মার্টেল

মার্টেল একটি চিরসবুজ উদ্ভিদ যা বহু সহস্রাব্দ ধরে মানবজাতির কাছে পরিচিত। প্রাচীনকালে তাকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হত এবং দেবতাদের সঙ্গী হিসেবে বিবেচনা করা হত। মর্টল গাছ অপরিহার্য তেলের একটি মূল্যবান উৎস। অন্যান্য ভাষায় এই উদ্ভিদের নামটি এরকম শোনায়:

• ডয়েচ - ব্রাউট-মাইর্ট, জেমেইন মারতে, করসিশার ফেফার;
• ইংরেজি - মর্টল, গ্রীক মর্টল;
• ফরাসি - মির্তে, ভ্রাই মারতে।

মার্টেল একটি কম গুল্ম (কিছু উপপ্রজাতির সর্বোচ্চ উচ্চতা 5 মিটার)। পাতাগুলি গাঢ় সবুজ, গোলাকার, শেষে নির্দেশিত। পুষ্পগুলি সাদা, গোলাকার এবং তুলতুলে। ফলগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ নীল-কালো বেরি।

দুই ধরনের মর্টল গাছ আছে:

• সাধারণ - ছোট পাতা এবং বেইজ বা সামান্য লালচে ফুলের মধ্যে পার্থক্য;
• সাহারান - একটি বিপন্ন প্রজাতি, দক্ষিণ আলজেরিয়া এবং চাদ প্রজাতন্ত্রের উচ্চভূমিতে বৃদ্ধি পায়।

মর্টল সাধারণের জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর। বর্তমানে এটি উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের পাশাপাশি ইউরোপেও বিশেষভাবে সাধারণ। রাশিয়ায়, ক্রিমিয়ায় অল্প সংখ্যক মর্টল গাছ জন্মে।

মার্টেল গাছের পাতা 3 বা 4 বছর বয়সে মশলা তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সংগ্রহ মধ্য থেকে দেরী শরতের বাহিত হয়। সংগৃহীত পাতা একটি শুষ্ক, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় শুকানো হয়। পাতাগুলি শুকিয়ে গেলে, সেগুলিকে ক্যানভাস ব্যাগে রেখে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

• গাঢ় সবুজ রঙ;
• তিক্ত-মশলাদার স্বাদ;
• সমৃদ্ধ ভেষজ, সামান্য তিক্ত সুবাস।

• অপরিহার্য তেল
• কর্পূর
• অ্যালডিহাইড
• প্রোটিন
• ট্যানিন
• রজন
• পলিফেনল
• ফ্ল্যাভোনয়েড
• saponins
• মিরটিলিন
• pinene
• লিমোনিন
• cineole
• লিনালুল
• terpineol
• myrtenol

• একটি প্রাকৃতিক এন্টিসেপটিক;
• টোন
• একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে;
• অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে;
• ব্যথা উপশম করে;
• পাচনতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে;
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• একটি ভাল expectorant হয়;
• একটি astringent প্রভাব আছে;
• স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব।

• এটা বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যদি বেডরুমে মর্টল গাছের একটি পাত্র রাখেন তবে সকালে আপনি প্রচণ্ড মাথাব্যথা অনুভব করবেন।
• শোবার সময় মর্টলের উপর ভিত্তি করে ইনফিউশন এবং ক্বাথ গ্রহণ, বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে, ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।

• গর্ভাবস্থা;
• স্তন্যপান করানোর সময়কাল;
• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• বয়স্ক বয়স

প্রয়োজনীয় তেল বাষ্প পাতনের মাধ্যমে মর্টল গাছের কচি কান্ড এবং পাতা থেকে পাওয়া যায়। মার্টেল তেলের একটি মনোরম, জটিল সুবাস রয়েছে, তাই এটি প্রসাধনী এবং পারফিউম তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটির একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে এবং এটি শ্বাসযন্ত্র এবং জিনিটোরিনারি সিস্টেমের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, মার্টল অপরিহার্য তেলের নিয়মিত ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বক এবং চুলের গঠনের অবস্থার উন্নতি করে।

• ইতালিতে, "মাইরটো" নামে একটি লিকার তৈরি করা হয় মর্টল গাছের ফল থেকে;
• ফ্রান্সে, জ্যাম বিশ্বের বেরি থেকে তৈরি করা হয়;
• মর্টলের শুকনো ফল নির্দিষ্ট ধরণের সসেজ উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়;
• মির্টল পাতা আচার এবং marinades যোগ করা হয়;
• গ্রিলড মাংস এবং মাছ, মার্টেল গাছের বাকল এবং শাখা ব্যবহার করে, একটি অনন্য সুবাস অর্জন করে;
• মার্টেল খাবারে তিক্ততা দেয়, তাই এটি খুব অল্প পরিমাণে খাবারে যোগ করা উচিত।

যেকোনো চর্বিহীন মাছের মৃতদেহ পছন্দসই আকারের টুকরো করে কেটে নিন। 2টি গাজর টুকরো টুকরো করে কাটুন, 1টি পেঁয়াজ বড় রিংগুলিতে কাটুন। মাছ এবং শাকসবজি একটি পুরু-প্রাচীরের পাত্রে বা একটি কলড্রনে রাখুন, মর্টল গাছের কয়েকটি পাতা, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আধা গ্লাস জল ঢালা এবং তেঁতুল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

মাঝারি আকারের কিউব করে কাটা 1 কেজি চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করুন। একটি পেঁয়াজ, 2টি গাজর, একটি ছোট জুচিনি, ফুলকপি, টমেটো এবং বেল মরিচ কেটে নিন। একটি গভীর প্যান বা brazier নিন এবং স্তরগুলিতে পণ্যগুলি রাখুন; পেঁয়াজ, হাঁস, গাজর, জুচিনি, গোলমরিচ, টমেটো, বাঁধাকপি। প্রতিটি স্তরে মার্টেল গাছের একটি করে পাতা রাখুন। কিছু জল যোগ করুন এবং সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

মার্টেলের ভিত্তিতে তৈরি ওষুধগুলি নিম্নলিখিত রোগগুলির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়:

• হারপেটিক সংক্রমণ;
• মহিলা প্রজনন সিস্টেমের প্রদাহ;
• পাইলোনেফ্রাইটিস;
• সিস্টাইটিস;
• prostatitis;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ;
• ইএনটি অঙ্গগুলির অসুস্থ হওয়া;
• ফ্লু
• হাঁপানি;
• ব্রংকাইটিস

• ঠান্ডার সাথে আপনি প্রতিবার খাওয়ার পরে মর্টল গাছের কয়েকটি পাতা চিবিয়ে খেলে আপনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে পারেন এবং রোগের সাথে দ্রুত মোকাবিলা করতে পারেন।
• ত্বকে পুষ্পিত প্রদাহ সহ, মর্টল এর একটি decoction সঙ্গে লোশন সাহায্য করবে। এক লিটার ঠান্ডা জলে 10 গ্রাম শুকনো পাতা ঢালুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটান। একটি ক্বাথ মধ্যে জীবাণুমুক্ত ব্যান্ডেজ একটি টুকরা আর্দ্র করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য প্রভাবিত এলাকায় প্রয়োগ করুন।পদ্ধতিটি দিনে 2 বা বার পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
• ব্রঙ্কাইটিস সহ, ঔষধি ভেষজগুলির একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন: 10 গ্রাম প্রিমরোজ শিকড়, 15 গ্রাম লেবু বালাম, 20 গ্রাম মার্টেল, 20 গ্রাম ইউক্যালিপটাস। 1 টেবিল চামচ ঢালা। এক গ্লাস ফুটন্ত জলের সাথে মিশ্রণ করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য তৈরি করুন। দিনে 3 বার এক গ্লাস নিন।
• সঙ্গে কিডনি সংক্রমণ মার্টেল গাছের শুকনো পাতা থেকে একটি আধান প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, এক লিটার গরম জল দিয়ে 10 গ্রাম পাতা ঢালা এবং 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। দিনে 2 বার এক গ্লাস পান করুন।

কসমেটোলজিতে, প্রধানত মর্টল গাছের অপরিহার্য তেল ব্যবহার করা হয়। এটি নিম্নলিখিত দরকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• ত্বককে পুষ্টি দেয় এবং ময়শ্চারাইজ করে;
• ত্বকের রঙ সমান করে এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর চেহারা দেয়;
• ত্বকের স্থানীয় অনাক্রম্যতা পুনরুদ্ধার করে;
• প্রদাহ উপশম করে;
• ব্রণ এবং ব্রণ জন্য একটি ভাল প্রতিকার;
• চুলের ফলিকলগুলিকে শক্তিশালী করে;
• চুলের গঠন উন্নত করে।

একটি মর্টল গাছ একটি ঘরের উদ্ভিদও হতে পারে। এটি বাড়িতে রাখা মোটেও কঠিন নয়, তবে বিবেচনা করার জন্য বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট রয়েছে:

• মর্টল গাছের জন্য তাজা বাতাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গাটি উইন্ডোসিলে (পশ্চিম বা পূর্ব দিকটি বেছে নেওয়া ভাল), এবং গ্রীষ্মে - খোলা বারান্দায় বা বাগানে।
• দিনে কয়েক ঘন্টা, গাছটি অবশ্যই সরাসরি সূর্যের আলোতে থাকতে হবে।
• শীতের মাসগুলিতে, মর্টলের প্রচুর সূর্যালোক প্রয়োজন।
• একটি মর্টল গাছের সাথে পাত্রটিকে ধীরে ধীরে একটি নতুন জায়গায় স্থানান্তর করা প্রয়োজন, প্রতিদিন এটি 10-20 সেন্টিমিটার সরানো।
• মর্টলের জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা হল ঘরের তাপমাত্রা। শীতলতা তার কাছে উত্তাপের চেয়ে পছন্দনীয়।শীতকালে, যদি সম্ভব হয়, আপনার গাছটিকে একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা উচিত যেখানে তাপমাত্রা +8 ডিগ্রির বেশি না হয়। অন্যথায়, মর্টল তার পাতা ঝরাতে পারে।
• বছরের যে কোন সময়, একটি পাত্রের পৃথিবী ক্রমাগত ভেজা উচিত। জল দেওয়ার জন্য উষ্ণ, নরম জল প্রয়োজন।
• গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, গাছটি প্রতিদিন স্প্রে করা উচিত এবং শীতকালে স্প্রে করার প্রয়োজন হয় না।
• বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে, মার্টেল গাছকে নির্বাচিত সার দিয়ে সাপ্তাহিক খাওয়ানো উচিত।
• বিভিন্ন দিক থেকে ডাল কেটে মর্টল গাছের পছন্দসই আকৃতি দেওয়া যেতে পারে। আপনি যদি আপনার মর্টল একটি নিচু ঝোপে বেড়ে উঠতে চান তবে এটি উপরে থেকে কেটে ফেলুন এবং আপনি যদি একটি ক্ষুদ্র গাছ পছন্দ করেন তবে আপনাকে পাশের শাখাগুলি কেটে ফেলতে হবে।

কাটিং এবং বীজ দ্বারা মার্টেল প্রচার করা যেতে পারে। কাটিং দ্বারা প্রচার করা পছন্দনীয়, কারণ এই ক্ষেত্রে গাছটি দ্রুত প্রস্ফুটিত হবে। কাটার জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময় হল শীত এবং গ্রীষ্ম (প্রক্রিয়াটি বছরে দুবারের বেশি পুনরাবৃত্তি করা উচিত নয়)। কাটিংগুলি নিচ থেকে বা ট্রাঙ্কের মাঝখানে থেকে নেওয়া হয়। কাটার সর্বাধিক দৈর্ঘ্য 8 সেমি। পাতাগুলি কাটা বা ছোট করা হয়। তারপরে কাটাগুলি বালি এবং শ্যাওলা দিয়ে ভরা একটি অগভীর পাত্রে মূল এবং একটি বিশেষ ক্যাপ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। পর্যায়ক্রমে, তরুণ গাছপালা watered এবং বায়ুচলাচল করা হয়। ঘরে তাপমাত্রা +20 ডিগ্রির বেশি নয়। এক মাস পরে, কাটাগুলি আলাদা ছোট পাত্রে রোপণ করা হয়।

বাড়িতে, আপনি সাধারণ মর্টলের বিভিন্ন জাতের ফলন করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:

• আলহাম্বরা
• ফ্লোর প্লেনো
• ভারিগাটা
• লা ক্লেপ
• মাইক্রোফিল
• ট্যারেন্টিনা।

• প্রাচীন গ্রীসে, মার্টেলকে প্রেম এবং সৌন্দর্যের দেবীর একটি উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা হত - আফ্রোডাইট, যিনি কখনও কখনও নিজেকে মির্থিয়া বলে ডাকতেন।
• প্রাচীন গ্রীক পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, মির্টল গাছটি নিম্ফ মিরসিনার দেহ থেকে বেড়ে উঠেছিল, যাকে এথেনা হিংসার কারণে হত্যা করেছিল।
• বাইবেল বলে যে বন্যার সময় নূহের পাঠানো ঘুঘুটি ভূমির সন্ধানে জাহাজে ফিরে এসেছিল, তার ঠোঁটে মর্টল গাছের একটি ডানা নিয়ে।
• ফ্রান্সে, মার্টেল নির্দোষতার প্রতীক এবং একটি বিবাহের গাছ। ঐতিহ্য অনুসারে, উদযাপনের সময় নবদম্পতির সাথে মর্টল গাছের একটি পাত্র থাকা উচিত।