গুল্ম দিয়ে কুটির পনির রান্না করার উপায়

হালকা স্ন্যাকস সবসময় একটি মহান টেবিল প্রসাধন হয়. সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী, দ্রুত রান্না করা খাবার অতিথিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এটা কোন গোপন যে সহজ পণ্য সমন্বয় খুব সুস্বাদু। কুটির পনির, সবুজ শাক, রসুন, টমেটো এবং শসা এই বিবরণ মাপসই। একসাথে, এই পণ্যগুলি একটি স্বাধীন এবং ক্ষুধার্ত থালা, যদিও প্রস্তুতির সময় খুব কম।

কুটির পনির, আজ এবং রসুন পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ। সমস্ত উপাদান একসাথে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বহন করে। তদুপরি, এই পণ্যগুলির একটি থালায় প্রচুর প্রোটিন রয়েছে এবং কার্যত কোনও কার্বোহাইড্রেট নেই।

কুটির পনির, আজ এবং রসুনের সংমিশ্রণের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এটি একটি নন-ক্যালোরি খাবার। চিকিত্সকরা এই জাতীয় অ্যাপেটাইজার তৈরির পরামর্শ দেন কারণ এটি প্লাসগুলিতে পূর্ণ। দই ক্যালসিয়ামের উৎস। এটি মাংসের পণ্যগুলির জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে, যেহেতু এতে প্রোটিন রয়েছে: 100 গ্রাম প্রোটিন 16.5-18 গ্রাম রয়েছে।

ক্ষুধা মেটানো নাস্তার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। কুটির পনির, আজ, রসুন ওজন কমাতে হস্তক্ষেপ করে না এমনকি যদি আপনি সন্ধ্যায় একটি থালা খেতে চান। দই ভর দ্রুত হজম হয়, সহজেই শরীর দ্বারা গৃহীত হয়।

এপেটাইজারে টমেটো বা শসাও যোগ করতে পারেন। এটি থালাটিকে মোটেও নষ্ট করবে না, বিপরীতভাবে, এটি সতেজতা যোগ করবে। আরেকটি প্লাস হল যে রান্নার প্রক্রিয়াটি খুব কম সময় নেয়, আক্ষরিক অর্থে 5-10 মিনিট।

কোনটা ভালো আর কোনটা ক্ষতি সে বিষয়ে কথা বলা মূল্যবান। আপনি মতামত শুনতে পারেন যে এই দুগ্ধজাত পণ্য শরীরের জন্য খারাপ।গুজব বিশ্বাস করবেন না। দইতে ল্যাকটোজ এর উপস্থিতি এর গুরুত্বপূর্ণ কাজের গুরুত্বকে কমিয়ে দেয় না। হ্যাঁ, ল্যাকটোজ ওজন কমানোর গতি কমায়, তবে এটি শরীরের মোটেও ক্ষতি করে না।

সন্ধ্যায় ভেষজ এবং রসুনের সাথে কুটির পনির খেতে ভয় পাবেন না: এই পণ্যগুলির একটি থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী 150 কিলোক্যালরি অতিক্রম করতে পারে না।

কীভাবে ভেষজ দিয়ে দই স্ন্যাক তৈরি করবেন তার বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন।

আজ এবং রসুনের সাথে কুটির পনির একটি সমজাতীয় ভর। এই থালা তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না, তাই আপনি প্রথম তাজা পণ্য চয়ন করতে হবে।

সবুজ শাকগুলির জন্য, আপনি সবুজ পেঁয়াজ ছাড়া সবকিছু ব্যবহার করতে পারেন, কারণ তারা তিক্ততা যোগ করবে। আপনি কয়েকটা পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন। এটি কেবল ক্ষুধার্তের স্বাদ বাড়াবে।

আপনার পছন্দ অনুযায়ী কুটির পনির চর্বি বিষয়বস্তু চয়ন করুন। আপনি যদি একটি খাদ্যতালিকাগত থালা তৈরি করতে চান, 0-0.5% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ একটি পণ্য ব্যবহার করুন।

এবং আপনি শসা এবং টমেটো যোগ করতে পারেন যদি কুটির পনির একটি ব্লেন্ডারে পুরোপুরি চূর্ণ না হয়। যাতে থালাটি শুকনো না হয়, উদ্ভিজ্জ তেল বা টক ক্রিম ব্যবহার করুন। শুধুমাত্র বেশ কিছুটা: এক টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে।

ভেষজ সহ কটেজ পনির নাস্তার প্রধান উপাদান:

• 400 গ্রাম কুটির পনির;
• সবুজ শাক (আপনার পছন্দের);
• রসুনের 2 বড় লবঙ্গ;
• লেবুর টুকরো।

প্রথমে রসুনকে ৪ টুকরো করে ব্লেন্ডারে রাখুন। ধীরে ধীরে এতে মোটা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। এরপরে আসে কুটির পনির এবং এক টুকরো লেবু। কয়েক মিনিটের জন্য সমস্ত পণ্য নাড়ুন। এটা, আপনার থালা প্রস্তুত!

এপেটাইজার বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা যেতে পারে: রুটির টুকরোতে, কাটা শাকসবজিতে, টার্টলেটে।

আজ, খাদ্যতালিকাগত পণ্য মহান চাহিদা আছে.যারা দ্রুত ওজন কমাতে চান তারা প্রায়শই দিনে 1-2 বার খুব ছোট খাবার খেতে শুরু করেন। তদুপরি, তারা বিশ্বাস করে যে বিভিন্ন "প্রোটিন" বার কুটির পনির, সেদ্ধ মাংস এবং শাকসবজির চেয়ে বহুগুণ বেশি কার্যকর। অবশ্যই তারা ভুল।

সঠিক ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে "বাস্তব" ব্যবহার করতে হবে, রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবার নয়। কুটির পনির, উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যাইহোক, অনেকে এটি "শুকনো" খেতে পারেন না। এই রেসিপিটি আপনাকে কেবল সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক খেতেই সাহায্য করবে না, সেই অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতেও সাহায্য করবে। এই খাবারটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের চাবিকাঠি।

একটি ডায়েট স্ন্যাক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির;
• মাঝারি আকারের শসা;
• সবুজ শাক (ঐচ্ছিক)
• রসুনের একটি ছোট লবঙ্গ;
• কয়েকটি রুটি।

প্রথমত, ব্যবহারের জন্য সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করুন: কুটির পনির একটু গুঁড়ো, সবুজ শাক ধুয়ে ফেলুন, রসুনের খোসা ছাড়ুন, শসা থেকে খোসা কেটে নিন। তারপর দই একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। শসা অবশ্যই রিংগুলিতে কাটা উচিত, তারপরে এটি কুটির পনিরে যুক্ত করুন। প্রথমে রসুন পিষে রসুন প্রেস করে ব্লেন্ডারের পাত্রে রাখুন। এর পরে, সবুজ শাক রাখুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করুন।

4-7 মিনিটের জন্য একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সমস্ত পণ্য বীট করুন। মিশ্রণটি সমজাতীয়, "মসৃণ", পিণ্ড ছাড়াই হওয়া উচিত। এটি রুটির উপর সহজেই ছড়িয়ে পড়ে।

যেহেতু ক্ষুধার্ত খাদ্যতালিকাগত, তাই এটি বাকউইট রুটিতে পরিবেশন করা উচিত। ডিল এবং টমেটো একটি টুকরা সঙ্গে "স্যান্ডউইচ" সাজাইয়া.

রসুন, কুটির পনির এবং সবুজ শাক - একটি খুব সহজ কিন্তু সুস্বাদু খাবার। যাইহোক, আমি "বহিরাগত", অস্বাভাবিক কিছু চাই। স্বাদ নষ্ট না করার জন্য কী যোগ করবেন তা জিজ্ঞাসা করা হলে আপনি উত্তর দিতে পারেন - অ্যাভোকাডো।

এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।তদুপরি, এটি ব্যবহার করে, আপনাকে ভরে তেল যোগ করার দরকার নেই, যেহেতু অ্যাভোকাডোতে একটি চর্বি উপাদান রয়েছে। জলখাবার এর রচনা নিয়ে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না!

থালা প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় পণ্য:

• একটি পাকা অ্যাভোকাডো;
• 100 গ্রাম কুটির পনির 9% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ;
• যে কোন সবুজ শাক থেকে বেছে নিতে হবে;
• কয়েকটি সবুজ পেঁয়াজ (একটি শুঁটির অর্ধেক);
• লবণ মরিচ.

আপনার এই রেসিপিতে রসুন ব্যবহার করার দরকার নেই, কারণ পেঁয়াজ এটি প্রতিস্থাপন করে।

প্রথমে, কুটির পনির প্রস্তুত করুন, এটি একটি চালুনির মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। গর্তে আঘাত না করে সাবধানে অ্যাভোকাডোটিকে দুটি সমান অংশে কেটে নিন। তাকে টেনে বের কর। ফলের পাল্প কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক।

সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বাকি ভর দিয়ে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। কয়েক মিনিটের জন্য একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু চালান। ভরাট গলদ ছাড়া হওয়া উচিত। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

থালাটি অবশ্যই ঠান্ডা করা উচিত: এটি 20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে জলখাবারটি তার স্বাদ উন্নত করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখবেন: ভরাট আগাম প্রস্তুত করা যাবে না।

পরিবেশন করার সময়, একটি অ্যাভোকাডোর খোসা ব্যবহার করুন। নৌকার আকার আপনার টেবিল সাজাইয়া এবং আপনার গেস্ট বিস্মিত হবে. ফিলিং এর উপরে টমেটো বা গোলমরিচ কিউব করে কেটে নিন।

এই ক্ষুধাদায়ক একটি খুব মনোরম সুবাস আছে। রসুন, ভেষজ, কুটির পনির এবং টমেটোর সংমিশ্রণটি অসাধারণ কিছু! রেসিপি, আগের সব মত, সহজ, কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না।

রান্নার উপকরণ:

• 18% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 100 গ্রাম কুটির পনির;
• তুলসী 2 sprigs;
• রসুনের এক কোয়া;
• টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ 1 চা চামচ প্রতিটি;
• লবণ, মরিচ;
• 5 টমেটো।

প্রথমত, সমস্ত পণ্য ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।মিশ্রণের জন্য একটি বাটি নিন, এতে কটেজ পনির দিন। ধীরে ধীরে কাটা ভেষজ এবং রসুন যোগ করুন। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ পেতে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সমস্ত পণ্য বীট.

ফলস্বরূপ নাস্তায় মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম রাখুন। এর পর স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিন। সবকিছু আবার ব্লেন্ডার দিয়ে মিশিয়ে নিন।

টমেটো অর্ধেক করে কেটে ছোট ছোট করে নিন। টমেটোকে টিউলিপের আকার দিন। সমস্ত সজ্জা সরান এবং দই ভর দিয়ে ফাঁকা জায়গা পূরণ করুন।

টক ক্রিম সহ মশলাদার কুটির পনির প্রাতঃরাশের জন্য নয়, রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করা ভাল।

লাভাশ কুটির পনির হিসাবে একটি সাধারণ পণ্য হয়ে উঠেছে। তাছাড়া, আপনি এটি থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। রান্নার প্রক্রিয়ায় আর্মেনিয়ান লাভাশ ব্যবহার করে, আপনি ময়দার সাথে "যন্ত্রণা" থেকে "মুক্ত" হন।

এই রেসিপি, দুর্ভাগ্যবশত, যারা সত্যিই এই অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য নয়। থালাটি অত্যন্ত ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু, তবে ক্যালোরিতে উচ্চ।

আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 9% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 2 পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ;
• সবুজ শাক (আপনার পছন্দের);
• 5 ডিম;
• 150 গ্রাম টক ক্রিম।

কুটির পনির, ভেষজ এবং 2 ডিম মিশ্রিত করুন। পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং এর উপর ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সমানভাবে বিতরণ করুন। প্রতিটি পিঠা পাতা রোল করে নিন।

এই রেসিপি প্রস্তুতি তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। অতএব, আগাম একটি greased বেকিং থালা প্রস্তুত.

পিটা রুটিতে মোড়ানো স্টাফিং একটি বেকিং শীটে রাখুন। তারপরে 3টি ডিম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন। প্রস্তুত মিশ্রণের সাথে কটেজ পনির এবং ভেষজ দিয়ে পিটা রুটি লুব্রিকেট করুন।

একটি সোনালী ভূত্বক ফর্ম পর্যন্ত আপনি থালা বেক করতে হবে। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। পণ্যটি বেশ দ্রুত রান্না হয়, তাই সাবধানে এটি দেখুন।

বেক করার পরে, পিটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য সময় দেওয়া প্রয়োজন।কিছুক্ষণ পর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি খামের আকারে পিটা রুটি স্টাফ করতে পারেন। এটি করার জন্য, পিটা রুটিতে গুল্ম দিয়ে কুটির পনির মোড়ানো, কিন্তু ক্রসওয়াইজ। বেকিং সময় একই থাকে। খাবারের স্বাদও খাচাপুরির মতোই।

আপনি যদি আপনার অতিথিদের অবাক করতে চান তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য। কটেজ পনির এবং সবুজ শাক সহ একটি খোলা পাই স্বাদে ককেশীয় খাবারের খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। আপনি যখন আপনার মুখে এই বিস্ময়কর থালাটির একটি টুকরো পাবেন, তখনই আপনার মনে একটি পাহাড়ের প্রাকৃতিক দৃশ্য আঁকা হবে।

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• পাফ প্যাস্ট্রি কেনা;
• 4 ডিম;
• 9% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 500 গ্রাম কুটির পনির;
• সবুজ শাক;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম।

ভেষজ সঙ্গে কুটির পনির মেশান। তারপর 2টি ডিম যোগ করুন এবং পুরো মিশ্রণটি বিট করুন। একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। ভালো করে তেল মাখাতে হবে।

একটি বেকিং শীটে ময়দার একটি শীট রাখুন। এটির উপর ফলস্বরূপ ভরাট বিতরণ করুন। দ্বিতীয় শীট পাই এর "ছাদ" - তারা herbs সঙ্গে কুটির পনির বন্ধ করতে হবে। প্রান্ত সংযোগ করতে ভুলবেন না।

কেকের কেন্দ্রে একটি প্রশস্ত গর্ত করুন যাতে এটি অক্সিজেন পেতে পারে। একটি ডিম দিয়ে ময়দা ব্রাশ করুন।

চুলা 180 ডিগ্রী গরম করা আবশ্যক। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত থালা বেক করুন। টুথপিক দিয়ে কেক চেক করুন, ভেজা থাকলে টুথপিক ভিজে যাবে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

শীতকালে ভালো সবজি কেনা খুবই কঠিন। শসা মৌসুমি। অতএব, এই রেসিপিটির জন্য, আপনি শীতের সমস্ত প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন, যথা: কর্কড শসা।

মূল উপকরণ:

• 5% চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 150 গ্রাম কুটির পনির;
• 20 গ্রাম ডিল;
• 2-3 আচার;
• কেফির 20 মিলি।

চলমান জলের নীচে সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন। ডিল কাটা। শসা কিউব করে কাটা যায়। আপনার চামড়া কাটতে হবে না। এটি থালাতে ক্রাঞ্চ এবং স্বাদ যোগ করবে।

কুটির পনির একটি সমজাতীয় ভর তৈরি করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। ফলের ভরে বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন আপনি বিভিন্ন উপায়ে থালা পরিবেশন করতে পারেন: রুটির টুকরোতে, ডিমের সাদা বা টমেটোতে।

প্রতিটি হোস্টেস তার থালা খুব সুস্বাদু হতে চায়, এবং বিশেষ করে অতিথিদের জন্য এটি পছন্দ করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই কারণগুলিকে "দয়া করে" করা সবসময় সম্ভব নয়।

সাফল্যের জন্য কোন নির্দিষ্ট নিয়ম নেই। তবে সুপারিশগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা আপনাকে কুটির পনির এবং ভেষজগুলির একটি ক্ষুধাদায়ক প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে এতটাই সন্তোষজনক এবং ক্ষুধার্ত যে আপনার অতিথিরা সর্বদা আরও কিছু জিজ্ঞাসা করবে।

খুব চর্বিযুক্ত কুটির পনির না চয়ন করুন। দুগ্ধজাত পণ্যের উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী রস দেয়, যা স্বাদকে আরও খারাপ করে। তাজা ভাল কুটির পনির রঙ সাদা। বাড়িতে তৈরি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হলুদ আভা থাকতে পারে।

একটি মানের পণ্য বড় lumps থাকা উচিত নয়. এবং তাজা কুটির পনির শুষ্ক হওয়া উচিত নয়। সিরাম একটি মানের পণ্য আছে, কিন্তু এটা অনেক না.

মেয়াদ উত্তীর্ণ কুটির পনির ছাঁচ মত গন্ধ. আপনি "টক" নোটের গন্ধও পেতে পারেন। অবশ্যই, এই ধরনের কুটির পনির খাওয়া যাবে না।

আপনি যদি দানাদার কুটির পনির কিনে থাকেন তবে হতাশ হবেন না। এটি একটি সমজাতীয় ভরে পরিণত করা যেতে পারে:

সর্বদা আপনার স্বাদ অনুযায়ী সবুজ শাকগুলি বেছে নিন। রান্না করার আগে, এটি অবশ্যই ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। জল অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে, কারণ এটি থালাটির সতেজতা নষ্ট করবে।

সূক্ষ্ম লবণ ব্যবহার করুন। এটি অনেক দ্রুত এবং আরও সমানভাবে শোষণ করে।

মূল জিনিসটি আনন্দের সাথে রান্না করা। এই "উপাদান" কোন নাস্তা উন্নত করবে!

নিম্নলিখিত ভিডিওতে আপনি কীভাবে গুল্ম দিয়ে কুটির পনির রান্না করবেন সে সম্পর্কে আরও শিখবেন।