আঙ্গুর "আমুর": জাত, রোপণ এবং যত্ন

আঙ্গুরের মতো বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি এর সুন্দর বেরিগুলি উপভোগ করতে পারেন বা এটি আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে পারেন, যেমনটি দক্ষিণে করা হয়, বা আপনি উভয়ই একত্রিত করতে পারেন। আঙ্গুরের জাত "আমুর" এর জন্য উপযুক্ত। এটি ব্যাপকভাবে রাশিয়ার পূর্বে, সেইসাথে চীন এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো এশিয়ান দেশগুলিতে বিতরণ করা হয়।

আঙ্গুর "আমুর" - এগুলি একগুঁয়ে নির্বাচনের সময় প্রাপ্ত বিশেষ জাত। তারা বেশ কয়েকটি সুবিধা একত্রিত করে, যার জন্য তারা অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা। মূল জিনিসটি হ'ল এগুলি উত্তরে বেড়ে ওঠার জন্য তৈরি করা নজিরবিহীন গাছ। এটাই তাদের স্বতন্ত্রতা।

বিখ্যাত রাশিয়ান বিজ্ঞানী মিচুরিন এই প্রজাতির উপর প্রথম কাজ করেছিলেন, যিনি বন্য জাতগুলি থেকে নিম্নলিখিতগুলি গ্রহণ করেছিলেন:

• "তাইগা";
• "সাইবেরিয়ান ফলপ্রসূ";
• "প্রাচ্য";
• "শুয়োর বড়"।

তারপর ক্রস করে তিনি আরও 3টি পেয়েছেন:

• "রাশিয়ান কনকর্ড";
• "ধাতু";
• "বাইতুর"।

ইভান ভ্লাদিমিরোভিচ অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের সাথে একসাথে কাজ করেছিলেন। ইভান পাভলোভিচ পোটাপেনকো তাদের একজন। তিনি আঙ্গুর সম্পর্কে খুব জ্ঞানী ছিলেন এবং তার ছেলেরা তার কাজ চালিয়ে যেতেন। পোটাপেনকো বর্ণিত প্রজাতির স্রষ্টা হয়ে ওঠেন এবং তাদের মধ্যে প্রায় 20টি পেয়েছিলেন। "আমুর" আঙ্গুরের জাতগুলি, শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, ভিটিস গ্রুপের উদ্ভিদের অন্তর্ভুক্ত ছিল।

এই উদ্ভিদের চেহারা একটি শক্তিশালী লতা অনুরূপ, এর ব্যাস প্রায় 20 সেন্টিমিটার। ফলগুলো গুচ্ছ করে রাখা হয়।এটি যে কোনও পৃষ্ঠকে শক্তভাবে বিনুনি করে এবং একটি চিত্তাকর্ষক উচ্চতায় উঠে - 30 মিটার পর্যন্ত। এই উদ্ভিদের অঙ্কুরগুলি অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত বিকাশ লাভ করে এবং এক বছরে আড়াই মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। কোনো সমস্যা ছাড়াই এই আঙ্গুর রোপণ ও ছাঁটাই করা যায়। উপরন্তু, তার তাপমাত্রা unpretentiousness এটি এত জনপ্রিয় করে তোলে: এটি -40 ডিগ্রীতে বেঁচে থাকতে পারে।

লিয়ানাকে পুরানো গাঢ় ছাল দ্বারা আলাদা করা হয় এবং তরুণ অঙ্কুরগুলিতে সবুজ বা লাল। শরত্কালে, এটি পাতার মতো লাল-বাদামী বর্ণ ধারণ করে, যা 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত চওড়া হতে পারে। আকারে, তারা দীর্ঘায়িত-ডিম্বাকৃতি, গোলাকার বা গোড়ায় একটি খিলান গঠন করে। শরত্কালে সবচেয়ে সুন্দর "আমুর" আঙ্গুর: তারপরে এর বড় পাতাগুলি রঙে পূর্ণ হয় এবং বড় গাঢ় ফলের পাশে দুর্দান্ত দেখায়। মে মাসের শুরু থেকেই ফুল ফোটা শুরু হয়। ফুল প্রচুর পরিমাণে অমৃত দেয়, তাদের গন্ধ বরং সূক্ষ্ম।

অঙ্কুর এক বছরে আড়াই মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। "আমুরস্কি" ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং তাই স্কোয়ার এবং পার্কগুলিতে আলংকারিক সাজসজ্জার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি শহরের সেরা পরিবেশগত পরিস্থিতি সহ্য করতে সক্ষম নয়। তিনি গাড়ির নিষ্কাশন, ধুলো এবং ধোঁয়া ভয় পান না।

"আমুর" এর বেরিগুলি গোলাকার এবং বেশ বড়, দেড় সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত। তারা সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধের কাছাকাছি পাকা হয়। চামড়া একটি কালো-নীল আবরণ সঙ্গে পুরু হয়. স্বাদ টক বা মিষ্টি, এটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, সজ্জা সরস। একটি গুচ্ছের গড় ওজন 200 থেকে 700 গ্রাম। বেরিগুলি দুর্দান্ত কমপোট এবং জ্যাম তৈরি করে, অবশ্যই, এগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে। কফির একটি অ্যানালগ বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। গাছপালা প্রায়ই একই লিঙ্গের হয়।

আপনি সমস্ত সম্ভাব্য উপায়ে আঙ্গুর প্রচার করতে পারেন: কাটা, বীজ বা কলের সাহায্যে।এর আগে, আপনাকে একটি স্তরবিন্যাস করতে হবে। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় চার মাস সময় নেয়।

যদি তারা যথেষ্ট না হয়, তাহলে নিয়মিত জল নিশ্চিত করা প্রয়োজন। জাতটি কিছু রোগ প্রতিরোধী, কিন্তু ফিলোক্সেরার জন্য নয়। শুধুমাত্র কিছু ফর্ম ছত্রাক থেকে অনাক্রম্য।

"আমুর" আঙ্গুরের নিম্নলিখিত ইতিবাচক গুণগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:

• সমস্ত জাত প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়;
• ফসল কাটার সাথে সাথে লতা পাকা হয়;
• উচ্চ হিম প্রতিরোধের এবং প্লাস্টিকতা;
• লতাগুলি শক্তিশালী এবং ভারী বোঝা সহ্য করে;
• ফসলের পরিমাণ সময়ের সাথে হ্রাস পায় না;
• মনোরম স্বাদ, যার কারণে এই জাতগুলি থেকে রস এবং ওয়াইন তৈরি করা যেতে পারে।

এটা এখনই লক্ষ করা উচিত যে আঙ্গুর ভিটামিন সমৃদ্ধ। উপরন্তু, এটি যেমন দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে:

• ক্যালসিয়াম;
• দস্তা;
• বোরন;
• আয়োডিন;
• ফসফরাস;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• লোহা

"আমুর" আঙ্গুরে ফাইটোহরমোন রয়েছে যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। সেজন্য এটি একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল বার্ধক্যের সাথে, অনাক্রম্যতা দুর্বল হয়ে যায়, যা হজম, কেন্দ্রীয় স্নায়ু এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমগুলিকে ব্যাধিগুলির জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে। "আমুর" আঙ্গুরে ফাইটোহরমোন রেসভেরাট্রল থাকে, যা শরীরের প্রতিরক্ষা পুনরুদ্ধার করে। এটি তুষারপাতের সময় উত্থিত হয়, যা বেরিতে এই হরমোন জমাতে অবদান রাখে।

তদনুসারে, "আমুর" আঙ্গুর থেকে নিরাময় বৈশিষ্ট্য সহ একটি দুর্দান্ত ওয়াইন পাওয়া যায়। ক্যালাস, অর্থাৎ আঙ্গুর কাটার স্টেম সেলগুলিতে অতিরিক্ত ফাইটোহরমোন থাকে।চিকিত্সকদের মতে, এক চা-চামচ কলাসে 20 বোতল ওয়াইনের মতো রেসভেরাট্রল থাকে।

একটি ঔষধি টিংচার প্রস্তুত করতে, আপনি কাটা প্রয়োজন হবে। এর প্রস্তুতির রেসিপি:

1. বিভিন্ন জায়গায় ছাল কেটে নিন, তারপরে একটি কাপড়কে আর্দ্র করুন, এতে কাটার শেষগুলি মুড়ে দিন এবং সেলোফেন দিয়ে মুড়িয়ে দিন;
2. তিন সপ্তাহ পরে, কলাস প্রদর্শিত হবে, যা সাদা প্রবাহের মতো দেখায়। এটি পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে নিন;
3. একটি পাউডারি সামঞ্জস্য পিষে একটি কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করুন;
4. এক চা চামচ পাউডার, 50 মিলি ভদকা ঢালা এবং 14 দিনের জন্য জোর দিন;
5. খাওয়ার আগে বা পরে এক চা চামচ টিংচার নিন, গরম জলে মিশ্রিত করুন।

আমুর জাতের যে কোনও বর্ণনায় বলা হয় যে এটি নজিরবিহীন, মালীর কাছ থেকে পরিশীলিত যত্নের প্রয়োজন হয় না। এটি যে কোনও মাটিতে ভাল জন্মে তবে অম্লীয় মাটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। "Amur" কাটা এবং বীজ দ্বারা প্রচারিত, কিন্তু প্রথম বিকল্প আরো কার্যকর। গর্তগুলির মধ্যে ফাঁক কমপক্ষে এক মিটার হওয়া উচিত, কারণ গুল্মগুলি দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পায়। মাটিতে রোপণ করার সময় বিশেষ সার প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। হিম প্রতিরোধের কারণে, এই আঙ্গুরের জাতটি মস্কো অঞ্চল এবং সাইবেরিয়ার মতো উষ্ণতম অঞ্চলে বাড়তে পারে না।

আপনি বন্য গাছপালা রোপণ করতে পারেন, যা "আমুর" জাতের কান্ডে আরও ভালভাবে কলম করা হয়। এটি উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে বেরিগুলিকে আরও বড় এবং মিষ্টি করে তুলবে। বন্য ঝোপঝাড়গুলি ক্রসিং ছাড়াই ভাল চাষ করা হয়। আপনি শুধু সঠিকভাবে লতা যত্ন করতে হবে: চিমটি, পাতলা আউট এবং কুঁড়ি কাটা। ভিটিস অ্যামুরেটিস জাতটি দ্বিবীজপত্রী, পুরুষ এবং মহিলা সহ।স্ত্রী ফুল অন্য যে কোন জাতের পরাগ দিয়ে পরাগায়ন করা যেতে পারে, যা ফলগুলিকে বড় এবং চিনিযুক্ত করে তুলবে।

একটি রোপণ স্থান নির্বাচন করার সময়, সূর্যের নীচে গুল্ম রাখার চেষ্টা করুন যাতে এটি দিনে পর্যাপ্ত অতিবেগুনী গ্রহণ করে। Penumbra এছাড়াও গ্রহণযোগ্য. রোপণের জন্য, চারা ব্যবহার করা ভাল, কারণ বীজগুলি কয়েক বছর ধরে অঙ্কুরিত হবে।

অবতরণের জন্য উপযুক্ত সময় অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধ। আলগা এবং উচ্চ অম্লীয় মাটি এটির জন্য সেরা। মাটিতে অতিরিক্ত চুন থেকে সাবধান থাকুন, কারণ এটি গুল্মকে মেরে ফেলতে পারে।

রোপণকে প্রচুর পরিমাণে জল দিন, তারপরে প্রথম প্রাথমিকতাগুলি দ্রুত বীজ থেকে নেওয়া হবে। লিয়ানা নিষ্কাশন মাটিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, বিশেষত একটি ঝোপের জন্য প্রস্তুত একটি গর্তে দৃঢ়ভাবে অম্লীয় পিটের উপস্থিতিতে। কূপে তিনশ গ্রাম সুপারফসফেট এবং 100 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট যোগ করুন। সার এবং কম্পোস্ট দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন।

বিভিন্নটির জন্য একটি পরাগরেণু প্রয়োজন, কারণ একটির অনুপস্থিতিতে আপনি বীজ ছাড়াই ফল পাবেন। এটি শুধুমাত্র লতার বন্য-বর্ধনশীল প্রজাতির জন্য সত্য। অন্যান্য জাতের চারা অনুর্বর হবে।

দুই বছর রোপণের পর, বসন্তে নাইট্রোজেন, শরতে ফসফরাস এবং গ্রীষ্মে মিলিত সার দিয়ে গুল্মগুলিকে সার দিন। এটি উচ্চ ফলন এবং উদ্ভিদের ভাল বেঁচে থাকার গ্যারান্টি।

ভাল গাছের বৃদ্ধির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল জল। লতা প্রতি বছর প্রায় 700 মিমি বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়। যদি তারা যথেষ্ট না হয়, তাহলে তাদের নিজেই ক্ষতিপূরণ দিন। শুষ্ক মৌসুমে সপ্তাহে দুবার গরম পানি দিয়ে ভালো করে, স্বাভাবিক অবস্থায় একবারই যথেষ্ট।

লতা বড় হওয়ার সময় আংশিক পাতা অপসারণের চেষ্টা করুন। ফসল কাটার এক থেকে দুই সপ্তাহ আগে, নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন যা হলুদ হয়ে যায়। সুতরাং, আপনি তাদের ভাল বায়ুপ্রবাহ এবং আলোকসজ্জার কারণে বেরির চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবেন।

শরত্কালে আঙ্গুর ছাঁটাই। এটি আপনাকে বসন্তে বেরিতে কম রস হারাতে দেবে। তরুণ গুল্মগুলি থেকে এমনভাবে ফলের তীরগুলি চয়ন করুন যাতে তারা ভবিষ্যতের অঙ্কুরগুলিকে স্পর্শ না করে, তাদের ছায়া দেয় না।

আঙ্গুর "আমুর" হিম-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে তা সত্ত্বেও প্রথম দুই বা তিন বছরে চারাগুলি ঢেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের ধীরে ধীরে ঠান্ডায় অভ্যস্ত করুন - প্রতিটি শীতকালে তাদের পরে মুড়ে দিন এবং আগে খুলুন। এইভাবে, তারা ভাল গঠন করবে, সর্বোত্তম হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করবে এবং নিম্ন তাপমাত্রা তাদের ক্ষতি করবে না।

"আমুর" আঙ্গুর একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শরত্কালে, এটি তার পাতাগুলি খুলে দেবে এবং তার সৌন্দর্যের শিখরে পৌঁছে যাবে।

ভিটিস ল্যাব্রুস্কা আঙ্গুরের স্বাদে সবাই রোমাঞ্চিত হয় না। ক্রসিংয়ের সময়, প্রজননকারীরা কেবল এটিকে নরম করতেই নয়, -40 ডিগ্রি পর্যন্ত হিম প্রতিরোধের সূচক এবং একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধেরও অর্জন করতে পেরেছিল। এগুলি জাতগুলি যেমন:

• "সুদূর পূর্ব";
• "চাসলা রামিঙ্গা";
• "সমুদ্রতীরবর্তী অঁচল";
• "সুপুটিনস্কি"।

"আমুর" আঙ্গুরের বিভিন্ন উপ-প্রজাতি রয়েছে।

• "কিউপিডের প্রথমজাত"। পোটাপেনকো ভাইদের দ্বারা প্রজনিত একটি মদের জাত। সেপ্টেম্বরের শেষে পাকে, যা গড়ে প্রায়। কম তাপমাত্রার অবিশ্বাস্যভাবে প্রতিরোধী, তাই এটি শীতকালেও বাড়তে পারে। যাইহোক, চাষের প্রথম বছরে, একটি অবিকৃত গুল্ম আবৃত করা উচিত।
• "ব্রেকথ্রু ওয়ান"। এই আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি নতুনত্ব। এটির একটি শক্তিশালী লিয়ানা রয়েছে যার ব্যাস প্রায় 2 সেমি। এটি আগস্টের শেষে পাকা হয়, যা এটিকে প্রথম দিকে বিবেচনা করার অনুমতি দেয়। মিষ্টি স্বাদের সাথে গোলাপী ছায়ার ফল। 20% এর বেশি চিনি রয়েছে। ওডিনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। এর বেরি থেকে আপনি ওয়াইন এবং জুস তৈরি করতে পারেন, এগুলি খুব সুস্বাদু।

• "ভোল্ডেমার"। অনেক বন্য জাতের চেহারাতে একই রকম। একটি শক্তিশালী লতা এবং বড় সবুজ পাতার মধ্যে পার্থক্য। ফলগুলি নিজেই ছোট, কালো, আগস্টের শেষে পাকা হয়।
• "তাইগা"। বাহ্যিকভাবে এবং "এক" এর মতো স্বাদ। তরুণ ঝোপের শীতের জন্য প্লাস্টিকের মোড়কের সাথে আশ্রয় প্রয়োজন, তবে দ্বিতীয় বছরে তারা -32 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠান্ডা সহ্য করে। একটি উচ্চ-ফলনশীল ওয়াইন বৈচিত্র্য যা বন্য জাতের মধ্যে একটি ছিল।

• "আমুর পোটাপেনকো"। আলেকজান্ডার পোটাপেনকো দ্বারা প্রজনন করা একটি অনন্য হিম-প্রতিরোধী জাত। ফল গাঢ় বেগুনি, গোলাকার। এর নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, দুর্ভাগ্যবশত, এটি ব্যাপক নয়। এই জাতটি +25 ডিগ্রির উপরে তাপ সহ্য করে না তা এখানে একটি ভূমিকা পালন করে এবং তাই উষ্ণ অঞ্চলে জন্মানো হয় না। এটির জন্য ঠান্ডা এবং আরও উপযুক্ত পরিস্থিতিতে, মানুষের এখনও এটির সফল চাষের জন্য যথেষ্ট অভিজ্ঞতা নেই। উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। চিনির পরিমাণ (25%) এর কারণে ওয়াইনের জন্য আদর্শ।
• "মারিনোভস্কি"। সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে বেরি পাকা হয়। 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ক্লাস্টার, এবং বেরিগুলি লম্বা এবং মাঝারি আকারের, ত্বক গাঢ় নীল। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের স্বাদ উজ্জ্বল এবং মিষ্টি নয়।

• "অ্যামিথিস্ট"। উভকামী সবল উদ্ভিদ। এক অঙ্কুরে 4 টি ক্লাস্টার পাকা হয়। আগস্টের শেষে ফল পাকে। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, গোলাকার, মিষ্টি এবং রসালো, কারণ এতে প্রচুর চিনি থাকে। কালো ত্বক. দ্বিতীয় বছরে ফল "অ্যামিথিস্ট"। ছত্রাকের উপদ্রব থেকে প্রতিরোধী এবং ওয়াপসকে আকর্ষণ করে না।
• "বিজয়"। আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে পাকা বড় গাঢ় গোলাপী বেরি সহ একটি উদ্ভিদ। স্বাদে দারুণ। আঙ্গুর রোগ প্রতিরোধী, এবং তাদের ফলন শুধুমাত্র প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়।

• "আগাত ডনসকয়"। আমুর জাতের সবচেয়ে রসালো এবং পুষ্টিকর ফল সহ উভকামী উদ্ভিদ। এটি উদ্যানপালকদের কাছ থেকে চমৎকার পর্যালোচনা আছে। ওয়াইন এবং জুস প্রায়ই এই বিভিন্ন থেকে তৈরি করা হয়।
• "নেরেটিনস্কি"। এটিতে একটি স্ত্রী ফুল রয়েছে এবং যে কোনও উভলিঙ্গের দ্বারা পরাগায়ন করা যেতে পারে। এর বেরি থেকে ওয়াইন চকোলেটের মতো একটি রঙ অর্জন করে। আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ফল পাকে। ওয়াস্পের ঘন ত্বকের কারণে এটি প্রভাবিত হয় না। এটি দ্বিতীয় বছরে ফল দেয়, প্রতিটি ঋতুতে এর ফলন বৃদ্ধি পায়।
• "কালো হিম-প্রতিরোধী।" লম্বা ঝোপ। গড়ে 110-130 দিনে দ্রুত পাকে। বেরিগুলি ঘন হয়, একটি বিশেষ স্বাদ থাকে এবং ব্যবহারের সময় ত্বক কার্যত অনুভূত হয় না। এটি তাদের একটি প্রিয় জাত যারা খাওয়ার সময় ফল থেকে বীজ সরিয়ে ফেলেন।

আমুর আঙ্গুরের যত্ন কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।