আঙ্গুর "মুরোমেটস": জাত এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

বর্তমানে, ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের অনুরাগীদের মধ্যে, মুরোমেট জাতটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। বড় উজ্জ্বল গাঢ় berries একটি ভাল স্বাদ আছে। জাতটি হিম-প্রতিরোধী, নজিরবিহীন, উত্তরের সাথে সম্পর্কিত অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত। তবে, এটি সত্ত্বেও, প্রতিটি কৃষককে এই বীরত্বপূর্ণ জাতের প্রজননের বিশেষত্বগুলি অবশ্যই জানতে হবে এবং বিবেচনা করতে হবে।

"মুরোমেটস" একটি হাইব্রিড উদ্ভিদ যার অঙ্কুর দৈর্ঘ্য 3 মিটার পর্যন্ত। অল্প বয়স্ক শাখাগুলিতে, ডালপালা একটি তুলতুলে কাবওয়েব আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। পুরুষ এবং মহিলা পুষ্পগুলি ঝোপের উপর ফোটে, উচ্চ মানের পরাগায়নে সাফল্য নিশ্চিত করে। এই জাতের আঙ্গুরের পাতার গড় ব্যবচ্ছেদ সহ পাঁচ আঙ্গুলের আকৃতি রয়েছে, অল্প বয়সে পাতার রঙ ধূসর-সবুজ এবং ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে সরস সবুজ।

চকচকে পাতা, লাল petioles উপর অবস্থিত. রাইজোম একটি বাদামী বা লালচে আভা আছে। মুরম আঙ্গুরের বেশিরভাগ ইতিবাচক পর্যালোচনা রয়েছে।

আঙ্গুর ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়, যা পাকলে ওজনে এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ব্রাশের আকার 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, আকৃতিটি শঙ্কু-আকৃতির বা নলাকার। বেরিগুলি ঘনভাবে গুচ্ছগুলিতে বস্তাবন্দী হয়। "মুরোমেটস" বড় আকার এবং ওজনের ফল দেয়। আকারে, একটি বেরি 5 রুবেলের মুদ্রার সাথে তুলনীয়, একটি ডিম্বাকৃতির আকার রয়েছে। বেরিগুলির রঙ অভিন্ন, মোমের আবরণ সহ গাঢ় বেগুনি।স্বাদ ভাল, জাতটি মিষ্টি এবং টক প্রজাতির অন্তর্গত, মাংস ঘন, খাস্তা, জলহীন, কয়েকটি বীজ রয়েছে - মাত্র 3-4 টুকরা।

চিনির পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে, জাতটি উচ্চ-ধারণকারী - 20% পর্যন্ত। একটি সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল শেডের স্বাদের পরিসর, যা জায়ফলের মতো মশলাদার আফটারটেস্ট ধারণ করে না। ভাল যত্ন সহ, একটি গাছের গুল্ম 13 কেজি পর্যন্ত বেরি উত্পাদন করতে পারে। এই জাতের আঙ্গুরগুলি তাড়াতাড়ি পাকা হিসাবে বিবেচিত হয়, ফসল 110 দিনের মধ্যে পাওয়া যায়, অর্থাৎ আগস্টের শুরুতে।

আঙ্গুরের অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, উদ্যানপালকদের এর অসুবিধাগুলি সম্পর্কেও সচেতন হওয়া উচিত:

• অতিরিক্ত পরিমাণে আর্দ্রতা থেকে, এই জাতের ফলগুলি ফুলে যেতে পারে এবং ফেটে যেতে পারে;
• যেহেতু গাছটিতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই প্রচুর পরিমাণে ভেপ এবং শিং এর ঝাঁকে ঝাঁকে আসে, অল্প সময়ের মধ্যে তারা লতার সমস্ত বেরি নষ্ট করতে পারে;
• অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে, ঘন ব্রাশে বেরিগুলি ছাঁচের ছত্রাক দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে;
• ব্রাশে প্রচুর পরিমাণে বেরি থাকলে, পুষ্টির অভাব হলে ফলগুলি ছোট হয়ে যেতে পারে, তাই ব্রাশটি পাতলা করা, অতিরিক্ত বেরি অপসারণ করা মূল্যবান;
• আর্দ্রতার অভাবের সাথে, ফলগুলি ছোট হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়, কিশমিশ তৈরি করে;
• ধূসর ছাঁচ দ্বারা পরাজয়.

আঙ্গুরের ভাল বৃদ্ধির জন্য, বাতাস থেকে সুরক্ষিত এবং সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত এলাকা বেছে নেওয়া প্রয়োজন, উচ্চ আর্দ্রতার কারণে নিম্নভূমির জায়গাগুলি উপযুক্ত নয়। মাটি সম্পর্কে আঙ্গুর খুব বাছাই হয় না। শক্তিশালী গাছপালা পেতে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:

• জল স্থবিরতার ক্ষেত্রে, আমরা পাথরের নিষ্কাশন স্তর প্রস্তুত করি, আমরা পাশের অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলি;
• খনন করা মাটিতে গাছ লাগানোর আগে, আমরা কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত ডোজগুলিতে (সম্ভাব্য রোপণের প্রায় এক মাস আগে) সার দিই (অতিরিক্ত মাত্রায় আঙ্গুরের শিকড় পোড়ানো সম্ভব);

• আমরা প্রতিটি গাছের জন্য একটি শক্তিশালী সমর্থন স্ট্যান্ড প্রস্তুত করি, যার সাথে লতার শাখাগুলি আরোহণ করবে;
• গুল্মটি বড়, তাই আমরা গাছগুলির মধ্যে প্রায় দেড় মিটার দূরত্বে রোপণ করি;
• আমরা মাটিতে কলম করার জায়গা খনন করি না;
• আমরা চারাগুলিকে র্যাকের সাথে বেঁধে রাখি এবং সারের দ্রবণ দিয়ে তাদের খাওয়াই;
• মুরোমেট আঙ্গুরের জন্য বেছে নেওয়ার পরে, আমরা শক্তিশালী শিকড় সহ ক্ষতি এবং রোগের লক্ষণ ছাড়াই চারা নির্বাচন করি।

আঙ্গুরের বংশ বিস্তারের জন্য, কাটা কাটার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। দক্ষিণের অঞ্চলে অক্টোবর থেকে মার্চের প্রথম দিন পর্যন্ত এবং উত্তরের অঞ্চলে মার্চের শেষে কাটিং করা হয়। রোপণের আগে, ডালপালাগুলির ঘন স্বাস্থ্যকর অংশগুলি বেছে নিন।

অভিজ্ঞ পশুচিকিত্সকরা শস্যের গুণমান এবং গাছের বৃদ্ধির উন্নতি করে এমন কর্মের একটি তালিকা তৈরি করেছেন।

• আঙ্গুরের চারাগুলিকে গরমের সময় দুই দিনে 1 বার জল দেওয়া দরকার, শরত্কালে জল সপ্তাহে একবারে হ্রাস করা হয়। মাটির আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করা উচিত, তবে অতিরিক্ত জল দেওয়া উচিত নয়।
• একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে, তরল আকারে খনিজ সার দিয়ে প্রতি সপ্তাহে বিভিন্নটি খাওয়ানো হয়। সার বা হিউমাস আকারে জৈব শরৎ শেষে আনা হয়।
• ফলের প্রাচুর্য বজায় রাখতে এবং গুল্মকে শক্তিশালী করতে, অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন, 40-45 টুকরার বেশি না রেখে। একই সময়ে, আমরা নিশ্চিত করি যে তরুণ শাখা এবং পাতা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। অল্প সংখ্যক ফলের সেট সহ, গুল্মটির আংশিক কাটা যথেষ্ট। বড় ভারী ডালপালা গাছের উপর বোঝা বাড়ায় এবং এটি একটি ইলাস্টিক লতা তৈরি করতে সক্ষম হয় না। মাটি থেকে আধা মিটার দূরত্বে ডালপালা কাটা প্রয়োজন।
• আশ্রয়। এর স্থায়িত্ব সত্ত্বেও, মুরোমেটগুলিকে কখনও কখনও উন্নত উপকরণ দিয়ে আবৃত করা প্রয়োজন।
• শরতের শেষে ঝোপগুলি উত্তাপ করা উচিত। একই সময়ে, আমরা একটি আয়তাকার অগভীর গর্ত খনন করি, সমস্ত গাছপালাকে একটি হিটার দিয়ে পৃথকভাবে মোড়ানো, একটি প্রস্তুত গর্তে রাখি এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিই। বসন্তের আবহাওয়া শুরু হলে, সমস্ত ক্রিয়াকলাপ বিপরীতভাবে সঞ্চালিত হয়।

এই জাতের আঙ্গুর ছত্রাকজনিত রোগের জন্য সংবেদনশীল, যেমন ধূসর পচা এবং মিলডিউ। তারা গাছপালা এবং ভবিষ্যতের ফসলের ব্যাপক ক্ষতি করে। ধূসর পচা থেকে মুক্তি পাওয়া খুব কঠিন; প্রাথমিক পর্যায়ে রোগের কোন প্রকাশ নেই। ফল দেওয়ার সময়, ধূসর পচনের সবচেয়ে সক্রিয় প্রক্রিয়া ঘটে, যেহেতু এই সময়ে প্রক্রিয়াকরণ করা হয় না।

ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, উদ্যানপালকদের পরামর্শ:

• নিয়মিত গাছপালা পরিদর্শন করুন, তাদের খাওয়ান;
• ছত্রাকনাশক সমাধান সঙ্গে সময়মত চিকিত্সা;
• উদ্ভিদের অত্যধিক আর্দ্রতা এড়ান
• শুকনো শাখা, নষ্ট বেরি, পাতা অপসারণ;
• গাছপালা অপসারণ অংশ পুড়িয়ে বা তাদের ধ্বংস;
• প্রতিরোধের জন্য, আমরা কীটপতঙ্গ এবং আঙ্গুরের অন্যান্য সম্ভাব্য রোগ থেকে প্রক্রিয়া করি।

সঠিক যত্ন সহ গাছের প্রতি ইউনিটের ফলন খুব বেশি এবং 7 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। শুষ্ক আবহাওয়ায় আঙ্গুর কাটা উচিত। বৃষ্টি শুরু হওয়ার সাথে সাথে, বেরিগুলি ফাটতে শুরু করে, পাকার সময় নেই।

এই জাতীয় বেরিগুলি কমপোট বা ওয়াইন আকারে ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত। সংগৃহীত ফলগুলি যতক্ষণ সম্ভব রাখতে, নিম্নলিখিতগুলি করুন:

• বাগানের কাঁচের সাহায্যে ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকার মুহুর্তে কেটে ফেলতে হবে, যখন অপরিষ্কার ব্রাশগুলি আরও পুষ্টি পায় এবং গাছটি কীটপতঙ্গ দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হয় না যা মিষ্টি সুবাসে আসে;
• কাটা ব্রাশগুলি ধোয়া যায় না: উপস্থিত মোমের আবরণ বেরিগুলিকে পচা থেকে রক্ষা করে;
• আমরা প্রায় 8 ডিগ্রি তাপমাত্রায় (একটি রেফ্রিজারেটর আদর্শ);
• ওয়াপসের আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য, আমরা বেরির ব্রাশগুলিকে একটি বিশেষ জাল দিয়ে ঢেকে রাখি;
• আমরা নিয়মিত ক্ষতিগ্রস্থ বা পচা বেরির জন্য গুচ্ছগুলি পরিদর্শন করি, ছাঁচ এড়াতে সেগুলি সরিয়ে ফেলি।

এই ধরণের আঙ্গুরগুলি ঘটনাস্থলে প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, তবে যদি ফসল শুষ্ক আবহাওয়ায় সংঘটিত হয় তবে এটি এক মাসের মধ্যে পরিবহন এবং সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়। মুরোমেট জাতের আঙ্গুর থেকে, আপনি প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন। সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অ্যাসিডের উপস্থিতি বেরিগুলিকে ওয়াইন, লিকার, কমপোটেসে অপরিহার্য করে তোলে।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি মুরোমেট আঙ্গুরের জাতটির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ পাবেন।