সেরা হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত নির্বাচন করা

ঐতিহ্যগতভাবে আঙ্গুর উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দক্ষিণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এর মধ্যে রয়েছে জর্জিয়া, ইতালি, ফ্রান্স বা কুবান। তাদের স্বাদের কারণে, এই বেরিগুলি খুব জনপ্রিয়। এছাড়াও, আঙ্গুর হল ওয়াইন তৈরির প্রধান উপাদান। অতএব, আরো এবং আরো প্রায়ই, এর রসালো ফল আরো উত্তর অঞ্চলে উত্থিত হচ্ছে। মধ্য রাশিয়ার উদ্যানপালকরা এমন জাত নির্বাচন করে যা হিমশীতল শীত সহ্য করতে পারে।

আমাদের দেশের বেশিরভাগ জলবায়ু তাপ-প্রেমময় বেরির জন্য উপযুক্ত নয়। এর শাখাগুলি শীতের তুষারপাত এবং তাপের দীর্ঘ অনুপস্থিতি সহ্য করে না। এই সমস্যা সমাধানের জন্য হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত চাষ করা হয়। এই এলাকায় প্রথম পরীক্ষাগুলি I.V দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। মিচুরিন। আজ, ইতিমধ্যে কয়েক ডজন এই ধরনের জাত আছে। তারা বেশ তীব্র শীতের পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে। শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলি 29 ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এই জাতীয় জাতগুলি শীতকালের পদ্ধতিতে পৃথক হয় - আচ্ছাদন এবং নন-কভারিং জাত রয়েছে।

আচ্ছাদিত আঙ্গুর শীতের তাপমাত্রা -27 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করে। গুরুতর frosts দ্বারা ক্ষতি এড়াতে, একটি ঠান্ডা সময়ের সূচনা সঙ্গে, এটি আচ্ছাদিত করা হয়।

অনাবৃত আঙ্গুরগুলি কঠোর শীতের সাথে আরও ভালভাবে অভিযোজিত হয়, তারা -30 ডিগ্রিতে তুষারপাত সহ্য করতে পারে। সবচেয়ে হিম-প্রতিরোধী প্রজাতি এমনকি মাইনাস 40-45 ডিগ্রির কাছাকাছি তাপমাত্রায় বরফে পরিণত হতে পারে না। এই ধরনের জাতগুলি সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতেও রোপণের জন্য উপযুক্ত।একই সময়ে, এই সংস্কৃতির লতা অতিরিক্ত আশ্রয় ছাড়াই শীতের জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। অনাবৃত আঙ্গুরের জাতগুলি তাদের সমৃদ্ধ স্বাদের কারণে রস তৈরি এবং ওয়াইন পাতনের উদ্দেশ্যে।

ঠান্ডা প্রতিরোধী জাতগুলি সাধারণত প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়। এই ধরনের আঙ্গুর বৃদ্ধির প্রধান সূক্ষ্মতা এবং অনভিজ্ঞ মালীর বিপদ। সেই সময়কালে যখন গুচ্ছ পরিপক্কতা লাভ করে, সমস্ত পুষ্টি বেরিগুলি গ্রহণ করে। ইভেন্ট যে অনেক brushes আছে, শিকড় এবং লতা রিচার্জ ছাড়া বাকি থাকতে পারে. হিমশীতল শীতের জন্য উদ্ভিদের প্রস্তুতি হ্রাস পায়। বেরির গুণমান খারাপ হয়ে যায় এবং আঙ্গুর গাছ নিজেই দুর্বল হয়ে যায় এবং শীতকালে মারা যায়।

আঙ্গুরের অনেক জাত রয়েছে, তাদের মধ্যে সর্বজনীন, প্রযুক্তিগত, টেবিলের জাত রয়েছে। কিছু প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও উপযুক্ত, অন্যগুলি আনন্দের সাথে খাওয়া যেতে পারে। জাতের মানের একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক হল বেরিতে রসের উচ্চ পরিমাণ। যদি চিনির পরিমাণ 20% এর কম না হয় তবে ফল ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়।

ঠাণ্ডা শীতে আঙ্গুর ফলানোর জন্য, ফসলকে হিম সহ্য করতে হবে, বিশেষ করে আশ্রয় ছাড়াই। এছাড়াও, এই বেরির ভাল জাতগুলি কীটপতঙ্গের আক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে বেশ প্রতিরোধী। এই বৈচিত্র্যের অসুবিধা হল যত্নের অসুবিধা। জাতটি যতই শীত-হার্ডডি হোক না কেন, অঙ্কুরের কিছু অংশ এবং মূল সিস্টেমের উপরের অংশ শীতকালে জমে যায় এবং মারা যায়। তাই বসন্তে আঙ্গুর কেটে সময়মত খাওয়াতে হবে।

এই ধরনের জাতের বেরিগুলি ছোট, গুচ্ছের আকার একটি আদর্শ শঙ্কুতে বৃদ্ধি পায় না।সাধারণত তারা প্রযুক্তিগত প্রজাতির অন্তর্গত, তাই ফসল প্রক্রিয়া করা হয়, এই জাতীয় ফল কাঁচা খাওয়া হয় না। তাদের মধ্যে টেবিলের বৈচিত্র্যও রয়েছে, তবে তারা এখনও তাদের দক্ষিণী প্রতিপক্ষের কাছে স্বাদ হারায়।

মধ্য রাশিয়ার জন্য (উদাহরণস্বরূপ, Tver অঞ্চলের জন্য), এটি প্রায় 85-125 দিনের প্রথম পাকা সহ শীতকালীন-হার্ডি গাছগুলি বেছে নেওয়া ভাল। এর মধ্যে নিম্নলিখিত সংস্কৃতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• "আলেশেনকিন";
• "ভিক্টোরিয়া";
• "উত্তরের সৌন্দর্য";
• "ক্রিমিয়ান মুক্তা";
• "মস্কো স্থিতিশীল";
• "লিডিয়া";
• "ইসাবেল";
• "বিয়ানকা"।

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের জন্য, আঙ্গুর তোলা আরও কঠিন হবে, কারণ সেখানকার পরিস্থিতি আরও গুরুতর। উপযুক্ত জাতগুলি যেগুলি আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে ফসল উৎপাদন করবে এবং শীতল, কম-রোদযুক্ত গ্রীষ্মে বেঁচে থাকতে সক্ষম হবে। এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত জাত:

1. "আমুরস্কি";
2. "মাস্কাট";
3. "জিলগা";
4. "ইসাবেল"।

কিছু দক্ষিণ অঞ্চলে, উদাহরণস্বরূপ, কিরগিজস্তানে, অভিজাত আঙ্গুরের জাত "কিশমিশ" এবং "সাপেরাভি" সহ, হিম-প্রতিরোধী প্রজাতিও জন্মে, কিছু পার্বত্য অঞ্চলে তাপমাত্রা -30 ডিগ্রিতে নেমে যেতে পারে।

1. এই সমস্ত জাতের মধ্যে, উন্মোচিত "ইসাবেলা" এবং এর হাইব্রিডগুলি শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে। তারা -40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শীত করতে পারে। বেরিগুলি বেশ মিষ্টি, নীল, একটি কালো আবরণ সহ। এর উত্পাদনশীলতা সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি খুব ভাল।
2. আঙ্গুর "ক্রিমিয়ান পার্ল" - আচ্ছাদন, -24 ডিগ্রী থেকে ঠান্ডা সহ্য করে। বেরিগুলি সাদা, বড়, জায়ফলের সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত।
3. বৈচিত্র্য "মারিনোভস্কি" প্রায়ই বাড়ির বাগানে উত্থিত হয়। এটা বেশ undemanding, উচ্চ ফলনশীল. শীতের জন্য এটি ঢেকে রাখার দরকার নেই। বৈচিত্র্যের বর্ণনা আমাদের বলতে দেয় যে আঙ্গুর সর্বজনীন। এটি কাঁচা খাওয়া এবং ওয়াইন পণ্য তৈরি করা যেতে পারে।
4. আঙ্গুর "স্বেতলানা" - বড়: গুচ্ছের ওজন 1 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বেরিগুলি সবুজ, -25 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠান্ডা প্রতিরোধের।

নিম্ন তাপমাত্রার উচ্চ প্রতিরোধের জাতগুলির মধ্যে, এমন বয়ন প্রজাতি রয়েছে যা একটি গেজেবো, হেজ বা বাগানের খিলান বিনুনি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শীতের জন্য আচ্ছাদিত আঙ্গুরের জাতগুলিকে সমর্থন থেকে সরিয়ে খড়, বার্লাপ এবং পলিথিনের একটি স্তরের নীচে রাখা হয়। নন-কভারিং জাতগুলির যত্ন নেওয়া সহজ - তাদের একটি বিশেষ উপায়ে কাটার প্রয়োজন হয় না, শীতের জন্য একটি লতা তৈরি করে। এই জাতীয় আঙ্গুরের জন্য, কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা যথেষ্ট; তাদের রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল। প্রায়শই, ফসলের গুণমান উন্নত করতে এবং অতিরিক্ত উদ্ভিদ সুরক্ষার জন্য, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি নিম্নলিখিত লোক রেসিপি অনুসারে প্রক্রিয়া করা হয়:

• 1: 10 অনুপাতে দুধের দ্রবণ;
• mullein আধান 10%।

যে ফসলগুলিকে শীতের জন্য ঢেকে রাখার প্রয়োজন হয় না সেগুলি পাতা ঝরার পর সাপোর্টে রেখে দেওয়া যেতে পারে। তিন বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে গাছপালা রাস্তায় ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, নিয়মিত গাছ বা ঝোপের যত্ন নেওয়া যায়। শীতের আগে, আপনাকে টপ ড্রেসিং এবং জল দিয়ে আঙ্গুর সরবরাহ করতে হবে। এটি করার জন্য, 500 গ্রাম ছাই যোগ করে প্রতিটি লতা গুল্মের নীচে 4 বালতি উষ্ণ জল ঢেলে দেওয়া হয়।

হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক জিনিস হল একটি তুষারহীন শীত। রুট সিস্টেম হিমায়িত হতে পারে, এবং বসন্তে গুল্ম সংরক্ষণ করতে হবে। অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে, লতা সহ গর্তের মাটি মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অক্সিজেন প্রবেশের জন্য আলগা করা হয়। দ্রাক্ষালতা সমর্থন থেকে সরানো আবশ্যক, রিং মধ্যে পাকানো এবং মাটিতে পাড়া। এর পরে, একটি সিমুলেটেড গ্রিনহাউস উপরে সাজানো হয় - একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত এবং এর প্রান্তগুলি স্থির করা হয়।লতা নতুন শিকড় নিতে হবে. বসন্তের আগমনের সাথে, আঙ্গুর ফুলের আগে জল দেওয়া হয়, বেরি পাকা শুরু হওয়ার পরে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়।

আঙ্গুর ছাঁটাই গাছের ওভারলোডিং এড়াতে সাহায্য করবে। বসন্তে মৃত দোররা মুছে ফেলা হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে অতিরিক্ত ব্রাশ এবং অঙ্কুর নিষ্পত্তি করা হয়।

লতার নীচে ট্যাপেস্ট্রিগুলি মাটিতে খনন করা হয়। চারাগুলির একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম এবং জীবন্ত কুঁড়ি থাকা উচিত। মে মাসে আঙ্গুর রোপণ করা ভাল। কখনও কখনও শীতের আগে অক্টোবরে রোপণ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, চারাগুলি বয়ামের নীচে স্থাপন করা হয় এবং ঢেকে দেওয়া হয়।

হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুর বেশ ভালভাবে রোগ প্রতিরোধ করে, যাইহোক, তারা মাঝে মাঝে উদ্ভিদকে সংক্রমিত করে।

• চূর্ণিত চিতা আঙ্গুরের দরিদ্র বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে - পাতাগুলি কোঁকড়া হয়ে যায় এবং একটি ধূসর পুষ্প দ্বারা আচ্ছাদিত হয়, বেরিগুলি খারাপ হয়। এই রোগটি "থানোস", "থিওভিট জেট", "পোখরাজ" ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
• ডাউনি মিল্ডিউ (মিল্ডিউ) পাতায় তৈলাক্ত হলুদ দাগ পড়ে। শীটের বিপরীত দিকে একটি ধূসর আবরণ প্রদর্শিত হয়, ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলি পচে যায়। ঝোপের সংক্রামিত অঞ্চলগুলি সরানো হয়, বাকিগুলি ছত্রাকনাশক ("থানোস", "মিকাল", "অ্যান্ট্রাকল") দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
• কালো দাগ ফল, লতা বা পাতায় লাল দাগের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। পরবর্তীকালে, দাগগুলি বিবর্ণ হয়ে যায়। বিস্তৃত পরাজয়ের সাথে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে বাঁচানো অসম্ভব, তাই অ্যান্টিফাঙ্গাল ছত্রাকনাশক (থানোস, টিওভিট জেট, টোপাজ) দিয়ে গাছের প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা প্রয়োজন।

লতাগুলিও পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হয়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকদের পর্যায়ক্রমে ফলগুলিকে কীটপতঙ্গের আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে হয়।

• ওয়াসপস। মিষ্টি ফল ডানাযুক্ত পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে যা বেরির ত্বকে ছিদ্র করে, রস বের করে। ক্ষতিগ্রস্ত গুচ্ছ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। অতএব, আঙ্গুর থেকে আঙুর বাঁচানোর জন্য, আপনি বসন্তের শুরুতে বাসাগুলি ধ্বংস করতে পারেন বা কীটনাশক দিয়ে ফাঁদ স্থাপন করতে পারেন। এছাড়াও ধূমপান করার পরামর্শ দেওয়া হয় বা দ্রাক্ষালতাটিকে একটি শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য পোকার জাল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
• মাইট। আঙ্গুরে মাকড়, পাতা এবং পোকার অনুভূত জাত রয়েছে। টিক আক্রমণ থেকে, গাছগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাত সম্পর্কে আরও জানতে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।