শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া: বৈশিষ্ট্য, জাত এবং চাষ

কুমড়া গৃহপালিত এবং উদ্যানপালকদের কাছে বেশ পরিচিত। তবে এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে তার চেয়ে বেশি বৈচিত্র্যময়। অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সেই জাতগুলি যা অন্যদের তুলনায় দ্রুত জন্মায় এবং আপনাকে একটি সুস্বাদু ফসল পেতে দেয়।

এই শীতের মিষ্টি করলা বছরের পর বছর আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যদিও এটি সম্প্রতি ব্যবহার করা হয়েছে। গাছের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল ঘরের তাপমাত্রায় পুরো বছর এবং আরও বেশি ফল রাখার ক্ষমতা। জৈবিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হল কুমড়ার পৃষ্ঠে একটি বিশেষ ফলক। মোমের একটি স্তর নির্ভরযোগ্যভাবে কেবল নষ্ট হওয়াই নয়, শুকিয়ে যাওয়াও প্রতিরোধ করে। বৈচিত্র্যের মূল উৎস দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন।

"বেনিনকাসা" সক্রিয়ভাবে এশিয়ান দেশগুলিতে চাষ করা হয়, যেখানে এটি কেবলমাত্র বিভিন্ন ধরণের পণ্য নয়, একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক ওষুধও হিসাবে বিবেচিত হয়। মোম লাউ একটি উন্নত রাইজোম আছে. এর ডালপালা পাতলা (পেন্সিলের চেয়ে ঘন নয়), দৈর্ঘ্য 4 মিটার পর্যন্ত। পাতা অপেক্ষাকৃত ছোট, এর আকৃতি, ফুলের চেহারার মতো, একটি শসার মতো। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, "Benincasa" চমৎকার আলংকারিক বৈশিষ্ট্য আছে।

গাছটি প্রায় সবসময় অক্টোবর বা নভেম্বর মাসে ফসল কাটার যোগ্য ফল দেয়। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে, তরুণ বৃদ্ধি এবং পরিপক্ক কুমড়া উভয়ই ব্যবহার করা হয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, মোমের লাউ 10 কেজি পর্যন্ত বাড়তে পারে, তবে রাশিয়াতে এমনকি সবচেয়ে পরিশ্রমী কৃষকরা সর্বাধিক 5 কেজি পর্যন্ত গণনা করতে পারে। যেহেতু সজ্জা মিষ্টি হয়, এটি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• গরম জলখাবার;
• মিছরিযুক্ত ফল;
• স্যুপ

ভৌগলিক উৎপত্তি সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যগুলিতে একটি শক্তিশালী ছাপ ফেলেছে: "বেনিনকাসা" তাপের উপর সমালোচনামূলকভাবে নির্ভরশীল। চারা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু প্রথম দিকের অঙ্কুরগুলি হিম থেকে ভালভাবে বাঁচে না। গুরুত্বপূর্ণ: ট্রান্সপ্লান্টেশন গাছে গুরুতর চাপ সৃষ্টি করে। যদি দ্রুত এবং প্রথমবার একটি কুমড়া চাষ করা সম্ভব না হয়, তাহলে আপনাকে পরের বছর একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ দিয়ে পরীক্ষা করতে হবে। এটি সূর্যের সাথে প্লাবিত এবং বাতাস দ্বারা প্রস্ফুটিত না একটি জায়গা নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মাটি প্রাথমিকভাবে খনন করা হয়, হিউমাস সরবরাহ করা হয় (প্রতি 1 বর্গমিটার পৃষ্ঠে 5 বা 6 কেজি)। পটাশ এবং ফসফরাস মিশ্রণের সংযোজন প্রতি 1 বর্গমিটারে 0.02-0.04 কেজি পরিমাণে সঞ্চালিত হয়। m. পৃথিবীর পুঙ্খানুপুঙ্খ উষ্ণায়নের পরেই অবতরণ অনুমোদিত, প্রতি গুল্ম ন্যূনতম 1.5 বর্গ মিটার প্রয়োজন। m. খালি জায়গা। পূর্ববর্তী এবং সমান্তরাল ফসল একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে না: মোম লাউ খুব মানানসই।

বড় ফলযুক্ত "গ্রিবোভস্কায়া" কুমড়াও দুর্দান্ত সুবিধা আনতে পারে। স্প্রাউটের উদ্ভব এবং প্রযুক্তিগতভাবে পাকা ফলের উপস্থিতির মধ্যে সাধারণত 128 থেকে 140 দিন সময় লাগে। কুমড়া দীর্ঘায়িত দোররা গঠন করে, ফলের ভর 3 থেকে 7 কেজি, পুরু রসালো সজ্জা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কঠিন পদার্থের ঘনত্ব 20% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং শর্করার অংশ 10% পর্যন্ত। "গ্রিবভস্কায়া" এর সুবিধাগুলি পরিবহনের দুর্দান্ত ক্ষমতা এবং ভাল সুরক্ষা।

এই জাতের কুমড়ার একটি সর্বজনীন প্রয়োগ রয়েছে, রাশিয়ান ফেডারেশনের মধ্যাঞ্চলে এটি মূলত চারা দিয়ে চাষ করা হয়।রিটার্ন ফ্রস্ট শেষ হওয়ার সময়, 2 বা 3 সপ্তাহ বয়সী চারাগুলি প্রস্তুত হওয়া উচিত। প্রস্তাবিত অবতরণ প্যাটার্ন হল 0.7x1 মিটার। সমস্ত যত্ন প্রায় পদ্ধতিগত জল এবং শীর্ষ ড্রেসিং মধ্যে সীমাবদ্ধ।

যে কোনও শীতকালীন কুমড়া কেবল সঞ্চয়স্থানের সুবিধার জন্যই নয়, এর পুষ্টির সমৃদ্ধ সামগ্রীর জন্যও মূল্যবান। উদ্ভিদে রয়েছে:

• ভিটামিন এ;
• ভিটামিন সি;
• পটাসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ

স্বাস্থ্যের জন্য এমন একটি মনোরম এবং গুরুত্বপূর্ণ ফল পেতে, আপনাকে এমন জায়গায় একটি কুমড়া রোপণ করতে হবে যেখানে এর গাছপালা কমপক্ষে 3.5 মাস লাগবে। প্রায় এই সব সময় পাকা করতে হবে, এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত, ফল ছিন্ন করা উচিত নয়। প্রধান জাতগুলির বোটানিকাল এবং কৃষিবিজ্ঞানের বর্ণনা অনুসারে, চারাগুলির জন্য বীজ রোপণ করা হয় ঠান্ডা আবহাওয়ার আনুমানিক সমাপ্তির 21-28 দিন আগে। এমন জায়গাগুলির জন্য যেখানে ক্রমবর্ধমান মরসুম ন্যূনতম আদর্শের চেয়ে দীর্ঘ হয়, আপনি প্রাথমিক তুষারপাতের 14 দিন পরে সরাসরি মুক্ত জমিতে বীজ রোপণ করতে পারেন। মাটি প্রস্তুত করার সময়, বীজ একটি উষ্ণ, সামান্য স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আবৃত করা হয়।

চারা 8 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ পাত্রে বৃদ্ধি পায়। সাধারণ ট্রে প্রায় সবসময় খুব ছোট হয়। সবচেয়ে আলোকিত জানালায় চারা রোপণ করা প্রয়োজন এবং দিনের আলোর সময় কম হলে, একটি বিশেষ বাতি দ্বারা ইনসোলেশনের অভাব পূরণ করা হয়।

এলাকা সীমাবদ্ধতা কাছাকাছি পেতে, এটি একটি ট্রেলিস নির্মাণ বা উল্লম্বভাবে কুমড়া বৃদ্ধির জন্য একটি বিদ্যমান বেড়া ব্যবহার করে মূল্যবান। গাছপালা 60 সেন্টিমিটার ফাঁক দিয়ে রোপণ করা হয়, সমর্থনের দিকে নির্দেশিত। সম্ভব হলে শীতকালে কম্পোস্ট ব্যবহার করে জমিতে সার দিন। পৃথিবী 20 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরে চারাগুলি একটি খোলা বাগানে স্থানান্তরিত হয়।এটি 0.3 মিটার আলগা করা উচিত, প্রতিটি 1 মিটার উচ্চতার বাঁধের উপরের পয়েন্টে অবতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই কৌশলটি শিকড় পচা প্রতিরোধ করে।

গুরুত্বপূর্ণ: উল্লম্বভাবে বৃদ্ধির সময়, টিলা ব্যবহার করা যাবে না। তবে এটি নির্বিশেষে, আপনি এর বৃদ্ধির প্রথম সপ্তাহে সবজির চারপাশে মালচ রেখে আগাছার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারেন। বিস্তৃত পাতার আকারের সাথে সাথে আপনাকে ম্যানুয়ালি মাটিতে আগাছা দিতে হবে। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে মাটিতে জল দেওয়া প্রয়োজন। পাতায় জল ঢালা অগ্রহণযোগ্য, অন্যথায় স্ক্যাব বা পাউডারি মিলডিউ প্রদর্শিত হবে।

শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া পর্যালোচনা করুন, নীচে দেখুন।