পুদিনা এবং লেবু বালামের মধ্যে পার্থক্য কী?
পুদিনা এবং লেবু বালাম একে অপরের সাথে মিল থাকা সত্ত্বেও, তাদের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে। পুদিনা এবং লেবু বালামের মধ্যে পার্থক্য কী?
উভয় উদ্ভিদই Lamiaceae পরিবারের অন্তর্গত, কিন্তু পুদিনা পুদিনা গণের অন্তর্গত, এবং লেবু বালাম মেলিসা গণের অন্তর্গত।
আপনি যদি এই আশ্চর্যজনকভাবে উপকারী ভেষজগুলি সম্পর্কে জানতে চান তবে আমাদের নিবন্ধগুলি দেখুন:
এগুলি আপনার উইন্ডোসিলে দেশে এবং বাড়িতে উভয়ই জন্মাতে পারে।
পড়ুন এবং সেবা আমাদের পরামর্শ গ্রহণ. পুদিনা এবং লেবু বালাম ব্যবহার করুন, এগুলিকে আপনার প্রিয় খাবারে যোগ করুন এবং তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিকে অনুশীলনে রাখুন। এবং অবশ্যই পান করতে ভুলবেন না পুদিনা সঙ্গে চা এবং মেলিসার সাথে চা.
এই ভেষজগুলির মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি নিম্নলিখিত সারণীতে উপস্থাপন করা হয়েছে।
| পার্থক্য | পুদিনা | মেলিসা |
| কান্ড | সোজা | শাখাযুক্ত |
| ফুল | বেগুনি | বেগুনি |
| পুষ্পবিন্যাস ফর্ম | ভুট্টার কান | মিথ্যা ভোঁদড় |
| উচ্চতা | 1 মি পর্যন্ত | 1.5 মি পর্যন্ত |
| পাতার আকৃতি | প্রসারিত | ডিম্বাকৃতি |
| সুবাস | মিষ্টি মেন্থল | পাতলা লেবু |
| অপরিহার্য তেল | টোন আপ | প্রশান্তি দেয় |
লেবু বালাম থেকে পুদিনা আলাদা করা ততটা কঠিন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হয়।
যারা সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং পার্থক্য সম্পর্কে জানতে চান তাদের জন্য আমরা নিম্নলিখিত টেবিলটি প্রস্তুত করেছি।
| বৈশিষ্ট্য | পুদিনা | মেলিসা |
|---|---|---|
| চেহারা | কান্ড সোজা, ফুলগুলি ফুলে ফুলে সংগ্রহ করা হয়, ভুট্টার কানের মতো, এবং একটি বেগুনি রঙ ধারণ করে। মূলত, সর্বোচ্চ উচ্চতা 1 মিটারে পৌঁছায়, যদিও সাধারণত উদ্ভিদটি অনেক কম হয়। পাতাগুলি প্রধানত ডিম্বাকৃতি বা ল্যান্সোলেট। | কান্ডের শাখা, ফুল মিথ্যা রিংগুলিতে জড়ো হয়, বেগুনি টোনে আঁকা।উদ্ভিদের সর্বোচ্চ উচ্চতা 1.5 মিটারে পৌঁছায়, যদিও প্রায়শই এটি অনেক কম হয়। পাতাগুলি ডিম্বাকৃতির। |
| প্রকার | হাইব্রিড সহ মিন্ট জেনাসে প্রচুর প্রজাতি রয়েছে, তবে প্রায়শই 25 টি প্রধান প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে পিপারমিন্টের আরও সুবিধা রয়েছে এবং বিতরণের একটি বিস্তৃত হল। | উদ্ভিদ বংশে মাত্র 5টি প্রজাতি রয়েছে। রাশিয়ায়, প্রায়শই আপনি একমাত্র ধরণের লেবু বালাম খুঁজে পেতে পারেন - লেবু বালাম। |
এটা কোথায় বৃদ্ধি পায়? | সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্য সহ রাশিয়ার নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে ইউরোপে পুদিনা জন্মে। উপকূলীয় স্ট্রিপের কাছাকাছি দক্ষিণাঞ্চলে অনেক প্রজাতি পাওয়া যায়। উদ্ভিদ আর্দ্র মাটি এবং প্রচুর সূর্যালোক পছন্দ করে। বন্য অঞ্চলে, এটি প্রায়শই জলাধার, মাঠ এবং তৃণভূমির তীরে পাওয়া যায়। | মেলিসা আফ্রিকার উত্তরের দেশ, ইউরোপ এবং এশিয়ার কিছু দেশে জন্মে। এটি রাশিয়া সহ নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশেও বৃদ্ধি পায়। মূলত, আরও দক্ষিণ অঞ্চল পছন্দ করে। এটি মাটিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য সংবেদনশীল। বন্য অঞ্চলে, গাছটি গাছপালা, গিরিখাত, গর্জে পাওয়া যায়। |
মসলা তৈরির পদ্ধতি | এই ক্ষেত্রে, উভয় উদ্ভিদের মসলা তৈরির একই পদ্ধতি রয়েছে। পাতা এবং ফুল একটি অন্ধকার জায়গায় শুকানো হয়, এবং তারপর চূর্ণ এবং hermetically প্যাক করা হয়। | |
কিভাবে এবং কোথায় একটি মশলা চয়ন? | উভয় উদ্ভিদ থেকে মশলা স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বা দোকানে কেনা যাবে। তবে লেবু বালামের চেয়ে গুঁড়ো পুদিনা খুঁজে পাওয়া অনেক সহজ। | |
| বিশেষত্ব | পুদিনা শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে একটি সতেজ মেন্থল সুবাস আছে। | লেবুর হালকা নোটের সাথে মেলিসার একটি মশলাদার গন্ধ রয়েছে। উদ্ভিদ একটি বড় মধু উদ্ভিদ, তাই এটি সক্রিয়ভাবে apiaries কাছাকাছি উত্থিত হয়। |
বৈশিষ্ট্য | উভয় গাছপালা শুধুমাত্র চাষ করা হয় না, কিন্তু বন্য মধ্যে বৃদ্ধি. আনুষ্ঠানিকভাবে ঔষধি গাছ হিসাবে স্বীকৃত এবং অনেক ভেষজ প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে। | |
| এটি প্রায় পুরো রাশিয়া জুড়ে বৃদ্ধি পায়। প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। | এটি দক্ষিণ অঞ্চল পছন্দ করে, যদিও এটি নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশেও পাওয়া যায়। প্রয়োজনীয় তেলের উপাদান পুদিনার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। | |
পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি | 100 গ্রাম পুদিনায় 70 কিলোক্যালরি থাকে। পুদিনা এছাড়াও নিম্নলিখিত পুষ্টির মান আছে:
| 100 গ্রাম লেবু বামে 49 কিলোক্যালরি থাকে। গাছের পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:
|
রাসায়নিক রচনা | পুদিনা নিম্নলিখিত ভিটামিন রয়েছে: A - 212 mcg; B1 - 0.082 মিলিগ্রাম; B2 - 0.266 মিলিগ্রাম; B3 - 0.338 মিলিগ্রাম; B6 - 0.129 মিলিগ্রাম; বি 9 - 114 এমসিজি; সি - 31.8 মিলিগ্রাম; পিপি - 1.706 মিগ্রা। খনিজ পদার্থ:
| মেলিসাতে নিম্নলিখিত ভিটামিন রয়েছে: পিপি - 1.78 মিলিগ্রাম; পিপি (নিয়াসিন সমতুল্য) - 0.95 মিলিগ্রাম; B9 - 105 mcg; B6 - 0.16 মিলিগ্রাম; বি 1 - 0.08 মিলিগ্রাম; B2 - 0.18 মিলিগ্রাম; সি - 13.3 মিলিগ্রাম; A - 203 mcg। খনিজ পদার্থ:
|
উপকারী বৈশিষ্ট্য | এই ভিত্তিতে, পুদিনা এবং লেবু বালাম একে অপরের সাথে খুব মিল। উভয় গাছই ওষুধে ব্যবহৃত হয় এবং শরীরকে একটি মনোরম টনিক প্রভাব দেয়। | |
ক্ষতি | পুদিনার অত্যধিক মাত্রায়, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং বুকজ্বালা সম্ভব, সেইসাথে উদ্ভিদের সক্রিয় উপাদানগুলির প্রতি সংবেদনশীলতা হ্রাস। | লেবু বালামের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল সম্ভাব্য অ্যালার্জি এবং মাত্রাতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে প্রতিক্রিয়া কমিয়ে দেওয়া, কারণ এটি উপশমকারীর প্রভাব বাড়ায়। সম্ভবত তন্দ্রা, পেশী দুর্বলতা, অলসতা চেহারা। |
বিপরীত | নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে পুদিনা ব্যবহার করা উচিত নয়:
| মেলিসা নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না:
|
তেল | পুদিনায় প্রচুর পরিমাণে এসেনশিয়াল অয়েল থাকে। পেপারমিন্ট তেল শরীরকে টোন করে, প্রফুল্লতার অনুভূতি দেয়। এই কারণেই এটি বিছানায় যাওয়ার আগে শ্বাস নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। | মেলিসা তেলের ঠিক বিপরীত প্রভাব রয়েছে। অ্যারোমাথেরাপিতে, এটি অনিদ্রার চিকিত্সার জন্য, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে ব্যবহৃত হয়, তাই শোবার আগে এটি শ্বাস নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
রস | উভয় গাছের রস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য সমানভাবে উপকারী। পুদিনা এবং লেবু বালামের রসের একটি বেদনানাশক প্রভাব রয়েছে এবং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিস্পাসোডিক হিসাবে কাজ করে। | |
রান্নায় আবেদন | উভয় গাছপালা সবুজ সালাদ, স্যুপ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারে তাজা যোগ করা হয়। এগুলি সিজনিং হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, শাকসবজি, মাংস বা মাছ ক্যান করার সময় মেরিনেডে যোগ করা হয়। উভয় উদ্ভিদ তাপ চিকিত্সা অসহিষ্ণু হয়. | |
| পুদিনা একটি প্রাকৃতিক স্বাদ হিসাবে আরও কাজ করে এবং প্রায়শই ডেজার্ট এবং মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। | মেলিসা খুব কমই মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বরং, এটি allspice এর একটি analogue হিসাবে কাজ করে। এটি বিশেষভাবে একটি মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, স্বাদে নয়। | |
ঔষধে | উভয় গাছপালা প্রায় একই ব্যবহার আছে, পার্থক্য শুধুমাত্র ডোজ. উপরন্তু, লেবু বালাম স্নায়ুতন্ত্রের উপর পুদিনার চেয়ে শক্তিশালী শান্ত প্রভাব ফেলে। | |
কসমেটোলজিতে | তৈলাক্ত ত্বকের জন্য প্রসাধনীতে পেপারমিন্ট ব্যবহার করা হয়। এটি ছিদ্র সংকীর্ণ করতে এবং ত্বককে শুষ্ক করতে, মুখ থেকে তৈলাক্ত উজ্জ্বলতা দূর করতে সহায়তা করে। হেয়ার মাস্ক এবং শ্যাম্পুতে পুদিনার ব্যবহার মাথার ত্বকের রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে চুলের দ্রুত বৃদ্ধি হয়। | মেলিসা আরও বহুমুখী। এটি যেকোনো ধরনের ত্বকের যত্নের জন্য হোম মাস্ক এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়। এমনকি শুষ্ক ত্বক এবং তৈলাক্ত ত্বকের জন্য আলাদা মাস্ক রয়েছে। চুলের পুষ্টিকর পণ্যের অংশ হিসাবে, লেবু বালাম খুশকি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। |
ওজন কমানোর সময় | মেনথলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, পুদিনা ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং পুদিনা চা সম্পূর্ণরূপে ক্ষুধা দমন করে। মূত্রবর্ধক প্রভাব শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল এবং ক্ষতিকারক টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে। | মেলিসা স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, তাই এটি সেই লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা চাপের ঝুঁকিতে থাকে এবং ক্ষুধার অনুভূতি অনুভব করে। মেলিসা আপনাকে বিপাক সক্রিয় করতে দেয় এবং একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। |
ঘরে | উদ্ভিদের প্রয়োগের পরিসীমা প্রায় একই। পার্থক্যটি শুধুমাত্র রন্ধন শিল্পে, যেখানে পুদিনা প্রায়শই খাবার এবং ডেজার্ট সাজাতে ব্যবহৃত হয়, লেবু বালামের বিপরীতে, যা একটি মশলা হিসাবে কাজ করে। | |
| চাষ | পুদিনা একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ, তবে এটি সর্বাধিক সুবিধা আনার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে।পুদিনা আর্দ্র, বালুকাময় মাটি গ্রহণ করে। নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। ল্যান্ডিং একটি খোলা জায়গায় করা হয়, যেখানে প্রচুর সূর্যালোক পড়ে। বংশবিস্তার হয় বীজ বা কাটিং দ্বারা। গাছের মধ্যে মাটিতে রোপণের সময় কমপক্ষে 0.3 মিটার দূরত্ব থাকা উচিত। | রৌদ্রোজ্জ্বল বা সামান্য ছায়াযুক্ত স্থান লেবু বাম লাগানোর জন্য উপযুক্ত। অল্প পরিমাণে বালি সহ মাটি গ্রহণযোগ্য। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অনুমোদন করা উচিত নয়, উদ্ভিদ এটি গ্রহণ করে না। মেলিসা গুল্ম বা বীজ বিভক্ত করে প্রচারিত হয়। বীজ দিয়ে রোপণ করার সময়, গাছগুলির মধ্যে কমপক্ষে আধা মিটার দূরত্ব রেখে দেওয়া উচিত, কারণ ঝোপগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। |
মজার ঘটনা |
|
|
এখন আপনি নিশ্চিতভাবে জানতে পারবেন যে দেশে কী জন্মে - পুদিনা বা লেবু বালাম। এই ভেষজগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করুন।
ধন্যবাদ, এখন আমি জানব) আমি তাদের সব সময় বিভ্রান্ত করেছি।
আপনাকে ধন্যবাদ, এখন আমি সবাইকে শেখাব!
এবং আমরা, এটা সক্রিয় আউট, পুদিনা ক্রমবর্ধমান হয়. আমি শুধু শুকনো একটির দিকে তাকালাম - পাতাটি আয়তাকার।
ভাল নিবন্ধ!