ক্রমবর্ধমান ডিল বৈশিষ্ট্য

আমার প্রিয় একটি সবুজ মশলা হল ডিল। এই মশলাদার ভেষজটি যে কোনও খাবারের স্বাদকে আরও তীব্র এবং তীক্ষ্ণ করে তোলে এবং উপরন্তু, এটি তার কোঁকড়া ডাল দিয়ে সাজায়।

ডিল একটি বরং নজিরবিহীন সংস্কৃতি, এমনকি একজন নবীন মালী রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার সাথে মোকাবিলা করতে পারে তবে আপনার এখনও কিছু সূক্ষ্মতা জানা উচিত।

বসন্তের শুরু থেকে ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ডিল রোপণ করা যেতে পারে।

বসন্তে রোপণ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে বীজগুলি 3-4 ডিগ্রি তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তাই তুষার আচ্ছাদন গলে যাওয়ার সাথে সাথে বপন করা যেতে পারে। বীজগুলিকে 2 সেন্টিমিটার কবর দেওয়া উচিত, সর্বদা আর্দ্র মাটিতে, রোপণের পরে সেগুলি শুকনো মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আপনি যদি এগুলিকে একটি ফিল্ম বা এগ্রোফাইবার দিয়ে ঢেকে রাখেন তবে এটি তাদের মে মাস পর্যন্ত ফিরে আসা তুষারপাত সহ্য করতে সহায়তা করবে।

পুরো মরসুমে রসালো সবুজ শাক-সবজির ফসল পেতে, অনেক উদ্যানপালক প্রতি 2 সপ্তাহে একটি নতুন বীজ রোপণ করেন।

আপনি যদি সবুজ শাক পেতে চান যখন বেশিরভাগ গাছপালা সবেমাত্র অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, আপনি শীতকালে ডিল রোপণ করতে পারেন। তাপমাত্রা +3-4 ডিগ্রিতে পৌঁছানোর পরে এটি সাধারণত নভেম্বরে করা হয়। রোপণের পরে, বীজগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং মাল্চ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় - এর জন্য করাত বা শঙ্কুযুক্ত সূঁচ উপযুক্ত হবে।

অন্যান্য বাগান ফসলের মধ্যে ডিল দুর্দান্ত অনুভব করে।

এই মশলাদার ভেষজটির ভাল প্রতিবেশীরা হল:

• শশা যেগুলি ডিল ছাতার নীচে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ করে;
• বাঁধাকপি - ডিল ওয়েল এটি থেকে কীটপতঙ্গকে দূর করে;
• পেঁয়াজ - তীব্র গন্ধযুক্ত এই দুটি সংস্কৃতি একটি টেন্ডেম তৈরি করে যা বেশিরভাগ পোকামাকড় বাইপাস করার চেষ্টা করে;
• গুল্ম মটরশুটি;
• মৌরি
• সূর্যমুখী

বীট এবং রসুনের পাশে ডিল বেশ ভালভাবে বিকশিত হয় এবং এই জাতীয় আশেপাশের পরবর্তীটির স্বাদ আরও তীব্র এবং তীব্র হয়ে ওঠে।

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, ডিল পার্সলের সাথে ভাল যায় না এবং টমেটো, গাজর এবং ওয়াটারক্রেসের বৃদ্ধি সম্পূর্ণ নিপীড়নমূলক, তাই এই গাছগুলিকে যতটা সম্ভব দূরে রাখা উচিত।

এবং, অবশ্যই, আপনার বিস্তৃত বুশের চারাগুলির পাশে ডিল রোপণ করা উচিত নয়, কারণ, উদাহরণস্বরূপ, সবুজের কাছাকাছি বপন করা আলুর শীর্ষগুলি আলোতে এর অ্যাক্সেসকে বাধা দিতে পারে এবং ঘাসের বৃদ্ধিতে মন্থর হতে পারে।

দরকারী ডিলের একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে সঠিক রোপণের কয়েকটি নীতি মেনে চলতে হবে। একটি ফসলের সফল চাষের জন্য মৌলিক বিষয়গুলি হল সঠিক অবস্থানের পছন্দ, মাটির প্রস্তুতি, প্রি-প্লান্ট বীজ শোধন, প্রচুর জল দেওয়া এবং মাটির সময়মত সার।

অনুশীলন দেখায়, বীজগুলি আরও ভাল অঙ্কুরিত হয় এবং ঝোপগুলি আরও শক্তিশালী এবং রোগ প্রতিরোধী হয়, যদি বীজের উপাদান রোপণের আগে একটি বিশেষ উপায়ে চিকিত্সা করা হয়।

আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে করতে পারেন:

• বীজগুলিকে গজে রাখা উচিত, একটি গিঁট দিয়ে বেঁধে গরম জলে (প্রায় 60 ডিগ্রি) 2-3 মিনিটের জন্য রাখা উচিত, তারপরে গিঁটটি ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিন জলে রাখা উচিত। তরল প্রতি 8 ঘন্টা পুনর্নবীকরণ করা উচিত, এবং বীজ একই সময়ে ধুয়ে ফেলা উচিত। অনেক লোক জলের মাধ্যমে বায়ু জোর করার জন্য অ্যাকোয়ারিয়াম কম্প্রেসার ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় - এই ক্ষেত্রে, ধোয়ার প্রয়োজন হয় না। ভেজানোর পর নরম সুতির কাপড়ে বীজ স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে নিতে হবে।
• বীজগুলিকে 50 ডিগ্রি গরম করা জলের পাত্রে ডুবিয়ে 3 দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়, প্রতি 4 ঘন্টা পরে জল পরিবর্তন করা উচিত। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, উপাদানটি জল থেকে সরানো হয়, একটি তুলো বা লিনেন কাপড়ে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে বাষ্পযুক্ত করাত দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই ফর্মে, এগুলি আরও 2-3 দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে শুকিয়ে মাটিতে বপন করা হয়।
• শেষ পদ্ধতিটি আগের সমস্তগুলির চেয়ে অনেক সহজ - বীজগুলি কেবল দুই দিন জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে শুকিয়ে মাটিতে রোপণ করা হয়।

অনেকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের উজ্জ্বল দ্রবণে বীজগুলিকে আগে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেন এবং রোপণের কিছুক্ষণ আগে, এপিনের মতো বৃদ্ধির উদ্দীপকগুলিতে দাঁড়ান এবং এমনকি অঙ্কুরিত হয় - এই ব্যবস্থাগুলি বাগানের কীটপতঙ্গ থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করবে এবং সক্রিয় বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উস্কে দেবে। যাইহোক, যদি আপনি দোকান থেকে কেনা উপাদান ব্যবহার করেন, তাহলে এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন নেই - কারখানায় জীবাণুমুক্তকরণ এবং স্তরবিন্যাস করা হয়েছিল।

যদিও এই ধরনের ব্যবস্থা থেকে কোন ক্ষতি হবে না।যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন, তবে অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বলে যে প্রথম পদ্ধতিটি সবচেয়ে কার্যকর - তিনিই আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চারা পেতে অনুমতি দেন।

ডিল হালকা, ভাল-আলোকিত অঞ্চলগুলির খুব পছন্দ করে, দিনে কয়েক ঘন্টা হালকা ছায়া দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে সম্পূর্ণ ছায়ায় উদ্ভিদটি খুব ধীরে ধীরে এবং খারাপভাবে বিকাশ করে - ঘাসটি পাতলা এবং ফ্যাকাশে হয়ে উঠবে।

গাছটি আলগা উর্বর মাটিতে ভাল সাড়া দেয়, তাই প্রথমে জমি চাষ করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি দুবার খনন করা হয় - শরত্কালে, ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার কিছুক্ষণ আগে এবং বসন্তে রোপণের আগে।

ডিল জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটিতে বিকশিত হয়, তাই প্রতি বর্গমিটারে 5 কেজি হারে খনন করার সময় মাটিতে হিউমাস যোগ করা ভাল হবে। আপনার যদি হিউমাস ব্যবহার করার সুযোগ না থাকে তবে আপনি এটিকে পাখির বিষ্ঠা বা কম্পোস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সবুজ ভেষজগুলির জন্য খুব দরকারী, তাই, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট দিয়ে পৃথিবীকে সার দেওয়া অপরিহার্য। টপ ড্রেসিং শরত্কালে, খননের সময় বা বসন্তে বীজ বপনের কিছুক্ষণ আগে করা উচিত।

মাটি প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি সরাসরি বপন করতে যেতে পারেন। এটি দুটি উপায়ে করা হয়: কঠিন এবং ছোট হাতের অক্ষর।

ক্রমাগত পদ্ধতিতে, একটি অগভীর খাঁজ তৈরি হয় এবং বীজগুলি একটি আন্দোলনের সাথে এতে ঢেলে দেওয়া হয়, যেন খাবার লবণাক্ত করা হয়। লাইন পদ্ধতিতে, বীজ একে অপরের থেকে 5-7 সেন্টিমিটার দূরত্বে একে একে কবর দেওয়া হয়।

প্রথম পদ্ধতিটি দ্রুত এবং সহজ, এবং দ্বিতীয়টি আপনাকে বীজ উপাদান সংরক্ষণ করতে দেয়।

নির্বাচিত পদ্ধতি নির্বিশেষে, খোলা মাটিতে ডিল লাগানোর জন্য বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন:

• বিছানা ভাল আর্দ্র করা উচিত;
• অবকাশের আকার 2 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়;
• বিছানাগুলির মধ্যে প্রায় 20 সেন্টিমিটার দূরত্ব ছেড়ে দেওয়া উচিত;
• কাঠের ছাই দিয়ে চারা ছিটানো যাবে না, কারণ এটি গাছের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে;
• রোপণের পরে প্রথম দিনগুলিতে, জল ড্রিপ করা উচিত, অন্যথায় জলের চাপে বীজগুলি মাটি থেকে ধুয়ে যেতে পারে বা বিপরীতভাবে, আরও গভীরে যেতে পারে এবং উঠতে পারে না।

যদি বীজগুলি শুকিয়ে রোপণ করা হয়, তবে সেগুলি 10-14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তবে যদি উপাদানটি আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা হয়, তবে জল সমস্ত প্রয়োজনীয় তেলগুলিকে ধুয়ে দেয় যা অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করে, প্রথম অঙ্কুরগুলি ইতিমধ্যে 5 তম দিনে উপস্থিত হয়।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় চারাগুলির জন্য, যখন তাপমাত্রা 5 ডিগ্রির বেশি হয় না, 23 সপ্তাহ পরে স্থল থেকে মশলাদার সবুজ শাকগুলি উপস্থিত হবে এবং যদি বায়ু 20 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয় তবে অঙ্কুরোদগম অনেক দ্রুত হবে।

ডিল একটি নজিরবিহীন ফসল, তাই অনেকে বিশ্বাস করেন যে সঠিকভাবে বীজ রোপণ করা এবং একটি ভাল ফসলের জন্য অপেক্ষা করা যথেষ্ট। এটি সম্পূর্ণ সত্য নয় - আপনার বিছানায় রসালো গুল্ম সবুজ দেখতে, আপনাকে কিছু প্রচেষ্টা করতে হবে।

স্প্রাউটগুলিকে পাতলা করা উচিত (যদি রোপণ শক্ত হয়)। অঙ্কুরের মধ্যে দূরত্ব 5 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় গাছটি কেবল বৃদ্ধি হওয়া বন্ধ করবে।

সমস্ত আগাছা যেমন তারা প্রদর্শিত হবে অপসারণ করা উচিত, অন্যথায় তারা অল্প বয়স্ক ঝোপ নিমজ্জিত করতে পারে। কমপক্ষে 3-4 বার, সবুজ শাকগুলিকে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং ঝোপগুলি লক্ষণীয়ভাবে শক্তিশালী হওয়ার পরে, মাটি আলগা করা যেতে পারে।এই পদ্ধতিটি প্রতি দুই সপ্তাহে পুনরাবৃত্তি করা উচিত, সেইসাথে বৃষ্টির পরের দিন।

প্রথম দিকে রোপণের সাথে, যখন তুষারপাতের উচ্চ সম্ভাবনা থাকে, তখন বিছানাটি অবশ্যই প্লাস্টিকের মোড়ক বা এগ্রোফাইবার দিয়ে আবৃত করা উচিত, যা গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য যে কোনও দোকানে বিক্রি হয়।

গাছে জল দেওয়া এবং সার দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

মাটি শুকিয়ে যেতে দেওয়া উচিত নয়। ডিল আর্দ্রতার প্রতি ভাল সাড়া দেয়, শক্তিশালী এবং সরস হয়ে ওঠে। যদি ঝোপগুলি শুকিয়ে যায় এবং সবুজ শাকগুলি ফ্যাকাশে হয়ে যায় তবে এটি প্রায়শই মাটির কোমায় অপর্যাপ্ত আর্দ্রতা নির্দেশ করে।

ডিলকে সপ্তাহে অন্তত দুবার জল দেওয়া উচিত যাতে প্লটের প্রতি বর্গমিটারে প্রায় 8 লিটার আর্দ্রতা থাকে। শুষ্ক আবহাওয়ায়, জল দেওয়া আরও প্রায়ই করা উচিত, তবে কম প্রচুর।

প্রতিটি সেচের পরে, একটি নিয়ম হিসাবে, মাটিতে একটি পুরু ফাটলযুক্ত ভূত্বক তৈরি হয়, যা বাতাসকে শিকড় পর্যন্ত পৌঁছাতে বাধা দেয়। আপনি যখনই এই ধরনের কম্প্যাকশন লক্ষ্য করবেন তখনই মাটি আলগা করতে ভুলবেন না।

যদি জল দেওয়া অপর্যাপ্ত হয়, তবে ডিলটি হলুদ হতে শুরু করে এবং তারপর শুকিয়ে যায়। আর্দ্রতার অভাবের আরেকটি প্রকাশ হল তাড়াতাড়ি ফুল ফোটানো।

আলাদাভাবে, আমাদের সার প্রয়োগের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কথা বলা উচিত। প্রায়শই, ডিল খাওয়ানো হয় না, কারণ যখন নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থগুলি চালু করা হয়, গাছগুলি তাদের সবুজ অংশগুলিতে নাইট্রেট জমা করে, যা তাদের খাবারের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত করে তোলে। অতএব, বীজ বপনের আগে জমিকে সার দেওয়া সর্বোত্তম বিকল্প হবে।

হিউমাস দিয়ে চাষ করার সময় বিছানাটি খাওয়ানো হয়, যখন এটি প্রতি বর্গমিটার জমিতে 5 কেজি হারে স্থাপন করা হয়। আপনি যদি mullein ব্যবহার করেন, তাহলে অনুপাত 1 থেকে 10 হওয়া উচিত।

উপরন্তু, পৃথিবী খনিজ উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ হওয়া উচিত (প্রতি 1 m2):

• 20 গ্রাম ইউরিয়া;
• পটাসিয়াম লবণ 20 গ্রাম;
• সুপারফসফেট 30 গ্রাম।

প্রচুর পরিমাণে উপাদান নিয়ে গঠিত রেডিমেড জটিল প্রস্তুতির বেশ ভাল দক্ষতা রয়েছে। পৃথিবীকে উর্বর করার জন্য, 1 চামচ মিশ্রণ এক বালতি জলে মিশ্রিত করা হয় এবং এলাকাটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বিউড খাওয়ানোর বিষয়ে ভাল কথা বলে - এটি বীজ রোপণের কিছুক্ষণ আগে খাঁজে এম্বেড করা হয়।

যদি কোনও কারণে জমিতে প্রাক-সার দেওয়া সম্ভব না হয়, তবে নাইট্রোজেনযুক্ত খনিজ সারগুলি পরে প্রয়োগ করা যেতে পারে, তবে মনে রাখবেন যে এটি বপনের দুই সপ্তাহের পরে করা উচিত নয়।

লোক পদ্ধতির সমর্থকরা নেটল ইনফিউশনের সুপারিশ করতে পারেন - এটি একটি একেবারে নিরাপদ সার যা ফসলের বৃদ্ধি এবং বিকাশের যে কোনও পর্যায়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে, যখন এর কার্যকারিতা তৈরি জৈবিক প্রস্তুতির সাথে তুলনামূলকভাবে তুলনীয়। টপ ড্রেসিং প্রস্তুত করার জন্য, আপনার বীজ তৈরি হওয়ার আগে নেটল নিতে হবে, সবুজ শাকগুলি কেটে জলে পূর্ণ করতে হবে, বাসি রুটি এবং খামিরের সাথে মিশ্রিত করতে হবে এবং এটি একটি উষ্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় এক সপ্তাহের জন্য তৈরি করতে হবে।

এটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে তরলটি গাঁজন শুরু করে এবং এতে বুদবুদ তৈরি হয়। যত তাড়াতাড়ি তারা অদৃশ্য হয়ে যায়, সারটি সেচের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ব্যবহারের আগে, ঘনীভূত আধানটি জল দিয়ে পাতলা করা উচিত (1 থেকে 10)। সপ্তাহে দুবার এই মিশ্রণ দিয়ে মাটি সার দিন।

একটি নিয়ম হিসাবে, যখন 4-5টি পাতা গজায় তখন ডিলের সবুজ শাক তোলা যায়। এটি সাধারণত রোপণের তিন সপ্তাহ পরে ঘটে। সংস্কৃতি 30-40 দিনের মধ্যে সর্বোচ্চ বৃদ্ধি পায়।

শাখাগুলি কাঁচি দিয়ে ছিঁড়ে বা কাটা উচিত, তবে কোনওভাবেই টানা যাবে না, কারণ এটি দুর্ঘটনাক্রমে পুরো গুল্মটি বের করে দিতে পারে।

ঘাস কাটার 3-4 ঘন্টা আগে, এটি জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এই ক্ষেত্রে সবুজ শাকগুলি আরও সরস হবে এবং এর রঙ পরিপূর্ণ হবে। খুব ভোরে ফসল তোলা সর্বোত্তম, যেহেতু এই সময়ে সেল টারগর অনেক ভাল, তবে এই মুহুর্তে শিশিরটি ইতিমধ্যে শুকিয়ে যাওয়া বাঞ্ছনীয়, অন্যথায় ডিল খুব বেশি দিন সংরক্ষণ করা হবে না।

যদি নুনের জন্য ডিল জন্মানো হয়, তবে অনেক পরে প্যানিকলের সাথে সবুজ শাক সংগ্রহ করা সম্ভব - 50-60 দিনের মধ্যে, মাথাটি এখনও নমনীয় এবং সবুজ হওয়া উচিত, ফুলগুলি ইতিমধ্যে বীজ হয়ে যাওয়া উচিত, তবে পুরোপুরি পাকা নয়।

যদি ডিল বীজের জন্য জন্মানো হয়, তবে এটি 3-4 মাস পরে কাটা হয়।

যাইহোক, বীজ সংগ্রহ করার সময়, কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে:

• বীজ মাথা গুল্ম নিজেই শুকিয়ে উচিত;
• চারা ফেটে যাওয়ার আগে ফসল অপসারণ করা উচিত;
• শুষ্ক আবহাওয়ায় দিনের বেলা সমাবেশ সবচেয়ে ভাল হয়;
• বীজ একটি অন্ধকার কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা উচিত;
• মাথা শুকানোর সাথে সাথে বীজগুলি তাদের থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং পরবর্তী বছর পর্যন্ত খামে সংরক্ষণ করতে হবে।

আলাদাভাবে, একজনকে ডিল সংরক্ষণের বিষয়ে চিন্তা করা উচিত। এটি তাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এই রসালো মশলা দিয়ে আপনার সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সগুলি সিজন করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনি এটি হিমায়িত, আচার বা শুকিয়ে নিতে পারেন।

ঘাস সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগে হিমায়িত করা হয়, এবং লবণ দেওয়ার জন্য কাটা হয়, শক্তভাবে কাচের জারে ঢেলে লবণ ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তাই ওয়ার্কপিসটি ছয় মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

প্রায়শই, ঘাস শুকিয়ে যায়। এটি করার জন্য, এটি বান্ডিলে বাঁধা এবং একটি বায়ুচলাচল শুকনো ঘরে ঝুলানো হয়।

ডিল ছাড়া আমাদের রান্নাঘর কল্পনা করা কঠিন। এটি সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, শীতের প্রস্তুতি এবং সসগুলিতে যোগ করা হয়। একই সময়ে, আপনার নিজের প্লটে জন্মানো ডিল কেনার চেয়ে অনেক বেশি দরকারী এবং সুগন্ধি, তাই দেশে এই মশলাদার একটি ছোট বাগানের বিছানা রোপণ করতে খুব অলস হবেন না।

কিভাবে একটি ভাল ডিল বৃদ্ধি, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.