প্রথম দিকের আঙ্গুরের সেরা জাতগুলি কী কী?

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আঙ্গুর প্রাচীন কাল থেকেই মানবজাতির দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে। আমাদের গ্রহে, এই পণ্যের কয়েক শত বৈচিত্র রয়েছে। টেবিল এবং কিশমিশ, সেইসাথে ওয়াইন আঙ্গুরের জাত আছে। এছাড়াও, শীতের জন্য আঙ্গুর সংরক্ষণ করা, এটি থেকে কমপোট তৈরি করা ভাল। প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং জৈব পদার্থের কারণে, আঙ্গুর মানুষের জন্য খুব দরকারী। এই নিবন্ধে, আমরা বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুরের জাত বিশ্লেষণ করব এবং তাদের বৈশিষ্ট্য এবং পার্থক্যগুলি কী তা নির্ধারণ করব।

কিছু কারণে, প্রতিটি প্রেমিক তার নিজস্ব প্লটে আঙ্গুর চাষ করতে যায় না, যাতে একই সময়ে তিনি শীতকালে অদৃশ্য হয়ে না যায়, গ্রীষ্মের মরসুমে পচে না এবং একটি সমৃদ্ধ ফসল নিয়ে আসে। এই ফসলের চাষ অবশ্যই দায়িত্বের সাথে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুরু করতে হবে।

প্রথমত, সর্বোত্তম আঙ্গুরের জাতটি বেছে নেওয়া প্রয়োজন যা প্রতিটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। উদাহরণস্বরূপ, মধ্য রাশিয়ায় একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চাষ চমৎকার ফলাফল নিয়ে আসে, তবে শুধুমাত্র যদি ঠান্ডা-প্রতিরোধী প্রজাতিগুলি প্রথম দিকে পাকা হয়। নতুন জাতগুলির মধ্যে, কেউ মোটামুটি ভাল জাতগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা ছত্রাকজনিত রোগ, কীটপতঙ্গ এবং চরম ঠান্ডার জন্য স্থিতিশীল, উল্লেখযোগ্য ফলন এবং এমনকি মেঘলা গ্রীষ্মেও ধরে রাখার ক্ষমতা সহ।

প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাতগুলি সাধারণ জাতের থেকে আলাদা যে তারা:

• তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য আরো প্রতিরোধী;
• হিম ভাল প্রতিরোধের আছে;
• তাপ এবং খরা ভাল সহ্য করুন;
• রোগের জন্য আরো প্রতিরোধী;
• যত্নে unpretentious.

এই গাছের প্রাথমিক জাতের মিষ্টি বেরি পাকাতে প্রায় চার মাস সময় লাগে। একই সময়ে, গুচ্ছ তৈরি হয় এবং এত অল্প সময়ের মধ্যে পাকা হতে পারে। আগষ্টে আগাম পাকা আঙ্গুরের জাতগুলি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর ফসল দিয়ে আনন্দিত করে।

অতি-প্রাথমিক জাতগুলির একটি ভাল বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, যেমন Novocherkassky Red, Rubtsovoy, Pineapple, Rainbow, Firstborn, TSKhA, ইত্যাদি তাদের রোপণ করা খুব কঠিন নয়।

প্রথম দিকে পাকা প্রজাতির মধ্যে, নিম্নলিখিত জাতগুলিকেও আলাদা করা যায়।

এটি "Michurinets" এবং "Shasly Severnaya" নামে দুটি জাত থেকে প্রজনন করা হয়েছিল। এটি একটি ডেজার্ট টেবিল আঙ্গুর যা একটি প্রারম্ভিক পাকা সময়। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, যদিও বেরিতে ছোট এবং কমপ্যাক্ট ক্লাস্টার রয়েছে।

রাশিয়ান জাতটি রাশিয়ার কেন্দ্রের জন্য আদর্শ, এটি ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার শীতল জলবায়ুতে ভাল ফল দেয়। নজিরবিহীন যত্নের মধ্যে পার্থক্য, যার মধ্যে শরৎ ছাঁটাই এবং নিয়মিত জল দেওয়া অন্তর্ভুক্ত।

অঙ্কুরগুলিতে, সাধারণত 2-3টি ফুল বাঁধা থাকে এবং একটি লতা 25 কেজি পর্যন্ত ফসল উৎপাদন করতে পারে।

বৈশিষ্ট্য:

• হিম প্রতিরোধের - 23 ডিগ্রী পর্যন্ত;
• চিনির পরিমাণ - 21% পর্যন্ত;
• অ্যাসিড সূচক - 6-7 গ্রাম / লি পর্যন্ত;
• গুচ্ছ ওজন - 300 থেকে 500 গ্রাম পর্যন্ত।

জাতটির গাঢ় গোলাপী ছোট বেরি রয়েছে, একটি সাদা মোমের আবরণ সহ, স্বাদে কিছুটা টক, তবে মিষ্টি ক্যারামেল গন্ধযুক্ত।

অপেশাদার উদ্যানপালকদের মতে, এই জাতের আঙ্গুরগুলি খুব নজিরবিহীন এবং সুস্বাদু, ভাল রাখার গুণমান রয়েছে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল সংরক্ষণ করার সময় গুরুত্বপূর্ণ।

কিশমিশ বীজহীন আঙ্গুরের জাত। এটি বড় ক্লাস্টার দ্বারা আলাদা করা হয় যেগুলির একটি সামান্য ডানাযুক্ত আকৃতি রয়েছে। একটি গুচ্ছের স্বাভাবিক ওজন 250 থেকে 380 গ্রাম, তবে ফসল কাটার বছরে 500 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের একটি গুচ্ছ পাওয়া সম্ভব।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য:

• বেরির রঙ সাদা, সোনালি ব্যারেল সহ;
• একটি বেরির ভর প্রায় 1.3-1.4 গ্রাম;
• ঘন সরস সজ্জা;
• মিষ্টি স্বাদ;
• চিনির পরিমাণের উচ্চ স্তর (13-15%);
• কম অম্লতা, 5-6 g/l এর বেশি নয়।

এটি একটি বহুমুখী জাত, বিভিন্ন সংক্রমণ এবং নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ। মাঝারি আকারের বেরি, 80-150 গ্রাম ওজনের ক্লাস্টার।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য:

• বেরিগুলির রঙ বেগুনি;
• একটি বেরির ভর প্রায় 1.3-1.5 গ্রাম;
• বেরি আকার 1.3-1.6 সেমি;
• শঙ্কু আকৃতির ক্লাস্টার;
• ঘন রসালো সজ্জা, জায়ফলের স্বাদ;
• মিষ্টি স্বাদ;
• চিনির পরিমাণের উচ্চ স্তর (13-15%);
• কম অম্লতা, 5-6 g/l এর বেশি নয়।

ফসলের সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত গাছপালা সময়কাল 130 দিন। এটি সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে খাওয়া যেতে পারে। এবং ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য, সংগ্রহটি মাসের শেষে বাহিত হয়। এই জাতের একটি উচ্চ ফলন আছে।

বেগুনি চাষের সংক্রমণ, আঙ্গুরের পাতার কীট এবং ব্যাকটেরিয়া ক্যানকার ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

বিভিন্ন তুষারপাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েছে - -25 ডিগ্রি পর্যন্ত।

winegrowers' পর্যালোচনা শুধুমাত্র ভাল, কারণ বৈচিত্র্য, একটি প্রারম্ভিক ripening সময়কাল এবং যত্ন মধ্যে unpretentiousness সঙ্গে, এত বড় ফসল ভলিউম আছে।

জায়ফল গন্ধ সহ একটি চমৎকার হাইব্রিড প্রজাতি।এটির যত্নে নজিরবিহীনতা রয়েছে, তাই এটি প্রায়শই সাধারণ কটেজ এবং পরিবারের প্লটে জন্মায়।

লম্বা টেবিলের আঙ্গুর, অতি-প্রাথমিক পাকা দ্বারা চিহ্নিত। আঙ্গুরগুলি বাইরে থেকে বেশ ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে এবং একটি চমৎকার স্বাদ আছে।

বৈশিষ্ট্য:

• বেরিগুলির রঙ গোলাপী, লিলাকের কাছাকাছি;
• একটি বেরির ওজন 10 গ্রাম পর্যন্ত;
• ঘন, মিষ্টি এবং সরস সজ্জা;
• বীজহীন বেরি;
• পাতলা চামড়া;
• মিষ্টি স্বাদ;
• উচ্চ চিনির পরিমাণ 14% পর্যন্ত;
• বর্ধিত গুচ্ছ;
• গুচ্ছের ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত;
• কম অম্লতা, 5-6 g/l এর বেশি নয়।

জাতের উদ্যানপালক এবং শখীদের কাছ থেকে চমৎকার পর্যালোচনা রয়েছে, কারণ বেরিগুলি খুব মিষ্টি, ফলন বেশি এবং এটি চাষ করা খুব সহজ।

অন্যান্য জাতের তুলনায় এই জাতের পরিপক্কতা প্রথম দিকে। বেরি 3.5 মাস পরে ভোজ্য হয়।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য:

• বেরির রঙ লালচে;
• একটি বেরির ভর প্রায় 7-9 গ্রাম;
• পাথর ছাড়া ঘন সরস সজ্জা;
• মিষ্টি স্বাদ;
• চিনির পরিমাণের উচ্চ স্তর (13-15%);
• পুরু চামড়া;
• শঙ্কু আকৃতির ক্লাস্টার, 900-1200 গ্রাম ওজনের;
• কম অম্লতা, 4-6 g/l এর বেশি নয়।

এটির ভাল হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাপমাত্রা -25 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে, যা এটিকে রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে চাষ করতে দেয়, যেখানে গরম গ্রীষ্ম এবং বরং কঠোর শীতকাল রয়েছে। কিন্তু বিশেষ উপাদান সঙ্গে গাছপালা আবরণ নিশ্চিত করুন।

জুলাই মাসের শেষের দিকে গুচ্ছ পাকা হয়। ক্লাস্টারগুলি একটি শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার আকৃতি তৈরি করে। যারা এই ধরণের আঙ্গুর চাষ করেন তাদের অসংখ্য পর্যালোচনা অনুসারে, কেউ জাতের উচ্চ ফলন বিচার করতে পারে।

এই জাতের গুল্মগুলি শক্তিশালী, পাতাগুলি গাঢ় সবুজ রঙের, বাঁকা। উদ্ভিদে একটি উভলিঙ্গ ফুল আছে।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য:

• বেরিগুলির রঙ গাঢ় নীল, কালোর কাছাকাছি;
• একটি বেরির ভর প্রায় 3 গ্রাম;
• পাথর ছাড়া ঘন সরস সজ্জা;
• মিষ্টি স্বাদ;
• চিনির উচ্চ মাত্রা (27%);
• পুরু চামড়া;
• শঙ্কু আকৃতির ক্লাস্টার, 200-300 গ্রাম ওজনের;
• কম অম্লতা, 6-9 g/l এর বেশি নয়।

এই বৈচিত্র্য থেকে, রঙে চমৎকার গাঢ় এবং স্বাদে মিষ্টি ঘরে তৈরি ওয়াইন বা কগনাক পাওয়া যায়। বেরি পানীয়টিকে একটি মনোরম মশলাদার স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস দেয়।

এক্সপ্রেস ফলগুলি কিশমিশ এবং রস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী, কারণ এটি কোলেস্টেরলকে ভালভাবে দূর করে এবং সেলুলার স্তরে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফেলে।

"এক্সপ্রেস" যে কোনও জলবায়ু অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খায়, উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। চাষিরা বলছেন, ফলন বেশ বেশি। ফলের আকার খুবই ছোট, তবে স্বাদ মিষ্টি।

জমির ধরণের উপর নির্ভর করে আঙ্গুর রোপণের পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয়। বিভিন্ন বিকল্পের সম্ভাবনা রয়েছে, তবে সাধারণত বালুকাময় মাটির ধরনগুলিতে, তাড়াতাড়ি পাকা আঙ্গুরের জাতগুলিকে পরিখা পদ্ধতিতে রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং খারাপভাবে উষ্ণ দোআঁশ বা কাদামাটি মাটিতে এবং এমন অঞ্চলে যেখানে মাটির জলের কাছাকাছি অবস্থান রয়েছে, শিলাগুলিতে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুপারিশকৃত.

প্রাথমিক কয়েক বছরের জন্য শীতকালীন আবরণ সমস্ত চারাগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। প্রথমে, বেরিটি ট্রেলিসে বাঁধা আকারে জন্মায়।শরত্কালে, অঙ্কুরগুলি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে এবং উদ্ভিদটি একটি দুই বা তিন-স্তর শুষ্ক আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। পাইন শাখা বা যেকোনো তক্তা সাধারণত প্রতিটি লতার নীচে একটি নীচের বিছানা হিসাবে স্থাপন করা হয়, এবং ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড বা স্পুনবন্ডের একটি স্তর চারার উপরে এবং তারপর একটি ফিল্ম স্থাপন করা হয়।

দ্রাক্ষালতার প্রাকৃতিক বায়ুচলাচলের জন্য বাড়ির তৈরি আশ্রয়ের প্রান্ত থেকে ছোট ছোট স্লিটগুলি রাখতে ভুলবেন না, যা গাছটিকে সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে, ফলের জন্য প্রস্তুত করে।

লতা একাধিক ভাইরাল রোগ এবং কীটপতঙ্গ, সেইসাথে এন্টারব্যাকটেরিয়াল বা ছত্রাকজনিত রোগের জন্য সংবেদনশীল। প্রতিকূল কৃষি-মাটি এবং বায়ুমণ্ডলীয় অবস্থার কারণে গাছপালা প্রায়ই ক্ষতির সম্মুখীন হয়। টেবিল আঙ্গুরের ফসলের বার্ষিক ক্ষতি আনুমানিক 25%, এবং যদি সুরক্ষা ব্যবস্থা সঠিকভাবে না করা হয়, তাহলে ক্ষতি 40% এ পৌঁছায়।

ক্ষতিকারক জীবের দ্বারা ক্ষতির হাত থেকে সম্পূর্ণ ফসল বাঁচাতে, রাসায়নিক বা কৃষি প্রযুক্তিগত সুরক্ষা ব্যবস্থাগুলি সময়মত ব্যবহার করা উচিত যাতে কোনও সমস্যা মোকাবেলা করতে সহায়তা করে।

গ্রেপভাইন রোগগুলি সংক্রামক এবং অ-সংক্রামক হিসাবে বিভক্ত। সবচেয়ে ক্ষতিকর হল: ওডিয়াম, মিলডিউ, অ্যানথ্রাকনোজ, সেইসাথে ধূসর বা সাদা পচা।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের প্রতিরোধমূলক পদ্ধতিগুলির মধ্যে, সবচেয়ে কার্যকর হল ঝোপের নীচে মাটি আলগা করা।

পটাসিয়াম-ফসফরাস সম্পূরকগুলির সময়মত এবং নিয়মিত প্রবর্তনের দ্বারা একটি ভাল ফলাফল দেওয়া হয়।সৎশিশুদের নির্মূল করা দ্রাক্ষালতা এবং ক্ষতিকারক অণুজীবের প্রভাবের প্রতিরোধকে পুরোপুরি শক্তিশালী করে এবং ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার ব্যবস্থাগুলি যে কোনও সমস্যা মোকাবেলায় সহায়তা করে।

দ্রাক্ষালতা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিম্নলিখিত বিশেষ প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে: অ্যাক্রোব্যাট এবং অ্যানট্রাকল, বোর্দো কম্পোজিশন এবং কুপ্রোস্যাট, সেইসাথে রিডোমিল, থানোস বা হোরাস।

প্রায়শই অপেশাদার উদ্যানপালকরা দ্রাক্ষালতা রোপণ করতে ভয় পান, এই ভেবে যে এটির অনেক যত্ন প্রয়োজন। তবে সুরক্ষার আধুনিক কৃষিপ্রযুক্তিগত উপায়গুলি যে কোনও রোগের সাথে দ্রুত এবং সময়মত মোকাবেলা করতে সহায়তা করে এবং প্রগতিশীল আচ্ছাদন উপকরণগুলি শীতের কম তাপমাত্রা থেকে গাছগুলিকে ভাল রাখে। প্রারম্ভিক আঙ্গুরের সাথে আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের খুশি করার জন্য, গ্রীষ্মকালের শেষে পাকা অতি-প্রাথমিক জাতগুলি এটিকে সম্ভব করে তোলে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে প্রথম দিকের আঙ্গুরের জাত সম্পর্কে আরও শিখবেন।