আঙ্গুর "Zarnitsa": বৈচিত্র্য এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

বেশিরভাগ উদ্যানপালক জার্নিতসা আঙ্গুরের জাত সম্পর্কে শুনেছেন। এই জাতটি আসলে সুন্দর, কারণ এতে মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং সরস বেরি সহ ওজনদার এবং বড় ক্লাস্টার রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই জাতটি বাড়ানোর সময় কার্যত কোনও সমস্যা নেই, প্রধান জিনিসটি বিশেষজ্ঞদের সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করা।

আঙ্গুর "জার্নিটসা" জাতগুলি "তাবিজ" এবং "কিশমিশ" অতিক্রম করার ফলে প্রাপ্ত হয়েছিল, এর ভিত্তিতে, বৈচিত্র্যের বর্ণনাটি খুব আকর্ষণীয়। এটি একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে পরিণত হয়েছে, যা যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, তবে একই সাথে সুস্বাদু বেরি সহ ফল দেয় যা একটি সোনালি রঙ রয়েছে। এই আঙ্গুরের একটি শক্তিশালী এবং লম্বা লতা রয়েছে, যার উপর ছোট পাঁচটি লোবযুক্ত পাতা তাদের আবরণে একটি মখমল ফ্লাফ সহ প্রদর্শিত হয়। এই ধরনের আঙ্গুরের বেরি মটর হয় না, এবং ফুল উভলিঙ্গ এবং স্ব-পরাগায়নকারী। ফুল আসার 4 মাস পরে ফসলের পরিপক্কতা ছাড়িয়ে যায়।

এই ধরনের আঙ্গুরের ব্রাশগুলি খুব বড় এবং 1.5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বেরিগুলি দৃশ্যত একটি সূক্ষ্ম ডগা সহ একটি দীর্ঘায়িত ডিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। একটি বেরির ওজন গড়ে 12 গ্রাম। পুদিনার ইঙ্গিত দিয়ে এই বৈচিত্র্যের স্বাদ মনোরম।

আঙ্গুর স্বাদে মিষ্টি, কারণ এতে প্রায় 17% চিনি এবং 6% অম্লতা রয়েছে। বেরির ত্বক আলগা এবং প্রায় অনুভূত হয় না, তবে বেরি নিজেই ঘন এবং খাস্তা। Zarnitsa frosts ভাল সহ্য করে, কিন্তু -24 ডিগ্রী নিচে না। বেরি পচা এবং ফাটল থেকে প্রতিরোধী।

বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

• আনন্দদায়ক এবং সমৃদ্ধ স্বাদ;
• বেরির ঘন এবং খাস্তা সজ্জা;
• চামড়া পাতলা এবং ভোজ্য;
• লতা পরিপক্কতার উচ্চ হার;
• চারা এবং কাটার চমৎকার rooting;
• গ্রাফটিং জন্য আদর্শ;
• ওয়াপস এবং মৌমাছি দ্বারা কার্যত প্রভাবিত হয় না;
• আঙ্গুরের জাতগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত রোগগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে;
• নিখুঁত চেহারা;
• দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে, যাতে এটি তার গুণাবলী হারায় না।

এই আঙ্গুরের জাতটিরও একটি ত্রুটি রয়েছে তবে এই ক্ষেত্রে কেবল একটিই রয়েছে। এটি হল যে ফসল পাকার পরে অবিলম্বে বাহিত করা আবশ্যক, অন্যথায় বেরিগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং কিশমিশে পরিণত হয়। এই ধরনের আঙ্গুর প্রায়ই বড় দোকানে বিক্রি হয়। এটি ওয়াইন পণ্য তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সরাসরি তাজা খাওয়া হয়। এই বৈচিত্র্য প্রায়ই gazebos এবং awnings সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়।

বৈচিত্র্যের সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• ফলের মধ্যে উচ্চ চিনির পরিমাণ;
• ট্রেড ড্রেসের দীর্ঘ বালুচর জীবন;
• তুষারপাতের প্রতিরোধ, বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• বৃদ্ধির হার কাটা;
• উত্পাদনশীলতার উচ্চ স্তর;
• যত্নের জন্য unpretentiousness;
• পরিবহনযোগ্যতা

জার্নিতসা আঙ্গুরের স্বাদ কিছুটা টক সহ মিষ্টি, যা প্রায় অদৃশ্য। আঙ্গুর কোমল, রসালো এবং আলগা মাংসযুক্ত। ত্বক স্বচ্ছ এবং খাওয়া যায়, তবে বেরির অসুবিধা হল বড় বীজ। আপনি যদি একটি পাকা ফসল কাটান, তবে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের সময় এটি খারাপ হবে না।এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতটি প্রায় সবার আগে পাকা হয় এবং চমৎকার স্বাদ রয়েছে, যা নীতিগতভাবে ক্রেতাদের আগ্রহ জাগিয়ে তোলে।

যেহেতু জার্নিতসা একটি প্রাথমিক আঙ্গুরের জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি শুধুমাত্র উষ্ণ জলবায়ুতে রোপণ করা যায় না। এই জাতটি হিম প্রতিরোধী, তবে শীতের জন্য এটি এখনও আবৃত করা প্রয়োজন। যেখানে ড্রাফ্ট আছে সেখানে আঙ্গুর রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ কুঁড়িগুলি তাড়াতাড়ি ফোটে এবং জমাট বাঁধতে পারে। রোপণের পরে, নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের বিভিন্ন উপায়ে রোপণ করা ভাল:

• কাটিং, যেহেতু তারা খুব দ্রুত শিকড় নেয়;
• কলম দ্বারা বংশবিস্তার করা হয়, যেহেতু কলম করা অঙ্কুর দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

রোপণের পরে, গাছটি দ্রুত বাড়তে শুরু করে, যার কারণে বিশেষজ্ঞরা নতুন অঙ্কুর ছাঁটাই করার পরামর্শ দেন, ভুলে যাবেন না যে এক অঙ্কুরে 3 টি ক্লাস্টার থাকা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আঙ্গুরগুলি স্বাভাবিক আকারের হবে এবং ব্রাশগুলির ওজন 800 গ্রাম হবে। যদিও আঙ্গুর রোপণের পরে বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করে, বর্ষায় গ্রীষ্মে এটি বিশেষ প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু উচ্চ স্তরের আর্দ্রতা গাছের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই আঙ্গুরগুলি রোগের ঝুঁকিতে পড়ে। ফল পাকার সময় যদি প্রতিকূল আবহাওয়া থাকে, তবে বেরিগুলির সামান্য মটর ক্লাস্টারগুলিতে শুরু হতে পারে।

জাত "জারনিটসা" এর আঙ্গুর এবং লতাগুলির বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। তবে যদি এটি আর্দ্র জলবায়ুযুক্ত জায়গায় বা যেখানে বেশিরভাগ গ্রীষ্মে বৃষ্টি হয় এবং বাতাসের তাপমাত্রা বেশি থাকে, তবে বসন্তে এবং ক্রমবর্ধমান মরসুমে একটি তাজা বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে উদ্ভিদটি স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেহেতু আঙ্গুরের কাটা শিকড় নেয় এবং একটি নতুন জায়গায় ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেয়, তাই তারা দ্রুত বাড়তে শুরু করে এবং অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি নিয়মিত কেটে ফেলতে হবে।

আঙ্গুরের যত্নে বেশ কয়েকটি ধাপ জড়িত।

• একটি চারা ছাঁটাই 7 টি চোখ পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়, তবে 3 টি পর্যন্ত গ্রহণযোগ্য। এটি সুপারিশ করা হয় যে একটি গুল্মটিতে 40 টির বেশি অঙ্কুর এবং একটি অঙ্কুরে শুধুমাত্র একটি আঙ্গুরের গুচ্ছ থাকবে না। স্টেপসন এবং নতুন অঙ্কুর, যা সূর্যকে প্রবেশ করতে দেয় না এবং বেরিতে চিনি জমা করে, ভেঙে যায় এবং ব্রাশগুলি নিজেরাই স্বাভাবিক হয়।
• শীর্ষ ড্রেসিং. শরত্কালে, এই আঙ্গুরের জাতটিকে সুপারফসফেট দিয়ে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। যেহেতু সুপারফসফেট মূল সিস্টেমের উন্নত বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই গাছটি শীতকালীন সময়ের সাথে আরও খাপ খায়।
• খনিজ এবং জৈব সার সঙ্গে শীর্ষ ড্রেসিং. এই আঙ্গুরের জাতটিকে যত্নের জন্য নজিরবিহীন হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে উচ্চ স্তরের ফলন পাওয়ার জন্য, মাটিতে সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, বসন্তের শুরুতে, আঙ্গুরগুলিকে নাইট্রোজেন যৌগ দিয়ে খাওয়ানো হয়। এবং সেই সময়কালে যখন বেরি পাকা শুরু হয়, মাটিতে পটাসিয়াম-ভিত্তিক সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।
• শীতের জন্য আঙ্গুর প্রস্তুত করা হচ্ছে। যদি আঙ্গুর এমন জায়গায় জন্মায় যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা -24 ডিগ্রির নিচে নেমে যেতে পারে, তবে এটি উষ্ণ করা দরকার। এটি করার জন্য, শাখাগুলি ছাঁটাই করা, বেড়া থেকে লতাটি সরানো, তুলো টেপ দিয়ে বেঁধে রাখা প্রয়োজন।এবং তারপরে মাটিতে পাতলা পাতলা কাঠের তৈরি একটি শীট রাখুন এবং এতে আঙ্গুরের লতা রাখুন, তবে এটি মাটির সংস্পর্শে আসা উচিত নয় এবং বন্ধনী দিয়ে এটি ঠিক করুন। এই ধরনের ম্যানিপুলেশনের পরে, পৃথিবীর একটি স্তর এটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ছাদ উপাদান, ফিল্ম বা অ বোনা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

শীতকালীন আঙ্গুরের জন্য, আপনি প্রায় 35 সেন্টিমিটার গভীর একটি খাঁজ তৈরি করতে পারেন এবং উপরে বর্ণিত হিসাবে একইভাবে খাঁজে রাখতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, খড়, শঙ্কুযুক্ত ডাল বা পাতার সাহায্যে লতাগুলির মধ্যে উপস্থিত শূন্যস্থানগুলি পূরণ করা প্রয়োজন। আঙ্গুর লতার সাথে, উদ্যানপালকরা ইঁদুরের বিষ দেওয়ার পরামর্শ দেন। এটি ইঁদুরের আক্রমণ থেকে আঙ্গুরকে রক্ষা করবে। এই আঙ্গুরের জাতটি, যদি আপনি পর্যালোচনাগুলি দেখেন, বিশ্বের অনেক দেশে জনপ্রিয়, যা বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি জার্নিতসা আঙ্গুরের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ পাবেন।