গর্ভাবস্থায় কুমড়োর বীজ: বিভিন্ন সময়ে খাওয়ার উপকারিতা এবং ক্ষতি

গর্ভবতী মায়ের পুষ্টি প্রায়শই সীমিত হয়, কারণ অনেক খাবার ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে গর্ভাবস্থায় কুমড়োর বীজ ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে এবং বিভিন্ন সময়ে মহিলা শরীরের জন্য এই পণ্যটির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আপনাকে আরও বলবে।

কুমড়োর বীজ হল এমন একটি খাদ্য পণ্য যা গর্ভবতী মায়েদের পুষ্টির জন্য অনুমোদিত। এই পণ্যটি প্রাকৃতিক, এতে অনেক উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে এবং খুব কমই কোনো প্রতিকূল উপসর্গ সৃষ্টি করে। কুমড়া বীজ ব্যবহার করার সময়, পরিমাপ মনে রাখতে ভুলবেন না। উচ্চ মাত্রায়, এমনকি এই নিরীহ পণ্যটি শরীরের জন্য সত্যিকারের বিষ হয়ে উঠতে পারে। একটি ছোট অংশ পুষ্টি এবং ভিটামিনের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে যথেষ্ট।

মানুষ দীর্ঘদিন ধরে কুমড়ার বীজ খেয়ে আসছে। বিজ্ঞানীরা এখনও তর্ক করছেন কোন রাজ্যটিকে এই উদ্ভিদের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে কুমড়োর সাথে "প্রথম পরিচিতি" আমেরিকার ভূখণ্ডে হয়েছিল, অন্যরা বিশ্বাস করে যে কুমড়ো চীনে "উৎপত্তি" হয়েছিল। যাইহোক, এই স্বাস্থ্যকর সবজিটির জনপ্রিয়তা এতটাই বিশাল যে এটি অনেক দেশের বাসিন্দাদের কাছে প্রিয়।

কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে শরীরের জন্য দরকারী উপাদান রয়েছে।এগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পাশাপাশি বিভিন্ন বি ভিটামিন রয়েছে।

বীজ ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। গর্ভাবস্থায় এই পদার্থটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই উপাদানটি প্রয়োজনীয় যাতে মায়ের গর্ভে বিকশিত শিশুর শরীরে নতুন কোষগুলি উপস্থিত হয়, যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ভিত্তি হয়ে উঠবে।

মায়ের রক্তে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি প্রায়শই শিশুর গুরুতর বিকাশের প্যাথলজির দিকে পরিচালিত করে। এই জাতীয় প্যাথলজিগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, ডাক্তাররা গর্ভবতী মহিলাদের বিভিন্ন মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স লিখে দেন, যার মধ্যে ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে। ফোলেটের ঘাটতি রোধেও ডায়েট গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গর্ভবতী মায়ের ডায়েটে অবশ্যই প্রাকৃতিক ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। কুমড়োর বীজে ফোলেট থাকে যা কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

কুমড়োর বীজের ব্যবহারও বিভিন্ন ভাস্কুলার ডিজঅর্ডারের একটি চমৎকার প্রতিরোধ। সুতরাং, বীজের সংমিশ্রণে এমন পদার্থ রয়েছে যা ধমনীর দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সক্ষম, রক্তনালীগুলিকে আরও টেকসই করে তোলে। ভ্রূণকে খাওয়ানো ধমনীগুলি যত বেশি শক্তিশালী, শিশুর অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের বিভিন্ন প্যাথলজি গঠনের সম্ভাবনা তত কম।

কুমড়ার বীজে বি ভিটামিনের উপস্থিতি আপনাকে গর্ভবতী মায়ের সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করতে সেগুলি ব্যবহার করতে দেয়। গর্ভাবস্থা একজন মহিলার জীবনের একটি বিশেষ সময়। হরমোনের মাত্রা পরিবর্তন হ'ল হঠাৎ এবং ঘন ঘন মেজাজের পরিবর্তনের অন্তর্নিহিত কারণ। কিছু মহিলা মনে করেন যে গর্ভাবস্থায় তারা প্রায়শই শক্তিশালী মেজাজের পরিবর্তনের অভিজ্ঞতা লাভ করে - আনন্দের অবস্থা থেকে তাদের চোখে হঠাৎ অশ্রু আসা পর্যন্ত।

আপনি আপনার মেনুতে কুমড়ার বীজ অন্তর্ভুক্ত করে গর্ভবতী মায়েদের জন্য এই ধরনের প্রকাশের তীব্রতা কমাতে পারেন। তাদের মধ্যে থাকা থায়ামিন এবং রিবোফ্লাভিন স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা শিথিলকরণ এবং শিথিলকরণে অবদান রাখে। কুমড়োর বীজ খাওয়া এমনকি ঘুমিয়ে পড়া উন্নত করতে সাহায্য করে এবং ঘুমের সময়কালের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এটি লক্ষণীয় যে কুমড়ার বীজ ক্যারোটিনয়েডের একটি দুর্দান্ত উত্স। এই উপাদানগুলি ভ্রূণের ভিজ্যুয়াল যন্ত্রপাতি গঠনের পাশাপাশি স্নায়বিক টিস্যুর সর্বোত্তম বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। ক্যারোটিনয়েডগুলি এমন উপাদান যা ইতিবাচকভাবে ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। গর্ভবতী মহিলারা যারা এই উপাদানগুলি সমৃদ্ধ খাবার খান তাদের কম সর্দি হওয়ার প্রবণতা থাকে।

কুমড়ার বীজে উপস্থিত বিশেষ উপাদান হল উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড। তার মধ্যে একটি ওমেগা-৩। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে গর্ভাবস্থায় এই উপাদানটির পর্যাপ্ত পরিমাণে ব্যবহার অনেক রোগের বিকাশের একটি ভাল প্রতিরোধ। এছাড়াও, ওমেগা -3 ভ্রূণের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের প্রক্রিয়াগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলতে সক্ষম।

মজার বিষয় হল, কুমড়ার বীজ কেবল ভিতরেই নয়, স্থানীয় চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব প্রয়োগ করতে সক্ষম উপাদানের প্রাচুর্য বিভিন্ন ত্বকের ক্ষত চিকিত্সার জন্য বীজ ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। সুতরাং, কুমড়োর বীজের গুঁড়ো করে, ঘরের তাপমাত্রায় সেদ্ধ জলে মিশিয়ে ত্বকের ফুসকুড়ি দূর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অবশ্যই, কোনও গর্ভবতী মা গর্ভাবস্থায় সর্দি পেতে চান না। সর্দি-কাশির চিকিত্সার জন্য, ওষুধের অ্যাপয়েন্টমেন্ট প্রয়োজন, যার মধ্যে কয়েকটি গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করা সহজভাবে বিপজ্জনক। গর্ভবতী মায়েদের চিকিৎসায় অগ্রাধিকার দেওয়া হয় প্রাকৃতিক ভেষজ প্রতিকারকে। সুতরাং, সাধারণ অবস্থা উপশম করতে এবং ঠান্ডার সময় সুস্থতার উন্নতি করতে, আপনি কুমড়োর বীজ থেকে তৈরি একটি ক্বাথ ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর পানীয়ের ব্যবহার তাপমাত্রা কমাতে, কাশি কমাতে এবং দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

যদিও কুমড়োর বীজ তুলনামূলকভাবে নিরাপদ খাবার, এমনকি তারা কিছু ক্ষেত্রে প্রতিকূল উপসর্গগুলিকে উস্কে দিতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, কুমড়ার বীজ প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হলে এই জাতীয় ক্লিনিকাল প্রকাশ ঘটে। এছাড়াও, নির্দিষ্ট contraindication আছে এমন মহিলাদের মধ্যে অস্বস্তিকর লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

যেসব মহিলার ক্যালকুলাস ("পাথর") কোলেসিস্টাইটিস বা কোলেলিথিয়াসিসের ইতিহাস রয়েছে তাদের কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত নয়।কুমড়ার বীজের ব্যবহার পিত্ত নালীগুলির মাধ্যমে পাথরের উত্তরণকে উত্তেজিত করতে পারে, যা বাধা (অবরোধ) বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, জরুরি চিকিৎসার জন্য জরুরি হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হতে পারে।

গর্ভবতী মায়েদের জন্য যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কোনও রোগ আছে তাদের ডাক্তারের সাথে পূর্ব পরামর্শের পরে কুমড়ার বীজ খাওয়া ভাল। এই জাতীয় বীজ ব্যবহার করার সময়, আপনার অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করা এবং আপনার নিজের মঙ্গল মূল্যায়ন করার কথা মনে রাখা উচিত। সুতরাং, যদি পেটে তাদের গ্রহণের পটভূমিতে ব্যথা হয়, তীব্র গ্যাস গঠন এবং ঘন ঘন মল হয়, তবে তাদের ব্যবহার ত্যাগ করা উচিত।

অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির মধ্যে একটি যা গর্ভাবস্থার সময়কে ছাপিয়ে যেতে পারে তা হল অম্বল। এছাড়াও, গর্ভবতী মায়েরা প্রায়শই বমি বমি ভাবের অভিযোগ করেন, যা একটি নিয়ম হিসাবে সকালে উদ্বিগ্ন হয়। সাধারণত এই অপ্রীতিকর ক্লিনিকাল লক্ষণগুলি গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে প্রদর্শিত হয় এবং এটি টক্সিকোসিসের একটি প্রকাশ। এই লক্ষণগুলির সাথে মোকাবিলা করা বেশ কঠিন হতে পারে। কখনও কখনও টক্সিকোসিস এত উচ্চারিত হয় যে এটি ক্ষুধা সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এমনকি একটি সুস্থ গর্ভাবস্থার পথকে ব্যাহত করে।

কুমড়ার বীজে এমন উপাদান রয়েছে যা এই প্রতিকূল প্রকাশের তীব্রতা কমাতে পারে। গর্ভাবস্থার প্রথমার্ধে টক্সিকোসিসের বিকাশ রোধ করতে এবং এই অস্বস্তিকর প্যাথলজিকাল অবস্থাটি ইতিমধ্যে বিকশিত হয়ে থাকলে অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি হ্রাস করতে আপনি এগুলি উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।

গর্ভবতী মায়েদের গর্ভাবস্থার শেষ দিকে কুমড়োর বীজ খাওয়া সম্ভব। যাইহোক, ব্যবহার করার সময়, পরিমাপ মনে রাখতে ভুলবেন না।কুমড়োর বীজ, বিশেষত ভাজা, তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 580-600 কিলোক্যালরি। অতিরিক্ত পাউন্ড লাভ না করার জন্য, কুমড়ার বীজের একটি ছোট মুঠো খাওয়া মূল্যবান।

কুমড়োর বীজে একটি বিশেষ নির্দিষ্ট পদার্থ থাকে - কিউকারবিন। এই উপাদানটি অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক অ্যাকশন সহ একটি অনন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার। কুমড়ার বীজের ব্যবহার কেবল হেলমিন্থিক রোগগুলি এড়াতে নয়, হেলমিন্থে আক্রান্ত হলে তাদের মোকাবেলা করতেও সহায়তা করে।

এটি লক্ষণীয় যে কৃমি দ্বারা সৃষ্ট প্যাথলজিগুলির চিকিত্সার জন্য, কাঁচা কুমড়ার বীজ ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু সেগুলিতে কিউকারবিনের ঘনত্ব সর্বাধিক। অবশ্যই, গর্ভবতী মায়েরা ভাজা এবং শুকনো বীজ উভয়ই খেতে পারেন, তবে, তাদের মধ্যে তাজা বীজের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম দরকারী অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক উপাদান থাকবে।

ভাজা কুমড়ার বীজ খাওয়ার সময় মনে রাখবেন যেগুলো প্রচুর তেল দিয়ে ভাজা হয়েছে সেগুলো বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। তাদের ব্যবহার উপকারের পরিবর্তে শরীরের ক্ষতি করতে পারে এবং অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতিও ঘটাতে পারে। এছাড়াও, ভাজা বীজের একটি বড় অংশ মুখে তিক্ততা সৃষ্টি করতে পারে।

কুমড়ার বীজের উপকারিতা ও বিপদের জন্য নিচের ভিডিওটি দেখুন।