আঙ্গুর "ডোম্বকভস্কায়ার স্মৃতিতে": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ

আঙ্গুর হল প্রাচীনতম উদ্ভিদ যা লোকেরা ফলের সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদের জন্য পছন্দ করে। তাজা এবং শুকনো উভয় আঙ্গুরে পুষ্টির পরিমাণ তার স্বাস্থ্য উপকারিতা নির্ধারণ করে। যাইহোক, উদ্ভিদ খুব বাতিক. এর চাষের জন্য উষ্ণ জলবায়ু, নিয়মিত জল দেওয়া এবং কিছু কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণের দক্ষতা প্রয়োজন।

অনুপযুক্ত যত্ন সহ, তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন বা সামান্য খসড়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সম্পূর্ণ মৃত্যুর দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই কারণে, প্রজননকারীরা তথাকথিত হাইব্রিড জাতগুলি বিকাশ করছে, যা সর্বাধিক নজিরবিহীনতা, উচ্চ উর্বরতা এবং বেরির উন্নত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত।

এই ধরনের হাইব্রিড গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে আঙ্গুর-কিশমিশ "ইন মেমরি অফ ডম্বকভস্কায়া", যা রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা তৈরি করেছেন। হাইব্রিডের প্রধান সুবিধা হল এমন অঞ্চলে প্রজননের সম্ভাবনা যা ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের জন্য ঐতিহ্যগত মান দ্বারা প্রতিকূল। উপ-শূন্য তাপমাত্রার উচ্চ প্রতিরোধের সাথে সমৃদ্ধ, এটি এমন একটি জাত হিসাবে বিবেচিত হয় যা তুলনামূলকভাবে দ্রুত পাকা সময়ের সাথে একটি ধ্রুবক ফসল দেয়। উপরন্তু, হাইব্রিডটি বিভিন্ন রোগের সহনশীলতার সাথে সমৃদ্ধ, যদিও বাগানের সরঞ্জামগুলির ভুল ব্যবহারের সাথে, উদ্ভিদটি ছত্রাকের সাথে সম্পর্কিত সংক্রমণ ধরতে পারে।

ChBZ (ব্ল্যাক সিডলেস উইন্টার-হার্ডি) এবং BCHR (বীজহীন কালো প্রারম্ভিক) নামের পরিবর্তনশীলতা শুধুমাত্র উদ্ভিদের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্যই প্রতিফলিত করে না, আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যও তুলে ধরে।"মেমোরি অফ ডম্বকভস্কায়া" হাইব্রিডের ছোট, গোলাকার আকৃতির বেরিগুলি কালো রঙের এবং বীজ নেই।

বর্ণনাটি এই বৈচিত্রটিকে সর্বজনীন বলে। এটি টেবিল প্রজাতির অন্তর্গত, ওয়াইন বা জুস তৈরির জন্য উপযুক্ত, যা বেরিগুলির জন্য ধন্যবাদ, একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ থাকবে। বেরিতে চিনির পরিমাণের শতাংশ তাদের অম্লতার শতাংশকে ছাড়িয়ে যায়, যা সংখ্যায় 20 থেকে 10 অনুপাত। একটি মাঝারি আকারের গোলাকার বেরির ওজন তিন গ্রামের বেশি হয় না। একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকার ফলে, ফলগুলি সহজেই পরিবহন সহ্য করে, যা আরও বিক্রয়ের উদ্দেশ্যে ফসল বাড়ানোর সময় একটি নির্দিষ্ট প্লাস।

হিম প্রতিরোধের বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলের কুঁড়ি প্রায় 30 ডিগ্রি উপ-শূন্য তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। "ডোম্বকোভস্কা মেমরি" আঙ্গুর চাষের পরিকল্পনা করার সময়, এই বিষয়টির জন্য প্রস্তুত থাকুন যে ঋতুতে উদ্ভিদ, প্রায় যে কোনও পরিস্থিতিতে পাকা, দৈর্ঘ্যে পাঁচ মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এর জন্য আপনাকে বার্ষিক যত্ন সহকারে ঝোপ তৈরি করতে হবে।

"লেডি'স ফিঙ্গারস" আঙ্গুরের পাঁচ আঙ্গুলের পাতার বিপরীতে তিন-আঙ্গুলের পাতায় লম্বাটে পেটিওল থাকে, যা গুচ্ছকে ঢেকে রাখতে দেয় না। তবে গাঢ় সবুজ আভা আপনাকে হলুদতা চিনতে দেয়, এমনকি প্রাথমিক পর্যায়ে উদ্ভিদের অস্বস্তি সম্পর্কে "কথা বলে"। বাল্ক-সেটিং পুষ্পগুলি দুই আঙুলযুক্ত, পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।

একটি অল্প বয়স্ক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি গুচ্ছের ওজন হবে প্রায় 400 গ্রাম, এবং একটি পুরানো গাছের একটি গুচ্ছের ওজন হবে প্রায় 800 গ্রাম। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বেরিগুলি ছোট, তবে এক গুচ্ছে তাদের অনেকগুলি রয়েছে। পাকার সময়, তারা মসৃণ হয়ে যায়, ফাটল না এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। বিপরীতভাবে, মরসুমের শেষের দিকে, অতিরিক্ত ঘুমিয়ে, তারা ডালে ডানদিকে কিশমিশে পরিণত হতে শুরু করে।সরাসরি সূর্যালোকের প্রভাবে শুকানো এই জাতীয় কিশমিশগুলি সর্বোচ্চ মানের, যেহেতু এখানে ছাঁচের উপস্থিতি কার্যত বাদ দেওয়া হয়।

যে কোনও উদ্ভিদ রোপণের প্রধান নিয়ম হল উষ্ণ মাটি দিয়ে সংস্কৃতি প্রদান করা। আঙ্গুরগুলি ব্যতিক্রম নয়, তবে একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: আপনি বসন্তে একটি ভাল-উষ্ণ এপ্রিলের মাটিতে বা তুষারপাতের আগে শরত্কালে রোপণ করতে পারেন, যখন মাটি এখনও হিমায়িত হওয়ার সময় পায়নি।

আপনি কোন কাটিংগুলি ব্যবহার করেছেন তা বিবেচ্য নয় (ক্রয় বা বাড়ির গাছ থেকে)। রোপণের আগে, এগুলিকে বেশ কয়েক দিন জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে একটি বায়োস্টিমুল্যান্ট দ্রবণে, যা শিকড়ের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে।

অন্যান্য আঙ্গুরের জাতের মতো, "মেমরি ডম্বকোভস্কা" এর আলো, উষ্ণতা এবং খসড়াগুলির অনুপস্থিতি প্রয়োজন। বিশেষত অল্প বয়স্ক এবং ভঙ্গুর কাটিংয়ের এটি প্রয়োজন, তাই উষ্ণ শান্ত আবহাওয়ায় অবতরণ করার পরিকল্পনা করা ভাল। মনে রাখবেন যে সাইটটি আবার খনন করা হয়েছে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এর কারণে, আগাছার মূল সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত হয়। উপরন্তু, খনন কিছু ছত্রাক রোগ প্রতিরোধ।

নিষ্কাশনের উপর কাটাগুলি রাখা অসম্ভব, তাই এটি উর্বর স্তরের একটি ছোট স্তর দিয়ে আবৃত থাকে (স্তরটি নিষ্কাশন স্তরের চেয়ে দ্বিগুণ বড় হওয়া উচিত), যাতে তরুণ গাছগুলি উল্লম্বভাবে ইনস্টল করা হয়।তারপর গর্ত মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, rammed এবং 1 কাটা প্রতি 8-10 লিটার হারে গরম জল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ঢেলে দেওয়া হয়।

"মেমরি ডম্বকোভস্কা" আঙ্গুর হল একটি স্ব-পরাগায়নকারী উদ্ভিদ, তাই কাছাকাছি যে কোনো পরাগায়নকারী রোপণ করা ঐচ্ছিক, কিন্তু বাঞ্ছনীয়, কারণ এটি ফলন বাড়াতে পারে। রোপণের পরে দ্বিতীয় বছরে, আঙ্গুরগুলি ঝোপঝাড়ের চেহারা নিতে শুরু করবে, তাই গাছগুলি একে অপরের থেকে প্রায় 1.5 মিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়।

যত্নের জটিলতা জল দেওয়ার সঠিক সংগঠনের মধ্যে রয়েছে। যেহেতু রোপণের সময় কাটাতে প্রায় 10 লিটার জল যোগ করা হয়, তাই পরবর্তী জল 2 সপ্তাহের আগে করা উচিত নয়। প্রচুর পরিমাণে এবং শুধুমাত্র উষ্ণ জল দিয়ে সময়সূচী অনুযায়ী জল (প্রায় দুই সপ্তাহে একবার)। যদি গ্রীষ্ম খুব গরম হয়, তবে পৃথিবীর শুকানোর ডিগ্রি অনুসারে জল দেওয়া হয়। যেহেতু অত্যধিক আর্দ্রতা একটি ছত্রাকজনিত রোগের কারণ হতে পারে, তাই একটি নল দিয়ে আঙ্গুরকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার এক প্রান্ত যতটা সম্ভব মাটিতে নিমজ্জিত করা হয়।

একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদকে নিয়মিত খাওয়ানো উচিত (প্রতি ঋতুতে তিনবার পর্যন্ত)। যদি মাটি উপেক্ষিত হয়, তাহলে গ্রীষ্মে একবার এটিকে অবশ্যই বর্ধিত পরিমাণ নাইট্রোজেন ধারণ করে এমন কোনো খনিজ দিয়ে স্বাদযুক্ত করা উচিত।

তরুণ আঙ্গুর একটি বরং দুর্বল উদ্ভিদ, তাই কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য কোনও সমাধান দিয়ে এটি সেচ করা অবাঞ্ছিত। সমস্যা ধরা পড়লেই চিকিৎসা শুরু হয়। রোপণের এক বছর পরে, একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, এটি শুষ্ক লতাগুলি অপসারণ এবং ছত্রাকনাশক দিয়ে সেচ জড়িত একটি ব্যাপক বসন্ত চিকিত্সা চালানোর জন্য যথেষ্ট হবে।

ছাঁটাই অনুকূলভাবে ফলনকে প্রভাবিত করে কারণ অতিরিক্ত শাখা অপসারণ উল্লেখযোগ্যভাবে উদ্ভিদের শক্তি সঞ্চয় করে।"ডোম্বকভস্কায়ার স্মৃতি" জাতটি ব্যতিক্রম নয়, তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে ChBZ জাতটি যে কোনও ধরণের গুল্ম দিয়ে ফল দেয়। ফসল কাটার পরে, শরতে বিসিআর ছাঁটাই করা ভাল। যেহেতু বৈচিত্রটি দ্রুত বর্ধনশীল, তার চোখ 10 দ্বারা কাটা হয়। একই কারণে, প্রথম বছরে কাঠামো বাঁধার সংগঠন (সমর্থন) করা হয়।

20 শতকের আশির দশকে ফায়োদর ইলিচ শাতালভ দ্বারা বিকশিত, জাতটি, যা শেষ পর্যন্ত "ইন মেমরি অফ ডোম্বকভস্কায়া" নাম পেয়েছে, ক্রমবর্ধমান আঙ্গুর সম্পর্কে সমস্ত ঐতিহ্যগত ধারণাকে পরিণত করেছে। কৃষিবিদ-বিকাশকারী নিজেকে রাশিয়ার মধ্য এবং উত্তর অঞ্চলের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিকাশের কাজটি সেট করেছিলেন। প্রজনন করার সময়, তারা গাছের সহনশীলতার সাথে বেরির চমৎকার স্বাদকে একত্রিত করে।

পরীক্ষার জন্য, স্রষ্টা মস্কো অঞ্চল এবং চেলিয়াবিনস্কে বিভিন্ন ধরণের রোপণ করেছিলেন, যেখানে তিনি সত্যই শিকড় ধরেছিলেন। এটি লক্ষণীয় যে এই অঞ্চলগুলির জন্য একটি কালো বীজবিহীন শীত-হার্ডি জাত (CHBZ) কেনা ভাল। আপনি সম্ভবত এই জাতীয় পরিস্থিতিতে প্রাথমিক ফসল পাবেন না, তবে প্রতিকূল জলবায়ুর কারণে আপনি এটি হারাবেন না।

মস্কো অঞ্চলের উদ্যানপালকরা নোট করেন যে তারা প্রজননের জন্য কোন বিশেষ ব্যবস্থা গ্রহণ করেন না। সবকিছু যথারীতি: চারাটিকে উষ্ণ এবং উর্বর মাটিতে আটকে রাখা দরকার, যেখানে এটি খুব অসুবিধা ছাড়াই শিকড় নেয় এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়। ভালো মাটি মানে উর্বর মাটি যা সার বা পিট দিয়ে নিষিক্ত করা যায়। যদি গাছটিকে উষ্ণতা এবং নিয়মিত, মাঝারি পরিমাণে প্রচুর জল সরবরাহ করা হয়, তবে সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি, আপনি ফসল তুলতে পারেন।

উত্তরাঞ্চলে বেড়ে ওঠার একটি বৈশিষ্ট্য হল শরতের ছাঁটাইয়ের পরে, শীতল আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে তরুণ উদ্ভিদটি অবশ্যই ভালভাবে মোড়ানো উচিত। এর জন্য, হাতের যে কোনও উপায় (খড়, ন্যাকড়া ইত্যাদি) উপযুক্ত। প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপের অতিরিক্ত নিরোধক প্রয়োজন হয় না, এর জন্য তুষার যথেষ্ট।

পর্যালোচনাগুলি বিচার করে, "ডোম্বকভস্কায়ার স্মৃতি" আঙ্গুরের জাতটি বেরির মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং চাষে নজিরবিহীনতার জন্য মূল্যবান। যদি অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি অনুমতি দেয়, তবে প্রাথমিক জাতের বিসিআর রোপণ করা ভাল, যা শীঘ্রই পাকা হলে উচ্চ ফলন দেবে। উত্তর অক্ষাংশের জন্য একটি উপ-প্রজাতি নির্বাচন করার সময়, খেজুর পাকা দ্বারা নয়, সহনশীলতার দ্বারা পরিচালিত হওয়া ভাল। একটি আরও শক্ত ChBZ এখানে উপযুক্ত হবে, বিশেষত যেহেতু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে বেরিগুলির গড় পাকা সময়কাল 115 দিন।

শুধুমাত্র রোপণ করা কাটিংগুলির জন্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, যা বড় হওয়ার সাথে সাথে আরও শক্ত হয়ে যায়। একটি শক্তিশালী প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ দেড় সেন্টিমিটার দ্রাক্ষালতার পুরুত্ব সহ একটি বড় সুন্দর গুল্ম গঠন করে। উপরে বর্ণিত সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে ফসল থেকে উচ্চ ফলন পাওয়া যায়। লতাকে প্রভাবিত করে একটি ছত্রাক (ছত্রাক রোগ) দ্বারা ফসল নষ্ট হতে পারে, যা উদ্যানপালকদের মতে, এই জাতের প্রথম দিকে নিজেকে প্রকাশ করে।

"ডোম্বকভস্কায়ার মেমরি" আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের একটি ভিডিও পর্যালোচনার জন্য নীচে দেখুন।