কিভাবে বাড়িতে কুটির পনির ভর করতে?

সুপরিচিত সত্য সত্ত্বেও যে কুটির পনিরের বিশাল স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, সবাই এটির প্রাকৃতিক আকারে এটি গ্রহণ করতে পারে না। অতএব, বিভিন্ন সংযোজন সহ কুটির পনির ডেজার্টগুলি প্রায়শই প্রদর্শিত হতে শুরু করে।

দই ভর কুটির পনির থেকে তৈরি একটি দুগ্ধজাত পণ্য, যাতে ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, মাখন এবং স্বাদ যোগ করা হয়। কিছু নির্মাতারা উপাদানের এই তালিকায় সামান্য লবণ যোগ করে। এই রচনাটি GOST অনুযায়ী বড় উদ্যোগে উত্পাদন করার উদ্দেশ্যে।

এর অর্থ হ'ল প্রস্তুত দইয়ের ভর যে কোনও দোকানে কেনা যায় তবে আপনি নিজের এবং পুরো পরিবারের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য কুটির পনির থেকে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন।

কটেজ পনির ভর শিশুদের জন্য কুটির পনির জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হবে প্রথম পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের সাথে।

একটি দই ডেজার্ট প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, আপনি অতিরিক্ত পণ্য যোগ করতে পারেন যা ডেজার্টটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে। অনেক গৃহিণী কিসমিস দিয়ে কুটির পনির মিষ্টান্ন প্রস্তুত করেন। কিশমিশ এর বৈশিষ্ট্যের কারণে ক্যারির ঘটনা প্রতিরোধ করে এবং শরীরের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে। ছোট বাচ্চারা নারকেল এবং চকলেটের সাথে মিষ্টি পছন্দ করে।

তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় সংযোজনগুলি হ'ল শুকনো এপ্রিকট, বাদাম, বিভিন্ন বেরি।রক্তনালীগুলির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে, দইয়ের সাথে কলা যোগ করা প্রয়োজন। প্রাণবন্ততা, শক্তি এবং শক্তি পাওয়ার জন্য, আপনাকে প্রাতঃরাশের জন্য মধু যোগ করে দইয়ের ভর খেতে হবে।

একটি ক্রয়কৃত দই ডেজার্টকে 100% মানের পণ্য বলা যায় না: যে কোনও ক্ষেত্রে, সংরক্ষকগুলি রচনায় উপস্থিত থাকে, যার কারণে শেলফ লাইফ বৃদ্ধি পায়। উদ্যোগে দই ভর উৎপাদনের প্রযুক্তি এখনও পরিবর্তিত হবে না এবং প্রতিদিন ভিটামিনের একটি সম্পূর্ণ কমপ্লেক্স গ্রহণ করা প্রয়োজন। অতএব, বাড়িতে কিভাবে দই ভর প্রস্তুত করা হয় তা জানা প্রয়োজন।

জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল একটি ক্লাসিক কুটির পনির ডেজার্ট। এটি বাড়িতে, দেশে এমনকি একটি পার্টিতেও সহজেই তৈরি করা যায়।

উপকরণ:

• কুটির পনির - 100 গ্রাম;
• মাখন - 2 টেবিল চামচ। l.;
• গুঁড়ো চিনি - 1 চামচ। l.;
• ভ্যানিলিন - স্বাদ সংবেদন অনুযায়ী।

কুটির পনির চূর্ণ করা হয়, এর জন্য এটি একটি ছাঁকনি ব্যবহার করা ভাল। মাখন মিশ্রিত করা হয় এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ঘষে। তারপর ভ্যানিলিন যোগ করা হয়। এর পরে, মিষ্টি ভর একটি lush ফেনা চাবুক করা হয়। ক্রিমি সংমিশ্রণে, কাটা কুটির পনির কম করা প্রয়োজন। যখন সামঞ্জস্য একজাত হয়ে যায়, ফলস্বরূপ দই মিশ্রণটি সামান্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে পাঠাতে হবে। এর পরে, আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

ক্লাসিক কুটির পনির ডেজার্ট একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। প্রধান জিনিসটি এটিকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা, অন্যথায় শরীর ভিটামিনের আবক্ষ বোধ করবে না এবং বিভিন্ন প্রকাশে প্রতিরোধ শুরু করতে পারে।

প্রায়শই, মায়েরা অভিযোগ করেন যে তাদের বাচ্চারা কোনও আকারে কুটির পনির খায় না, তবে সম্ভবত তাদের জন্য চকোলেট দিয়ে দই ভর রান্না করার চেষ্টা করে? উভয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর!

উপকরণ:

• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। l.;
• মাখন - 25 গ্রাম;
• চিনি - স্বাদে;
• কোকো পাউডার - 1.5 চা চামচ।l.;
• গাঢ় চকোলেট - 30 গ্রাম।

উপাদানগুলি অবশ্যই ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরের সাথে একত্রিত এবং মিশ্রিত করতে হবে। সমস্ত পণ্য একটি সমজাতীয় ভরে পরিণত হবে, এবং চকোলেট ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যাবে এবং সামান্য মিষ্টি দাঁতের জন্য একটি আনন্দদায়ক সংযোজন হবে।

প্রায়শই, অতিথিদের অভ্যর্থনার জন্য, গৃহিণীরা কিছু অর্ডার না করে বা রান্নায় কিছু না কিনেই তাদের নিজের হাতে সমস্ত খাবার প্রস্তুত করে। অতএব, রান্নার রেসিপিগুলি সহজ বাছাই করার চেষ্টা করছে, তবে পরিশীলিততার সাথে। এইভাবে আপনি কিশমিশ দিয়ে দই ভরকে চিহ্নিত করতে পারেন।

উপকরণ:

• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• কিশমিশ - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ভ্যানিলিন - ঐচ্ছিক।

এটি কুটির পনির কাটা, ডিম ভাঙ্গা এবং পিষে প্রয়োজন। এর পরে, মাখন এবং টক ক্রিম বিছিয়ে দেওয়া হয়। ব্যবহৃত উপাদানগুলি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়। ফলস্বরূপ সামঞ্জস্য অবশ্যই সামান্য উষ্ণ হতে হবে, তারপর ঠান্ডা। চিনি, ভ্যানিলিন এবং আগে থেকে ভেজানো কিশমিশ ঢেলে দিন। এই সব মিশ্রিত হয়, প্রেস অধীনে একটি থালা আউট পাড়া, যাতে সব ছাই বেরিয়ে আসে। একটি সুন্দর ট্রিট জন্য molds মধ্যে সমাপ্ত দই ভর ব্যবস্থা করা ভাল।

যদি রান্নাঘরে দই ডেজার্টের জন্য কিশমিশ না থাকে তবে আপনি যে কোনও বেরি, বাদাম বা শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।

নিজেই করুন কুটির পনির ভর প্রতিটি গৃহিণীর টেবিলে রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার একটি মাস্টারপিস হয়ে উঠবে। ডেজার্টের সৌন্দর্য দারুচিনি লাঠি দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে বা পুদিনার একটি ছোট স্প্রিগ ব্যবহার করা যেতে পারে।

চা বা কফি পানীয়ের সাথে ছোট ছাঁচে মিষ্টি পরিবেশন করা হয়।

কীভাবে বাড়িতে দই ভর রান্না করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।