সুজি ছাড়া চিজকেকস: একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি

প্রায় সবাই চিজকেক পছন্দ করে। এই মিষ্টি, কিন্তু স্বাস্থ্যকর থালা উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের আপীল করবে। আমি আপনাকে একটি প্যানে ভাজা সুজি (তবে ময়দা দিয়ে) ছাড়া কুটির পনিরের একটি রেসিপি অফার করি। তবে এগুলো ওভেনে বেক করতে পারেন।

এই রেসিপিটিতে ময়দা রয়েছে, তাই এই কুটির পনির প্যানকেকগুলিকে ক্লাসিক বলা যায় না, তবে রেসিপিটি খুব সহজ এবং চিজকেকগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

আপনি বিভিন্ন ফিলিংস যোগ করতে পারেন যেমন ফল, কিশমিশ, ছাঁটাই বা শুকনো এপ্রিকট, টপিংস পরিবর্তন করুন, যা থালাটিকে বৈচিত্র্যময় করে তুলবে। ফিলার যোগ করার আগে, তারা হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 3 টি ডিম;
• 4 টেবিল চামচ। l চিনির উপরে + 3 চামচ। l জ্যাম বা সিরাপ (বা চিনির 6 টেবিল চামচ);
• 1/3 চা চামচ লবণ;
• 1.5 সেন্ট। ময়দা;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

দইয়ে ডিম ভেঙ্গে দিন।

সিরাপ, চিনি, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন। আমরা একটি সমজাতীয় ভর না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করি। প্রয়োজন হলে, একটু ময়দা যোগ করুন, কিন্তু এটি স্থানান্তর করবেন না: ময়দা আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত।

জলে আমাদের হাত ভিজানোর পরে (যাতে ভর আমাদের হাতে লেগে না যায়), আমরা চিজকেক তৈরি করি। যদি ইচ্ছা হয়, ময়দায় রোল করুন (এবার আমি একটি রোল দিয়ে একটি অংশ ভাজালাম, দ্বিতীয়টি ছাড়া; আমি কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করিনি)।

আমরা এটি একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখি এবং একটি চরিত্রগত বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

প্লেট উপর রাখা.

আপনার প্রিয় টপিং উপরে রাখুন। আমি অবিলম্বে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিলাম, এবং তারপরে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

এটা খুব সুস্বাদু পরিণত. চেষ্টা করুন :)