আঙ্গুর "অ্যাটিকা": বৈচিত্র্য এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

Attica Sildis হল একটি গ্রীক আঙ্গুরের জাত যা ফরাসি আলফোনস লাভালে এবং প্রাচীন গ্রীক কালো কিশমিশের একটি সংকর। চমৎকার স্বাদ সঙ্গে প্রারম্ভিক টেবিল বীজহীন আঙ্গুর. হাইব্রিড গ্রীসের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের সম্মানে এর নাম পেয়েছে।

"আটিকা" একটি প্রাথমিক হালকা-প্রেমময় আঙ্গুরের জাত, এর ফল পাকা (কুঁড়ি খোলার শুরু থেকে) 120 দিনের মধ্যে ঘটে। দক্ষিণাঞ্চলে, জুলাইয়ের শেষের দিকে ফসল প্রস্তুত হয়, মধ্যম গলিতে, উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলে - আগস্টের মাঝামাঝি। ফলমূল আবহাওয়ার অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হয়; একটি গরম গ্রীষ্মে, বেরিগুলি দ্রুত পাকে।

পাকা, ডিম্বাকার আকৃতির ফল, আকারে 20-25 মিমি, প্রতিটি আঙ্গুরের উপর একটি ছোট ডিম্পলে শেষ হয়। পাকার সময়ের উপর নির্ভর করে, এগুলি নীল-বেগুনি থেকে গাঢ় বেগুনি, বা প্রায় কালো রঙের হয়। 4-5 গ্রাম ওজনের বেরিগুলিতে বীজ থাকে না, তবে বড় ফলগুলিতে (6-8 গ্রাম) মাঝে মাঝে মূলের উপস্থিতি পরিলক্ষিত হয়।

একটি সুন্দর মোমের আবরণ সহ খোসাটি বেশ শক্তিশালী, অ-সান্দ্র, একটি ক্ষুধার্ত ক্রঞ্চ সহ। রসালো ফলের চেরি এবং আর্নিকার ইঙ্গিত সহ একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। সজ্জা সম্পূর্ণ পাকার পরেই স্যাচুরেটেড, ঘন এবং রসালো হয়ে যায়। ফল প্রথম দিকে গাঢ় রঙ্গক লাভ করে, কিন্তু এখনও ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত নয়। একটি কাঁচা বেরি স্বাদহীন এবং শ্লেষ্মা অনুরূপ।

হাইব্রিড "আটিকা" এর ব্রাশগুলি একটি শঙ্কু আকৃতি তৈরি করে, বেরির মাঝারি ফিট ঘনত্ব রয়েছে। ফল ধরার প্রথম বছরে, ক্লাস্টারগুলি ছোট হয়। পরবর্তীকালে, একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ থেকে, তারা 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে এবং ওজন 700 গ্রাম থেকে 2 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। মৌসুমে, একটি গুল্ম থেকে 20 থেকে 30 গুচ্ছ আঙ্গুর কাটা হয়।

পাতাগুলি গাঢ় সবুজ রঙের, স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত, ভালভাবে সংজ্ঞায়িত শিরা রয়েছে। শীট সমতল তিন বা পাঁচটি কোঁকড়া শেষ গঠিত। উপরের অংশটি মসৃণ ম্যাট, এবং নীচের অংশটি অনুভূত হয়, যেন চুলে আচ্ছাদিত, শীটের পৃষ্ঠের চেয়ে দুর্বল আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়। ফুল উভকামী, তাই উদ্ভিদের অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।

উদ্ভিদের বৃদ্ধির গড় শক্তি আছে, কিন্তু অঙ্কুর সক্রিয় বিকাশ। শীত শুরু হওয়ার আগে তাদের বৃদ্ধি এবং শক্তিশালী হওয়ার সময় আছে।

সংস্কৃতি অপ্রত্যাশিত, শীতের তাপমাত্রার জন্য ভাল প্রতিরোধী। ফলের কুঁড়ি সহজেই বিশ ডিগ্রি তুষারপাত সহ্য করে। এর তুষারপাত প্রতিরোধের কারণে, অ্যাটিকা কেবল দক্ষিণ অঞ্চলে নয়, মধ্যবর্তী লেনেও জন্মানো যেতে পারে। ক্রাসনোডার এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চলগুলিতে, শীতকালে ঝোপ না ঢেকে এই জাতটি বড় অঞ্চলে চাষ করা হয়।

হাইব্রিড জাত "আটিকা" এর উচ্চ ফলন, প্রতি হেক্টরে 25 টন। গাছ লাগানোর পর দ্বিতীয় বছরে ফল আশা করা উচিত। এই সময়ের মধ্যে একটি গুল্ম আটটি ছোট গুচ্ছ তৈরি করতে পারে, যার মোট ওজন প্রায় এক কিলোগ্রাম। দ্বিতীয় ফলের সময়, একটি গাছ থেকে 5 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করা হয়।একটি প্রাপ্তবয়স্ক গুল্ম প্রতি বছর 15-20 কেজি ফল দেয়।

সংস্কৃতির কীটপতঙ্গ এবং রোগের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। উদ্ভিদ বিশেষ করে ধূসর পচা প্রতিরোধ করে। তিনি পাতার পোকা, ওয়াপস, মাকড়সার মাইটকেও ভয় পান না। তবে প্রতিরোধের জন্য, মরসুমে বেশ কয়েকবার ছত্রাকনাশক স্প্রে করা প্রয়োজন।

"আটিকা" শক্ত এবং নজিরবিহীন, জলাভূমি এবং লবণের জলাভূমি ব্যতীত যে কোনও মাটি এটির জন্য উপযুক্ত। ফসল বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা উচিত। এটি সক্রিয়ভাবে সমতল, ভাল-আলোকিত স্থানে বৃদ্ধি পায়, খসড়া থেকে সুরক্ষিত। ঘন মাংসল ফল পুরোপুরি সংরক্ষণ এবং পরিবহন করা হয়।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি বিশ্লেষণ করার পরে, আমরা উদ্ভিদের গুণাবলী সম্পর্কে নিম্নলিখিত সিদ্ধান্তগুলি আঁকতে পারি:

• উচ্চ ফলন;
• বেরিগুলির সুষম মনোরম স্বাদ;
• মাটি পছন্দ মধ্যে unpretentiousness;
• হিম প্রতিরোধের;
• গুচ্ছ এবং বড় ফলের একটি চিত্তাকর্ষক আকারের উপস্থিতি;
• undemanding যত্ন;
• কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের;
• অঙ্কুর সক্রিয় বৃদ্ধি - সংস্কৃতি ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার অনেক আগে বিকাশ করে;
• শক্তিশালী গঠন;
• ফলের মান ভালো রাখা এবং পরিবহনে অসুবিধার অভাব।

অ্যাটিকা বৈচিত্র্যের সাথে কাজ করার সময়, কিছু অসুবিধা দেখা দিতে পারে, যাকে খুব কমই ত্রুটি বলা যেতে পারে, তবে তাদের প্রতি মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। নেতিবাচক পয়েন্টগুলির মধ্যে:

• দ্রাক্ষালতা ওভারলোডের প্রবণ, ঝোপগুলি ছাঁটাই করা প্রয়োজন, প্রতিটি 30 টি চোখ রেখে বাকিগুলি সরানো হয়;
• গুল্ম প্রচুর তাপ এবং আলো পছন্দ করে;
• আর্দ্রতার সর্বোত্তম স্তর প্রয়োজন।

অল্প বয়স্ক গাছ লাগানোর সময়, আপনি আরও বিশদে থাকতে পারেন এবং ধীরে ধীরে একটি ফসল রোপণের পুরো প্রক্রিয়াটি বিবেচনা করতে পারেন।রোপণ উপাদান স্বাস্থ্যকর হতে হবে, প্রায় অর্ধ মিটার উচ্চ, একটি শক্তিশালী রুট আছে, অন্তত তিনটি শাখা সঙ্গে।

চারা রোপণের আগে কাটা হয়, কয়েকটি কুঁড়ি রেখে, এবং বিভাগগুলি প্যারাফিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। তারপরে তারা রুট সিস্টেমের আয়তন অনুসারে 30-40 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত খনন করে। একটি উদ্ভিদ রোপণের আগে, খননকৃত মাটিতে সামান্য সার যোগ করা হয়। গর্তের নীচে, নিষ্কাশন তৈরি করে, চূর্ণ পাথর বা ভাঙা ইট ছড়িয়ে দিন এবং উপরে ফসফেট বা পটাশ সার দিয়ে প্রস্তুত মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রোপণের সময় নাইট্রোজেন ব্যবহার করা হয় না, যাতে দুর্বল শিকড় ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

গাছের শিকড়গুলি মুলিন (2 অংশ) এবং কাদামাটি (1 অংশ) এর আধা-তরল মিশ্রণে ডুবানো হয়, সাবধানে ফসফেট দিয়ে অবশিষ্ট মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, স্তর দ্বারা স্তরে কম্প্যাক্ট করা হয়। চারাকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং এর চারপাশে একটি ঢিবি তৈরি করা হয়, যার মধ্যে একটি প্লাস্টিকের টিউব ঢোকানো যেতে পারে পরবর্তী ডোজ ওয়াটারিং এবং টপ ড্রেসিংয়ের জন্য।

প্রাথমিকভাবে, ভঙ্গুর কাটিংগুলি খুঁটির সাথে বেঁধে দেওয়া হয়, যা গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে ধীরে ধীরে সরানো হয়। ভবিষ্যতে, আঙ্গুরগুলি একটি উল্লম্ব অবস্থানের সাথে প্রদান করা উচিত, উচ্চ পোস্ট এবং তারের সাহায্যে সমর্থন গঠন করে।

বাঁধা ছাড়াও, আঙ্গুর ছাঁটাই প্রয়োজন, কারণ এটি অঙ্কুর সঙ্গে ওভারলোড হয়। অত্যধিক দুর্বল দ্রাক্ষালতা অপসারণ করা উচিত, একটি গুল্ম বৃহদায়তন গঠন, কিন্তু প্রশস্ত। ফসল উচ্চ মানের হওয়ার জন্য, ফুলের সংখ্যাও নিয়ন্ত্রিত হয়, অঙ্কুর উপর দুটি কুঁড়ি (দক্ষিণ অঞ্চলে) এবং 5-6টি (মাঝের গলিতে) রেখে। ফলস্বরূপ, একটি ঝোপে 30 টি পর্যন্ত কুঁড়ি থাকে।

অল্প বয়স্ক আঙ্গুর, বৃষ্টিপাতের অনুপস্থিতিতে, প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত।একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ প্রয়োজন হিসাবে সেচ করা হয়.

ঋতুতে কয়েকবার গাছকে খাওয়ান। ফুল ফোটার ঠিক আগে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়।

মধ্য রাশিয়ায়, শীতকালীন সময়ের প্রস্তুতির জন্য ঝোপের আশ্রয় প্রয়োজন। এটি করার জন্য, লতাটি আয়রন সালফেটের পাঁচ শতাংশ দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা হয়, সমর্থনগুলি থেকে সরানো হয় এবং মাটিতে চাপ দেওয়া হয়, তারপরে উত্তাপযুক্ত - উদাহরণস্বরূপ, শঙ্কুযুক্ত শাখাগুলির সাথে। প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা সমর্থনের উপর ছেড়ে দেওয়া হয়, কিন্তু তারা জৈব উপকরণ (বার্লাপ, খড়, শঙ্কুযুক্ত শাখা) দিয়ে উত্তাপিত হয়।

পর্যালোচনাগুলি বিশ্লেষণ করে, আপনি তাদের ইতিবাচক মনোভাব লক্ষ্য করতে পারেন। অনেক উদ্যানপালক চমৎকার পরাগায়ন, রোগের অনুপস্থিতি, ঘন বেরি, দৃঢ়ভাবে গুচ্ছে জড়ো হওয়া উল্লেখ করেছেন। এছাড়াও গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বেরি সংখ্যা সম্পর্কে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছেড়ে। স্বাদ পরিশীলিত দ্বারা আলাদা করা হয় না, এটি বেশ সহজ, এবং এটি, সম্ভবত, এর কবজ। অনেক রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য, একটি অস্থিতিশীল জলবায়ুতে এই জাতীয় ফসল পাওয়া একটি দুর্দান্ত সাফল্য।

নেতিবাচক দিকগুলি অপরিণত উদ্ভিদের স্বাদের সাথে যুক্ত। অ্যাটিকার বিশেষত্ব ইতিমধ্যেই ফলগুলির রসালতা অর্জনের জন্য উল্লেখ করা হয়েছে, পাকা হওয়ার পরে ঝোপের উপরে থাকে।

তদতিরিক্ত, বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা জানেন যে আঙ্গুর চাষে অসুবিধাগুলি কেবল যত্নের সাথেই নয়, আবহাওয়ার সাথেও যুক্ত হতে পারে। সুতরাং, বেশ কয়েকজন উদ্যানপালক শীতল গ্রীষ্ম এবং ফসলের পরবর্তী স্বাদ সম্পর্কে কথা বলেন। অপরিপক্কতা, মিষ্টির অভাব লক্ষ করা যায় - আঙ্গুরের স্বাদ তাজা। যাইহোক, উদ্যানপালকরা নিজেরাই নিশ্চিত করেন যে ধৈর্যের প্রয়োজন।কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, অ্যাটিকার স্বাদ নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয় এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার আগে, আপনি এখনও ফসল কাটার সময় পেতে পারেন।

অ্যাটিকা আঙ্গুরের জাতটির একটি ওভারভিউয়ের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।