আঙ্গুর "মোল্দোভা": রোপণ এবং যত্নের নিয়ম

আমাদের দেশে, আঙ্গুরের একক ভক্তও নেই যিনি টেবিলের বৈচিত্র্য "মোল্দোভা" জানেন না, এর নজিরবিহীনতা এবং খারাপ আবহাওয়া এবং রোগের প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা। এর লতাতে বিশাল গুচ্ছ এবং বড় বেরি নেই, তবে এর ফলের স্বাদ চমৎকার।

বৈচিত্র্য "মোল্দোভা" breeders দ্বারা প্রজনন. এর পূর্বপুরুষরা হলেন "গুজল কারা" এবং "সেভ ভিলার 12-375"। এটি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে জনপ্রিয়। এটি একটি বর্ধিত ভোক্তা চাহিদা আছে. এই ধরনের আঙ্গুর মোল্দোভা, ইউক্রেনে বৃদ্ধি পায় এবং রাশিয়ায় এটি দেশের দক্ষিণে সবচেয়ে ভালো লাগে। এটি কেন্দ্রীয় অঞ্চলে খুব ভাল শিকড় নেয় না। যখন দেশের উত্তরাঞ্চলে রোপণ করা হয়, তাপের অভাবের কারণে, বেরির চূড়ান্ত পাকা হয় না, তাই তারা টক থেকে যায়। কিছু অঞ্চলে, এই জাতটিকে "প্রয়াত কোড্রিয়াঙ্কা" বলা হয়।

উদ্ভিজ্জ সময়কাল - ফসল কাটার মুহুর্ত থেকে পাতাগুলি 150 থেকে 160 দিন পর্যন্ত। সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে, "মোল্দোভা" এর ফলন হেক্টর প্রতি 160 সেন্টারে পৌঁছেছে। 8-10 বছর বয়সে পৌঁছানোর পর, একটি গুল্ম থেকে 150 কেজি পর্যন্ত ফসল তোলা যায়। রোপণের পরে, দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে উদ্ভিদে ফল দেওয়া শুরু হয়। যারা তাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে আঙ্গুর চাষ করতে চান তাদের জন্য ফলন প্রতি বর্গ মিটারে 4 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মি

গুল্ম "মোল্দোভা" খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং দৃঢ়ভাবে ঘন হয়, তবে এটির অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। এটা নিরীক্ষণ করা এবং অবিলম্বে ক্রমানুসারে দ্রাক্ষালতা করা প্রয়োজন. ঘন হওয়া ফসল পাকার সময় এবং গুণমানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। এটা দীর্ঘ sleeves মধ্যে একটি গুল্ম গঠন করা প্রয়োজন। সঠিক যত্ন এবং গুল্ম গঠন ছাড়া, মোল্দোভা জাত থেকে একটি ভাল ফসল অর্জন করা অসম্ভব। শক্তিশালী ঘনত্ব, জল এবং সার দেওয়ার অভাবের সাথে, বেরিগুলি বছরের পর বছর সঙ্কুচিত হবে এবং একটি ভাল ফসল পাওয়া কঠিন হবে।

"মোল্দোভা" জাতের ক্লাস্টারগুলি একটি ঝরঝরে এবং খুব সুন্দর শঙ্কুযুক্ত আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়। জাতটির বড় ক্লাস্টার নেই। গড়ে, তাদের ওজন 300 গ্রাম, যদিও এমন কিছু ঘটনা ঘটেছে যখন 12 বছরের বেশি বয়সী ঝোপের গুচ্ছগুলি এক কেজি ওজনে পৌঁছেছে। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হল যে ক্লাস্টারগুলি খুব ঘন নয়। একটি বেরির স্বাভাবিক ওজন 6-7 গ্রাম, এর দৈর্ঘ্য 2.2 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, প্রস্থ 1.9 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। বেরির সজ্জা মাংসল। তারা 2 থেকে 4 বীজ ধারণ করে।

আঙুরের স্বাদ মিষ্টি। এটি যত বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, অম্লতা হ্রাস করে স্বাদ তত ভাল হয়। টেস্টাররা 9 পয়েন্টে স্বাদের গুণাবলী দ্বারা বৈচিত্র্য "মোল্দোভা" মূল্যায়ন করে। বেরিগুলির ত্বকের একটি খুব গাঢ় বেগুনি রঙ রয়েছে। এটি বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মোমের আবরণ সহ ঘন। বেরিগুলির ঘনত্ব আঙ্গুরকে দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ্য করার ক্ষমতা দেয় - 160 - 180 দিন পর্যন্ত।

"মোল্দোভা" এর ফুলগুলি উভকামী, তারা স্ব-পরাগায়ন করে, তাই মালিকের পরাগায়নের জন্য অতিরিক্ত গুল্ম লাগানোর বিষয়ে চিন্তা করা উচিত নয়।

তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত আঙ্গুর লতার উপরে থাকতে পারে। এগুলি লতা থেকে সরানোর পরে, এগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

দেশের দক্ষিণে, বিভিন্ন ধরণের শীতকাল আশ্রয় ছাড়াই ভাল হয়, উদ্ভিদের উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি মাইনাস 23 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে।

ছাঁটাই করার পরে লতা দ্রুত পুনরুদ্ধার করে। বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে যে "মোল্দোভা" পাউডারি মিলডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই রোগ প্রতিরোধের জন্য, ঋতুতে দুইবার উদ্ভিদ স্প্রে করা প্রয়োজন।

একটি উদ্ভিদ রোপণের জন্য, হালকা এবং ভাল সারযুক্ত মাটি প্রয়োজন। আঙ্গুর রোপণের সাইটে অবশ্যই একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকতে হবে। পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে 1.5 মিটার স্তরে ভূগর্ভস্থ জলের উপস্থিতিতে, আঙ্গুর রোপণ করার অর্থ হয় না - এটি শিকড় নেবে না।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা শরৎ এবং বসন্ত উভয় সময়েই কাটিংয়ের সাথে জড়িত। আঙ্গুরের বংশবিস্তার দুটি উপায়ে সঞ্চালিত হয়: তাদের নিজস্ব শিকড় কাটা এবং একটি পুরানো স্টক উপর গ্রাফটিং। সমস্ত কাটিং ভালভাবে শিকড়ের জন্য, সেগুলিকে সংক্ষিপ্তভাবে (1 - 2 সেকেন্ডের জন্য) "Humanat" (প্রতি 1 লিটার জলে ওষুধের 10 ফোঁটা) একটি দ্রবণে স্থাপন করা উচিত। কাটিং রোপণ প্রস্তুত এবং ভাল নিষিক্ত মাটিতে বাহিত হয়।পৃথিবী অবশ্যই ভালভাবে খনন করতে হবে, জৈব সারের সাথে মিশ্রিত করে, একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করতে হবে, উপরে মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে (যাতে কাটার শিকড় সারের সংস্পর্শে না আসে) এবং সাবধানে রোপণ করতে হবে। মূল ঘাড় গভীর করা উচিত নয়, এটি মাটির উপরে স্থাপন করা উচিত।

আপনি যদি রোপণের উপাদান হিসাবে কাটাগুলি কিনে থাকেন তবে আপনাকে শিকড়ের গুণমানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আপনি নিজে লতা থেকে যে শাখাগুলি কেটেছেন তা থেকে মাটিতে কাটিং রোপণ করা উচিত প্রাক-অঙ্কুরিত শিকড় দিয়ে। শরত্কালে রোপণ করার সময়, কাটার উপরের অংশটি প্যারাফিন দিয়ে আবৃত করা উচিত। এই পদ্ধতি তাকে শীত সহ্য করতে সাহায্য করবে। ফুটন্ত পানিতে প্যারাফিন যোগ করা হয়, যা পানির পৃষ্ঠে থাকবে। একটি মুহুর্তের জন্য একটি ডাঁটা এতে ডুবানো হয়, যা অবিলম্বে ঠান্ডা জলে রাখা হয়। মাটিতে এই জাতীয় কাটিং রোপণ +15 ডিগ্রির মধ্যে একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা ব্যবস্থায় করা উচিত, যখন মাটির তাপমাত্রা +10 এর কম হওয়া উচিত নয়।

প্রকৃতি গাছটিকে ইতিমধ্যে পরিপক্ক এবং বাকল দিয়ে আচ্ছাদিত ট্রাঙ্কের টুকরো এবং সবুজ অঙ্কুর উভয়ই বিকাশের সুযোগ দিয়েছে। আপনার জানা উচিত যে কাটিংয়ের নীচে একটি শাখা কাটার সময় কাটাটি সবুজ হওয়া উচিত। শরত্কালে কাটা প্রায় সমস্ত কাটিং (শাঙ্ক) বসন্তে মাটিতে রোপণ করলে ভালভাবে শিকড় ধরে। শরৎ রোপণ উপাদান থেকে উদ্ভিদ খুব শক্তিশালী, দ্রুত শিকড়, পাতা এবং ভবিষ্যতে ফল-বহন তীর দেয়। সমস্ত পাতা পড়ে যাওয়ার পরে শরতের কাটা কাটা হয়। বাদামী ছালযুক্ত ফলদায়ক শাখাগুলি 2-4 চোখ দিয়ে কমপক্ষে 30 সেমি লম্বা কাটা হয়। শ্যাঙ্কের ব্যাস 6 মিমি এর বেশি হওয়া উচিত নয়।এই ধরনের ফাঁকাগুলি ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত ভেজা বালির একটি বাক্সে বাক্সে একটি সেলারের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় বা 50 সেন্টিমিটার গভীর একটি পরিখাতে একটি বাগানে সমাহিত করা হয়। কাটাগুলি ফ্রিজের দরজায় একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - এই তাপমাত্রা ব্যবস্থা তাদের জন্য উপযুক্ত।

ফেব্রুয়ারিতে, প্রথম শিকড় 2 সেন্টিমিটার লম্বা পেতে, কাটাগুলি ভিজা করাত, মাটি বা জলে স্থাপন করা হয়। তারপর তারা আলাদা পাত্রে অবতরণ করে। প্লাস্টিকের কাপে (10 সেমি ব্যাস, 25 সেমি উচ্চ), নীচে গর্ত তৈরি করা হয়, ভাঙা ইট বা নুড়ি থেকে নিষ্কাশনের একটি স্তর স্থাপন করা হয় এবং তারপরে বালি, পিট এবং হিউমাসের প্রস্তুত মিশ্রণে ভরা হয়। কাটিংগুলি মাটিতে একটি কোণে রোপণ করা হয়, যখন 1-2টি কুঁড়ি মাটির উপরে থাকা উচিত। শিকড়ের উপস্থিতির এক সপ্তাহ পরে, তাদের প্রতি গাছে 30 গ্রাম পরিমাণে কাঠের ছাই দেওয়া হয়। মে মাসের শুরুতে, রোপণের আগে, কাটাগুলিকে ছোট পাতা দিতে হবে।

একটি রুটস্টকের জন্য একটি কলম প্রস্তুত করতে, একটি স্কয়ন প্রস্তুত করা উচিত। এটি একটি কোণে নীচে থেকে কাটা একটি ডাঁটা। যেমন একটি কীলক চোখ থেকে কয়েক মিলিমিটার হওয়া উচিত। প্রস্তুত ডালপালা এক দিনের জন্য জলে স্থাপন করা হয়। এর জন্য রুটস্টক হবে শিকড় সহ একটি পুরানো কাটা কাণ্ড, যার মধ্যে একটি ছেদ তৈরি করা হয়। একটি প্রস্তুত স্কয়ন কীলক গঠিত ফাঁক মধ্যে ঢোকানো হয়। একে অপরের সাথে দ্রুত ফিউশন সুতা দিয়ে টাইট কম্প্রেশন দ্বারা সুবিধাজনক হয়। রোপণের পরে, কাটিং এবং স্টক প্রচুর পরিমাণে জল (অন্তত তিনটি বালতি) দিয়ে জল দেওয়া হয়।

"মোল্দোভা" বৈচিত্র্যের জন্য, মাটির আর্দ্রতা খুব কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। ফুল ফোটার এক সপ্তাহ আগে এবং বেরিগুলি সেট হতে শুরু করার সাথে সাথে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন। যদি বসন্ত শুষ্ক হয়, তবে প্রথম পাতার উপস্থিতির সাথে সাথেই জল দেওয়া উচিত এবং শরত্কালে ফসল কাটার পরে জল দেওয়া উচিত।শুষ্ক গ্রীষ্মে, দ্রাক্ষাক্ষেত্র নিয়মিত জল ছাড়া করবে না। আর্দ্রতা স্থবিরতা এড়াতে, মালিককে নিষ্কাশন খনন সরবরাহ করতে হবে।

গাছের চারপাশে, পৃথিবী খড়, হিউমাস দিয়ে মাল্চ করা হয়। জ্বলন্ত রোদ থেকে রক্ষা করার জন্য, সেইসাথে মাটি যাতে শুকিয়ে না যায় এবং দীর্ঘ সময় আর্দ্র থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য মাল্চ প্রয়োজনীয়। গাছের চারপাশের মাটি 1 - 1.5 মিটার ব্যাস দিয়ে আবৃত করা উচিত, স্তরের বেধ 5 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। Mulching শুধুমাত্র বসন্ত এবং শরত্কালে বাহিত হয়। গ্রীষ্মে, মাল্চ সরানো হয়, যেমন গরমের দিনে এটি শিকড়কে বিরূপভাবে প্রভাবিত করবে।

দক্ষিণে, শীতের আগে জাতটি আচ্ছাদিত হয় না। অন্যান্য অঞ্চলে, তরুণ গাছপালা শীতের আগে নিচু হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, আর্কস দিয়ে টিপে। চার বছরের বেশি পুরানো গাছের কাণ্ড একসাথে বেঁধে মাটিতে বাঁকানো হয়। শঙ্কুযুক্ত উদ্ভিদের স্প্রুস শাখাগুলি উপরে স্থাপন করা হয় বা বোর্ডের কাঠামো দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। শরত্কালে রোপণ করা ডালপালা অবশ্যই মাটি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

লতা সুপ্ত থাকাকালীন বসন্তের প্রথম দিকে ছাঁটাই করা যেতে পারে। একটি সঠিকভাবে গঠিত লতা হল চারটি লম্বা হাতা নিয়ে গঠিত। বসন্তে, এটি নিশ্চিত করতে হবে যে কেন্দ্রীয় ট্রাঙ্ক থেকে প্রসারিত প্রতিটি শাখায় 7টির বেশি (সর্বোচ্চ 9) কুঁড়ি নেই, বাকি সবকিছু মুছে ফেলতে হবে। একটি উচ্চ স্ট্যাম্প সঙ্গে, 5-6 এর বেশি চোখ থাকা উচিত নয়। এই বৈচিত্র্যের জন্য, ক্লাস্টার সহ উদ্ভিদের বোঝা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যখন প্রচুর সংখ্যক ক্লাস্টার তৈরি হয়, তখন যে অতিরিক্ত ছোট ক্লাস্টারগুলি তৈরি হয় তা অপসারণ করা উচিত।

খনিজ সার প্রয়োগ প্রতি মৌসুমে তিন থেকে চারবার করতে হবে। বসন্তে, গাছের নাইট্রোজেন প্রয়োজন, এবং গ্রীষ্মে, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। জৈব সারগুলি আঙ্গুরের স্বাদকে প্রভাবিত করে, তাই সেগুলি ফসল কাটার পরেই প্রয়োগ করা হয়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গের পরিপ্রেক্ষিতে, জাতটি বৃদ্ধির জন্য খুব সুবিধাজনক। "মোল্দোভা" ধূসর পচে একেবারে ভয় পায় না, যা অন্যান্য আঙ্গুরের জাতগুলি সংবেদনশীল। রুট সিস্টেম ফাইলোক্সেরায় ভোগে না। জাতের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল ওয়াপস বেরিগুলিকে মোটেও সংক্রামিত করে না। "মোল্ডোভা" পাউডারি মিলডিউ, ফোমোপিসিস, ক্যালকেরিয়াস ক্লোরোসিসে ভুগছে, যা থেকে প্রতিরোধ করা প্রয়োজন।

আঙ্গুর "মোল্দোভা" উদ্যানপালকদের দ্বারা শুধুমাত্র ইতিবাচকভাবে অনুমান করা হয়। তারা বলে যে বিভিন্নটি যথাযথ মনোযোগের দাবি রাখে এবং এর সাইটে রোপণ করা উচিত। উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেছেন যে বেরির আকার এবং স্বাদ আবহাওয়ার উপর খুব নির্ভরশীল। খুব গরম গ্রীষ্মে, ফলগুলি খুব মিষ্টি এবং বড় হয়। বর্ষার ঠাণ্ডা মৌসুমে এরা বেশি অম্লীয় ও অগভীর হয়। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বেরি থেকে জুস, জ্যাম এবং ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করে।

গ্রাহকরা এই বৈচিত্র্য সম্পর্কে উত্সাহী, তাদের মতে, এটি পুরোপুরি সংরক্ষিত এবং একটি মনোরম স্বাদ আছে।

হোস্টেস মোল্দোভা আঙ্গুর থেকে চমৎকার জ্যাম সুপারিশ। এটি আপনার সমস্ত প্রিয়জনের দ্বারা উপভোগ করা হবে এবং পরিবারের একটি ঘরে তৈরি উপাদেয় হয়ে উঠবে। জ্যাম বীজ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, সেগুলি ছাড়াই, বিভিন্ন ফল এবং বেরি যোগ করে, সেইসাথে সব ধরণের মশলা দিয়ে। ইতিমধ্যে প্রস্তুত জ্যাম সব ধরণের পেস্ট্রির জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এই সুস্বাদুতা প্রস্তুত করতে, শুধুমাত্র পাকা ফল প্রয়োজন। সমস্ত বেরি সম্পূর্ণ হতে হবে, তাদের ক্ষতি করবেন না। একটি বেকিং শীটে ভালভাবে ধোয়া আঙ্গুর রাখুন, চিনি, আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে সামান্য জল ঢেলে দিন। ওভেনটি 150 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা হয়। আমরা চুলার ভিতরে বেকিং শীট রাখি এবং উপাদানগুলিকে এক ঘন্টার জন্য বেক করি।তারপরে আমরা চুলা থেকে বেকিং শীটটি নিয়ে যাই এবং এটিকে দুই ঘন্টার জন্য শীতল হতে ছেড়ে দিই। এই সময়ে, ঢাকনা সহ জারগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয়। ঠান্ডা জ্যাম unfolds এবং রোল আপ. ট্রিটস শীতের জন্য প্রস্তুত। এটি একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে সংরক্ষণ করা আবশ্যক.

আঙ্গুর "মোল্দোভা" পর্যালোচনা করুন, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।