আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্য "রূপান্তর" এবং চাষের সূক্ষ্মতা

আঙ্গুরের চাষ এবং চাষ বিশ্বজুড়ে বেশ জনপ্রিয় একটি কার্যকলাপ। এটি তাজা খরচ, সেইসাথে ক্যানিং এবং ওয়াইন তৈরির জন্য এর চাহিদা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের সংস্কৃতির মধ্যে, রূপান্তরকারী আঙ্গুর একটি বিশেষ স্থান দখল করে, যার অনন্য গুণাবলীর কারণে উদ্যানপালকদের কাছ থেকে প্রচুর ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া রয়েছে।

যেহেতু দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রায় প্রতিটি ডাচায় পাওয়া যায়, তাই জাতগুলি যা অল্প পাকা সময় এবং ভাল ফলন দ্বারা আলাদা করা হয় সেগুলি ক্রমাগত নতুন প্রজাতির সাথে পূরণ করা হয়। খুব বেশি দিন আগে, এই জাতীয় ফসলের তালিকায় হাইব্রিড জাত "রূপান্তর" উপস্থিত হয়েছিল।

এটি উষ্ণ অঞ্চলের জন্য সুপারিশ করা হয়, তাই এটি রাশিয়ার দক্ষিণে, বেলারুশ এবং ইউক্রেনে সর্বত্র পাওয়া যায়। কিন্তু কিছু দক্ষ উদ্যানপালক আমাদের দেশের মধ্যাঞ্চলে এই প্রজাতির ভাল ফলন পেতে মানিয়ে নিয়েছে।

"রূপান্তর" রাশিয়ার ক্রাইনভ ভিএন থেকে একজন প্রজননকারী দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, আঙ্গুরকে সংস্কৃতির একটি অনন্য হাইব্রিড বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই বড়-ফলযুক্ত উদ্ভিদটি তার অবিশ্বাস্য আকারের বেরি এবং ক্লাস্টারগুলির জন্য আলাদা। কিছু ক্ষেত্রে, একটি গুচ্ছ ওজনে তিন কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।উদ্ভিদের সঠিক যত্ন আপনাকে কমপক্ষে এক কিলোগ্রাম ওজনের ব্রাশ পেতে অনুমতি দেবে।

আঙ্গুরের বেরিগুলি একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি আকারে বৃদ্ধি পায়, প্রতিটির ওজন প্রায় 15 গ্রাম, তবে কখনও কখনও তাদের ওজন প্রায় 20 গ্রাম হতে পারে। বেরিতে চিনির পরিমাণের অনুপাত 18%, যার কারণে আঙ্গুর একটি মনোরম স্বাদ অর্জন করে, উপরন্তু, এটি বহিরাগত ছায়াগুলি অন্তর্ভুক্ত করে না। স্বাদটি এক অঙ্কুরে ক্রমবর্ধমান ব্রাশের সংখ্যা দ্বারা প্রভাবিত হয় - যত বেশি থাকবে, বেরির সুগন্ধ এবং স্বাদ তত কম স্যাচুরেটেড হবে, যেহেতু এর চিনির পরিমাণ হ্রাস পায়।

"রূপান্তর" এর কার্যত কোন বীজ নেই, যদিও আঙ্গুরের সজ্জা খুব মাংসল, ত্বক নমনীয়, তাই এটি চিবানো সহজ। গুচ্ছগুলির রঙের জন্য, এটি উজ্জ্বল লাল থেকে ফ্যাকাশে হলুদ পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এটি সমস্ত জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে যেখানে এটি জন্মানো হবে। চাষীরা যেমন নোট করেন, শীতল অঞ্চলে, বেরিগুলি রঙের স্যাচুরেশন অর্জন করে। এমন হাইব্রিড রয়েছে যেগুলির এমনকি একটি ব্রাশে বিভিন্ন রঙের বেরি রয়েছে।

এটি ঠান্ডা শীতকালে এবং রোগের ভাল প্রতিরোধের জন্য দাঁড়িয়েছে, এটি প্রতিস্থাপনের পরে দ্রুত একটি নতুন জায়গায় অভ্যস্ত হয়ে যায়, বিভিন্নটি স্ব-পরাগায়নকারী।

এই আঙ্গুর বিবেচনা করে, এটি বৈচিত্র্যের অন্তর্নিহিত প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি হাইলাইট করা মূল্যবান:

• "ট্রান্সফরমেশন" জাতের পাকা সময়টি প্রথমদিকে বোঝায়, যেহেতু কুঁড়ি কাটার মুহুর্ত থেকে প্রায় 3 মাস কেটে যায়;
• উদ্ভিদের ফুল উভকামী;
• উদ্ভিদ সবল এবং ভাল অঙ্কুর গঠন আছে;
• অম্লতা 7 গ্রাম/লি;
• চিনির পরিমাণ 17 থেকে 19% পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়;
• বেরির ভর 12 থেকে 20 গ্রাম।

আঙ্গুর "রূপান্তর" অনেক সুবিধার সাথে সমৃদ্ধ, প্রধানগুলি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

• মটর বেরির অভাব, পাকা মুহূর্তটি প্রতিকূল আবহাওয়ার উপর পড়লেও।
• বেরি এবং ব্রাশের আকার হাইব্রিড সংস্কৃতির প্রধান সুবিধা, যার কারণে এটি জনপ্রিয়।
• আগে পাকা এবং আঙ্গুরের বড় ফসল।
• ঝোপের জোরালো বৃদ্ধি।
• আঙ্গুর আকর্ষণীয় এবং পরিবহনযোগ্য। এর চেহারার কারণে, এটি সবচেয়ে সুন্দর জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
• উদ্ভিদটি একটি বৈশিষ্ট্য দ্বারা পৃথক করা হয় যেখানে এক মৌসুমে দুটি ফসল পাওয়া যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রথম ফসল জুলাই মাসে অনুষ্ঠিত হয়, তারপরে অক্টোবরে উদ্যানপালকরা ইতিমধ্যে বেরির একটি নতুন ফসল নিয়ে সন্তুষ্ট হন।
• প্রতিস্থাপনের পরে "রূপান্তর" পুরোপুরি নতুন অবস্থার সাথে খাপ খায়।
• বিভিন্নটি ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়।
• কিছু আঙ্গুরের জাত থেকে ভিন্ন, প্রশ্নে থাকা প্রজাতিগুলি ফলের স্থায়িত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়।
• তারা যেখানে রোপণ করা হয়েছিল তার মাটির গঠন নির্বিশেষে ঝোপের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে।

সুবিধার একটি বরং চিত্তাকর্ষক তালিকা ছাড়াও, প্রশ্নে আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের এখনও কিছু অসুবিধা রয়েছে। প্রধান বেশী নিচে বর্ণনা করা হয়.

• অত্যধিক নিবিড় চিমটি করার কারণে, সংস্কৃতির ক্রমাগত মনোযোগ এবং নতুন অঙ্কুর চিমটি করা প্রয়োজন।
• একটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে আঙ্গুরের রোগের জন্য কমপক্ষে তিনটি প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রয়োজন।
• যেসব অঞ্চলে শীতকাল দারুণ তুষারপাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, সেখানে ঝোপের ঠান্ডার জন্য অতিরিক্ত প্রস্তুতি প্রয়োজন। এটি লতাকে আশ্রয় করে, যার জন্য বিভিন্ন কৌশল এবং উপকরণ ব্যবহার করা হয়।
• জাতটি ওয়াপ রেইডের শিকার হয়, তাই এটির উচ্চ মানের পোকামাকড় সুরক্ষা প্রয়োজন।
• অঙ্কুর উপর ফসল লোড কারণে, আপনি নিয়মিত inflorescences স্বাভাবিক করা উচিত। বিশেষজ্ঞরা তাদের উপর এক গুচ্ছ রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেন। এই বিতরণ বেরির স্বাদ উন্নত করবে।

"প্রিওব্রাজেনস্কি" আঙ্গুর রোপণ করার জন্য, প্রথমে আপনাকে সঠিক চারা বেছে নিতে হবে। তরুণ চেক করার জন্য, উদ্যানপালকরা স্টেমের উপর একটি ছোট কাটা তৈরি করে, ভিতরের সবুজ রঙ নির্দেশ করবে যে উদ্ভিদটি রোপণের জন্য বেশ উপযুক্ত।

রোপণ উপাদানের পছন্দ সম্পর্কিত আরও কয়েকটি নিয়ম রয়েছে:

• স্বাস্থ্যকর আঙ্গুরের একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক শিকড়গুলির একটি সাদা ছায়া হবে;
• এটি গুরুত্বপূর্ণ যে চারাগুলি অতিরিক্ত শুকনো বা হিমায়িত না হয়।

আঙ্গুর "রূপান্তর" দুটি উপায়ে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে:

• চারা;
• কাটিং কলম দ্বারা

এই জাতটি রোপণের জন্য মাটি এবং জায়গা হিসাবে, সুপারিশগুলি নিম্নরূপ:

• দেড় মিটার থেকে ভূগর্ভস্থ জলের গভীরতা;
• মাটিতে গড় আর্দ্রতা থাকা উচিত;
• উদ্ভিদের সূর্যের অ্যাক্সেস এবং খসড়ার অনুপস্থিতি সহ একটি জায়গা প্রয়োজন, বিল্ডিংয়ের দক্ষিণ দিকটি সর্বোত্তম হবে;
• অন্যান্য গুল্ম বা গাছ থেকে দূরে আঙ্গুর রোপণ করা ভাল।

রোপণ পরিকল্পনা নীচে বর্ণিত হয়েছে।

• আঙ্গুর বসন্তে রোপণ করা হয়, কারণ হাইব্রিডকে মানিয়ে নিতে উষ্ণ জমির প্রয়োজন হয়। একটি প্রাক-নির্বাচিত জায়গায়, রোপণের জন্য একটি ছোট গর্ত খনন করা হয়, এর মাত্রাগুলি বীজের বিদ্যমান মূল সিস্টেমকে বিবেচনা করে নির্ধারণ করা হয়।
• মাটিতে আঙ্গুর রোপণের আগে, তাদের অবশ্যই একটি বিশেষ দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে যা আরও বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। এটি করার জন্য, যে কোনও পাত্রে উষ্ণ জল সংগ্রহ করা হয় এবং বিকাশকে ত্বরান্বিত করে এমন একটি রচনা এতে যুক্ত করা হয়।
• উদ্দীপকের মধ্যে শিকড় ধরে রাখার পরে, গুল্মটি একটি অবকাশে রোপণ করা হয়, কবর দেওয়া হয় এবং জল দেওয়া হয়। এর পরে, গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করতে মাটি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। একটি নতুন জায়গায় চারা প্রাথমিক অভিযোজন জন্য শিকড় আবরণ প্রয়োজনীয়।

গ্রাফটিং কাটিং দ্বারা রোপণ নিম্নরূপ সঞ্চালিত হয়:

• নির্বাচিত কাটাগুলি দুই দিনের জন্য জলে রাখা হয়;
• ভেজানোর পরে, তাদের অবশ্যই একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত;
• শরত্কালে কাটা গাছগুলির জন্য, প্যারাফিন দিয়ে টিপস চিকিত্সা করা ভাল;
• উপরের সমস্ত কার্যকলাপের পরে, স্টক কাটা এবং বিভক্ত করা হয়;
• একটি সমাপ্ত কাটিং বিভক্ত জায়গায় স্থাপন করা হয়, তারপর শাখাটি একটি কাপড় দিয়ে মোড়ানো হয় এবং গ্রাফটিং সাইটটি কাদামাটি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

আঙ্গুরের একটি বড় ফসলের জন্য "রূপান্তর" তাকে উপযুক্ত যত্ন প্রদান করতে হবে। এটিতে বেশ কয়েকটি বাধ্যতামূলক কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, নীচে আলোচনা করা হয়েছে।

ঝোপের কাছাকাছি পৃথিবী মাঝারি আর্দ্রতা হওয়া উচিত, তাই পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা এবং মাটিকে অতিরিক্ত আর্দ্র না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া ঝোপের বিকাশকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। উদ্ভিদের শুধুমাত্র ফুলের শুরুতে এবং শেষে নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। গরম ঋতুতে এবং বৃষ্টির অনুপস্থিতিতে, উদ্যানপালকদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছে ছোট গর্ত খনন করে জল দিয়ে ভরাট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বসন্ত এবং শরত্কালে, আঙ্গুরের মালচিং প্রয়োজন, যার কারণে মাটি আর্দ্রতা এবং দরকারী উপাদানগুলি ধরে রাখতে পারে।হিউমাস বা পিট ব্যবহার করে কাজ করা হয়, পুষ্টির স্তরটি প্রায় 3 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। শুকনো খড় মালচিং ঝোপঝাড়ের জন্য উপযুক্ত।

শরত্কালে ছাঁটাই করা হয়, তবে যদি কাজটি বসন্তে করা হয় তবে দ্রাক্ষালতা ফুল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য ফ্যান ছাঁচনির্মাণ সবচেয়ে সফল বিকল্প। এটি 7 চোখ দ্বারা লতা ছোট করে তৈরি করা হয়। অঙ্কুর সংখ্যা প্রায় 25 টুকরা দ্বারা হ্রাস করা উচিত। এক অঙ্কুরে শুধুমাত্র এক গুচ্ছ আঙ্গুর থাকা উচিত।

একটি নিয়ম হিসাবে, ঝোপ আশ্রয় প্রারম্ভিক শরত্কালে সঞ্চালিত হয়। এটি করার জন্য, আপনার আঙ্গুরগুলিকে মাটিতে বাঁকানো উচিত এবং উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত। এর পরে, হাইব্রিড খড় এবং স্লেট দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। মাটি ছাড়াও, আপনি শীতের জন্য shrubs আবরণ ফিল্ম, agrofiber বা coniferous spruce শাখা ব্যবহার করতে পারেন। কিছু কৃষক বালতি দিয়ে ঝোপ ঢেকে রাখে। নীচের অংশটি পাত্রে সরানো হয়, তারপরে এটি আঙ্গুরের উপর স্থাপন করা হয় এবং গাছটি সম্পূর্ণরূপে লুকানো না হওয়া পর্যন্ত মাটি দিয়ে ভরা হয়।

ব্রাশের আকার এবং সক্রিয় চিমটি ঝোপের উপর লোডের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। গাছ প্রতি অঙ্কুর গড় সংখ্যা প্রায় 34 টুকরা হওয়া উচিত।

অন্য যে কোন উদ্ভিদের মত, ট্রান্সফিগারেশন আঙ্গুর কীটপতঙ্গে ভোগে। প্রায়শই, wasps ফসল ধ্বংস করে। তাদের সাথে লড়াই করা সবসময় ভাল ফলাফল নিয়ে আসে না।যাইহোক, উদ্যানপালকরা পোকামাকড়ের জন্য মিষ্টি ফাঁদ ব্যবহার করে এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছে রাখে। পাখিদের থেকে বেরিগুলিকে রক্ষা করার জন্য, স্কয়ারক্রোগুলি ইনস্টল করা হয় বা ঝোপের উপরে একটি সূক্ষ্ম জাল প্রসারিত করা হয়।

আঙ্গুরের জন্য হুমকিস্বরূপ প্রধান কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে রয়েছে নীচে বর্ণিত পোকামাকড়।

• আঙ্গুরের মাছি এবং মথ, যা সবুজ ভরকে ধ্বংস করে এবং এতে লার্ভা রাখে। কীটনাশক দিয়ে ধ্বংস করুন।
• বালিশটি আঙ্গুর, এটি গাছের রস খায়। নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হ'ল ম্যানুয়াল সংগ্রহ এবং কীটপতঙ্গ ধ্বংস করা।
• আঙ্গুরের মশা এবং পাতার উপর টিক ফিড, তাদের পরিত্রাণ পেতে কীটনাশক স্প্রে করা হয়, উপরন্তু, আক্রান্ত পাতাগুলি ঝোপ থেকে সরিয়ে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।

বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, গাছগুলিকে ছত্রাকনাশক বা বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এক মৌসুমে তিনবার স্প্রে করা হয়।

আঙ্গুর "রূপান্তর" এই জাতীয় রোগের প্রবণতা:

• পাউডারি মিলডিউ - একটি ছত্রাক যা ঝোপের পাতাকে প্রভাবিত করে, এখানে চিকিত্সার মধ্যে বিশেষ যৌগগুলি দিয়ে উদ্ভিদ স্প্রে করা জড়িত;
• alternariosis - রোগের ফলস্বরূপ, পাতাগুলি বাদামী বা ধূসর রঙের হয়ে যায় এবং আঙ্গুর নিরাময়ের জন্য, উদ্যানপালকরা তামাযুক্ত রচনাগুলি দিয়ে অঙ্কুরগুলিকে চিকিত্সা করেন;
• দাগযুক্ত নেক্রোসিস কখনও কখনও শীতের পরে গঠন করে, এই জাতীয় ক্ষেত্রে তামাও কার্যকর;
• ব্যাকটেরিয়া ক্যান্সার কাজের জন্য অ-জীবাণুমুক্ত সরঞ্জাম ব্যবহারের কারণে উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে, এটি নিরাময় করা যায় না, তাই আক্রান্ত উদ্ভিদটি সরানো হয়।

বসন্তে, তার নাইট্রোজেন প্রয়োজন, তাই অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট বা ইউরিয়া খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। সুপারফসফেট উদ্ভিদের ফুলের পর্যায়ে প্রবর্তিত হয়। ফসল কাটার পরে, ঝোপগুলিকে তামাযুক্ত যৌগগুলি খাওয়ানো হয়, যা আঙ্গুরের তুষারপাতের প্রতিরোধের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

একটি সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং একটি নিয়মিত ফসল পেতে, নিম্নলিখিত সুপারিশ অনুসরণ করা আবশ্যক:

• "ট্রান্সফিগারেশন" আঙ্গুরের নজিরবিহীনতা বিবেচনায় নিয়ে, রোপণের জন্য মাটি, এর উপযুক্ত জল এবং সময়মত দরকারী এবং পুষ্টিকর পদার্থের প্রবর্তন বাধ্যতামূলক;
• যাতে আর্দ্রতা স্থির না হয় এবং গাছের ক্ষতি না করে, এটি সমতল এলাকায় রোপণ করা উচিত;
• আঙ্গুরের মূল সিস্টেমকে সঠিকভাবে বিকাশের অনুমতি দেওয়ার জন্য, অন্যান্য ফসল থেকে আঙ্গুরের ক্ষেতগুলিকে সনাক্ত করা মূল্যবান, যা গাছটিকে মাটি থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ট্রেস উপাদান পেতে দেয়।

আঙ্গুরের জাতগুলির ভিডিও পর্যালোচনা "রূপান্তর", নীচের ভিডিওটি দেখুন।