার্মোফিলিক, তাই এটি দক্ষিণে এবং ইউরোপের কেন্দ্রে চাষ করা হয়। গাছটি বেশ বড়। এর উচ্চতা প্রায় 2 মিটার। গুল্মটিও 2 মিটার চওড়া পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।এর দীর্ঘ পুষ্পগুলি বক্রতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই ধরনের ল্যাভেন্ডার জুলাই মাসে ফুল ফোটে। (ছবি 3)
• Lavandula pedunculata. একে পেটিওলেট ল্যাভেন্ডার বলা হয়। তার খুব অস্বাভাবিক উজ্জ্বল বেগুনি ফুল রয়েছে। এই প্রজাতি শোভাময় উদ্ভিদের অন্তর্গত। এটি স্পেন, পর্তুগাল, মরক্কোতে জন্মে। ঠিক আছে, রাশিয়ানরা তাদের উইন্ডোসিলে এটি বাড়াতে পারে। (ছবি 4)
• Lavandula dentate. অনুবাদিত, এটা জ্যাগড ল্যাভেন্ডারের মত শোনাচ্ছে। এই ধরণের ল্যাভেন্ডারে বরং বড় ফুল রয়েছে এবং এর নরম, রুক্ষ পাতাগুলি রূপালী রঙে নিক্ষেপ করা হয়। তিনি উষ্ণতা খুব পছন্দ করেন, তাই তিনি শুধুমাত্র উইন্ডোসিলের একটি পাত্রে জন্মাতে পারেন। (ছবি 5)

ল্যাভেন্ডার একটি ভূমধ্যসাগরীয় উদ্ভিদ। আমাদের দেশে, ল্যাভেন্ডার ক্রিমিয়া, ককেশাস এবং ক্রাসনোডার অঞ্চলে জন্মে। মলদোভা এবং মধ্য এশিয়ায় ল্যাভেন্ডার চাষ করা হয়। এটি ভারত, আরব, দক্ষিণ ইউরোপ, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এবং আফ্রিকায় (দক্ষিণ ও পূর্ব) পাওয়া যায়।

গাছে ফুল আসার সাত দিন পর থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ শুরু হয়। ফুলের সঙ্গে উপযুক্ত spikelets. ফসল কাটার সময় সকালে যখন ফুলগুলি ইতিমধ্যেই খোলা থাকে। কাটা spikelets একটি স্থগিত আকারে শুকানো হয়। শুকানোর জন্য, একটি অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকা ব্যবহার করুন। সূর্য ল্যাভেন্ডার ফুলের জন্য ক্ষতিকর। এর প্রভাবে তারা বিবর্ণ হয়।

কিন্তু ল্যাভেন্ডার ফুল ফোটার আগেই পাতা কাটা হয়। শুকনো কাঁচামাল গুঁড়ো আকারে ব্যবহার করা হয়। মশলার স্বাদ মশলাদার, তেঁতুল, সামান্য তেতো। ল্যাভেন্ডারের খুব শক্তিশালী ঘ্রাণ রয়েছে।

ল্যাভেন্ডার একটি মধু উদ্ভিদ, যা মৌমাছি এবং প্রজাপতিদের খুব পছন্দ করে। ল্যাভেন্ডার মধু খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, একটি অনন্য সুবাস আছে।

ল্যাভেন্ডার একটি ঔষধি, অপরিহার্য তেল এবং শোভাময় উদ্ভিদ। সাধারণভাবে, ল্যাভেন্ডার একটি শক্ত, খরা সহনশীল উদ্ভিদ।পোকামাকড় এটিকে সম্পূর্ণরূপে অকর্ষনীয় বলে মনে করে। ল্যাভেন্ডারের জীবনকাল প্রায় দশ বছর।

100 গ্রাম ল্যাভেন্ডারে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

• অপরিহার্য তেল: প্রায় 4.5%
• ট্যানিনস
• উরসোলিক অ্যাসিড
• রজন
• Gerniarin
• কুমারিন
• ট্রাইটারপিন যৌগ
• বোর্নিওল
• ভিটামিন
• খনিজ পদার্থ

• ল্যাভেন্ডারের বেদনানাশক এবং উপশমকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্নায়বিক অবস্থার জন্য দরকারী।
• ঘুমের উন্নতি ঘটায়।
• ক্ষুধা উদ্দীপিত করে।
• অ্যাসিডিটি এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে।
• অ্যারিথমিয়াতে সাহায্য করে।
• ঠান্ডার সাথে লড়াই করে।
• খিঁচুনি উপশম করে।
• ল্যাভেন্ডার অন্ত্রের পরজীবীর শত্রু।
• একটি ক্ষত নিরাময় প্রভাব আছে।
• ফোলাভাব দূর করে।

• ল্যাভেন্ডার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, এটি গ্রহণ করার আগে, আপনি নিশ্চিত করুন যে আপনার শরীর এই উদ্ভিদ সহ্য করতে পারে।
• ল্যাভেন্ডার একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। এই বিষয়ে, এটি ব্যবহার করার আগে, এটি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
• ল্যাভেন্ডার গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়, বিশেষ করে প্রথম তিন মাসে।
• গর্ভপাতের পরে ল্যাভেন্ডার ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
• একই সময়ে আয়োডিন এবং আয়রন ধারণকারী ল্যাভেন্ডার এবং ওষুধ ব্যবহার করবেন না।

বাবুর্চিরা তাদের মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে মাত্র দুই ধরনের ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করে: চওড়া পাতা এবং ঔষধি।

• ল্যাভেন্ডার বিভিন্ন সালাদ, সসে ব্যবহার করা হয়।
• এটি উদ্ভিজ্জ এবং মাছের স্যুপের স্বাদযুক্ত।
• ল্যাভেন্ডার মাংসের খাবার, বিশেষ করে ভেড়ার মাংসের সাথে ভাল যায়।
• এটি ডেজার্ট তৈরিতে এবং তাদের সাজসজ্জার জন্য ব্যবহৃত হয়।
• ল্যাভেন্ডার অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের স্বাদ দেয়।

বাড়িতে, আপনি ল্যাভেন্ডার চিনি তৈরি করতে পারেন, যা মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সাধারণ চায়ে যোগ করা যেতে পারে। আপনাকে চিনিতে ল্যাভেন্ডারের একটি স্প্রিগ লাগাতে হবে এবং সেখানে এক সপ্তাহের জন্য রেখে দিতে হবে। পাত্রটি সিল করা আবশ্যক। বরাদ্দ সময়ের পরে, চিনি ল্যাভেন্ডারের মশলাদার সুগন্ধে পরিপূর্ণ হবে।

আপনার অতিথিদের একটি অস্বাভাবিক ডেজার্ট দিয়ে অবাক করার চেষ্টা করুন: ল্যাভেন্ডার আইসক্রিম তৈরি করুন। আপনার প্রয়োজন হবে 3 কাপ ক্রিম (35% চর্বি), যার জন্য 2 টেবিল চামচ। ল্যাভেন্ডার ফুলের চামচ। এই মিশ্রণটি আগুনে রাখুন। এটি ফুটে উঠলে সরান এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে ল্যাভেন্ডার তার বিস্ময়কর সুগন্ধ ক্রিমে স্থানান্তর করে। ক্রিমি ল্যাভেন্ডার বেস মিশ্রিত থাকা অবস্থায়, 1 কাপ চিনি দিয়ে 4টি ডিমের কুসুম বিট করুন, তারপর 2 চা চামচ ময়দা যোগ করার সময় মারতে থাকুন। এটি থেকে ল্যাভেন্ডার আলাদা করার জন্য ক্রিমটি ছেঁকে নিন এবং ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন। একটি ধীর আগুনে সবকিছু রাখুন, একটি whisk সঙ্গে stirring. মিশ্রণটি ঘন হওয়া উচিত। এর পরে, এটি একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। আমাদের স্থির তরল আইসক্রিম রেফ্রিজারেটরে এবং তারপর ফ্রিজে রাখুন।

• ল্যাভেন্ডার থেকে, আপনি একটি দরকারী সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন যা সর্দি এবং ল্যারিঞ্জাইটিস নিরাময় করতে, মাথাব্যথা এবং হার্টের ধড়ফড় উপশম করতে সহায়তা করবে। আপনি 200 গ্রাম পরিমাণে তাজা ল্যাভেন্ডার inflorescences প্রয়োজন হবে তারা ফুটন্ত জল 0.5 লিটার দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়, গরম কিছু দিয়ে পাত্রটি মোড়ানো হয়। মিশ্রণ ফিল্টার করা হয়, inflorescences ভাল squeezed হয়। তাজা ফুল আবার নেওয়া হয় (একই পরিমাণে) এবং ফলের ঝোল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি হয়। আরও, 0.5 কেজি মধু বা চিনি ছেঁকে দেওয়া ঝোলের সাথে যোগ করা হয়। মিশ্রণটি আগুনে রাখা হয়। সিরাপ ঘন না হওয়া পর্যন্ত এটি অবিরাম নাড়তে হবে। খাবারের আধা ঘন্টা আগে এই সুস্বাদু ওষুধটি নিন, 1 চা চামচ দিনে 3 বার।
• ল্যাভেন্ডার ক্বাথ একটি antispasmodic হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ল্যাভেন্ডারের ক্বাথ সংযোজন সহ একটি স্নান কঠোর দিনের পরে ক্লান্তি দূর করবে এবং শিথিল করবে। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে ল্যাভেন্ডারকে "বিশ্রামের সুবাস" বলা হয়।
• অনিদ্রার জন্য, আপনি 100 গ্রাম ল্যাভেন্ডার ফুল নিতে পারেন, তুলো কাপড় থেকে সেলাই করা একটি ব্যাগে রাখুন। বিছানায় যাওয়ার আগে, এই ব্যাগটি একটি হোম হিটিং সিস্টেমের নিয়মিত রেডিয়েটারে গরম করুন, এটিকে একটু কুঁচকে দিন এবং বালিশের কাছে রাখুন। যেমন একটি ব্যাগ সংরক্ষণ করার জন্য, যে কোন প্লাস্টিকের ব্যাগ উপযুক্ত।

• ল্যাভেন্ডার বাগানে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তিনি সুন্দরভাবে সীমান্তের উপর জোর দিতে পারেন। এটি ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে সফলভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।
• ল্যাভেন্ডার এমন একটি উদ্ভিদ যা কলোরাডো আলু বিটল পছন্দ করে না। অতএব, এটি আলুর কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যবহৃত হয়। আপনার রোপণের মধ্যে ল্যাভেন্ডার গুল্ম স্থাপন করা যথেষ্ট।
• ল্যাভেন্ডারের আরেকটি ব্যবহার হল ঘরের সাজসজ্জা এবং একই সাথে এর সুগন্ধিকরণ।

ল্যাভেন্ডারের সবচেয়ে বিখ্যাত জাতগুলি হল আলবা (এর ফুল সাদা), বিচউড ব্লু (বেগুনি-নীল ফুল)। Rosea গোলাপী পুষ্পবিন্যাস আছে, যখন মণি গাঢ় বেগুনি inflorescences আছে. ল্যাভেন্ডারের একটি বামন জাতের প্রতিনিধিও রয়েছে: নানা আলবা (সাদা ফুল), লিটল লটি (ফ্যাকাশে গোলাপী ফুল)।

ল্যাভেন্ডার সূর্যালোক পছন্দ করে, তাই আপনি যদি এটি দীর্ঘ এবং প্রচুর ফুল দিয়ে আপনাকে খুশি করতে চান তবে আপনাকে এটি ছায়ায় লাগানোর দরকার নেই। সার হিসাবে, পটাসিয়াম ধারণ করা উপযুক্ত। কিন্তু নাইট্রোজেনযুক্ত সার এবং সার ল্যাভেন্ডারের জন্য অবাঞ্ছিত - সেখানে কয়েকটি ফুল এবং অনেক পাতা থাকবে।

ল্যাভেন্ডার জন্মানোর দুটি উপায় রয়েছে।

সরাসরি রোপণ প্রক্রিয়ায় জড়িত হওয়ার আগে, বীজগুলিকে অবশ্যই শক্ত করতে হবে। এটি করার জন্য, তারা কেবল রেফ্রিজারেটরের নীচের বগিতে স্থাপন করা হয়, যেখানে তারা এক মাস ব্যয় করে।এর পরে, বীজগুলি বালির সাথে মিশ্রিত হয়। তাদের ক্রমাগত ময়শ্চারাইজ করা দরকার। আরও এক মাস পরে, আমরা অবতরণ শুরু করি। বালি এবং ল্যাভেন্ডার বীজ তাদের নির্ধারিত জায়গায় স্থাপন করা হয় এবং মাটির একটি ছোট স্তর দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ল্যাভেন্ডার 1-2 বছরে ফুল ফোটে। জীবনের প্রথম বছর, উদ্ভিদ যতটা সম্ভব তার মূল সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য তার সমস্ত জীবনীশক্তি ব্যয় করে।

একটি পাত্রে ল্যাভেন্ডার বীজ বাড়ানোর জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।

এটি করার জন্য, ইতিমধ্যে একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদে, একটি শাখা মাটিতে বাঁকানো হয় এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। লেয়ারিংকে স্থির করার জন্য, এটি একটি ছোট লোড দিয়ে নিচে চাপার পরামর্শ দেওয়া হয়। কয়েক মাস পরে, শিকড় উপস্থিত হয় এবং স্তরগুলি মূল গুল্ম থেকে আলাদা করা যায়। এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা হয়, এবং পচা এড়াতে কাটা কয়লা দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

আপনি যদি এখনও আপনার উইন্ডোসিলে ল্যাভেন্ডার বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন, তবে মনে রাখবেন যে রোপণের জন্য পাত্রটি প্রায় 30 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 2 লিটার পরিমাণ হওয়া উচিত। পাত্রের নীচে নুড়ি রাখুন। এটি উদ্ভিদকে ভাল নিষ্কাশন সরবরাহ করবে। মাটিতে একটি মিশ্রণ যোগ করুন, যাতে চূর্ণ ডিমের খোসা (একটি ছোট পরিমাণ), বালি এবং পিট থাকে। পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 ° হতে হবে। ভুলে যাবেন না যে ল্যাভেন্ডার একটি ফটোফিলাস উদ্ভিদ।

জল দেওয়া ল্যাভেন্ডার জল দিয়ে সঞ্চালিত হয়, যা পূর্বে বসতি স্থাপন করা হয়েছিল এবং ঘরের তাপমাত্রা অর্জিত হয়েছিল।

জল দেওয়ার সময়, পাতাগুলিকেও আর্দ্র করা দরকার, সেগুলি স্প্রে করতে ভুলবেন না।

শীতের আবির্ভাবের সাথে, জল কমানো উচিত, এবং ল্যাভেন্ডারকে রেডিয়েটার এবং ব্যাটারি থেকে সরানো উচিত। গ্রীষ্মের শেষে, শুষ্ক ডালপালা অপসারণ করা প্রয়োজন, এবং উদ্ভিদ একটু ছাঁটা করা উচিত।বসন্তের আগমনের সাথে ল্যাভেন্ডার একটি নতুন পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়।

আমরা ক্রমবর্ধমান ল্যাভেন্ডারের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখার পরামর্শ দিই।

• ল্যাভেন্ডার উদ্ভিদের নাম ল্যাটিন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল লাভা, যার অর্থ অনুবাদে ধোয়া. স্নান করার সময় এটি জলে যোগ করা হয়েছিল।
• ল্যাভেন্ডারের শিল্প চাষে বুলগেরিয়া প্রথম স্থানে রয়েছে। এই দেশে প্রতি বছর প্রায় 140 টন গাছপালা উৎপাদন হয়।
• প্রাচীন মিশরীয়রা ফারাওদের সুবাসিত করতে ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করত। এটি জানা যায় যে সমাধিগুলি খোলার সময়, প্রত্নতাত্ত্বিকরা urns খুঁজে পেয়েছিল, যা খোলার সময় তারা ল্যাভেন্ডারের বিস্ময়কর সুবাস অনুভব করেছিল। এটি 3 হাজার বছর পর সংরক্ষণ করা হয়েছে।
• মধ্যযুগের সময়, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে ল্যাভেন্ডার ডাইনি এবং মন্দ আত্মাদের থেকে রক্ষা করে। এমনকি ফরাসিরা তাদের সাথে এই ঘাসের গুচ্ছ বহন করে এবং তাদের ঘরকে সমস্ত অশুভ আত্মা থেকে রক্ষা করার জন্য সামনের দরজায় সংযুক্ত করেছিল।
• ল্যাভেন্ডারকে ভালোবাসার ফুল বলে মনে করা হয়। অতএব, এটি প্রেমের জাদুতে ব্যবহৃত হয়েছিল। উপরন্তু, ল্যাভেন্ডার ভবিষ্যদ্বাণীমূলক স্বপ্ন প্রচার করে বলে বিশ্বাস করা হয়।