আঙ্গুরের জাতটির বর্ণনা "গিফট নেসভেটায়া"

আঙ্গুরের জাতগুলি যেগুলি প্রথম পাকে তাদের মধ্যে এখন আরও বেশি পরিচিতি পাচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে ই.জি. পাভলভস্কির নির্বাচনের হাইব্রিড সংস্কৃতি। আসুন জনপ্রিয় আঙ্গুরের জাত "গিফট নেসভেটায়া" এর সাথে পরিচিত হই।

বৈচিত্র্যের বর্ণনাটি এই সত্য দিয়ে শুরু করা উচিত যে এই হাইব্রিডটি দুটি আঙ্গুরের জাত অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল: সৌন্দর্য এবং তাবিজ। নতুন জাতটি টেবিল বৈচিত্র্যের অন্তর্গত। বেরি সংস্কৃতি মূল উদ্ভিদ থেকে অনেক সুবিধা নিয়েছে।

ক্রমবর্ধমান ঋতু শুরু হওয়ার নব্বই দিন পরে আঙ্গুরের ফসল কাটা শুরু হয়। দক্ষিণ অঞ্চলে, বেরিগুলি ইতিমধ্যে আগস্টের শুরুতে পাওয়া যায়। তাছাড়া এক গুচ্ছের গড় ওজন আটশত গ্রাম। কখনও কখনও তাদের ওজন দেড় কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়। এই ক্ষেত্রে, যদিও প্রথম দিকে, কিন্তু বড় বেরিগুলির অভিন্ন পাকা মটর ছাড়াই ঘটে।

উদ্ভিদের সর্বজনীন ফুলের ডালপালা রয়েছে। তাদের একটি পুংকেশর এবং একটি পিস্তিল উভয়ই রয়েছে। অতএব, ফসল স্ব-পরাগায়নকারী, এবং একই প্রজাতির প্রতিবেশী উদ্ভিদের প্রয়োজন নেই। জাতটি সফলভাবে সমস্ত পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়।

উদ্ভিদ কম তাপমাত্রা প্রতিরোধী। সংস্কৃতি উল্লেখযোগ্য নেতিবাচক সূচক (-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) সহ শীতকালীন সময় সহ্য করতে পারে। উষ্ণ অঞ্চলে, আঙ্গুরের বিশেষ আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না।তবে উত্তর অক্ষাংশে, সংস্কৃতিকে এখনও তীব্র তুষারপাত থেকে রক্ষা করা উচিত।

ভাল প্রাকৃতিক অবস্থা এবং সঠিক চাষের অধীনে, উদ্ভিদের চারা পুরোপুরি শিকড় নেয়। এমনকি প্রথম বছরে, আপনি বেরিগুলির একটি সমৃদ্ধ ফসল আশা করতে পারেন।

বিভিন্ন "গিফট নেসভেটায়া" ডালপালা ওভারলোড করার প্রবণতা রয়েছে। এই বিষয়ে, ছেড়ে যাওয়ার সময়, লতা এবং ফল স্বাভাবিক করা উচিত। এটি রোগের ঝুঁকি এবং শাখাগুলির দুর্বলতা হ্রাস করে।

এই জাতের আঙ্গুরের শক্ত কাণ্ড ও কান্ড থাকে। গাছের লতা বেশ মজবুত।

এক ঝোপের পাতা মাঝারি থেকে বড় হতে পারে। পাতার রঙ সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল সবুজ। পাতা একটি হালকা ছায়া এবং স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত শিরা সঙ্গে একটি ছোট "জাল" আছে। প্লেটগুলির প্রান্তগুলি খাঁজযুক্ত। পাতায়ও পাঁচটি লব থাকে।

আঙ্গুরের ফুল উভয় লিঙ্গের হয়, তাই সংস্কৃতি স্ব-পরাগায়িত হয়। ফল পাকা ভালো।

আঙ্গুরের ক্লাস্টারগুলির একটি ক্যানোনিকাল আকৃতি রয়েছে। এগুলি কিছুটা আলগা, কারণ ফলগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে শক্তভাবে চাপা হয় না। একগুচ্ছ গাছের ওজন 500-800 গ্রাম। কিন্তু চমৎকার আবহাওয়া এবং ভাল কৃষি অনুশীলনের অধীনে, তারা এক কিলোগ্রামেরও বেশি ওজনে পৌঁছায়।

বেরি জাতগুলির একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি রয়েছে। এগুলি মোমের মতো সামান্য আবরণ সহ মাঝারি ঘনত্বের একটি ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়। বেরির আকার দৈর্ঘ্যে চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত এবং ব্যাস তিন পর্যন্ত। ফলের গড় ওজন আট থেকে বারো গ্রাম। এই হাইব্রিডের মধ্যে বেরির প্রায় কোনও মটর নেই।

প্রাথমিক পাকার সময়, ফলগুলি গাঢ় লাল বর্ণ ধারণ করে। ভবিষ্যতে, বেরিগুলি একটি গাঢ় বেগুনি রঙ অর্জন করে। ফল মিষ্টি, কুড়কুড়ে এবং মাংসল। একই সময়ে, একটি সামান্য টক স্বাদ অনুভূত হয়। আঙ্গুরের একটি মাস্কাট গন্ধ আছে।

উদ্ভিদের জন্য নির্বাচিত স্থানটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সমান এবং হালকা হওয়া উচিত।

চারা কেনার সময়, আপনাকে তাদের সাবধানে পরীক্ষা করতে হবে। যদি অঙ্কুর গাঢ় রঙ থাকে তবে এর অর্থ হল গাছটি পুরানো। এই ক্ষেত্রে, চারা শিকড় নিতে পারে না। এছাড়াও, অঙ্কুরে কোনও বিরতি বা রোগের লক্ষণ দেখা উচিত নয়।

বসন্ত বা শরত্কালে চারা রোপণ করা হয়। বসন্তে, দুই সপ্তাহ আগে উদ্ভিদের জন্য গর্ত প্রস্তুত করা প্রয়োজন। চারার জন্য গর্তের ব্যাস সাধারণত আশি সেন্টিমিটার হয়। খনিজ এবং জৈব সার নীচের অংশে স্থাপন করা হয়, যা মিশ্রিত হয়।

রোপণের পরে, গাছের শিকড়ের মাটি সংকুচিত এবং জল দেওয়া হয়। চারাগুলির পাশে, আঙ্গুরের কাটা বাঁধার জন্য খুঁটিগুলি চালিত হয়। আরও যত্ন সহ, লতা সময়মত ছাঁটাই করা, মাটি আলগা করা, আগাছা অপসারণ এবং অবিরাম জল দেওয়া প্রয়োজন।

এই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রতি বছর বাহিত হয়। পুরানো এবং তরুণ উভয় ডালপালা সরানো হয়। প্রতি বছর প্রায় আশি শতাংশ লতা বাদ দিন। এটি করা হয় যাতে বসন্তে তরুণ এবং শক্তিশালী অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়।

একই সময়ে, শাখাগুলি বিরল হয়, যা ভাল বাতাসের প্রাপ্যতা এবং বায়ুচলাচল প্রদান করে। এই পদ্ধতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে গাছের কান্ডের লোড হ্রাস করে যাতে তারা ফলের ওজনের নিচে ভেঙ্গে না যায়। এটি লক্ষণীয় যে তরুণ শাখাগুলি ভেঙে গেলে বা অসুস্থ হলে ছাঁটাই করা হয়।

বসন্তে, ছত্রাকজনিত রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য আঙ্গুরকে বিশেষ রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে, মাটি অবশ্যই আলগা করা উচিত, তারপরে নাইট্রোজেনাস শীর্ষ ড্রেসিং যুক্ত করা হয়।পতিত ফল এবং পাতা সংগ্রহ করা প্রয়োজন, যা ক্ষতিকারক পোকামাকড় বা কোনও রোগের প্রজনন ঘটাতে পারে।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পাশে মশলাদার ভেষজ গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও আপনি রাসায়নিক স্প্রে দিয়ে গাছের চিকিত্সা করতে পারেন যাতে পাখি এবং ওয়াপস তাড়ানো যায়। একই সময়ে, ব্যবহৃত ওষুধের পরিমাণ নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট বা খনিজ পুষ্টি প্রয়োজনীয় আদর্শের চেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয় তবে এর ফলে বেরি ফাটতে পারে।

শীতকালে, বেরি সংস্কৃতি স্প্রুস বা পাইন শাখা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। এটি ইঁদুর থেকে রক্ষা করে। তীব্র তুষারপাতের মধ্যে, আঙ্গুরের ঝোপগুলি অতিরিক্তভাবে আচ্ছাদিত হয়।

এই জাতের বেরিগুলির গড় ঘনত্ব রয়েছে। দীর্ঘায়িত বা ভুল পরিবহনের ফলে ফল ফাটে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এই কারণে তারা তাদের উপস্থাপনা এবং সরস স্বাদ হারায়। অতএব, বেরিগুলি খুব কমই বিক্রয়ে পাওয়া যায়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সেগুলি তাদের নিজস্ব ব্যবহারের জন্য জন্মায়।

বেশিরভাগ আঙ্গুর তাজা খাওয়া হয়। এটি বিভিন্ন জ্যাম, সংরক্ষণ এবং জুস তৈরির জন্যও দুর্দান্ত। ফলগুলো শুকিয়ে মিষ্টি কিসমিস পাওয়া যায়। আঙ্গুর একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য এবং ওয়াইন তৈরির জন্য একটি চমৎকার কাঁচামাল। এটি থেকে শুধুমাত্র ওয়াইন তৈরি করা হয় না, তবে কগনাক পানীয়, ব্র্যান্ডিও তৈরি হয়। এছাড়াও, এই সংস্কৃতির ফলগুলি আঙ্গুর থেরাপিতে ব্যবহৃত হয়, যা রক্তাল্পতা এবং অন্যান্য রোগের সাথে সাহায্য করে।

"নেসভেটায়ার উপহার" আঙ্গুরের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট:

• দ্রুত পাকা এবং তাড়াতাড়ি ফসল;
• স্ব-পরাগায়নকারী গুল্ম;
• হিম-প্রতিরোধী বৈচিত্র্য;
• উদ্ভিদের ভাল পরিপক্কতা;
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• সুন্দর এবং বড় ক্লাস্টার;
• ফলের চমৎকার স্বাদ গুণাবলী;
• বেরিগুলির সংমিশ্রণে অনেক দরকারী উপাদান;
• রান্নায় আঙ্গুরের ব্যাপক ব্যবহারের সম্ভাবনা;
• বিভিন্ন ক্ষেত্রে ফলের ব্যবহার।

যাইহোক, এছাড়াও অসুবিধা আছে:

• উদ্ভিদ মাটির সংমিশ্রণে দাবি করছে;
• কান্ডের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য, ঝোপের ছাঁটাই প্রয়োজন;
• ক্রমবর্ধমান হওয়ার সময়, উদ্ভিদকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন;
• জাতটি খনিজ সারের অতিরিক্ত মাত্রা সহ্য করে না;
• বেরিগুলির আলগা ত্বক, যার ফলস্বরূপ, প্রতিকূল পরিস্থিতিতে তারা ফাটল;
• ফল পরিবহনের জন্য অনুপযুক্ত।

উদ্যানপালকরা বৈচিত্র্যের সৌন্দর্য উদযাপন করে। তারা বিশেষত একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস সহ সরস বড় বেরি পছন্দ করে। অনেকে শীতের জন্য বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার এবং টিনজাত প্রস্তুতির উদাহরণ দেয়, যেখানে এই পণ্যটি ব্যবহার করা হয়। মূলত, আঙ্গুর নিজের খাওয়ার জন্য বা স্থানীয় বাজারে বিক্রির জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ এই জাতটি দূর-দূরত্বের পরিবহনের উদ্দেশ্যে নয়।

একটি ফসল রোপণ এবং বৃদ্ধির একটি সহজ প্রক্রিয়া আছে, যদিও একটি গাছের যত্নে কিছু অসুবিধা আছে। তারা ফল ভালো পাকাতেও ইতিবাচক সাড়া দেয়। একই সময়ে, কেউ কেউ অভিযোগ করেন যে ঘন ঘন বৃষ্টির কারণে, বেরিগুলি ফাটল। অন্যরা রিপোর্ট করে যে খুব আর্দ্র আবহাওয়ায়, ফল খুব কমই নষ্ট হয়। স্পষ্টতই, এটি আঙ্গুরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অন্যান্য অবস্থার উপরও নির্ভর করে।

আঙ্গুরের জাত "গিফট নেসভেটায়া" এর বর্ণনা, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।