আঙ্গুর "মিনস্ক গোলাপী": বৈচিত্র্য এবং যত্নের বৈশিষ্ট্য

গোলাপী আঙ্গুরের জাতগুলি গার্হস্থ্য উদ্যানপালক এবং মদ চাষীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে মনে করা হয়। তারা চাষে নজিরবিহীন এবং একটি উজ্জ্বল মিষ্টি স্বাদ আছে। "মিনস্ক রোজ" জাতটি একই গুণাবলী নিয়ে গর্ব করতে পারে, যা তাজা ব্যবহারের জন্য উভয়ই উপযুক্ত এবং ওয়াইনমেকারের জন্য একটি দুর্দান্ত উত্স হবে। এটি নতুন চাষীদের জন্য এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের জন্য সেরা বিকল্প।

আঙ্গুরের জাত "মিনস্ক রোজ" বেলারুশিয়ান প্রজননকারীরা 1952 সালে হাইব্রিড জাতের পরাগ দিয়ে উদ্ভিদের পরাগায়ন করে প্রজনন করেছিলেন। এটি মধ্য রাশিয়ান অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - -30 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। এটি একটি প্রাথমিক জাত হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এর পাকা সময়কাল 100-110 দিন।

পুষ্পগুলি উভলিঙ্গ, যার অর্থ তাদের পিস্তিল এবং পুংকেশর রয়েছে। গুচ্ছগুলি তাদের ক্যানোনিকাল আকারে আলাদা। এগুলির মধ্যে বেরিগুলি একত্রে ভালভাবে ফিট করে, যার ফলে ক্লাস্টারগুলি একটি ঝরঝরে চেহারা দেয়। এক গুচ্ছের ওজন 200 থেকে 270 গ্রাম হতে পারে। বেরিগুলি মাঝারি আকারের - 2-3 সেমি ব্যাস পর্যন্ত, 3 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের। খোসাটি বরং পাতলা, স্থিতিস্থাপক এবং একটি সূক্ষ্ম গোলাপী-বেগুনি রঙের। সজ্জা অল্প সংখ্যক বীজের সাথে রসালো, সমৃদ্ধ গোলাপী রঙের।

লতার গুচ্ছগুলো একসাথে পাকে। একটি গাছ থেকে 4 কেজি পর্যন্ত ফসল তোলা যায়।নিম্ন তাপমাত্রার উচ্চ প্রতিরোধের কারণে, বিভিন্ন "মিনস্ক রোজ" আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না। আঙ্গুরে 25% পর্যন্ত চিনির পরিমাণ থাকে, তাই বেরিগুলির স্বাদ খুব মিষ্টি এবং সরস। এই বৈচিত্রটি সর্বজনীন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, কারণ এটি তাজা ব্যবহারের জন্য নিখুঁত, এটি শিশুদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী এবং মিষ্টি দুর্বল ওয়াইন তৈরির জন্যও উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।

অনেক উদ্যানপালক তার অনস্বীকার্য যোগ্যতার কারণে বিভিন্ন "মিনস্ক পিঙ্ক" এর দিকে মনোযোগ দেয়।

• তুষারপাত প্রতিরোধের। এই জাতটি নিম্ন তাপমাত্রার ভয় পায় না এবং আবরণহীন। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে এর নিরাপদ শীতকাল সম্পর্কে চিন্তা করতে পারবেন না।
• চাষের সহজতা। উদ্ভিদটি দ্রুত মাটির সাথে খাপ খায় এবং চারাগুলির একটি ভাল বেঁচে থাকার হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• বহুমুখিতা। দ্রাক্ষালতা রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়ার প্রতি উদ্যানপালকের মনোযোগের কম প্রয়োজনীয়তার কারণে, সেইসাথে যে কোনও আকারে এর ব্যবহারের ইঙ্গিতগুলির কারণে, বৈচিত্রটি একজন নবীন চাষীর দ্বারা বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম হয়ে উঠবে।
• উচ্চ রুচিশীলতা। বেরিগুলির একটি উজ্জ্বল মিষ্টি গন্ধ এবং পাতলা ত্বক রয়েছে।

এই আঙ্গুর জাতের প্রধান অসুবিধাগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• বেরির ছোট আকার - যখন গোলাপী আঙ্গুরের অন্যান্য জাতের সাথে তুলনা করা হয়, তখন বেরি "মিনস্ক গোলাপী" মাঝারি এবং ছোট আকারের ফলগুলিকে বোঝায়;
• পরিবহনযোগ্যতার কম ডিগ্রি - ঘন ক্লাস্টার এবং বেরির পাতলা ত্বকের কারণে, বিভিন্নটি বিক্রির জন্য বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, যদিও এটি একটি পরিবারের জন্য বাড়তে দুর্দান্ত;
• চূড়ান্ত ফসলের গুণমান উন্নত করার জন্য গুচ্ছগুলির রেশনিং এবং চোখ সাবধানে পাতলা করা প্রয়োজন;
• ধূসর পচা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

"মিনস্ক গোলাপী" আঙ্গুর রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মাটি হল কালো মাটি। যেহেতু এটি একটি প্রারম্ভিক জাত, তাই শরতের শুরুতে এবং বসন্তের শেষের দিকে রোপণ করা যেতে পারে। প্রক্রিয়া অন্যান্য আঙ্গুর জাত রোপণ থেকে ভিন্ন নয়। চারা রোপণের আগে মাটি অবশ্যই সার দিতে হবে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা রোপণের পরে আরও 3 বছরের জন্য অতিরিক্ত খাওয়ানোর পরামর্শ দেন না - এই সময় পর্যন্ত উদ্ভিদে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকবে।

আঙ্গুরের প্রথম ফসল রোপণের 1-2 বছর পর দিতে শুরু করবে। লতাটির আরও যত্ন সময়মত ছাঁটাই, গার্টার এবং সার নিয়ে গঠিত। ছাঁটাই প্রক্রিয়া চলাকালীন, একটি অঙ্কুর উপর 10 টি চোখ রেখে যাওয়া প্রয়োজন যাতে ভবিষ্যতের ক্লাস্টারগুলি বেরির স্বাভাবিক গঠনের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়। তিন বছর পর, এই অঞ্চলের মাটির ধরন এবং অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রতি 2-3 বছর পর পর টপ ড্রেসিং করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং এছাড়াও আমরা রোগ প্রতিরোধ এবং স্থিতিশীল জল সম্পর্কে ভুলবেন না।

উদ্যানপালকরা নন-কভারিং জাত "মিনস্ক রোজ" এর মিষ্টি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সজ্জার ঘন টেক্সচার নোট করেন। ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, যে কারণে অনেক নবীন চাষীরা তাদের প্রথম অভিজ্ঞতার জন্য এই জাতটি বেছে নেয়। চারাগুলির একটি ভাল বেঁচে থাকার হার এবং গুচ্ছের বন্ধুত্বপূর্ণ পাকাও রয়েছে। "মিনস্ক গোলাপী" আঙ্গুর চাষ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য খুব বেশি সময় লাগে না এবং ভিটিকালচারের ক্ষেত্রে ব্যাপক জ্ঞানের প্রয়োজন হয় না।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি মিনস্ক গোলাপী আঙ্গুরের একটি ওভারভিউ পাবেন।