মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য ডিলের উপকারিতা এবং ক্ষতি

ডিল ছাতা পরিবারের বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদের অন্তর্গত। রাশিয়ার ভূখণ্ডে, এই মশলাদার সবুজ গাছটি বাগানের উদ্ভিদ, খোলা পাতা, ফুলের ফুল এবং বীজ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা কেবল রান্নার ক্ষেত্রেই নয়, নিরাময়ের ওষুধ হিসাবেও প্রযোজ্য। ঔষধি উদ্দেশ্যে, উদ্ভিদের বীজ ব্যবহার করা হয়, যা জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত পাকা হয় এবং ডিলের পাতা এবং তরুণ অঙ্কুর, যার একটি নির্দিষ্ট সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে, খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদ তৈরির অনন্য অপরিহার্য উপাদানগুলি কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ এবং চিকিত্সকরাই নয়, এমনকি কসমেটোলজিস্ট এবং পারফিউমার দ্বারাও প্রশংসা করেছেন। এছাড়াও, ডিলকে মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যতম উপকারী ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ডিল তৈরি করে এমন পুষ্টির রাসায়নিক গঠন বেশ অনন্য। যদি আমরা মহিলা শরীরের দৈনন্দিন চাহিদার উপর ভিত্তি করে এর উপাদানগুলিকে শতাংশ হিসাবে বিবেচনা করি তবে আমরা নিম্নলিখিত চিত্রটি পাই:

• ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) - 112%;
• β-ক্যারোটিন - 90%;
• ভিটামিন এ (রেটিনল) - 84%;
• ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন) - 53%;
• ভিটামিন ই (টোকোফেরল) - 11.5%;
• ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন) - 7.6%;
• ভিটামিন বি 9 (ফলিক অ্যাসিড) - 6.9%;
• ভিটামিন পিপি - 7%;
• ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন) - 6%;
• ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড) - 5%;
• ভিটামিন বি 4 (কোলিন) - 3%;
• ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) - 2%;
• ভিটামিন এইচ (বায়োটিন) - 0.9%।

ভিটামিন ছাড়াও, ডিল খনিজ সমৃদ্ধ, একজন মহিলার শরীরের দৈনন্দিন চাহিদা পূরণের সূচকগুলি নিম্নরূপ:

• ম্যাঙ্গানিজ - 64%;
• ক্রোমিয়াম - 41%;
• কোবাল্ট - 34.2%;
• ক্যালসিয়াম - 22.5%;
• ম্যাগনেসিয়াম - 18%;
• তামা - 15%;
• ফসফরাস - 12%;
• লোহা - 9%;
• দস্তা - 8%;
• সিলিকন - 5.5%;
• সেলেনিয়াম - 5%;
• সালফার - 4%;
• সোডিয়াম - 3.5%;
• মলিবডেনাম - 3%।

ডিলে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে যেমন:

• কার্ভোন, উদ্ভিদ একটি নির্দিষ্ট ডিল গন্ধ প্রদান;
• phellandren - একটি জৈব যৌগ যা দুর্বল সাইট্রাস নোট দেয়;
• লিমোনিন - একটি হাইড্রোকার্বন উপাদান যা ক্যান্সার কোষকে হত্যা করার ক্ষমতা রাখে;
• মিরিস্টিসিন, যা জায়ফল তেলের একটি ভগ্নাংশ।

মোট, ডিল বীজের রচনা পাওয়া গেছে 20% পর্যন্ত অপরিহার্য তেল।

পুষ্টির গঠন বিশ্লেষণ, আমরা যে নোট একটি উদ্ভিদে বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানের সর্বোচ্চ ঘনত্বে এর বীজ থাকে, যার ঔষধি গুণাবলী প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর উপর ভিত্তি করে. এই ভিটামিনটি সমস্ত অক্সিডেটিভ এবং রিডাক্টিভ সেলুলার প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, যার কারণে মহিলা শরীরের অনাক্রম্যতা সঠিক স্তরে কাজ করতে পারে। উপরন্তু, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড লোহার আয়ন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অনুকূল ফ্যাক্টর।

মহিলাদের মধ্যে ভিটামিন সি এর অভাব রক্তাল্পতা এবং রক্তপাতের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, এই কারণে যে শিরা এবং কৈশিকগুলির ভাস্কুলার প্রাচীর ভঙ্গুর এবং অত্যধিকভাবে প্রবেশযোগ্য হয়ে ওঠে।

ডিলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি হিপোক্রেটিস দ্বারা বর্ণিত হয়েছিল, যিনি গাছের বীজের ক্বাথ দিয়ে পেটের রোগ নিরাময় করেছিলেন।প্রাচীন গ্রীস ছাড়াও, ডিল মিশরীয়, পার্সিয়ান, হিন্দুদের কাছে পরিচিত ছিল - কেবল নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যই নয়, যাদুকরীও গাছটিকে দায়ী করা হয়েছিল। অসামান্য প্রাচীন নিরাময়কারী Dioscorides এবং Avicennaও এই উদ্ভিদটিকে উপেক্ষা করেননি এবং তাদের বৈজ্ঞানিক চিকিৎসা কাজে মানুষের অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য ডিল ব্যবহারের পদ্ধতিগুলি বর্ণনা করেছেন। ডিলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের সময়ে তাদের প্রাসঙ্গিকতা হারায়নি।

একজন মহিলার শরীরের জন্য ডিলের উপকারিতা খুব বেশি। এই বাগান সংস্কৃতি শুধুমাত্র অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজকে প্রভাবিত করে না, তবে বাহ্যিক মহিলা সৌন্দর্যকেও সমর্থন করতে সক্ষম। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে সরকারী ওষুধ এবং ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীরা একমত যে মহিলাদের সারা বছর তাজা ডিল খাওয়া দরকার। মশলাদার উদ্ভিদ শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের জন্যও দরকারী। সন্তান প্রসবের সময়, ডিল গর্ভবতী মা এবং তার শিশুর উভয়ের শরীরেই উপকার করে।

ভেষজ এবং ডিল বীজ খাওয়া চমৎকার ফলাফল দেবে, যদি চিকিত্সার প্রধান কোর্সের সাথে বা নিম্নলিখিত প্যাথলজিগুলির জন্য একটি প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়:

• বদহজম, পেট ফাঁপা, অন্ত্রের শূল;
• কিডনি এবং মূত্রতন্ত্রের রোগ;
• সিস্টাইটিস এবং প্রস্রাবের অসংযম উন্নতি;
• গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহ, যাকে গ্যাস্ট্রাইটিস বলা হয়;
• নাসোফারিনক্স এবং ব্রঙ্কির তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগ;
• পেশী আক্ষেপ;
• ঘুমিয়ে পড়ার প্রক্রিয়ার লঙ্ঘন, স্নায়বিক ওভারস্ট্রেন, বর্ধিত উত্তেজনা;
• মাইগ্রেন মাথাব্যথা জন্য একটি কার্যকর সাহায্য;
• অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis খাদ্য হজম লঙ্ঘন;
• আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা সহ রক্তে লোহিত রক্তকণিকার নিম্ন স্তর;
• পুস্টুলার ফুসকুড়ি গঠনের সাথে ত্বকের প্রদাহজনক রোগ।

ডিল দিয়ে প্রতিকারগুলি মসৃণ পেশী থেকে খিঁচুনি উপশম করতে সাহায্য করে এবং বিলিয়ারি ডিস্কিনেসিয়া, পেটে ব্যথা এবং অন্ত্রের খিঁচুনি সহ অবস্থার উন্নতি করে। ডিল বীজের সাথে চিকিত্সা হজম প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে এবং খাবারের আত্তীকরণে সহায়তা করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। একটি মসলাযুক্ত উদ্ভিদ অগ্ন্যাশয়ের কার্যকরী ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

পুষ্টিবিদদের মতে অ্যান্টি-ওবেসিটি ডিল ডায়েট অনেক মহিলাকে রেকর্ড সময়ে 10 কেজি ওজন কমাতে সাহায্য করেছে।

নিরাময়ের সময় থেকে, যখন কোনও সরকারী ওষুধ ছিল না, মহিলারা তাদের মহিলা স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ডিল ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যামেনোরিয়া সহ, মাসিক চক্র স্বাভাবিক না হওয়া পর্যন্ত ডিল পাতাগুলি তৈরি করা হয় এবং পান করা হয়। এবং জরায়ু রক্তপাতের জন্য, উদ্ভিদের ফুলের ক্বাথ ব্যবহার করা হয়, রক্তপাত বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এই প্রতিকারটি ব্যবহার করে।

কিছু ক্ষেত্রে, ডিল ব্যবহার সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নাও হতে পারে, এবং যে কোনও নিরাময় এজেন্টের মতো, এটির নির্দিষ্ট contraindication রয়েছে:

• গর্ভাবস্থায়, ডিলের একটি ক্বাথ, যখন 10 দিনের কোর্সে ব্যবহার করা হয়, তখন মাথা ঘোরা হতে পারে;
• ডিল বীজ থেকে তৈরি অপরিহার্য তেল গর্ভাবস্থায় জরায়ুর পেশীগুলির স্বন বাড়ানোর সম্পত্তি রয়েছে, যা অনিচ্ছাকৃত গর্ভপাত বা অকাল জন্মের কারণ হতে পারে;
• অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্র অবস্থায়, ডিল রোগগত প্রক্রিয়াগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ব্যথা বাড়াতে পারে;
• কোলেসিস্টাইটিসের সাথে, ডিল পিত্তের উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা সুস্থতার অবনতি ঘটাবে;
• ইউরোলিথিয়াসিসের উপস্থিতিতে, মশলাদার ঘাস কিডনিতে পাথরের চলাচলের কারণ হতে পারে, যা মূত্রনালীর নালীগুলির বাধার ঝুঁকির হুমকি দেয়;
• হাইপোটেনশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডিল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এই প্রতিকারটি রক্তচাপের মাত্রা আরও কমিয়ে দিতে পারে;
• উদ্ভিদটি পৃথক অসহিষ্ণুতার সাথে শরীরের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

আপনার ডিল থেকে অ্যালার্জি নেই তা নিশ্চিত করতে, এটি ব্যবহার করার আগে, শরীরের একটি সংবেদনশীলতা পরীক্ষা পরিচালনা করুন। এটি করার জন্য, কব্জি অঞ্চলে আপনার ত্বকে একটি ক্বাথ বা গাছের রসের কয়েক ফোঁটা রাখুন এবং এপিডার্মিসের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন।যদি কয়েক মিনিটের মধ্যে ফোলাভাব, লালভাব বা ফুসকুড়ি দেখা দেয়, ত্বকের চুলকানি সহ, অবিলম্বে প্রবাহিত জলের নীচে রচনাটি প্রয়োগের স্থানটি ধুয়ে ফেলুন এবং ভিতরে অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এজেন্ট নিন। এই ধরনের ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে আপনার ডিল থেকে অ্যালার্জি রয়েছে এবং এটি খাবার বা ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।

আপনি যদি অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে ডিলকে ডায়েটের ভিত্তিতে বা সহায়তা হিসাবে নেওয়া যেতে পারে। শসা এবং ফল ব্যবহারের সাথে এই মশলার তাজা গুল্মগুলিকে একত্রিত করে একটি ডিল ডায়েট করা হয়। এই জাতীয় ডায়েটের 10 দিন পরে, কেবলমাত্র অতিরিক্ত জল শরীর থেকে নয়, শরীরের চর্বিও ছাড়ে। কারও কারও কাছে এই জাতীয় ডায়েট খুব কঠোর বলে মনে হতে পারে তবে, যারা নিজের উপর এর প্রভাবের চেষ্টা করেছেন তাদের পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত, এই জাতীয় ডায়েট বেশ সহজে সহ্য করা হয়।

তাজা ডিল সবুজ শাকগুলি চা হিসাবে তৈরি এবং পান করা যেতে পারে, এটি থেকে আধান এবং ক্বাথ তৈরি করা যেতে পারে, তাজা মশলাগুলি খাবার বা উদ্ভিজ্জ স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে।. লবণমুক্ত খাবারের ক্ষেত্রে ডিলের বীজ লবণ প্রতিস্থাপন করতে পারে। কিছু লোক লক্ষ করেছেন যে যখন তারা এই জাতীয় ডায়েট থেকে বেরিয়ে এসেছিলেন, তখন তারা লবণের পরিবর্তে ডিল বীজ ব্যবহার করতে থাকেন, কারণ তাদের স্বাদের কুঁড়ি অনেক বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে এবং সাধারণ খাবার ইতিমধ্যেই লবণ ব্যবহার করার সময় থেকে আরও স্পষ্টভাবে স্বাদ পেয়েছে।

থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাক্টিক উদ্দেশ্যে, উদ্ভিদের সম্পূর্ণ বায়বীয় অংশ ব্যবহার করা হয় - কান্ড, পাতা, ফুলের ঝুড়ি এবং বীজ। ফলাফল অর্জন করতে, নির্দিষ্ট রেসিপি ব্যবহার করা হয়।

• সিস্টাইটিসের প্রতিকার। চিকিত্সার জন্য, ডিল বীজ থেকে চা তৈরি করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ফুটন্ত পানির গ্লাসে 30 গ্রাম বীজ নিন, আধা ঘন্টার জন্য জোর দিন এবং শোবার আগে এক ঘন্টা পান করুন। এই ধরনের প্রতিকার গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা প্রায়ই মূত্রাশয়ের প্রদাহে ভোগেন, কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণের জন্য নিজেদের সীমাবদ্ধ করেন।
• ব্রংকাইটিসের জন্য ডিল আধান. 15 গ্রাম ডিল বীজ 1 লিটার ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। কম্পোজিশনের সাথে পাত্রটিকে আগুনে রাখুন এবং তরল ফুটে যাওয়ার মুহুর্ত থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, রচনাটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং 1.5-2 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় জোর দেওয়া হয় এবং তারপরে ফিল্টার করা হয়। আধানটি আধা গ্লাসে আধা ঘন্টা এবং খাবারের জন্য দিনে তিনবার নেওয়া হয়। টুলটি থুতনির স্রাব উন্নত করতে এবং ব্রঙ্কি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।
• মাসিকের সময় ক্র্যাম্পের জন্য ক্বাথ. ব্যথা দূর করতে, ফুটন্ত পানির গ্লাসে 10 গ্রাম কাটা শুকনো ডিল পাতা তৈরি করুন। রচনাটি আধা ঘন্টার জন্য উষ্ণ থাকতে দিন। ক্বাথ ছেঁকে পান করুন। গুরুতর ব্যথা সঙ্গে, এই প্রতিকার সকালে এবং রাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ডায়েট ড্রিংক। শরীরের উন্নতি করতে, চর্বি-মুক্ত কেফির একটি গ্লাস নিন এবং 1 চামচ যোগ করুন। l তাজা কাটা ডিল। প্রাতঃরাশের পরিবর্তে খালি পেটে পানীয়টি পান করুন। সরঞ্জামটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে।

মুখ এবং শরীরের ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য, কসমেটোলজিস্টরা বাহ্যিক এজেন্টের আকারে ডিল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

• একটি ব্লেন্ডারে তাজা ডিল পাতা এবং অঙ্কুরগুলি পিষে নিন, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। মিশ্রণটি আইস কিউব ট্রেতে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। একটি ডিল আইস কিউব দিয়ে প্রতিদিন আপনার মুখ মুছুন। টুলটি ত্বককে টোন করে, এটিকে উজ্জ্বল এবং টোন করে।
• ক্লান্ত পায়ে, একটি সতেজ স্নান আপনাকে সাহায্য করবে। একটি বেসিনে গরম জল ঢালুন এবং এতে একগুচ্ছ ডিল এবং পুদিনা বাষ্প করুন, এক মুঠো সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন। জল আরামদায়ক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে গেলে, ভেষজগুলি সরান এবং আপনার পা একটি পাত্রে রাখুন। পদ্ধতির সময়কাল গড়ে 20-30 মিনিট, এর পরে আপনি আপনার পায়ে শক্তি এবং হালকাতা অনুভব করবেন। পায়ের ত্বক নরম ও কোমল হয়।

ডিলের উপকারিতা এবং কাদের এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।