আঙ্গুর "উত্তরের সৌন্দর্য": বৈশিষ্ট্য এবং রোপণের বৈশিষ্ট্য

আঙ্গুর "উত্তরের সৌন্দর্য" রাশিয়া এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে একটি খুব জনপ্রিয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রজাতির চাহিদা তার উচ্চ হিম-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যার কারণে এটি শীতল জলবায়ু অঞ্চলে ফসল ফলানো সম্ভব, যেখানে দেশের বেশিরভাগ অংশ অবস্থিত।

আঙ্গুর "উত্তরের সৌন্দর্য" রাশিয়ান বিশেষজ্ঞদের নির্বাচন কাজের ফলস্বরূপ প্রজনন করা হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, জাতটিকে "ওলগা" বলা হয়েছিল, তবে পরে এটি একটি দ্বিতীয় নাম পেয়েছে - "উত্তরের সৌন্দর্য", যার অধীনে এটি 1977 সাল থেকে বিভিন্ন ধরণের পরীক্ষা চালিয়েছে এবং 1994 সাল থেকে এটি রাজ্য প্রজনন রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছে। পিতা-মাতা জুটি ছিল সুপরিচিত প্রজাতি "ডন অফ দ্য নর্থ" এবং "টাইফি পিঙ্ক", যা তাদের সেরা বৈশিষ্ট্যগুলিকে নতুন জাতের মধ্যে স্থানান্তরিত করেছিল, যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ ফলন, মিষ্টি স্বাদ এবং তাড়াতাড়ি পাকা।

আঙ্গুরের অঙ্কুর পাকানোর উচ্চ হার দ্বারা আলাদা করা হয়, প্রায়শই 95% পর্যন্ত পৌঁছায়, শীতের তাপমাত্রা -26 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করার ক্ষমতা এবং একটি বড় গুচ্ছ ওজন, গড় 500 গ্রাম। উদ্ভিদের উদ্ভিজ্জ সময়কাল 110-115 দিন স্থায়ী হয় এবং ফলন প্রতি গুল্ম 12 কেজি বেরি পৌঁছায়। ফুলের একটি পুংকেশর এবং একটি পিস্টিল উভয়ই থাকার কারণে, উদ্ভিদটি স্ব-পরাগায়নকারী এবং অতিরিক্ত ঝোপ রোপণের প্রয়োজন নেই।

আঙ্গুরের গুল্মগুলি শক্তিশালী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, বড়, সামান্য বিচ্ছিন্ন পাতাগুলির সাথে, যার একটি হালকা সবুজ পাতলা পাতার ফলক রয়েছে। গাছের বার্ষিক বৃদ্ধি তিন মিটারে পৌঁছাতে পারে।ক্লাস্টারগুলি আলগা এবং আকৃতিতে শঙ্কুযুক্ত, বেরিগুলি গোলাকার আকারের, গড় আকার 2x2 সেমি এবং ওজন 5 গ্রাম। হালকা সবুজ ফলগুলির একটি পাতলা, শক্ত খোসা, রসালো সজ্জা এবং মিষ্টি দ্বারা আলাদা করা হয়, সামান্য টার্ট স্বাদ।

একটি বেরিতে বীজের সংখ্যা 2-4 টুকরা, এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দশ-পয়েন্ট স্কেলে 8 পয়েন্টে অনুমান করা হয়। বেরিতে ফলিক অ্যাসিডের ঘনত্ব সামান্য বৃদ্ধি পায় এবং প্রতি 1 মিলিগ্রাম ভরে 0.23% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। রোদে, বেরিগুলি একটি হলুদ এবং এমনকি গোলাপী আভা অর্জন করতে পারে, বেরিগুলির আকৃতিও কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে এবং একটি ডিম্বাকৃতির আকার নিতে পারে।

সম্পূর্ণ পাকার পরে, ফলগুলি তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে এবং নষ্ট না হয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য লতাতে থাকতে পারে। ফলের পরিবহনযোগ্যতা গড়, কিন্তু যখন স্বল্প দূরত্বে পরিবহণ করা হয়, বেরিগুলি তাদের আসল আকারটি ভালভাবে ধরে রাখে, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং ফাটল না। ফলগুলি চিনি জমা করতে সক্ষম, তাই লতাগুলিতে যত বেশি বেরি থাকবে, ফলন তত মিষ্টি হবে।

প্রতিটি বেরিতে 17% পর্যন্ত চিনি থাকে, যখন গড় অম্লতা মাত্র 5.4 গ্রাম / লি।

বর্ধিত ভোক্তা চাহিদা এবং ক্রাসা সেভেরা আঙ্গুর সম্পর্কে বিপুল সংখ্যক ইতিবাচক পর্যালোচনার কারণে এই বৈচিত্র্যের অনস্বীকার্য সুবিধার একটি সংখ্যা.

1. উচ্চ ফলন. শিল্প চাষের মাধ্যমে, 100 কেজি / হেক্টর পর্যন্ত সংগ্রহ করা সম্ভব। রোপণের 3 বছর পর গাছটি সর্বোচ্চ ফলনে পৌঁছায়।
2. অল্প ক্রমবর্ধমান ঋতু এবং দ্রুত ফল পাকা ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে আপনাকে একটি সম্পূর্ণ ফসল কাটার অনুমতি দেয়।
3. হিম প্রতিরোধের বৃদ্ধি যে কোনো জলবায়ু অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যের জন্য যথেষ্ট সুযোগ প্রদান করে। বেরিগুলি অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে ক্র্যাক হওয়ার প্রবণতা নেই এবং একটি ঝোপের উপর থাকায় তাদের আসল আকৃতি, গঠন এবং রঙ বজায় রাখতে সক্ষম হয়।
4. অবিরাম অনাক্রম্যতা ধূসর রট গঠনের জন্য অনুকূলভাবে অন্যান্য প্রারম্ভিক পরিপক্ক প্রজাতি থেকে "উত্তরের সৌন্দর্য" আলাদা করে।
5. দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সম্ভাবনা এবং পরিবহন।

গাছের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ছত্রাকজনিত রোগের কম প্রতিরোধ ক্ষমতা, যার মধ্যে রয়েছে ওডিয়াম এবং মিলডিউ, পোকামাকড় এবং পাখির নেতিবাচক প্রভাবগুলির প্রতি সংবেদনশীলতা, সেইসাথে মটরগুলির কিছু প্রবণতা। রোগের ঘটনা এড়ানোর জন্য, ঝোপগুলিকে টোপাজ, থিওভিট জেট বা অর্ডান প্রস্তুতির সাথে পদ্ধতিগতভাবে চিকিত্সা করা উচিত।

অত্যধিক আর্দ্রতা, উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘায়িত বৃষ্টির সময়, খোসার ক্ষতি সম্ভব। যাইহোক, উপরের নেতিবাচক কারণগুলি সহজেই নির্মূল করা হয়। রোগ প্রতিরোধের জন্য, নিয়মিত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নেওয়া উচিত, আল্ট্রাসাউন্ড পোকামাকড় এবং পাখিদের ভয় দেখাতে সাহায্য করবে এবং মালচিং কৌশল ব্যবহার করে অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে মোকাবিলা করা সম্ভব হবে।

আঙ্গুর "উত্তরের সৌন্দর্য" প্রতিকূল জলবায়ু সহ অঞ্চলে চাষের জন্য অভিযোজিত। যাইহোক, উচ্চ ফলন এবং সময়মত বেরি পাকা নিশ্চিত করতে, আপনার এটি রোপণের জন্য সাবধানে একটি জায়গা নির্বাচন করা উচিত।

সাইটটি রোদে থাকা উচিত এবং বাতাস থেকে ভালভাবে সুরক্ষিত হওয়া উচিত। এমনকি একটি উদ্ভিদের সামান্য ছায়াও এর বৃদ্ধি এবং বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, অনাক্রম্যতা হ্রাস, পাকার সময় বৃদ্ধি, গুচ্ছের মানের অবনতি এবং ছত্রাকজনিত রোগের উপস্থিতি ঘটায়। একটি অবস্থান নির্বাচন করার সময়, সাইটের ভূখণ্ডটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত।এটি একটি নিম্নভূমিতে উদ্ভিদ স্থাপন করার সুপারিশ করা হয় না। এটি পৃষ্ঠের জায়গায় ঠান্ডা বাতাস জমা হওয়ার কারণে এবং অঙ্কুর বৃদ্ধিতে এর নেতিবাচক প্রভাবের কারণে।

ঢালের উত্তর দিকে এবং হাইওয়ের কাছাকাছি আঙ্গুর রোপণ করা অবাঞ্ছিত, মাটির উচ্চ কম্প্যাকশন এবং এর হিমায়িত হওয়ার প্রবণতার কারণে। ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের জন্য সবচেয়ে অনুকূল পরিবেশ বালুকাময় এবং বালুকাময় মাটি। লতার সারি উত্তর থেকে দক্ষিণ দিকে অবস্থিত হওয়া উচিত। এই ব্যবস্থা দিনের আলোর সময় জুড়ে উদ্ভিদের অভিন্ন আলোকসজ্জায় অবদান রাখবে।

আঙ্গুর রোপণের জন্য জায়গা বেছে নেওয়ার পরে, আপনি 30-40 সেন্টিমিটার গভীর একটি পরিখা খনন শুরু করতে পারেন। পরিখার নীচে, আপনাকে থেকে দেড় মিটার দূরত্বে 0.8x0.8 মিটার পরিমাপের গর্ত খনন করতে হবে। একে অপরকে. গর্তগুলির নীচে একটি নুড়ি মিশ্রণ দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া দরকার, যার উপরে শাখা এবং চিপগুলি স্তরযুক্ত। তারপরে আপনাকে দুই বালতি হিউমাস এবং আধা বালতি কাঠের ছাই মিশ্রিত করতে হবে, সেখানে 300 গ্রাম ফসফরাস-পটাসিয়াম সার যোগ করতে হবে।

ফলস্বরূপ মিশ্রণটি গঠিত নিষ্কাশনের উপর স্থাপন করা হয় এবং ভালভাবে কম্প্যাক্ট করা হয়। আলগা মাটিতে ফসল রোপণ করার সময়, মাটি সম্পূর্ণ সঙ্কুচিত হওয়ার জন্য খনন করা পরিখা 2-3 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ল্যান্ডিং সাইট সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, তরুণ অঙ্কুরগুলিকে প্যাকেজিং থেকে মুক্ত করা উচিত এবং শিকড়গুলিকে মাটি থেকে ঝেড়ে সোজা করা উচিত। তারপরে উদ্ভিদটিকে একটি গর্তে স্থাপন করতে হবে এবং এটিকে কঠোরভাবে উল্লম্ব অবস্থানে ধরে রেখে, মাটিতে ঘুমিয়ে পড়তে এগিয়ে যান। পরিখার প্রান্তে 30-40 সেন্টিমিটার না থাকা পর্যন্ত মাটি ঢেলে দেওয়া উচিত।তারপর মাটি সাবধানে tamped করা আবশ্যক, এবং চারা প্রচুর পরিমাণে সেড করা উচিত, প্রতি গুল্ম 15 লিটার জল খরচ করার সময়।

একটি নতুন জায়গায় অল্প বয়স্ক অঙ্কুর দ্রুত শিকড় নেওয়ার জন্য, একটি প্রাক-কাটা ঘাড় সহ পাঁচ লিটারের প্লাস্টিকের জার দিয়ে গাছটিকে উপরে ঢেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি চারাকে বাতাস থেকে রক্ষা করবে এবং রুট জোন থেকে আর্দ্রতার দ্রুত বাষ্পীভবন প্রতিরোধ করবে। রোপণের পর্যায়ে ট্রেলিস ইনস্টল করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটির পরবর্তী ইনস্টলেশন তরুণ গাছগুলিকে বিরক্ত করতে পারে এবং তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে। সবচেয়ে সহজ নকশার বিকল্পটি হবে পরিখার দুপাশে খনন করা কলাম যাতে চারটি সারি নরম তারের উপর প্রসারিত করা হয়।

ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে, আঙ্গুরের নিয়মিত যত্ন প্রয়োজন, যা সময়মত আগাছা, ছাঁটাই, আলগা করা এবং জল দেওয়া থাকে। এটি রোপণের পর প্রথম তিন বছরের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়েই লতা তৈরি হয়, যার উপর প্রজাতির ফলন সরাসরি নির্ভর করে।

বৃদ্ধির প্রথম বছরে, দুটি শক্তিশালী অঙ্কুর রেখে সমস্ত সৎ সন্তানকে সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং শরত্কালে, তাদের শীর্ষ 30 সেন্টিমিটার কেটে ফেলুন। দ্বিতীয় বছরে, চারটি অঙ্কুর বাকি থাকতে হবে, নিয়মিত তাদের কাছ থেকে সৎ বাচ্চাদের সরিয়ে ফেলতে হবে। . 45 ডিগ্রী কোণে বৃদ্ধ গাছপালা ট্রেলিসের গার্টার করা উচিত।

গ্রীষ্মের শেষে, 18-22 পাতার উচ্চতায় অঙ্কুর ছাঁটাই করা প্রয়োজন। এটি অপরিপক্ক অঙ্কুর অপসারণ করবে, বড় ক্লাস্টার গঠনের প্রচার করবে এবং একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করবে। অক্টোবরের প্রথম দশকে চূড়ান্ত ছাঁটাই করা উচিত।

বিশেষ করে গ্রীষ্মের প্রথম মাসে, জাতটির প্রচুর জল প্রয়োজন।সকালে বা সন্ধ্যায় আঙ্গুরে জল দেওয়া উচিত, কারণ দিনের বেলায় পাতায় জলের ফোঁটা পড়লে পাতার ব্লেডগুলি মারাত্মক পোড়া হতে পারে এবং তাদের ক্ষতি হতে পারে। ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা নিজেকে ভালোভাবে প্রমাণ করেছে, যাতে পাতায় পানি পড়ার ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে দূর হয়ে যায়।

জল দেওয়ার পাশাপাশি, আঙ্গুরকে নিয়মিত খাওয়াতে হবে। এটি বিশেষত ক্ষয়প্রাপ্ত এবং দুর্বল মাটিতে বেড়ে ওঠা উদ্ভিদের জন্য সত্য। টপ ড্রেসিং দুইভাবে করা যায়।

প্রথমটি হল সরাসরি অঙ্কুরের গোড়ার নিচে সার প্রয়োগ করা এবং একে বেসাল বলা হয়। আপনি নিজেই এই ধরনের শীর্ষ ড্রেসিং জন্য একটি সমাধান প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফুল ফোটার 10 দিন আগে, আপনাকে মুরগির সার জলের সাথে মিশ্রিত করতে হবে (2: 1 অনুপাতে) এবং পাঁচবার জল দিয়ে পাতলা করতে হবে। ফলস্বরূপ সংমিশ্রণে, আপনাকে 20 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 15 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ যোগ করতে হবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং এই মিশ্রণের সাথে উদ্ভিদটি ঢেলে দিতে হবে, প্রতিটি বুশের জন্য দেড় বালতি ব্যয় করতে হবে।

খাওয়ানোর পরে, গাছগুলিকে প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার জল দিয়ে সেড করা উচিত। যখন বেরি একটি মটর আকারে পৌঁছায় তখন কেবলমাত্র অল্প ঘনত্বে সার প্রয়োগের পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।

টপ ড্রেসিংয়ের দ্বিতীয় পদ্ধতিটিকে ফলিয়ার বলা হয় এবং এতে গাছের কান্ড এবং পাতায় খনিজ স্প্রে করা হয়। শীর্ষ ড্রেসিং তিনবার করা হয়: প্রথমবার - ফুল ফোটার আগে, দ্বিতীয়টি - ডিম্বাশয় গঠনের পরে এবং তৃতীয়টি - বেরি পাকার প্রাথমিক পর্যায়ে। অন্তত 15 দিন রুট এবং পাতার উপরের ড্রেসিং মধ্যে অতিবাহিত করা আবশ্যক.

সেচের জন্য, জটিল সংযোজন ব্যবহার করা হয়, যার প্রধান উপাদান উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষুদ্র উপাদান।রেডিমেড কম্পোজিশনের মধ্যে, অ্যাকোয়ারিন, নোভোফার্ট এবং কেমিরাকে অগ্রাধিকার দেওয়া যেতে পারে, যা নিজেদেরকে সার হিসাবে প্রমাণ করেছে এবং অভিজ্ঞ মদ চাষীদের দ্বারা সবচেয়ে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

15-20 সেপ্টেম্বরের আগে ফসল কাটা উচিত, তারপরে আপনাকে ট্রেলিস থেকে অঙ্কুরগুলি খুলতে হবে এবং দুর্বল অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলতে হবে। তারপরে, অক্টোবরে, গাছটি আবার কাটা এবং শিকড়ের কাছাকাছি মাটি সাবধানে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তদুপরি, কাঠের ছাই দিয়ে ছিটিয়ে তামা সালফেট দিয়ে অঙ্কুর এবং মাটিতে স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সরানো ডালপালাগুলিকে বান্ডিলগুলিতে বেঁধে একটি পরিখাতে রাখতে হবে, নীচের দিকে সমানভাবে বিতরণ করতে হবে। লতা গুচ্ছে বিছিয়ে দিতে হবে, স্প্রুস শাখা এবং বোর্ড দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং উপরে বিশেষ উপাদান দিয়ে মুড়িয়ে রাখতে হবে।

"উত্তরের সৌন্দর্য" আঙ্গুরের জাতটির একটি ওভারভিউ, নীচে দেখুন।