আঙ্গুর "অনুতা": চাষের বিভিন্নতা এবং সূক্ষ্মতার বর্ণনা

রাশিয়ায় উত্থিত আঙ্গুরের অন্যতম প্রিয় জাত হল Anyuta হাইব্রিড। এর প্রধান সুবিধা হল চমৎকার স্বাদ এবং চাক্ষুষ আপীল। "Anyuta" নভোচেরকাস্ক শহর থেকে ব্রিডার ক্রাইনভ ভিক্টর নিকোলাভিচের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ উপস্থিত হয়েছিল। "Talisman" এবং "Radiant Kishmish" অতিক্রম করে এবং তাদের সর্বোত্তম বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে, তিনি একটি নতুন টেবিল বৈচিত্র্য তৈরি করেছিলেন এবং তার নাতনির সম্মানে একটি ভদ্র মহিলা নাম দিয়ে নামকরণ করেছিলেন।

2016 সালে, Anyuta আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয়েছিল। আজ এই জাতটি রাশিয়া এবং কাছাকাছি বিদেশে উভয়ই চাষ করা হয়।

Anyuta আঙ্গুর দেখলে ক্রেতারা প্রথম যে বিষয়টি লক্ষ্য করেন তা হল এর আশ্চর্যজনক চেহারা এবং স্বাদ। বেরিগুলি বেশ বড়, তাদের ওজন 10 থেকে 15 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয় এবং সর্বাধিক 20 গ্রাম। বেরির দৈর্ঘ্য প্রায় 3.5 সেন্টিমিটার। ব্রাশগুলি নিজেরাও বড়, 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজন করতে সক্ষম, তবে গড় 0.7 থেকে 1.2 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সজ্জা, ত্বকের মতো, বেশ ঘন, সরস, একটি সূক্ষ্ম, চিনিযুক্ত সুগন্ধ নয় এবং একটি মনোরম স্বাদযুক্ত। কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে "Anyuta" এর গন্ধকে জায়ফলও বলা যায় না, বরং এটি সূক্ষ্ম এবং সুরেলা।

একটি বেরিতে সর্বাধিক চারটি বড় হাড় থাকে এবং গড়ে - এক বা দুটি। একটি সামান্য আলগা গুচ্ছ খুব আকৃতি একটি শঙ্কু অনুরূপ এবং খুব সুন্দর দেখায়.উপরন্তু, এটি উল্লেখ করা উচিত যে তাপমাত্রা পরিবর্তনের সাথে, বেরির সামঞ্জস্য আরও মিউকিলাজিনাসের দিকে পরিবর্তিত হয়। ফলগুলির একটি সমৃদ্ধ গোলাপী বর্ণ রয়েছে এবং প্রতিটি আঙ্গুর ডিম্বাকৃতি বা ডিম্বাকার।

বৈচিত্র্যের বর্ণনা থেকে বোঝা যায় যে ফুলটি উভকামী, যার মানে কাছাকাছি কোনো পরাগায়নকারী জাতের প্রয়োজন নেই। এটি যে কোনও আবহাওয়ায় পরাগায়ন করে তা যোগ করার মতো। ফল ধরতে শুরু করার জন্য, কুঁড়ি ভাঙার 140 থেকে 145 দিন পরে আঙ্গুরের প্রয়োজন হবে, যা বেশ দেরিতে বিবেচিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, যে দিন পাকা ফল কাটা যায় প্রথম শরতের মাসের মাঝামাঝি আসে। কখনও কখনও, অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, এই তারিখটি আগে আসে।

জুনের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটা শুরু হয়। আপনার প্রস্তুত হওয়া উচিত যে রৌদ্রোজ্জ্বল দক্ষিণ অঞ্চলে ফলগুলি কম রঙে পরিপূর্ণ হবে। উপরন্তু, বৃষ্টির এলাকায়, বেরি প্রায়ই ফেটে যায়। মানসম্পন্ন যত্ন এবং উদ্ভিদ গঠনের সাথে লতার দৈর্ঘ্য তিন মিটার ছাড়িয়ে যায়। পাতাগুলির নিজেরাই একটি ফ্লাফ নেই, এগুলি বেশ বড় এবং বিচ্ছিন্ন।

Anyuta প্রায়ই দুটি প্রধান কারণে বিক্রি হয়. প্রথমত, বিভিন্নটি পরিবহনের জন্য প্রতিরোধী: ব্রাশ বা বেরিগুলি তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে বিকৃত হয় না। দ্বিতীয়ত, বেরিগুলি প্রায় এক মাসের জন্য ঝোপের উপর সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং একই সময়ে মোটেও খারাপ হয় না। ঘন ত্বক এছাড়াও ওয়েপ নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করে। একটি আঙ্গুর গাছ থেকে, মালী 6 কিলোগ্রামেরও বেশি আঙ্গুর পায় এবং এক হেক্টর জমি থেকে - 180 সেন্টারেরও বেশি। যাইহোক, এটি প্রায় পাঁচ বছর অপেক্ষা করতে হবে - অল্প বয়স্ক গাছগুলি অবিলম্বে ফল দেয় না।

অবশেষে, এই জাতটি তাপমাত্রায় উল্লেখযোগ্য ড্রপ সহ্য করতে সক্ষম - মাইনাস 22 ডিগ্রি পর্যন্ত। কিন্তু, অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত আশ্রয় প্রয়োজন।"Anyuta" রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা সন্তোষজনক।

এই বৈচিত্র্যের ত্রুটিগুলি সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ বলা উচিত। প্রথমত, আঙ্গুর পাকার সময় পরিবর্তন হচ্ছে, তাই ফসলের উপস্থিতির সঠিক সময় নিশ্চিত করা যায় না। এছাড়াও, বীজ কিছুটা ফলের মিষ্টি স্বাদ নষ্ট করে। "Anyuta" নির্দিষ্ট আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে তার উপস্থাপনা হারায় - শুধুমাত্র ভারী বৃষ্টিপাতের সাথে নয়, বায়ুমণ্ডলীয় আর্দ্রতা বৃদ্ধির সাথেও।

বৈচিত্র্য "Anyuta" undemanding জাত বোঝায়, কিন্তু আপনি এখনও এটি রোপণ এবং যত্ন জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা উচিত।

সাধারণত "Anyuta" কাটা কাটা ব্যবহার করে প্রচার করা হয়। এগুলি নির্বিঘ্নে শিকড় অর্জন করে এবং এগুলি যে কোনও বিদ্যমান স্টকের উপরেও গ্রাফট করা যেতে পারে। ট্রাঙ্কে গ্রাফটিং পদ্ধতির আগে, পুরানো ঝোপগুলি কেটে ফেলা হয় এবং কাটাটি এমনভাবে প্রক্রিয়া করা হয় যে এটি মসৃণ এবং হুক ছাড়াই হয়ে যায় - এটি "ডকিং" উন্নত করবে। একটি দ্রুত সংযোগ নিশ্চিত করতে গ্রাফটিং সাইটটি রোল আপ করতে হবে। এছাড়াও, কাটিংগুলি তাদের নিজস্ব শিকড় বৃদ্ধি করে প্রচলিত বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হয়। কাটিংগুলি দেরী শরতের মধ্যে নির্বাচিত হয়। সাধারণত এগুলি হয় কান্ডের নীচের বা মাঝারি অংশ, যা ইতিমধ্যে চোখ তৈরি করেছে।

পাতা এবং উপরের কাটা কাটা থেকে সরানো হয়, তারপর তারা টুকরো টুকরো করা হয়, যার প্রতিটি প্রায় 35 সেন্টিমিটার, এবং লোহা সালফেটের একটি দ্রবণে পাঠানো হয়, সাধারণত পাঁচ শতাংশ। প্রক্রিয়াকরণের পরে, কাটাগুলি বান্ডিলে সংগ্রহ করা হয়, তারপরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মোড়ানো হয়, তারপরে সেলোফেন দ্বারা এবং শেষে বাঁধা হয়।প্রস্তুত "বোকেট" +5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্থাপন করা হয়।

শীতের শেষে, কাটিংগুলি শঙ্কুযুক্ত কাঠের ভিজা করাততে স্থানান্তরিত হয়। আপনার শিকড়গুলি উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত, যা তিন সপ্তাহের মধ্যে ঘটবে। এর পরে, কাটাগুলি মাটির মিশ্রণে ভরা পাত্রে স্থাপন করা হয়। সাধারণত এটি সমান অনুপাতে পিট, কম্পোস্ট এবং বালি হয়। রোপণের জন্য চারাগুলির পরিষ্কার, অক্ষত শিকড় থাকা উচিত যা যদি খোলা হয় তবে একটি সাদা রঙ প্রকাশ করবে।

Anyuta সাধারণত মে মাসের শেষে বাগানে পাঠানো হয় - ততক্ষণে চারা রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে। সেই সময়ের জন্য অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ যখন হিম অবশ্যই শেষ হবে এবং মাটির তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছে যাবে। সাধারণত রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া হয়, বাতাস থেকে সুরক্ষিত, উদাহরণস্বরূপ, একটি বেড়া বা বিল্ডিংয়ের দেয়ালের কাছাকাছি। একটি চমৎকার সমাধান হল পাথর বা ইটের তৈরি বিল্ডিংয়ের দক্ষিণ দেয়ালের কাছাকাছি এগুলি রোপণ করা, যা দিনের বেলা তাপ জমা করবে এবং রাতে আঙ্গুরে "স্থানান্তর" করবে। সুরক্ষা এবং Anyuta মধ্যে দূরত্ব প্রায় 70 সেন্টিমিটার হতে হবে।

ক্রয়কৃত মিশ্রণ বা কাঠের ছাই দিয়ে মাটিকে সার দেওয়ার এবং এটি খনন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর উপাদানগুলির জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই। একমাত্র ব্যতিক্রম উচ্চ লবণ কন্টেন্ট - "Anyuta" এই ধরনের পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে না। গাছের শিকড়ের জন্য বিপজ্জনক ভূগর্ভস্থ জল থেকে রক্ষা করার জন্য, গর্তের নীচে 10 সেন্টিমিটার পুরু চূর্ণ পাথর দিয়ে বিছিয়ে দিতে হবে। গর্তের আকার নিজেই ঝোপের উপর নির্ভর করে এবং অবকাশগুলির মধ্যে আপনাকে কমপক্ষে এক মিটারের সমান দূরত্ব ছেড়ে যেতে হবে।যাইহোক, গভীরতা কমপক্ষে 70 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে হবে। এটি একটি কম ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যের পাশে "Anyuta" রোপণ না করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এটি প্রতিবেশী উদ্ভিদকে তাপ এবং আলোকে "একচেটিয়া" বিকাশ করতে দেবে না।

যদি বসন্তে আঙ্গুর রোপণ করতে হয়, তবে গর্তের সাথে সমস্ত ম্যানিপুলেশন শরত্কালে সঞ্চালিত হয়। অবতরণ নিজেই বিভিন্ন পর্যায়ে বাহিত হয়। প্রথমত, একটি সমর্থন ইনস্টল করা হয়, যার উচ্চতা আঙ্গুরের উচ্চতার দ্বিগুণ।

চারাটি সাবধানে সমর্থনের সাথে বাঁধা যাতে মাটির সাপেক্ষে 45 ডিগ্রি কোণ সংরক্ষণ করা হয়। এটি সাধারণত দক্ষিণ দিক থেকে করা হয়। গর্তটি মাটির মিশ্রণে ভরা হয় যাতে মূল ঘাড় মাটি থেকে উঁকি দেয়। দৃশ্যমান প্রক্রিয়াটির উচ্চতা প্রায় 5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। পৃথিবী সংকুচিত, তরল এবং মালচড দিয়ে সেচ করা হয়।

"অনুতা" এর যত্ন নেওয়া বেশ মানসম্পন্ন - এটি জল দেওয়া, খাওয়ানো, ট্রাঙ্কের বৃত্ত এবং সারিগুলির মধ্যে অঞ্চলগুলিকে আলগা করা এবং আকার দেওয়া। 8-10 কুঁড়ি দ্বারা আঙ্গুর কাটা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় একটি অত্যধিক প্রচুর ফসল আঙ্গুর ওভারলোড হবে এবং পাকা জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব হবে. গ্রীষ্মে, অঙ্কুর এবং ক্লাস্টারগুলিও স্বাভাবিক করা হয়।

"অ্যানুটা" বেশ হিম-প্রতিরোধী, তবে আপনার এখনও শীতকালীন সময়ের জন্য উদ্ভিদটিকে উষ্ণ করা উচিত, বিশেষত যদি উত্তরে সবকিছু ঘটে। ঠাণ্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে, লতা বেঁকে যায়, বিশেষ বন্ধনী বা কাঠের উপাদান দিয়ে মাটিতে স্থির করা হয় এবং শিকড় এড়ানো ছাড়াই বিশেষ উপাদান দিয়ে উত্তাপ দেওয়া হয়।

রোগের বিরুদ্ধে চিকিত্সা বেশ কয়েকবার করা হয়: পঞ্চম পাতার উপস্থিতির পরে, ফুল ফোটার আগে এবং ডিম্বাশয় বরাবর।ঋতুর শুরুতে এবং শেষে, আপনি ভিট্রিওল দিয়ে আঙ্গুর প্রক্রিয়া করতে পারেন। পাখিদের থেকে সুরক্ষা একটি বরং জটিল উপায়ে সঞ্চালিত হয় - আঙ্গুরের ব্রাশগুলি বিশেষ ব্যাগে রাখা হয় বা একটি স্কয়ারক্রো তৈরি করা হয়।

জল দেওয়া নিয়মিত হওয়া উচিত, তবে খুব ঘন ঘন নয় - শীতকালীন আশ্রয় অপসারণ সহ প্রতি মৌসুমে দুই বা তিনবার যথেষ্ট। যদিও সেচের অভাব বেরির আকার হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, তবে এর অতিরিক্ত অনেক বেশি বিপজ্জনক - ছত্রাক দেখা দিতে পারে। ফুল এবং ফল পাকার সময় জল দেওয়া বন্ধ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - এটি প্রায়শই ফাটল বেরি এবং পতিত ফুলের দিকে পরিচালিত করে। জল দেওয়া প্রয়োজন যাতে তরল সবুজ টুকরোগুলিতে না পড়ে - উদাহরণস্বরূপ, 25 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে ঘেরের চারপাশে খনন করা ড্রেনেজ পাইপ বা গর্তের মাধ্যমে। এক বর্গমিটার শয্যার জন্য আনুমানিক 50 লিটার পানি প্রয়োজন।

ফসল কাটা সময়মত হতে হবে। আপনি যদি দ্রাক্ষালতার উপর ফলগুলিকে অত্যধিক প্রকাশ করেন তবে তাদের সামঞ্জস্য পরিবর্তন হবে - এটি আরও তরল, এমনকি শ্লেষ্মাযুক্ত হয়ে উঠবে। যাইহোক, কিছুক্ষণের জন্য, স্বাদ এবং চেহারা পরিবর্তন ছাড়াই ব্রাশগুলি বেশ ভালভাবে ধরে রাখবে। আবহাওয়ার বিপর্যয়, উদাহরণস্বরূপ, ঝরনা এবং কুয়াশাও ফসল নষ্ট করতে পারে এই সত্যের জন্য এটি প্রস্তুত করা মূল্যবান। আপনি অকালে খড় মালচিং পদ্ধতিটি সম্পাদন করে এই পরিস্থিতির জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।

আপনি সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে সংগ্রহ শুরু করতে পারেন। যাতে গাছটি ফলের ওজনে ভেঙ্গে না যায়, বিশেষ সমর্থনগুলি ইনস্টল করা এবং সময়মতো অতিরিক্ত অঙ্কুর এবং ক্লাস্টারগুলি অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞদের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে "অ্যানিউটা" এর কাটিংগুলি অন্যান্য হাইব্রিড জাতগুলির বিপরীতে খুব ভালভাবে শিকড় গঠন করে, যা বংশবিস্তার প্রক্রিয়াকে সহজ করে। নতুন দ্রাক্ষালতা প্রদর্শিত হবে এমন জায়গাটি সাবধানে বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ: সবকিছু স্বাভাবিক এবং অতিরিক্ত ছাড়াই হওয়া উচিত - হালকা এবং তাজা বাতাস উভয়ই।মাটি এবং গর্তগুলি নিজেরাই প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত ভূগর্ভস্থ জল থেকে রক্ষা করার জন্য। আপনি যদি এই মুহূর্তটি সম্পর্কে না চিন্তা করেন, তাহলে যে আর্দ্রতা ভেঙ্গে গেছে তা শিকড় পচে যেতে পারে।

Anyuta আঙ্গুর জাতের একটি ওভারভিউ, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.