কিভাবে মস্কো অঞ্চলে আঙ্গুর বৃদ্ধি এবং আপনি শীতের পরে দ্রাক্ষালতা খুলতে হবে কখন?

এত দিন আগে, শুধুমাত্র দক্ষিণ অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর দেখা যেত। আজ এটি সর্বত্র। কারিগররা এমনকি উত্তরে এটি জন্মায়। অবশ্যই, রাশিয়ার সমস্ত অংশে আঙ্গুর সমানভাবে ফল দেয় না, তবে অনুশীলন যেমন দেখিয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে আপনি একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে পারেন। এটি প্রাথমিক এবং মধ্য-প্রাথমিক জাতের বৈচিত্র্য দ্বারা সুবিধাজনক।

আঙ্গুর একটি সংস্কৃতি যা উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিন পছন্দ করে। অবশ্যই, এখন এটি প্রায় কোনও গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের সাইটে পাওয়া যাবে। ব্রিডাররা চেষ্টা করেছে এবং এখন আপনি কেন্দ্রে এবং দক্ষিণে এবং রাশিয়ার উত্তরে আঙ্গুর চাষ করতে পারেন। মস্কো অঞ্চলে, বিভিন্ন জাতের আঙ্গুর চাষ করা হয় যদিও এখানকার জলবায়ু এই ফসলের জন্য উপযুক্ত নয়।

রাশিয়ার উত্তরের তুলনায়, এই কোণটি অনেক ভাল, তবে এটি এখনও দক্ষিণ অক্ষাংশ থেকে অনেক দূরে। মস্কোর কাছাকাছি জলবায়ুর বিশেষত্ব হল এটি জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত গরম থাকে এবং তারপরে অবিরাম বৃষ্টি শুরু হয়। দেখা যাচ্ছে যে যখন আঙ্গুর পাকা হয়, বৃষ্টির আবহাওয়ার কারণে, বেরিগুলি ফাটতে শুরু করে এবং পচতে শুরু করে। এই কারণেই মস্কো অঞ্চলের জন্য শুধুমাত্র প্রাথমিক জাতগুলিই উপযুক্ত, যেগুলি গ্রীষ্মের বর্ষাকাল শুরু হওয়ার আগে পাকা হওয়ার সময় আছে।

এই ধরনের জলবায়ুকে ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের জন্য ভাল বলা যায় না, তবে আপনি এমন বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা দক্ষিণে পাওয়া যায় না। এগুলি অবশ্যই সুস্বাদু ফল বাড়াতে ব্যবহার করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মস্কোর কাছাকাছি অঞ্চলে, কীটপতঙ্গগুলি অনেক কম সক্রিয়, এবং আঙ্গুরের ঝোপগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে এমন রোগগুলিও কম। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় জলবায়ুর জন্য, ইতিমধ্যে প্রচুর সংখ্যক জাত প্রজনন করা হয়েছে যা উত্পাদনশীলতা এবং নজিরবিহীন যত্নে পৃথক।

এটি মনে রাখা উচিত যে মস্কো অঞ্চলে বসন্তের সময়কাল বেশ দীর্ঘ এবং শীতকাল কোনওভাবেই হালকা হয় না। অনুশীলন দেখিয়েছে যে এই ধরনের পরিস্থিতিতে শুধুমাত্র তুষারপাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ জাতগুলি শিকড় নিতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের আঙ্গুর শান্তভাবে হালকা frosts সহ্য করে, যা বসন্তে হতে পারে এবং অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েছে।

আপনি যদি মস্কো অঞ্চলে উচ্চ-মানের আঙ্গুর চাষ করতে চান তবে বেশ দ্রুত বিকাশকারী জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল। বর্তমানে, বিভিন্ন মিষ্টি এবং বড় প্রজাতি রয়েছে যেগুলি অল্প সময়ের মধ্যেও ভাল পাকা হওয়ার সময় আছে। আপনার খুব প্রাথমিক জাতগুলিতে ফোকাস করা উচিত নয়, কারণ তারা এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত নয়, সক্রিয় বৃদ্ধির সময় তাদের প্রচুর তাপ প্রয়োজন।

মস্কো অঞ্চলের বাসিন্দাদের জন্য আঙ্গুর বাছাই করার সময় প্রথম যে জিনিসটি দেখতে হবে তা হ'ল তুষারপাতের প্রতিরোধ। এই বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, আছে:

• দুর্বলভাবে প্রতিরোধী, যা সর্বোচ্চ তাপমাত্রা -17 ডিগ্রি সহ্য করে;
• মাঝারিভাবে প্রতিরোধীযা -22 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে;
• বর্ধিত স্থিতিশীলতাএমনকি -27 ডিগ্রিতেও হিম থেকে বাঁচতে সক্ষম;
• অত্যন্ত প্রতিরোধী বা শীতকালীন হার্ডিযা -35 ডিগ্রি বা তার বেশি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

একটি গুল্ম থেকে সংগ্রহ করা বেরির সংখ্যা অনুসারে, জাতগুলিকেও বিভিন্ন শ্রেণিতে ভাগ করা হয়েছে:

• নিচু উঠান (কম-ফলনশীল), যদি তারা 5 কেজির কম দেয়;
• গড় ফলন (মাঝারি-ফলনশীল), যদি একটি গুল্ম থেকে এটি 6 থেকে 8 কেজি পর্যন্ত পরিণত হয়;
• স্বাভাবিক ফলন (ফলদায়ক) - যখন ঝোপ থেকে 8.5 থেকে 10 কেজি সরানো হয়;
• উচ্চ ফলন (উচ্চ ফলনশীল), যদি গুল্ম থেকে 10 কেজির বেশি সরানো যায়।

আঙ্গুরের জন্য কী উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, সেগুলিকে নিম্নলিখিত ধরণের মধ্যে বিভক্ত করা হয়েছে:

• ক্যান্টিন, এটি খাবারের জন্য তাজা ব্যবহার করা ভাল;
• সর্বজনীন তাজা খাওয়ার জন্য এবং এটি থেকে বিভিন্ন পানীয় প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত;
• প্রযুক্তিগত ওয়াইন, জুস এবং অন্যান্য পানীয় উৎপাদনের জন্য একচেটিয়াভাবে উপযুক্ত।

প্রযুক্তিগত আঙ্গুরগুলিকে প্রায়শই কেবল ওয়াইন আঙ্গুর হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

ফসলের গুণমান সম্পূর্ণরূপে চেহারা, ত্বকের পুরুত্ব, সজ্জার সামঞ্জস্য, স্বাদ এবং গন্ধ দ্বারা নির্ধারিত হয়। এই পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে, আঙ্গুরকে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে:

• মাষ্টারপিস;
• একটি মহান;
• ভাল;
• সন্তোষজনক
• খারাপ

এই শ্রেণীবিভাগ নির্ধারণে পয়েন্ট ব্যবহার করা হয়। মাস্টারপিস বৈচিত্র্য সর্বাধিক দশ পয়েন্ট স্কোর করতে পারে, এবং খারাপ জাতগুলি - 7 পয়েন্ট।

বিভিন্ন জাতের আঙ্গুর বিভিন্ন উপায়ে রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ সহ্য করে, তাই, তাদের প্রতিরোধের ভিত্তিতে, তারা বিভক্ত:

• সুরক্ষার প্রয়োজন নেই (0 পয়েন্ট);
• অনাক্রম্যতা, যা রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা সুরক্ষা ছাড়াই করে (1 পয়েন্ট);
• প্রতিরোধী, যার প্রায় রাসায়নিক সুরক্ষার প্রয়োজন হয় না, যেহেতু পাতার ক্ষতি 10% (2 পয়েন্ট) এর চেয়ে কম;
• তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, যেখানে 25% পাতা ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং তাদের বছরে 1-2 বার প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় (3 পয়েন্ট);
• সংবেদনশীল জাতগুলিকে বছরে 2-4 বার চিকিত্সার প্রয়োজন হয় (4 পয়েন্ট);
• অত্যন্ত সংবেদনশীল জাতগুলিকে প্রতি মরসুমে কমপক্ষে 5 বার (5 পয়েন্ট) চিকিত্সা করা উচিত।

স্বাদ অনুসারে, আঙ্গুরকে ভাগ করা হয়:

• সাধারণ, যা মিষ্টি এবং অম্লতা একত্রিত করে, অপ্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য ছাড়াই;
• জায়ফল, যেখানে একটি পরিষ্কারভাবে জায়ফল ছায়া আছে;
• রাতের ছায়া একটি ঘাসযুক্ত স্বাদ আছে;
• ইসাবেল ব্ল্যাককারেন্ট, আনারস বা স্ট্রবেরির স্বাদ মনে করিয়ে দেয়।

চাষের জন্য আঙ্গুর নির্বাচন করার সময়, এটি কীভাবে জন্মানো হবে তা নির্ধারণ করা সবার আগে প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, হিম-প্রতিরোধী জাতগুলি অবশ্যই নির্বাচন করতে হবে যদি সেগুলি গ্রিনহাউস ছাড়াই জন্মায়। এই ক্ষেত্রে, তারা অগত্যা স্ব-পরাগায়ন করা আবশ্যক।

আঙ্গুর নির্বাচন করার সময়, এটি খেয়াল রাখতে হবে যে এটি আচ্ছাদন বা নন-কভারিং এ বিভক্ত নয়। উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে, একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন, তবে ক্রাসনোদর অঞ্চলে এটি সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। শুধুমাত্র অনুশীলন দেখায় যে ঠান্ডা ঋতুর জন্য এক বা অন্য আঙ্গুরের জাত আবৃত করা উচিত কিনা।

মস্কো অঞ্চলে, সর্বোত্তম নন-কভারিং জাতগুলি এমন জাতগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা আমেরিকান জাতের লিব্রুসেকের সাথে নির্বাচনের ফলে প্রাপ্ত হয়েছিল। এই জাতগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, হিম ভালভাবে সহ্য করে, তাড়াতাড়ি পাকে, রোগের প্রতিরোধ দেখায় এবং যত্ন নেওয়া সহজ।

আঙ্গুর ঠিক কিসের জন্য জন্মানো হয় তা বিবেচনায় নেওয়া কার্যকর হবে। উদাহরণস্বরূপ, লিডিয়া (ইসাবেলা) ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত। এই জাতটি হিম সহ্য করে, যখন এটি কেবল খাবারের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। বেরিগুলি তাদের মনোরম স্ট্রবেরি গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয়।

যারা মিষ্টি আঙ্গুর পছন্দ করেন, তাদের জন্য তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল, উদাহরণস্বরূপ, রূপান্তর।এই জাতের একটি গুল্ম থেকে, আপনি 15 কেজিরও বেশি ফসল পেতে পারেন। একই সময়ে, এটি পরিপক্ক হতে মাত্র 100-120 দিন সময় নেয়। খাদ্যের জন্য প্রাথমিক পাকা জাতের মধ্যে, এটি আলেশেনকিন আঙ্গুরেরও লক্ষণীয়, যা 117 দিনেরও কম সময়ে পাকে এবং খুব মনোরম স্বাদ রয়েছে।

বিক্রয়ের জন্য, ভিক্টোরিয়া বৈচিত্র্য নিখুঁত। এই আঙ্গুরের দৃষ্টি অনিচ্ছাকৃতভাবে আকর্ষণ করে। এর সুবিধাগুলি: জায়ফলের স্বাদ, বেরির গাঢ় গোলাপী রঙ, উচ্চ মিষ্টি এবং দূরপাল্লার পরিবহনের জন্য ভাল সহনশীলতা।

"কুদ্রিক", বা "কুদেরকা" মস্কোর কাছাকাছি শীতকালেই ভালোভাবে সহ্য করে না, বরং এর বিশাল ফসল এবং উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও মুগ্ধ করে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম থেকে আপনি 100 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। তবে, মনে রাখতে হবে যে এই জাতটি দেরিতে হয়। চিনি যোগ না করেও এই ধরনের আঙ্গুর থেকে ওয়াইন তৈরি করা হয়।

আপনি যদি গ্রীষ্মের খুব তাড়াতাড়ি আঙ্গুর চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি জুপিটার, বাফেলো বা সোভারিং টিয়ারা জাতগুলি বেছে নিতে পারেন। সমস্ত জাতগুলি তাদের মিষ্টির কারণে খাবার এবং রসের জন্য দুর্দান্ত।

বিভিন্নটি নির্বাচন করার পরে, আপনার আঙ্গুর রোপণ এবং তাদের যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়ার সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ঝোপের সঠিক বসন্ত ছাঁটাই। এটি নতুন উদ্যানপালকদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। রাশিয়ার প্রতিটি অঞ্চলের এই প্রক্রিয়াগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মস্কো অঞ্চলও এর ব্যতিক্রম নয়।

আঙ্গুরের জন্য, এমন জায়গাগুলি বেছে নেওয়া দরকার যা সূর্যের দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হয় এবং যেগুলি বাতাস দ্বারা খুব বেশি উড়িয়ে যায় না। মস্কো অঞ্চলের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হল বিল্ডিংয়ের দক্ষিণ দিকে একটি সাইট।এই ক্ষেত্রে, বিল্ডিং থেকে ল্যান্ডিং সাইটের দূরত্ব কমপক্ষে দেড় মিটার হওয়া উচিত।

ছোট এবং খুব বন্ধ এলাকা নির্বাচন করবেন না। তাদের উপর মাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শীতের পরে উষ্ণ হয় এবং তুষার সাধারণত দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। বেলে বা দোআঁশ মাটি সহ আঙ্গুরের জায়গাগুলির জন্য ভাল উপযুক্ত, যা সূর্যের দ্বারা দ্রুত উত্তপ্ত হয়।

উঁচু এলাকায় আঙ্গুর চাষ করা ভালো, কারণ বৃষ্টি ও গলিত পানি নিম্নভূমিতে জমা হতে পারে। এটি থেকে, রুট সিস্টেমটি পচতে শুরু করতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে গুল্মগুলি মারা যাবে।

বসন্তে সঠিকভাবে আঙ্গুর রোপণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়ের মধ্যে, বার্ষিক চারা বা লিগনিফাইড কাটিং রোপণ করা যেতে পারে। চারার শিকড় খুব সূক্ষ্ম এবং তারা খুব যত্ন সঙ্গে রোপণ করা আবশ্যক.

পৃথিবীর তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি ছাড়িয়ে যাওয়ার সাথে সাথে অবতরণ শুরু হয়। তবে পৃথিবী যাতে বেশি আর্দ্র না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এটি মনে রাখা উচিত যে পরবর্তীতে চারা রোপণ করা হয়, তাদের বিকাশ তত ধীর হবে।

একবার সাইটটি নির্বাচিত হয়ে গেলে, আপনার অবতরণ পিট প্রস্তুত করা শুরু করা উচিত। এটির গভীরতা 30 থেকে 45 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত এবং এর দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ 1.5X1.5 মিটার হওয়া উচিত। গর্ত খনন করার পরে, এতে 20 সেন্টিমিটার পাথর বা নুড়ি (নিকাশী) ঢেলে দিতে হবে, তারপর 4.5 বালতি কম্পোস্ট, 3.5 বালতি বালি এবং একটি কাঠকয়লা। এই সমস্ত ভালভাবে মিশ্রিত হয় এবং আর্দ্রতা এবং খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ থাকে।

একটি lignified কাটিং নিম্নলিখিত উপায়ে রোপণ করা হয়:

• ল্যান্ডিং পিটের কেন্দ্রে, 30 সেমি গভীর পর্যন্ত একটি অবকাশ তৈরি করা হয়;
• এক বালতি বা দুটি জল এতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাটির ঢিবি ঢেলে দেওয়া হয়;
• বাঁধের উপর কাটা রাখুন এবং শিকড় সোজা করুন;
• অঙ্কুর উপরের কুঁড়িটি এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে এটি মাটি দ্বারা 6.5-7 সেমি দ্বারা আবৃত থাকে;
• শিকড় মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এবং কাটার চারপাশে মাটি গভীর হয়;
• চারা জল দেওয়া হয়;
• একটি প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে আবৃত।

একইভাবে চারা রোপণ করা হয়। চারাগুলির মধ্যে ইন্ডেন্ট কমপক্ষে এক মিটার করে।

অবতরণ পরিখা বা উচ্চ শিলাগুলিতেও করা যেতে পারে। পরিখাগুলি প্রায় 80 সেন্টিমিটার গভীর এবং এক মিটার পর্যন্ত চওড়া করা হয়। এগুলি সাধারণত দক্ষিণ থেকে পশ্চিমে সাজানো হয়। যেখানে কাদামাটি বা দোআঁশ মাটি থাকে সেখানে প্রায়শই উঁচু শিলা তৈরি করা হয়। এটি এই কারণে যে এই জাতীয় বাঁধগুলি সূর্যের দ্বারা আরও ভালভাবে উষ্ণ হবে।

প্রথমত, রোপণের পরে আঙ্গুরের যত্ন নেওয়ার সময় প্রতি 10-14 দিনে মাটি আর্দ্র করা হয়। একটি গুল্ম প্রায় 30 লিটার জল নিতে হবে। আঙ্গুরের শিকড় না হওয়া পর্যন্ত এই সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়। এর পরে, সেচের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে, যেহেতু মস্কো অঞ্চলে ইতিমধ্যে যথেষ্ট আর্দ্রতা রয়েছে।

জল এবং আঙ্গুর ঝোপ খাওয়ানোর জন্য, আপনি একটি সামান্য কৌশল অবলম্বন করতে পারেন। একটি চারার শিকড়ের পাশে রোপণ করার সময়, আপনি 4টি প্লাস্টিকের বোতল বা গর্ত সহ পাইপ খনন করতে পারেন। তাদের 5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় মাটির উপরে দেখা উচিত।

গ্রীষ্মে, মাটি থেকে 1.5-1.7 মিটার উচ্চতায় অঙ্কুরগুলি কাটা প্রয়োজন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে তুষারপাতের আগমনের আগে গাছপালা যতটা সম্ভব শক্তিশালী হয়ে ওঠে। আপনি যদি সঠিকভাবে গুল্মটি কাটান, তবে রোপণের দুই বছরের মধ্যে এর থেকে ফল পাওয়া যাবে।

প্রারম্ভিক বছরগুলিতে, যখন আঙ্গুরগুলি ক্রমবর্ধমান এবং শক্তি অর্জন করছে, তখন এটি অবশ্যই আবৃত করা উচিত। এর জন্য, করাত বা এগ্রোফাইবার প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। যেখানে বুশ লাগানো হয় তার চারপাশে তাদের সাথে মাটি বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ।

আঙ্গুরে সার দেওয়ার সময়, উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ সার ব্যবহার না করাই ভাল, অন্যথায় লতা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। যাইহোক, তাদের পাকা ধীর হয়ে যাবে এবং শরত্কালে আঙ্গুর পাকতে সময় পাবে না। ফলস্বরূপ, পুরো গুল্ম হিমায়িত হতে পারে বা এর ফলন ব্যাপকভাবে হ্রাস পাবে। একটি নির্দিষ্ট জাতের জন্য সুপারিশ অনুযায়ী সার নির্বাচন করা ভাল।

আপনার আঙ্গুরের জন্য নাইট্রোজেন সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি সম্পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। পাকা সময়কালে, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের উচ্চ সামগ্রী সহ সারগুলি পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রথমটি আঙ্গুরের অনাক্রম্যতা বাড়ানো এবং ঝোপের বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। দ্বিতীয়টি কীভাবে ফলের কুঁড়ি গঠন করে তা প্রভাবিত করে। পটাশিয়াম এবং ফসফেট সারও প্রতি তিন বছরে পটাসিয়াম সালফেট এবং সুপারফসফেট আকারে প্রতি বর্গ মিটারে 50 গ্রাম হারে প্রয়োগ করা হয়।

যে কোনও মাটির জন্য, সার সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টির সাথে লতা সরবরাহ করে। এই সার প্রতি তিন বছরে একবার প্রয়োগ করা উচিত। প্রতি বর্গমিটারে প্রায় এক বালতি সার প্রয়োগ করা হয়।

অ্যাশ একটি খনিজ শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে উপযুক্ত। প্রতি বর্গ মিটার এলাকার জন্য আপনার 80-100 গ্রাম এই সারের প্রয়োজন হবে।

ভবিষ্যতে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আঙ্গুরে জল দেওয়া উচিত।উদাহরণস্বরূপ, প্রাথমিক জাতের জন্য, প্রতি মৌসুমে তিনটি জল দেওয়া যথেষ্ট এবং মাঝারি এবং মাঝারি-দেরী জাতের জন্য, চারটি জল দেওয়া ভাল। শুষ্ক গ্রীষ্মে, প্রতি 14 দিনে একবারের বেশি বার জল দেওয়া উচিত। ঝোপগুলিতে জল দেওয়া প্রয়োজন যাতে তাদের নীচের মাটি 45 - 55 সেন্টিমিটার গভীরতায় আর্দ্র থাকে।

যত্নের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল স্প্রে করা, যা গাছকে রোগ এবং বিভিন্ন কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে। আঙ্গুরের ঝোপের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ হল চিতা। এটি প্রকাশ করা হয় যে পাতায় হালকা হলুদ বর্ণের দাগ দেখা যায়, তারপরে তারা ফলগুলিতে যায় এবং ফলস্বরূপ, উদ্ভিদ পচে যায়।

প্রথমত, আপনার গাছটিকে অসুস্থ হতে দেওয়া উচিত নয়। এটি করার জন্য, শরত্কালে সমস্ত পতিত পাতা সংগ্রহ করা এবং আঙ্গুরগুলিকে ঢেকে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। শরৎ এবং বসন্ত মাসে ঝোপ ছাঁটাই করাও গুরুত্বপূর্ণ। রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি বোর্দো তরল দিয়ে ঝোপ স্প্রে করতে পারেন। এটি করা উচিত যখন অঙ্কুরগুলি 20 সেন্টিমিটারের বেশি দৈর্ঘ্যে বৃদ্ধি পায়, ফুলের সময়কালের পরে এবং তারপরে পাকা পর্যন্ত প্রতি তিন সপ্তাহে একবার।

মস্কো অঞ্চলে, ওডিয়াম রোগও সাধারণ। এর বহিঃপ্রকাশ হল ফুল এবং বেরিগুলিতে গাঢ় ধূসর গঠনের উপস্থিতি। এছাড়াও, ফল ফাটা বা শুকিয়ে যেতে পারে। আর্দ্র আবহাওয়ায়, আক্রান্ত বেরি পচতে শুরু করে। এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই ছত্রাকনাশক স্প্রে করার মাধ্যমে হ্রাস করা হয়।

আঙ্গুরের ঝোপের নীচে মাটি আলগা করাও যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। এটি ক্রমাগত করা আবশ্যক, আগাছা অপসারণ। গ্রীষ্মকালে, অন্তত দশবার মাটি আলগা করা প্রয়োজন।

আঙ্গুর গুল্ম গঠন সময়মত ছাঁটাই দ্বারা বাহিত হয়। এটি সাধারণত শরৎ এবং বসন্তে অনুষ্ঠিত হয়। নতুনদের জন্য এই প্রক্রিয়াটি খুব জটিল কিছু বলে মনে হচ্ছে।অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছর থেকে ছাঁটাই শুরু করার পরামর্শ দেন। প্রথম বছরে, লতাটি মাটিতে খুব নিচু হলেই বেঁধে রাখা প্রয়োজন।

মস্কো অঞ্চলের মতো একটি অঞ্চলের জন্য, গায়োট স্কিমটি ছাঁটাই করার সর্বোত্তম উপায় হবে। এটি নিম্নরূপ:

• প্রথম বছরে, অঙ্কুর ছাঁটাই শরত্কালে করা হয়, মাটি থেকে দুটি কুঁড়ি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন;
• দ্বিতীয় বছরে, শরত্কালে দুটি নতুন অঙ্কুর থেকে এক থেকে দুই বা তিনটি কুঁড়ি কেটে ফেলা হয়;
• পরের বছর, একটি ছোট অঙ্কুর কুঁড়ি থেকে নতুন দ্রাক্ষালতা আবার বৃদ্ধি পাবে।

বসন্তে, একটি গুল্ম ছাঁটাই আসলে এটি পরিষ্কার করার জন্য হ্রাস করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, আঙ্গুর থেকে অসুস্থ, দুর্বল, হিমায়িত অঙ্কুরগুলি সরানো হয়। এটি ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়। তারপর, দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধির সাথে সাথে, এটি প্রথম থেকেই পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, অন্যথায় এর বিকাশ ভুল হবে এবং ফলন কম হবে।

বেশিরভাগ আধুনিক আঙ্গুরের জাতগুলি গুরুতর তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করতে সক্ষম, তবে তাদের শিকড়গুলি -6 ডিগ্রিতেও ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। সেজন্য আশ্রয়ের মাধ্যমে আঙুর ঠান্ডা থেকে রক্ষা পায়।

এটি করার জন্য, ঝোপগুলি কাটা হয়, লতাগুলি মাউন্টগুলি থেকে সরানো হয়, মাটিতে বাঁকানো হয়। শেষ কর্ম সহজে প্রাক-প্রস্তুত ধাতু স্ট্যাপল ব্যবহার করে বাহিত হতে পারে. এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অঙ্কুরগুলি মাটির সংস্পর্শে না আসে, অন্যথায় সেগুলি ছাঁচে পরিণত হতে পারে। এটি এড়াতে, লতার নীচে কাঠের স্ল্যাট বা লাঠি রাখা মূল্যবান।

বেস এ ট্রাঙ্ক সেরা একটি বিশেষ ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। কাঠবাদামের একটি পুরু স্তরও এর জন্য উপযুক্ত।

মস্কো অঞ্চলে, আঙ্গুরের ঝোপগুলি শীতকালীন সময়ের জন্য বিভিন্ন উপায়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

• মাটি দিয়ে লতা খনন করা। পদ্ধতিটি সহজ, তবে খুব কার্যকর নয়। যদি বৃষ্টিপাত পৃথিবীর অভ্যন্তরে হয়, তবে তুষারপাতের সাথে ঝোপ জমে যাবে এবং মারা যেতে পারে।
• শঙ্কুযুক্ত শাখা সহ আশ্রয়, যাকে স্প্রুস শাখাও বলা হয়, এটি একটি সুন্দর উপায়। এই আশ্রয়টি আর্দ্রতা এবং বাতাসকে গুল্মে প্রবেশ করতে দেয়। যাইহোক, সামান্য গলানো এবং পরবর্তী তুষারপাতের সাথে, মাটি জমে যাওয়া এবং শিকড়গুলির ক্ষতি হতে পারে।
• রুবেরয়েড বা ফিল্ম উপকরণ আপনি শীতের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র আবরণ করতে পারেন. এই পদ্ধতিটি আপনাকে বৃষ্টিপাতের অনুপ্রবেশ থেকে মাটি রক্ষা করতে দেয়। এই ধরনের আশ্রয় ধাতু arcs উপর তৈরি করা হয়। একই সময়ে, লতার নীচে কাঠের স্ল্যাট এবং তাদের উপরে শুকনো সূঁচ বা খড় রাখা প্রয়োজন। যদি frosts দুর্বল হয়, তারপর আপনি কখনও কখনও বায়ুচলাচল জন্য এই আশ্রয় খুলতে হবে।
• স্লেট দিয়ে তৈরি আশ্রয় শীতকালে আঙ্গুর সংরক্ষণের আরেকটি উপায়। এই পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে যে দ্রাক্ষালতা মাটিতে বেঁকে যায় এবং এর উপরে করাত, সূঁচ বা খড় স্থাপন করা হয়। স্লেট শীটগুলি বৃষ্টিপাতকে ভিতরে প্রবেশ করতে দেয় না, তবে একই সময়ে তারা অবাধে বায়ু পাস করে।
• কাঠের বাক্স, রুবেরয়েড দিয়ে সাজানো, একটি মহান আবরণ হবে. এই নকশা আপনাকে দ্রুত ঝোপের সুরক্ষা প্রদান করতে দেয়। এক সারি বরাবর এই জাতীয় আশ্রয় তৈরি করা ভাল, যাতে সেগুলিতে লতা রাখা আরও সুবিধাজনক হয়।
• এগ্রোফাইবার পুরোপুরি ভারী তুষার থেকে আঙ্গুর রক্ষা করবে.এই পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে যে লতাটি মাটিতে বাঁকানো হয় এবং এগ্রোফাইবার দিয়ে আবৃত থাকে, যা কিনারা বরাবর ইট বা মাটির ঢিবি দিয়ে স্থির করা হয়।

শীতের পরে, সঠিকভাবে আঙ্গুর খোলা সমান গুরুত্বপূর্ণ। মস্কোর কাছাকাছি অঞ্চলে, এই প্রক্রিয়াটি মার্চের শেষে একটি প্রতিরক্ষামূলক আশ্রয় থেকে তুষার অপসারণের সাথে শুরু হয়। গলিত জলের জন্য একটি ড্রেন সংগঠিত করাও প্রয়োজনীয়।

প্রথমবার সংক্ষিপ্তভাবে ঝোপ খোলার সময় ভাল, উষ্ণ আবহাওয়ায় হওয়া উচিত। বিশেষত রৌদ্রোজ্জ্বল। আশ্রয়টি সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়েছে, এবং এর নীচে যা আছে তা শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়েছে। এর পরে, পুরো কাঠামো পুনরুদ্ধার করা হয়।

পরের বার তাপ স্থিতিশীল হওয়ার পরে আপনাকে আশ্রয়টি অপসারণ করতে হবে। পাতা, শঙ্কুযুক্ত শাখা, করাত অপসারণ করা উচিত এবং লতাগুলি আরও 10-14 দিনের জন্য বেঁধে রাখা উচিত। আপনি একটি ফিল্ম সঙ্গে দ্রাক্ষালতা আবরণ দ্বারা হিম থেকে নিরাপদ এটি খেলতে পারেন. বসন্তের শেষের দিকে, আঙ্গুরের বিপদ কেটে গেছে এবং দ্রাক্ষালতা খোলা এবং ছাঁটাই করা সম্ভব হবে।

আঙ্গুর রোপণ করার আগে, আপনি রোপণ জন্য একটি ভাল উপাদান নির্বাচন করা উচিত। মস্কো অঞ্চলে, বসন্তের মাঝামাঝি কাছাকাছি তরুণ আঙ্গুরের ঝোপ কেনা ভাল। দুই বছর বয়সে একটি ভাল চারা হালকা রঙের একটি শক্তিশালী এবং ঘন রুট সিস্টেম আছে।

অর্জিত আঙ্গুর রোপণের আগে, আপনার এফিড থেকে রক্ষা করার জন্য প্রস্তুতিতে সেগুলি ভিজিয়ে রাখা উচিত। এই জন্য উপযুক্ত "Kinmiks" বা "BI-58"। কাটিংগুলিকে ওষুধের 2 মিলিলিটার এবং 10 লিটার জলের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে। চারাগুলি আধা ঘন্টার জন্য দ্রবণে রাখা হয়, তারপরে সেগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

এই চিকিত্সার পরে, দুই বছর বয়সী চারাগুলিকে বালতিতে বা পাঁচ লিটারের প্লাস্টিকের সিলিন্ডারে ছাঁটাই করা হয়। ক্রমবর্ধমান একটি ফিল্মের অধীনে একটি আশ্রয়ে সঞ্চালিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি অস্থায়ী গ্রিনহাউসে, একটি লগগিয়া বা দক্ষিণ উইন্ডোতে।

আপনি একটি ভাল খ্যাতি আছে যারা সংগ্রাহক উদ্যানপালকদের কাছ থেকে চারা কিনতে পারেন, বা একটি বিশেষ নার্সারি. যাই হোক না কেন, রোপণ সামগ্রী কেনার আগে, এমনকি একটি সম্মানজনক জায়গায়, আপনাকে দেখতে হবে যে কীভাবে এই বা সেই জাতটি বৃদ্ধি পায় এবং ফল দেয়। বিক্রেতার কাছ থেকে একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের যত্ন নেওয়ার বিষয়ে বিস্তারিত সুপারিশ পেতে এটি কার্যকর হবে।

শরত্কালে, বার্ষিক চারাগুলি প্রায়শই রোপণ করা হয়। স্বাস্থ্যকর গাছগুলি বেছে নিন যা রোগ বা ক্ষতির কোনো লক্ষণ দেখায় না। তীব্র তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে অক্টোবর শরৎকালে অবতরণের জন্য উপযুক্ত।

সার থেকে সর্বাধিক প্রভাব পেতে, যেখানে পটাসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে, তাদের মূল সিস্টেমের প্রধান অংশে অ্যাক্সেস সরবরাহ করা উচিত। এটি বিশেষভাবে খনন করা পাইপ দ্বারা সাহায্য করা হয়, যার মাধ্যমে তাদের যেখানে থাকা দরকার সেখানে পুষ্টি পায়।

বেশিরভাগ উদ্যানপালকের অনুশীলনে দেখা গেছে যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নীচের দরিদ্র মাটিগুলি তাদের বার্ষিক নাইট্রোজেন প্রয়োগের দ্বারা উন্নত হয়। এটি বসন্তের শুরুতে এবং ফুলের পরে করা উচিত। প্রতি বর্গমিটার এলাকার জন্য 3-4 গ্রাম সার প্রয়োজন হবে।

একটি চমৎকার ফসল শুধুমাত্র ভালভাবে নিষিক্ত মাটিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র বৃদ্ধির মাধ্যমে প্রাপ্ত করা যেতে পারে। শরত্কালে, মাটি খনন করার সময়, এতে জৈব পদার্থ যোগ করা মূল্যবান এবং বসন্তে শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য তরল খনিজ সার ব্যবহার করা ভাল। যদি জৈব পদার্থ এবং খনিজ উপাদানগুলির সাথে শীর্ষ ড্রেসিং একযোগে বাহিত হয়, তবে তাদের প্রত্যেককে 2 গুণ কম চালু করতে হবে।

আঙ্গুরে জল দেওয়া একচেটিয়াভাবে মূলের নীচে করা উচিত। ঝোপ ছিটানো, সেইসাথে দীর্ঘায়িত বৃষ্টিপাতের ফলে ছত্রাকের প্রাদুর্ভাব হতে পারে।এই কারণেই মস্কো অঞ্চলের মতো একটি অঞ্চলের জন্য, একটি স্বচ্ছ পলিথিন ক্যানোপির নীচে ঝোপ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

দেশে, তরুণ গুল্মগুলি সঠিকভাবে গঠন করা গুরুত্বপূর্ণ। যে জাতগুলি হিম প্রতিরোধী নয় সেগুলি পাখা বা কর্ডন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। হিম-প্রতিরোধী জাতগুলির জন্য, একটি স্ট্যান্ডার্ড বা আর্বার ব্যবহার করা ভাল।

একবারে বিভিন্ন জাত থেকে চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমত, আপনার তিনটি জাত বেছে নেওয়া উচিত। এবং আঙ্গুর কীসের জন্য জন্মানো হবে সে সম্পর্কে আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নেওয়া ভাল।

মস্কো অঞ্চলে আঙ্গুর রোপণের আগে, আপনি এটি ব্যাকটেরিয়া প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করতে পারেন। এটি শুষ্ক আবহাওয়া এবং তুষারপাতের জন্য ঝোপের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে। উপরন্তু, এই ধরনের আঙ্গুর 14-18 দিন আগে পাকে এবং পচা প্রতিরোধী।

যদি ভূগর্ভস্থ জল পৃষ্ঠের কাছাকাছি থাকে তবে গুল্মগুলি কার্যত জল দেওয়া হয় না। আঙ্গুরের জন্য আদর্শ মাটি হল বেলে দোআঁশ। এটি বসন্তে সহজেই উষ্ণ হয় এবং শরত্কালে দ্রুত শীতল হয়। ফলস্বরূপ, ফলগুলি ভাল পাকে এবং গাছের শীতকালীন সময়ের জন্য সুর করার সময় থাকে।

যে জাতগুলি হিম প্রতিরোধী নয়, যেমন "কিশমিশ", শীতকালে এবং বসন্ত মাসে যখন এটি জেগে ওঠে তখন ঢেকে রাখা প্রয়োজন। সমস্ত frosts চলে না হওয়া পর্যন্ত এটি করা আবশ্যক।

এমনকি হিম-প্রতিরোধী জাতগুলিকে রোপণের পর প্রথম তিন বছরে আশ্রয়ের প্রয়োজন হয়। এটি একটি কাঠের মেঝে বা পলিথিন আকারে তৈরি করা যেতে পারে।

মস্কো অঞ্চলে আঙ্গুরের চারা রোপণের প্রযুক্তির জন্য নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।