ঋষি

ঋষি (বাগান, অফিসিনালিস, সাধারণ) (সালভিয়া অফসিনালিস) ল্যাবিয়াসি, ল্যাম্বেসি এর একটি পরিবার।

অন্যান্য ভাষায় শিরোনাম:

• ইংরেজি সাধারণ ঋষি,
• fr সজ,
• জার্মান এখটার সালবেই।

সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতি হল সাধারণ ঋষি (বাগান, অফিসিয়ালিস)। এটি উচ্চতায় 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

• কান্ডটি সোজা, এর আকৃতি দুর্বলভাবে উচ্চারিত টেট্রাহেড্রাল থেকে গোলাকার পর্যন্ত, এটি উপরের অংশের শক্তিশালী শাখা এবং যৌবন দ্বারা পৃথক করা হয়।
• পাতাগুলি ধূসর-সবুজ রঙের, সাদা ভিলির সাথে। তাদের ডিম্বাকৃতি থেকে ল্যান্সোলেট পর্যন্ত একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি রয়েছে। দৈর্ঘ্য 10 সেমি পর্যন্ত হতে পারে উপরের পাতাগুলি petioles উপর অবস্থিত, এবং উপরের বেশী তাদের ছাড়া হয়।
• ফুলগুলি গ্রীষ্মের প্রথম দিকে প্রদর্শিত হয় এবং সাধারণত হালকা বেগুনি রঙের হয়। ফুল গ্রীষ্ম জুড়ে চলতে থাকে।
• ঋষি ক্রস-পরাগায়িত হয়। ফল - ছোট গাঢ় এবং বাদামী বাদাম প্রায় তিন মিলিমিটার, চারটি লোব আছে। চারাগুলির জন্য, আগস্ট বা সেপ্টেম্বর মাসে বীজ সংগ্রহ করা হয়।
• শাখাযুক্ত শিকড়, কাঠ এবং বিশাল।

ঋষি - উদ্ভিদের অনেক প্রজাতি রয়েছে, যার প্রত্যেকটির একটি পৃথক সুবাস রয়েছে। মশলাদার গাছপালা বিভিন্ন খাবারে মশলার যোগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ল্যাবিয়াল এবং পুদিনা পরিবারে ঋষির 900 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। এর নাম ল্যাটিন "সালভার - সাহায্য করতে" থেকে এসেছে, যা আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে এর ব্যবহার নির্দেশ করে।বাগান ঋষি একটি মশলাদার উদ্ভিদ যার উৎপত্তি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে অবস্থিত। অনেক উপ-প্রজাতি আছে। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, ঋষি একটি খুব জনপ্রিয় উদ্ভিদ।

ঋষি একটি বহুবর্ষজীবী উপ-ঝোপঝাড়, শীতকালে প্রতিরোধী, তাই মশলার জন্য পাতা সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা হয়। ধূপ বার্নার্স এবং চায়ের জন্য বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা হয়।

বিবেচিত বিচ ঋষি ছাড়াও, আছে:

(সালভিয়া প্রাটেনসিস) এর অনেক সুন্দর গন্ধ রয়েছে এবং এটি খাবারের জন্য একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কচি পাতার স্বাদ তেঁতুল এবং কর্পূরের মতো, আর পুরোনো পাতা তেতো। শুকানোর জন্য, ফুলের আগে তরুণ অঙ্কুর কাটা হয়।

প্রতিদিন, চা বারবার তৈরি করা উচিত এবং এক বা দুই কাপের বেশি পান করা উচিত নয়, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে থুজোন (প্রয়োজনীয় তেল) এর উপাদান পানীয়টিকে বিষাক্ত করে তোলে।

উদ্ভিদ তাপ ভাল সহ্য করে, তিক্ততা হারায়। বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যায়। মূলত, মশলা মাছ এবং ভেল, বিভিন্ন মাংসের খাবারে রাখা হয়।

মাখনে ভাজা পাতা টর্টেলিনা এবং ফ্ল্যাট নুডলসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে দুর্দান্ত।

দীর্ঘকাল ধরে শুকানো পাতাগুলিও ব্যবহার করা হয় তবে রজনীয় স্বাদের কারণে অল্প পরিমাণে। পরে ব্যবহার করার জন্য, পাতাগুলি হিমায়িত করা হয় এবং তিক্ত স্বাদ রোধ করতে তাদের মধ্যে কাগজ রাখা হয়।

(Salvia officinalis ssp. major) মশলার জন্য দুর্দান্ত এবং 1 মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। এর মনোরম এবং সূক্ষ্ম সুবাসের কারণে, এটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তবে বিষাক্ত এজেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।

(Salvia officinalis Tricolor) বৈচিত্র্যময় পাতা এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। একটি তিক্ত স্বাদ দ্বারা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, 0.4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। মাংস এবং মাছের জন্য সিজনিং ব্যবহার করা হয়।

(সালভিয়া অফিসিনালিস "পুরপুরেন্সেন্স") অর্ধ মিটারে পৌঁছায়, বেগুনি এবং বেগুনি পাতা রয়েছে, প্রাচীনতমগুলি সবুজ-ধূসর এবং গাঢ় সবুজ পাতা। এই প্রজাতিটি বাগানের প্রজাতির মতো একইভাবে ব্যবহৃত হয় (কখনও কখনও বাগানের সাজসজ্জা হিসাবে)।

অন্যান্য ধরনের ঋষি আছে।

উদাহরণস্বরূপ, গ্রীসে তারা পছন্দ করে গ্রীক ঋষি (সালভিয়া ট্রিলোবা) - একটি মনোরম তাজা সুবাস রয়েছে, তবে একটি তিক্ত স্বাদ, তাই এটি রান্নার জন্য খুব কমই ব্যবহৃত হয়।

থুজন নেই স্প্যানিশ ঋষি (সালভিয়া ল্যাভান্ডুলিফোলিয়া), 0.6 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ধূসর-সবুজ বর্ণের ছোট পাতাগুলি ক্ষতিকারক পদার্থের গঠনের ভয় ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা হয়।

মসলাযুক্ত এবং অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত Clary ঋষি (সালভিয়া স্ক্লেরিয়া) - একটি উদ্ভিদ যার উচ্চতা এক মিটারে পৌঁছায়। বৈশিষ্ট্য - একটি বেগুনি রঙে ফুল। পাতা বেক করা হয় এবং চায়ের সাথে বিভিন্ন মিষ্টির জন্য ব্যবহার করা হয় এবং ভার্মাউথ এবং ওয়াইনে স্বাদ যোগ করে।

আরও দুটি জাতের ফলের সুগন্ধ রয়েছে - ফল ঋষি (সালভিয়া ডোরিসিয়ানা) এবং আনারস ঋষি (সালভিয়া রুটিলান্স)। প্রথম প্রজাতি হন্ডুরাসে বাস করে, দ্বিতীয়টি মেক্সিকোতে। এগুলি চা, মিষ্টি খাবার এবং ককটেলগুলির জন্য দুর্দান্ত।

ইতালি, ফ্রান্স, স্লোভাকিয়া, মলদোভা, ইউক্রেন, রাশিয়া (ক্রাসনোডার টেরিটরি) এবং যুগোস্লাভিয়ার মতো দক্ষিণ ইউরোপীয় দেশগুলিতে প্রধানত ঔষধি গাছ জন্মে।

তারা বাড়ির ব্যবহারের জন্য তাদের বাগানে এবং আরও শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য বড় জমিতে এটি রোপণ করে। প্রায়শই সবচেয়ে শুষ্ক জায়গায় বাস করে, কারণ উদ্ভিদ আর্দ্রতা সহ্য করে না।

এর আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাসের জন্য ধন্যবাদ, ঋষি একটি জনপ্রিয় ইতালীয় মশলা। সদ্য প্রস্ফুটিত উদ্ভিদ ব্যবহার করা হয়।গাছটি প্রতিটি লিফলেটের জন্য বন্ধ হয় না, তবে ডালপালা সহ 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কেটে যায়। তারপর পাতা শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয় (যদি প্রয়োজন হয়)।

যদি আপনি এই প্রজাতি ভাজা, তারপর স্বাদ নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন হবে। এগুলি স্যান্ডউইচ, স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুডের স্বাদ হিসাবে যুক্ত করা হয়।

মশলাগুলি শুকনো জায়গায় তাদের স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি ধরে রাখে।

• সুগন্ধি গন্ধ, অবিরাম স্বাদ।
• প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রী।
• এটিতে বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ এবং পদার্থ রয়েছে যা মানুষের স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
• এটি স্বাদ, সজ্জা বা ওষুধ বাড়াতে মশলা আকারে ব্যবহৃত হয়।

100 গ্রাম পণ্যের জন্য আপনার আছে:

উদ্ভিদে রয়েছে:

• অ্যালকালয়েড।
• ওলিয়ানোলিক, ফর্মিক এবং ইউরসোলিক অ্যাসিড।
• ফ্ল্যাভোনয়েডস।
• ট্যানিনস।
• তিক্ততা
• রজন
• ভিটামিন পিপি, সি, পি।
• পাতায় 2.5% অপরিহার্য তেল, যার মধ্যে রয়েছে:
  • ডি-বর্নিওল।
  • ডি-কর্পূর।
  • α- এবং β-থুজোন।
  • ডি-α-পাইনিন।
  • সিনেওলা।

উদ্ভিদের বীজে রয়েছে:

• 30% পর্যন্ত ফ্যাটি তেল, যেখানে 20% প্রোটিন, এবং বাকি গ্লিসারাইড অ্যামিলিনোলিক অ্যাসিড।

• শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব.
• এগুলি মৌখিক গহ্বর, ফুসফুস, জিনিটোরিনারি সিস্টেমে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, কাশি, উচ্চ জ্বর সহ সাহায্য করে।
• বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
• যক্ষ্মা রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ঘামের পরিমাণ কমাতে পারে।
• স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
• এনজাইনা, স্টোমাটাইটিস, জিনজিভাইটিস, একজিমা, ভ্যাজাইনাইটিস, ভালভাইটিস, হেমোরয়েডের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা বহন করে।

আপনি টিভি শো "লাইভ হেলদি" থেকে ঋষির উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।হিপোক্রেটিসের মতে ঋষি একটি "পবিত্র ভেষজ", যা অনেক কিছু বলে।

• গর্ভাবস্থায় গর্ভপাত বা অকাল প্রসবের ঝুঁকি।
• স্তন্যপান করানোর সময় উদ্ভিদ contraindicated হয়।
• বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া।
• কিছু কিডনি রোগের জন্য: পাইলোনেফ্রাইটিস, কিডনি ব্যর্থতা, নেফ্রাইটিস (আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন)।
• এটি পলিসিস্টিক, এন্ডোমেট্রিওসিস, জরায়ু ফাইব্রয়েড এবং অন্যান্য রোগের জন্য ব্যবহার করা নিষিদ্ধ যা মাসিক চক্রকে ব্যাহত করে।
• স্নায়বিক রোগের সাথে।
• থাইরয়েডের কার্যকারিতা হ্রাস করে।
• অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে - উদ্বেগ, অনিদ্রা, হ্যালুসিনেশন, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, খিঁচুনি এবং আরও অনেক কিছু।

গাছটি তিন মাসের বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। বিরতি - 20 দিন।

• উদ্ভিদটি বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• এটি ক্যানিং এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
• চা, কোমল পানীয়, তামাক, পনির, গেম সিজনিং (উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে সর্বাধিক জনপ্রিয়) এর স্বাদযুক্ত।
• মাংসের সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদকে শক্তিশালী করা (ঋষি রান্না করা খাবারের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে তুলতে পারে)।
• প্রথম কোর্সে (স্যুপ) ব্যবহৃত হয়।
• সঠিক ডোজ (অতিরিক্ত তিক্ত স্বাদ)।
• মাংস পণ্য, ডিম এবং omelettes যোগ করুন.
• কিছু বিয়ার ঋষি অন্তর্ভুক্ত.
• স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য গরম পানীয় যোগ করা হয়েছে.
• মিষ্টি পেস্ট্রি জন্য ব্যবহার করা হয়.
• রোজমেরি সঙ্গে মিলিত.
• সুগন্ধি ও সুস্বাদু মধু উৎপন্ন হয়।

• ?এই উদ্ভিদ ব্যবহার করে, থালা - বাসন সেরা ইতালীয়দের থেকে প্রাপ্ত করা হয়. আপনি যদি পাস্তার জন্য একটি সস তৈরি করতে চান - মাখন ব্যবহার করুন, যা ঋষি পাতার সাথে গরম হয়।
• সালটিম্বোকা এমন একটি খাবার যেখানে ঋষির পাতা একটি টুথপিক দিয়ে চপের সাথে সংযুক্ত থাকে।
• ভাজা আলু বাদ দেওয়া হয় না - কিছু রান্না ঋষি যোগ করতে পছন্দ করে।
• মূলত, ফ্লাফে "কাফ করা" উদ্ভিদের শুধুমাত্র সবুজ-ধূসর পাতা রান্নায় ব্যবহৃত হয়। শুকানোর পর্যায়ে তাদের একটি দুর্দান্ত সুগন্ধ এবং একটি মনোরম তিক্ত আফটারটেস্ট রয়েছে।
• রান্নায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত অন্যান্য ধরণের উদ্ভিদের বিপরীতে, আগুনে রান্না করা হলেও ঋষি তার স্বাদ ধরে রাখে। অতএব, এটি রান্নার একেবারে শুরুতে যোগ করা যেতে পারে। উদ্ভিদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল সিজনিং এর একটি পরিষ্কার ডোজ।

এই জন্য আমাদের উপাদান প্রয়োজন:

• 5 গ্রাম তাজা ঋষি
• চুন - 25 গ্রাম।
• নাশপাতি রস - 100 মিলিলিটার।
• কার্বনেটেড জল - 50 মিলিলিটার।
• কাটা বরফ।

রান্নার নির্দেশাবলী

আমরা লেমোনেডের জন্য একটি বড় গ্লাস বেছে নিই, যার মধ্যে আমরা 25 গ্রাম টুকরো টুকরো করে কাটা। চুন 5 গ্রাম যোগ করুন। ঋষি

বরফকে ছোট "টুকরো" তে রূপান্তর করতে, আমরা একটি ভাল প্রক্রিয়া সহ স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘরের সরঞ্জাম (একত্রিত) ব্যবহার করি বা একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দেই এবং একটি চপস হাতুড়ি দিয়ে কয়েকবার বীট করি। তারপর গ্লাসে কিছু চূর্ণ বরফ ঢেলে দিন।

কাচের রিমে বরফ ঢালা এবং সাবধানে 100 মিলি ঢালা। নাশপাতি রস: আপনি ব্যাগ এবং তাজা চেপে উভয় রস ব্যবহার করতে পারেন। একটু চিনি যোগ করুন (আরও তাজা চেপে রসের জন্য) এবং একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মেশান (বার এবং নিয়মিত উভয়ই)। 50 মিলি যোগ করুন। কার্বনেটেড পানি.

সমাপ্ত পানীয় লেবুর একটি টুকরা বা একটি গাছের পাতা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

• 2 কেজি। শুয়োরের মাংস
• 50 মিলি. জলপাই তেল.
• 2 পিসি। তাজা রোজমেরি।
• 2টি ঋষি পাতা।
• 2 পিসি। জুনিপার বেরি
• 4টি তেজপাতা।
• 1 লবঙ্গ রসুন।
• 1 চা চামচসামুদ্রিক লবণ।
• 0.5 সেন্ট। শুকনো সাদা ওয়াইন।
• 750 মিলি। দুধ
• 0.5 চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

8 পরিবেশনের জন্য 3 ঘন্টা 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।

রান্নার নির্দেশাবলী

2 কেজি হাড়বিহীন মাংস অর্ধেক করে কেটে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ঘষে নিন। একটি ভারী-শুল্ক সসপ্যানে 50 মিলি ঢালা। জলপাই তেল এবং গরম করুন।

হিসিং এর মুহুর্তে, আমরা দুটি সূক্ষ্ম কাটা জুনিপার বেরি এবং গাছের কয়েকটি ডাল (ঋষি এবং রোজমেরি) নিক্ষেপ করি। 1 মিনিট পর, রসুনের 1 লবঙ্গ যোগ করুন এবং 60 সেকেন্ডের জন্য মেশান।

যখন একটি সোনালী ভূত্বক তৈরি হয়, মাংসটি একটি পাত্রে রাখুন এবং পৃষ্ঠটি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ভাজুন (প্রায় 10 মিনিট)। 0.5 সেন্ট। শুয়োরের মাংসের সাথে একটি পাত্রে সাদা ওয়াইন ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা।

ঢালা ওয়াইন অর্ধেক বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি এবং 750 মিলি ঢালা। দুধ ফুটে উঠলে সাথে সাথে চুলা বন্ধ করে দিন। আমরা ওভেনে চলে যাই, যেখানে তাপমাত্রা 175 ডিগ্রি।

স্টুইং আড়াই ঘন্টার জন্য বাহিত হয়, মাংস পর্যায়ক্রমে উল্টানো হয় এবং প্রস্তুতির জন্য পরীক্ষা করা হয়। যদি আমরা দেখি যে মাংস আর শক্ত নয়, রান্নাঘরের টেবিলে রাখুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

মাংসের সাথে স্টিউ করা সস সস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমরা এটিকে একটি সূক্ষ্ম চালনীর মাধ্যমে প্রি-ফিল্টার করি এবং একটি পুরু ফর্ম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটিকে আবার পাত্রে ঢেলে দিই। মাংস বড় স্লাইস মধ্যে কাটা হয় এবং প্রস্তুত সস বরাবর টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

উদ্ভিদের নিম্নলিখিত ঔষধি গুণাবলী রয়েছে:

• নির্দিষ্ট অঙ্গের প্রদাহজনিত রোগের জন্য একটি কার্যকর প্রাকৃতিক প্রতিকার।
• ফ্লাক্সেস, জিনজিভাইটিস, টনসিলাইটিস, মাড়ি থেকে রক্তপাতের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• কাশিতে সাহায্য করে।
• এটি একটি অ্যান্টিপাইরেটিক।
• অল্প সময়ের মধ্যে ত্বকের অখণ্ডতা পুনরুদ্ধার করে।
• এটি লোশন এবং কম্প্রেস আকারে ব্যবহৃত হয়।
• চর্মরোগ, বাত এবং ফেস্টারিং ক্ষত।
• এটি মহিলাদের বন্ধ্যাত্বের জন্য একটি জটিল থেরাপি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
• উদ্ভিদ পুরুষদের জন্য দরকারী, ক্ষমতা উন্নত।
• একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা নির্দিষ্ট সংক্রমণ থেকে পুনরুদ্ধারের উপর দ্রুত প্রভাব ফেলে।
• ভেষজ একটি টনিক, অতিরিক্ত কাজ থেকে মুক্তি দেয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
• সবচেয়ে ইলাস্টিক জাহাজ গঠন করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠনে বাধা দেয়। মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করে।
• চুলের গোড়া মজবুত করার জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার, টাক কমিয়ে দেয় এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি বন্ধ করে দেয়।
• এটি মাইক্রোবিয়াল একজিমার জন্য একটি স্নানে এবং ভালভাইটিস এবং যোনি প্রদাহের জন্য একটি ডাচ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

• ঋষি দিয়ে চা পান করে আপনি গলা ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
• ঋষি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। রচনাটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীর থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়। অতএব, ঋষিকে হৃদরোগ বা ম্যালিগন্যান্ট টিউমার গঠনের বিরুদ্ধে একটি চমৎকার প্রতিরোধ বলা যেতে পারে।
• উচ্চ জ্বর এবং অস্থিরতার প্রভাব একটি ঋষি চা কম্প্রেস দ্বারা হ্রাস করা হয়। এই টনিক সম্পত্তি, যা এটি ত্বকে প্রবেশ করতে দেয়, জ্বর এবং এর প্রকাশ কমিয়ে দেবে।
• এটি মাসিক চক্রের সময় চমৎকার, বিশেষ করে পেটে ব্যথার সাথে। পেটে হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। এছাড়াও চা পেটে গ্যাস জমতে সাহায্য করে।
• এটি আপনাকে বিষণ্নতা থেকে বের করে আনবে, আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করবে। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে যারা ঋষি চা পান করেন তাদের স্মৃতিশক্তি অনেক ভালো থাকে।
• ঋষি হল একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী যা মস্তিষ্ককে শিথিল করে। একজন ব্যক্তি দ্রুত একটি চাপযুক্ত অবস্থার সাথে মোকাবিলা করেন।
• এটি ঘামের মাত্রা কমায়।
• বিরোধী প্রদাহজনক কর্ম আছে।
• জয়েন্ট, গলা, পেশীতে ব্যথা কমায়।

ঋষি দিয়ে চা তৈরি করতে, আপনাকে জল গরম করতে হবে, 1 চামচ যোগ করুন। l শুকনো ঋষি বা তাজা, সূক্ষ্মভাবে কাটা পাতা। ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি পান করা যাক। আমরা মগ ঢেকে রাখি, 4 মিনিট পরে আমরা চা ফিল্টার করি। এটিকে আরও সুস্বাদু করতে, এক টুকরো লেবু বা এক চা চামচ মধু যোগ করুন।

মনোযোগ! প্রস্তুত চায়ের উপকারী প্রভাবগুলি ছাড়াও, বেশ কয়েকটি নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে যা বিবেচনা করা উচিত। এলার্জি প্রতিক্রিয়া সম্ভব। উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। আপনাকে বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করতে হবে। গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়। এই বিকল্পটি আরও উপযুক্ত যখন মায়েরা তাদের বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানো থেকে মুক্ত করতে চান।

ঋষির নির্যাসটি প্রসাধনীতে এই আকারে ব্যবহৃত হয়:

• বালাম।
• ক্রিম।
• শ্যাম্পু।
• ত্বকের যত্ন পণ্য.

উপরন্তু, ঋষি-ভিত্তিক পণ্য ব্যবহার করা হয়:

• কসমেটোলজিতে একটি কার্যকর উদ্ভিদের আকারে যা ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করতে পারে।
• উদ্ভিদ আপনাকে ত্বককে শক্ত করতে দেয়, ক্ষতি এবং নতুন দাগ কমাতে দেয়।
• ঋষির জন্য ইনফিউশন এবং ক্বাথ চুল পড়া রোধ করে এবং তাদের ত্বরান্বিত বৃদ্ধি প্রচার করে।
• ঠোঁট ফাটলে, ঋষি-ভিত্তিক স্বাস্থ্যকর লিপস্টিক ভাল সাহায্য করে। বাহ্যিক আবহাওয়ার কারণের প্রভাব থেকে ঠোঁটকে রক্ষা করে একটি প্রদাহ-বিরোধী ফিল্ম তৈরি করে।

• কিছু ধরনের গাছপালা ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনারদের দ্বারা আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। তারা বেশ দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। বেশ সফলভাবে অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে একত্রিত করুন। ফুলের বিছানা, মিসবর্ডারে ব্যবহৃত হয়।
• শিলা বাগানে কম বৃদ্ধির জাত দেখা যায়।
• নীল ঋষি ফুল পপি রোপণ, rudbeckia, coreopsis, meadowsweet সঙ্গে মহান চেহারা।
• বিভিন্ন ধরনের ঋষি টেরেস এবং বারান্দায় উভয়ই উপস্থিত। বাগানে, এটি প্রজাপতি এবং মৌমাছিদের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ, যা অন্যান্য ধরণের ফসলের পরাগায়ন করে।
• ঋষি ফুলের বিছানায় লাগানো অন্যান্য ফুলের সাথে ভাল যায়।

এই উদ্ভিদটি শুষ্ক, উষ্ণ এবং উজ্জ্বল জায়গা পছন্দ করে যেখানে সূর্যের রশ্মি অন্যান্য গাছ এবং গাছপালা ভেঙ্গে যায়। প্রয়োজনীয় মাটি হল চুনের সঠিক পরিমাণ সহ হিউমাস।

ঋষি অল্প পরিমাণে জল দেওয়া উচিত, এবং শুষ্ক দিনে সবচেয়ে ভাল। তাদের অত্যধিক আর্দ্রতা প্রয়োজন হয় না। তরুণ অঙ্কুর আরো প্রায়ই watered হয়। আলগা এবং আগাছা নিশ্চিত করুন. বৃদ্ধির সময়, আপনি কম্পোস্ট দিয়ে খাওয়াতে পারেন। তারপর তার পরিচর্যা করে, ফুল ফোটার সময় ঋষি কেটে ফেলা হয়।

নীতিগতভাবে, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি গাছের আকারে - ছাঁটাই উৎপাদন বাড়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি, কিন্তু আলংকারিক উদ্দেশ্যে - না।

ঝোপের বংশবিস্তার জন্য, চারা এবং বীজ ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ বিভক্ত এবং কাটা হয়. এটি বপন করা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, বসন্তে। এবং এটি শরৎ বা বসন্তের শুরুতে আলাদা হয়। এবং জুন মাসে এটি কাটা দ্বারা মুছে ফেলা হয়। প্রথমে কাটাগুলো পানি দিয়ে একটি পাত্রে রাখা হয়। শিকড়ের উপস্থিতির পরে, স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপন করুন। বৈচিত্র্যের বিপরীতে, ব্যবধান 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে হবে। ডাঁটা নিয়মিত জল দেওয়া হয় যাতে এটি দুর্দান্তভাবে শক্তিশালী হয়।

• মাটি 30 সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয়।আগাছা পরিষ্কার করা হয়, যার পরে মাটি আলগা এবং harrowed হয়।
• সারির মধ্যে প্রস্থ - 70 সেমি থেকে।
• আপনি তিন সপ্তাহের মধ্যে প্রথম বোর দেখতে পাবেন। আবার আগাছা সরান এবং মাটি আলগা করুন।
• ঋষি এমন একটি উদ্ভিদ যা অসুস্থ হয় না এবং খুব কমই পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হয়।
• একটি নিয়ম হিসাবে, প্রথম বছর - উদ্ভিদ অঙ্কুর সঙ্গে overgrown হয়। যদি পুরানো অঙ্কুরগুলি সময়মতো পরিষ্কার করা হয় তবে শীঘ্রই নতুনগুলি উপস্থিত হবে এবং বড় পাতা গজাবে। বছরে দুবার এগুলো সংগ্রহ করা হয়। প্রথমে ফুল ফোটার আগে এবং পরে - শরতের শুরুতে। পাতাগুলো হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা হয়। প্রথমত, নীচে অবস্থিত পাতা সংগ্রহ করা হয়। এবং শরত্কালে - বাকি।
• শুকানোর পদ্ধতিটি বাতাসে একটি ছাউনির নীচে বাহিত হয়। সংগৃহীত পাতা একটি পাতলা স্তর আউট রাখা উচিত।
• নীচে অবস্থিত কাপগুলিতে তুরপুন প্রক্রিয়া চলাকালীন বীজ সংগ্রহ করা হয়। কাঁচামাল সর্বাধিক সিলিং সহ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। শেলফ জীবন - 1 বছর পর্যন্ত।