আঙ্গুর "কেশা": বর্ণনা এবং চাষ প্রক্রিয়া

আঙ্গুর একটি মোটামুটি জনপ্রিয় ফসল যা অনেক বাগানের প্লটে জন্মে। কিছু ক্ষেত্রে, এটি একটি আলংকারিক উপাদান, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আচরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যে উদ্ভিদটি এই দুটি উদ্দেশ্যকে একত্রিত করে তা হল কেশা জাত, যার স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে।

আজ, বাগান এবং বাগানের গাছপালা যেগুলি নির্বাচনের শিকার হয়নি তা একটি বিরলতা। উন্নত এবং আরো প্রতিরোধী হাইব্রিড প্রজনন বেশ গুরুত্বপূর্ণ কাজ। এটি একটি কঠোর জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে নির্দিষ্ট ফসলের চাষ করা সম্ভব নয়। এটি আঙ্গুরের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, কারণ উদ্ভিদটি একটি দক্ষিণ এবং তাপ-প্রেমময় ফসল।

রাশিয়ার অঞ্চল এবং ঝুঁকিপূর্ণ চাষের অঞ্চলের অন্যান্য দেশগুলির জন্য, কেশা সহ বিভিন্ন আঙ্গুরের জাত প্রজনন করা হয়েছিল। এই উদ্ভিদটি রাশিয়ান প্রজননকারীদের অন্যতম সেরা অর্জনের প্রতিনিধিত্ব করে, কারণ এটি তার ভাল ফলন এবং কৃষি প্রযুক্তির ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তার জন্য দাঁড়িয়েছে।

সংস্কৃতির বর্ণনা অনুসারে, এটি মাঝারি প্রারম্ভিক পাকা টেবিলের আঙ্গুরের জন্য দায়ী করা উচিত। উদ্ভিদটি আঙ্গুর "ডিলাইট" এবং "ফ্রুমোয়াস আলবা" অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল।পেশাদার কাজের জন্য ধন্যবাদ, "কেশা" মা উদ্ভিদ থেকে শুধুমাত্র ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য গ্রহণ করেছে, যেমন উচ্চ ফলন, জলবায়ু অবস্থার সাথে দ্রুত অভিযোজন, অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল এবং অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে জাতের ক্রমবর্ধমান ঋতু 120-130 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, বেরিগুলি আগস্টের শেষের দিকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার অবস্থায় পৌঁছায়।

গাছের ঝোপগুলি তাদের লম্বাতার জন্য আলাদা, তাই তারা প্রায় 6 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে। আঙ্গুরে উভকামী ফুল ফোটে, তাই তাদের অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না। ব্রাশগুলি তাদের বড় আকারের জন্য আলাদা, একটি শঙ্কু বা একটি দীর্ঘায়িত স্টেমের উপর স্থাপন করা একটি সিলিন্ডারের আকারে বৃদ্ধি পায়। গড়ে, এক গুচ্ছের ওজন 500 গ্রাম থেকে এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত।

ফলের জাতটি 80% ছুঁয়েছে এমন একটি ফলন সহ দাঁড়িয়েছে। যাইহোক, বেরি সঠিক পাকা নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল ঝোপের সময়মত স্বাভাবিককরণ। এক অঙ্কুরে ব্রাশের সর্বোত্তম সংখ্যা 1-2 টুকরা হওয়া উচিত। এইভাবে, উদ্ভিদ অত্যধিক লোড ভোগা হবে না।

আঙ্গুর বেরিগুলির রঙ সাদা, ফলগুলি নিজেই বড়, তারা একটি বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি আকারে পাকা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি বেরির ভর 12 গ্রামে পৌঁছে। ফলের খোসা তার ঘনত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়, যা দীর্ঘ দূরত্বে ফসলের পরিবহনযোগ্যতা বাড়ায়। এই কারণেই আঙ্গুর শুধুমাত্র ব্যক্তিগত দ্রাক্ষাক্ষেত্রে নয়, একটি গুরুতর শিল্প স্কেলেও জন্মে। সজ্জাতে ন্যূনতম সংখ্যক বীজ থাকে, সাধারণত এটি তিন টুকরো অতিক্রম করে না। আঙ্গুরের সজ্জা মাংসল এবং রসালো।

বেরিগুলির স্বাদের গুণাবলী উচ্চ স্তরে রয়েছে, উপরন্তু, "কেশা" এর একটি অবিচ্ছিন্ন ফুলের সুবাস রয়েছে। বেরিতে চিনির পরিমাণ প্রায় 25%, অম্লতা 6-8 গ্রাম / লি স্তরে থাকে।

আঙ্গুর "কেশা" হিম-প্রতিরোধী জাতগুলিকে বোঝায়, যার কারণে তাপমাত্রা -23 ডিগ্রিতে নেমে গেলে এটি কার্যকর থাকে। অতএব, এটি এমন অঞ্চলে জনপ্রিয় যেখানে বেশ গুরুতর জলবায়ু রয়েছে।

বেরিগুলি তাজা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, শরতের শেষ পর্যন্ত ব্রাশগুলি একটি শীতল জায়গায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

সঠিকভাবে রোপণের সাথে, কাটার শিকড় এবং ফসলের ফলন যথেষ্ট দ্রুত ঘটে, যাতে গাছ লাগানোর দুই বছরের মধ্যে গুল্ম থেকে প্রথম ফসল তোলা যায়। অনুশীলন দেখায়, দক্ষ কৃষি প্রযুক্তি এবং সমস্ত প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে সক্রিয়ভাবে ফল ধরতে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি কেশা জাতের বহুবর্ষজীবীকে দায়ী করা সম্ভব করে তোলে।

হাইব্রিডের সবচেয়ে সম্পূর্ণ বিবরণের জন্য, এটি উদ্ভিদের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক গুণাবলী হাইলাইট করা মূল্যবান। বৈচিত্র্যের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• স্ব-পরাগায়ন করার ক্ষমতা;
• ব্রাশের তাড়াতাড়ি পাকা হওয়া;
• বড় আকারের গুচ্ছ এবং আঙ্গুরের বেরি;
• বড় ফসল;
• হিম প্রতিরোধের;
• অঙ্কুর পাকা উচ্চ শতাংশ;
• পরিবহনযোগ্যতা;
• কাটিং দ্বারা কার্যকর প্রচার;
• মিল্ডিউ প্রতিরোধের।

বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ঝোপের উপর লোডের অনুপযুক্ত স্বাভাবিককরণের সাথে ব্রাশের আকার হ্রাস করার প্রবণতা;
• সংস্কৃতি নাইট্রোজেনযুক্ত সার সহ্য করে না;
• রোগ থেকে প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা প্রয়োজন;
• ছাঁটাই করা প্রয়োজন।

কেশা আঙ্গুর ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ার পরে, প্রজননকারীরা এর দুটি হাইব্রিড প্রজনন করে, যার সংশ্লিষ্ট নাম রয়েছে - কেশা 1 এবং কেশা 2। সংস্কৃতির অর্গানলেপটিক গুণাবলী এবং চেহারা সম্পর্কিত অনেক মিল রয়েছে, পাশাপাশি কিছু পার্থক্য রয়েছে।

"তাবিজ লাল" - জাতের দ্বিতীয় নাম "কেশা 1"। এই উদ্ভিদের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, এটি তুষারপাতের প্রতিরোধের হাইলাইট করা প্রয়োজন। এই বৈশিষ্ট্যে, হাইব্রিড মাতৃ সংস্কৃতির চেয়ে অনেক উন্নত। যাইহোক, যখন মধ্য-অক্ষাংশে আঙ্গুর বাড়ানো হয়, তখনও শীতের জন্য ঝোপ ঢেকে রাখা মূল্যবান।

কেশি 1 এর অন্যান্য গুণাবলীর মধ্যে, এটি ছত্রাকের সংক্রমণের সাথে সংক্রমণের প্রতিরোধের লক্ষণীয়। অতএব, "সুপার কেশা" খুব কমই ধূসর পচন বা চিকন রোগে ভোগে।

"তাবিজ" এর শুধুমাত্র মহিলা পুষ্পবিন্যাস রয়েছে, যার কারণে এটির কাছাকাছি ক্রমবর্ধমান পরাগায়নকারী উদ্ভিদ প্রয়োজন। বেরির প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা 125-135 দিনের মধ্যে ঘটে। একটি হাইব্রিডের ব্রাশের ভর প্রায় এক কিলোগ্রাম। বেরিগুলি হালকা লাল রঙে পাকা হয়, একজনের ওজন 16 গ্রামে পৌঁছে যায়।

স্বাদের জন্য, "কেশা 1" তালুতে এর অবাধ জায়ফল নোটের জন্য উল্লেখযোগ্য। মূল জাতের মতো, হাইব্রিড বেরিগুলির পরিবহনযোগ্যতা এবং মান বজায় রাখা ভাল।

"তাবিজ" এর বাধ্যতামূলক ছাঁচনির্মাণ প্রয়োজন, যেহেতু ঝোপের ফলন সরাসরি সঠিক কৃষি প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে। পরিচর্যা ও চাষাবাদের কাজে নিম্নলিখিত কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• জটিল সার দিয়ে সময়মত খাওয়ানো;
• দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জল দেওয়ার সঠিক পরিকল্পনা;
• শস্য রেশনিং এবং সৎ সন্তান কাটা;
• ফুলের পর্যায়ে পরাগায়নের প্রয়োজনীয়তা।

"কেশা 2" একটি হাইব্রিড যা আঙ্গুর "কিশমিশ রেডিয়েন্ট" এবং "কেশা 1" অতিক্রম করার ফলাফল ছিল। প্রধান নাম ছাড়াও, হাইব্রিডটিকে "টেমেরলেন" বা "জ্লাটোগর" বলা হয়। উদ্ভিদ একটি গড় পাকা সময় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। হাইব্রিডের পাকা ফলগুলির একটি অ্যাম্বার বা হলুদ রঙ থাকে, ক্লাস্টারগুলি একটি শঙ্কু আকৃতি তৈরি করে, বেরির ওজন প্রায় 16 গ্রাম, পুরো ব্রাশের ওজন এক কিলোগ্রামের বেশি নয়। আঙ্গুরের চিনির পরিমাণ 23%, অম্লতা 8 গ্রাম/লির বেশি নয়।

এক অঙ্কুরে দুটির বেশি ক্লাস্টার থাকা উচিত নয়, ঝোপের প্রায় 90% অঙ্কুর ফল ধারণ করে। মূল ফসলের বিপরীতে, "কেশা 2" একটি স্ব-পরাগায়নকারী জাত, তবে অতিরিক্ত পরাগায়ন ভবিষ্যতের ফসলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে। পাকার পরে, আঙ্গুরগুলি তাদের বাজারযোগ্য গুণাবলী ধরে রেখে ঝোপের উপর দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝুলতে পারে।

জাতটি -25 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রার হ্রাস সহ্য করে না, তাই, উত্তরাঞ্চলে শীতের আগমনের সাথে আশ্রয় প্রয়োজন। Agrotechnics নিম্নলিখিত ধরনের কাজ অন্তর্ভুক্ত:

• মাটি সার;
• নিয়মিত জল দেওয়া;
• ডিম্বাশয়ের স্বাভাবিককরণ এবং গাছপালা ছাঁটাই;
• শীতের জন্য আশ্রয়।

ভাইরাস এবং রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা হিসাবে, হাইব্রিডের ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে আপনার অতিরিক্ত প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রত্যাখ্যান করা উচিত নয়।

কেশা আঙ্গুর রোপণ সংক্রান্ত প্রধান সূক্ষ্মতাগুলির মধ্যে, বাগানের প্লটে মাটির ধরণে এর নির্ভুলতা লক্ষ করা প্রয়োজন। চেরনোজেম ফসল রোপণের জন্য সর্বোত্তম হবে।আপনি একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য একটি জায়গা প্রস্তুত করা এবং বেছে নেওয়া শুরু করার আগে, এটি বিবেচনা করা উচিত যে হাইব্রিড এবং এর প্রজাতিগুলি শুধুমাত্র উপরের স্থল অংশের বড় আকারের দ্বারা নয়, একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম দ্বারাও আলাদা করা হয়। অতএব, উচ্চ স্তরের ভূগর্ভস্থ জল ফসলের উত্পাদনশীল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অত্যন্ত অবাঞ্ছিত হবে।

চারা রোপণ শুধুমাত্র তখনই করা যেতে পারে যখন বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং মাটির তাপমাত্রা +10 পর্যন্ত।

গাছপালা জন্য গর্ত প্রস্তুত করার সময়, আপনি তাদের আকার আগাম গণনা করতে হবে যাতে গর্ত প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপের জন্য উপযুক্ত হয়। অতএব, সবচেয়ে সফল বিকল্পটি হবে গর্তের আকার 50 x 50 সেমি। এক সারিতে গাছের মধ্যে ফাঁক কমপক্ষে 1.5 মিটার হওয়া উচিত।

গর্তের জন্য মাটি হিউমাস বা ফসফরাস যৌগগুলির সাথে মিশ্রিত করা হয়, নিকাশী নীচে স্থাপন করা উচিত, যা মাটিতে জলের স্থবিরতা এড়াতে সাহায্য করবে এবং শিকড়গুলিকে পচন থেকে রক্ষা করবে।

রুট করার সময়, মূল ঘাড়ের অবস্থান নিরীক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, এর অবস্থান স্থল স্তরে হওয়া উচিত। উদ্ভিদ রোপণের পরে, আপনাকে চারাটিকে দুটি কুঁড়িতে কাটাতে হবে এবং উদ্ভিদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য সমর্থন স্থাপন করতে হবে। একটি অল্প বয়স্ক চারা রোপণের পরে অবিলম্বে জল দেওয়া উচিত। একটি গুল্ম প্রায় তিন বালতি জল প্রয়োজন হবে।

রোপণের পরে একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের ন্যূনতম যত্ন প্রয়োজন। যদি বসন্তে চারা রোপণ করা হয়, প্রথম গ্রীষ্মে এটি সর্বোত্তম জল, আগাছা থেকে মাটির উচ্চ মানের আগাছা, মাটি আলগা করা এবং মালচিং প্রদান করা প্রয়োজন। তুষারপাতের আগমনে, আঙ্গুরগুলি স্ফুড এবং আচ্ছাদিত হয়।এই উদ্দেশ্যে, আপনি শুকনো ঘাস, সূঁচ বা আচ্ছাদন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তী বিকল্পটি নির্বাচন করার সময়, উপাদানের সাথে সংস্কৃতির যোগাযোগ এড়ানো মূল্যবান; হিমায়িত এড়াতে তাদের মধ্যে একটি ছোট জায়গা থাকা উচিত।

জমিতে "কেশি" শিকড়ের পর দ্বিতীয় বছরে চাষীদের জন্য কাজের প্রধান ভলিউম শুরু হবে। তাপের আবির্ভাবের সাথে, গাছপালা আবরণ উপাদান থেকে মুক্ত হয়, শীতের পরে ফসলের স্বাস্থ্যের একটি পরিদর্শন এবং মূল্যায়ন করা হয়। যে শাখাগুলিতে কোনও ত্রুটি রয়েছে সেগুলি অবশ্যই কেটে ফেলতে হবে এবং গুল্মটিও বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

মটরের ঝুঁকি দূর করার জন্য, সংস্কৃতির উপর লোড নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। ছাঁটাই 8-10 চোখের উপর বাহিত হয়, প্রায় 40 কুঁড়ি পুরো গুল্ম উপর ছেড়ে দেওয়া উচিত। গাছের আকৃতিটি অঙ্কুরে ক্লাস্টারগুলির সর্বোত্তম স্থাপন দ্বারা দেওয়া হয়, চরম ক্ষেত্রে, একটি অঙ্কুরে দুটি ব্রাশ থাকতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি berries সঙ্গে brushes নিজেদের স্বাভাবিক করতে হবে।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচর্যার ক্ষেত্রে মাটি মালচিং একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। গরমের মাসগুলিতে, মালচের একটি স্তর মাটিতে আর্দ্রতা সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে, শীতকালে - মাটি এবং শিকড় জমাট বাঁধা রোধ করতে।

প্রাকৃতিক বৃষ্টিপাতের মাত্রা বিবেচনায় রেখে, আঙ্গুর সেচের পরিকল্পনা নির্ধারণ করা হয়। কুঁড়ি ভাঙার পর্যায়ে প্রথম জল দেওয়া উচিত, প্রতি গাছে প্রায় 15 লিটার জলের প্রয়োজন হবে। এই অঞ্চলে মাঝারি বৃষ্টিপাতের সাপেক্ষে দ্বিতীয় জলপ্রবাহ জুনের শুরুর কাছাকাছি প্রয়োজন।

খরায়, আঙ্গুরের সেচের ফ্রিকোয়েন্সি অবশ্যই বাড়ানো উচিত, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরির স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশে একটি বিশেষ নিষ্কাশন ব্যবস্থা সজ্জিত করা হয়।

শীতের জন্য গাছপালা প্রস্তুত করা নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপ নিয়ে গঠিত:

• ব্রাশগুলি সংগ্রহ করার পরে, গাছের লোড কমানোর জন্য অঙ্কুরগুলি ছাঁটাই করা হয়;
• গুল্মটি সমর্থন থেকে সরানো হয় এবং নীচে বাঁকানো হয়, আপনি অতিরিক্তভাবে এটি ঠিক করতে পারেন;
• নভেম্বরে, গাছটি শুকনো ঘাস বা পাতায় আচ্ছাদিত থাকে, উপরে - একটি ফিল্ম দিয়ে, এটি সুরক্ষিত করে।

অভিজ্ঞ চাষীরা নোট করেছেন যে সাইটে বসন্ত এবং শরত্কালে ফসল লাগানোর সময় কেশি আঙ্গুর রোপণের দক্ষতা প্রায় একই হবে। অতএব, সর্বোত্তম সময়ের পছন্দ একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার অদ্ভুততার উপর ভিত্তি করে করা আবশ্যক। সাধারণভাবে, জাতটি ব্যক্তিগত প্রজনন এবং বৃহৎ পরিমাণে প্রজনন সংস্কৃতির ক্ষেত্রে উভয় ক্ষেত্রেই ইতিবাচক পর্যালোচনা অর্জন করেছে।

আঙ্গুর চাষের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তাগুলি হল নিম্নলিখিত বিষয়গুলি:

• গাছের সঠিক, দ্রুত বৃদ্ধি এবং অভিযোজনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হল মাটি এবং রোপণের গর্তের সাথে প্রস্তুতিমূলক ব্যবস্থা;
• রোপণের আগে, ক্ষতি এবং ত্রুটিগুলির জন্য চারাগুলি পরীক্ষা করা প্রয়োজন;
• অনেক আঙ্গুরের জাত নাইট্রোজেনযুক্ত সার প্রবর্তনে ভাল সাড়া দেয় তা সত্ত্বেও, সেগুলি কেশিকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যায় না;
• আপনার ঝোপের জন্য সমর্থন নির্মাণের কাজ স্থগিত করা উচিত নয়, যেহেতু একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদেরও একটি গার্টার প্রয়োজন;
• বসন্ত রোপণের জন্য, শরত্কালে আঙ্গুরের জন্য গর্ত প্রস্তুত করা হয় এবং শরৎ রোপণের জন্য, পরিকল্পিত তারিখের দুই সপ্তাহ আগে কাজ শেষ করতে হবে;
• একটি সাধারণ বালতি যাতে নীচের অংশটি আগে সরানো হয় একটি চারা উষ্ণ করার জন্য একটি কার্যকর বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে;
• ঝোপের শরতের ছাঁটাই পাতা পড়ার পরপরই করা উচিত, বসন্তে কাজটি সংস্কৃতি জাগ্রত হওয়ার আগে করা উচিত, যখন ডালপালা বরাবর রস চলাচলের পর্যায় এখনও শুরু হয়নি।

কেশা আঙ্গুরের জাতের একটি ওভারভিউ, নীচে দেখুন।