সাইবেরিয়ায় আঙ্গুর ফলানোর প্রক্রিয়া

আঙ্গুরকে এমন একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার জন্য প্রচুর পরিমাণে সূর্য এবং তাপ প্রয়োজন। এই কারণে, সাইবেরিয়ান অঞ্চলের উত্তরের পরিস্থিতিতে আঙ্গুর চাষ করা, যেখানে নিম্ন তাপমাত্রা স্থায়ীভাবে উপস্থিত থাকে এবং গ্রীষ্মকাল সংক্ষিপ্ত হয়, এটি খুব কঠিন বলে মনে করা হয়। এটি সত্ত্বেও, দীর্ঘমেয়াদী নির্বাচনের সাফল্যের কারণে, আঙ্গুরের জাতগুলি প্রজনন করা হয়েছিল যা তীব্র তুষারপাত প্রতিরোধী।

একটি হিম-হার্ডি লতা নিজেই এর অর্থ এই নয় যে শীতকালে এটির যত্ন নেওয়ার দরকার নেই। ইউরাল খোলা জায়গাগুলি এই জাতীয় সংস্কৃতির জন্য তৈরি করা হয়নি। শীত এবং বসন্তে, কম তাপমাত্রার ফুলের কুঁড়িগুলির উপর সবচেয়ে অনুকূল প্রভাব পড়েনি এবং শরতের ঠান্ডায় গ্রীষ্মে বেড়ে ওঠা গাছপালা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

আজ অবধি, প্রজননের মাধ্যমে, আঙ্গুরের জাতগুলি বিকাশ করা সম্ভব হয়েছে যা তাপমাত্রার হ্রাস সহ্য করতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, মালীকে দ্রাক্ষালতাগুলিকে শক্ত করতে হবে এবং শীতকালীন সময়ের জন্য লতার আশ্রয়ের ব্যবস্থা করতে হবে। নির্বাচনের ফলস্বরূপ, কীটপতঙ্গ এবং রোগের ভাল প্রতিরোধের মতো সুবিধাগুলি উপস্থিত হয়েছে: বিশেষত, তারা ফিলোক্সেরা এবং ডাউনি মিলডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

যেহেতু সাইবেরিয়ান অঞ্চলে দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধির প্রধান সমস্যা হল বসন্ত এবং শরতের তাপমাত্রা হ্রাস, সেইসাথে শীতকালে হিমশীতল আবহাওয়া, তাই হিম-প্রতিরোধী জাতগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন।এই কারণে, একটি নির্দিষ্ট এলাকার জন্য প্রজনন করা হয়েছে যে প্রজাতির রোপণ করা প্রয়োজন। এখানে কিছু বৈচিত্র্য রয়েছে যা সর্বনিম্ন তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম: আলফা, আমিরখান এবং অন্যান্য।

আমরা নিরাপদে বলতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, র‍্যাপচার জাতটি পুরোপুরি -25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাপমাত্রা হ্রাস সহ্য করতে পারে, এমনকি এটি আচ্ছাদিত না হলেও।

নির্দিষ্ট জলবায়ু অবস্থার কারণে, সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতে আঙ্গুরের ঝোপ রোপণের জন্য ভাল প্রস্তুতি প্রয়োজন। একটি উপযুক্ত জাত নির্বাচন করার পাশাপাশি, আপনাকে প্রথমে লতার জন্য একটি অবস্থান নির্বাচন করতে হবে এবং উদ্ভিদ রোপণের আগে এই জায়গাটি প্রক্রিয়া করাও প্রয়োজন। আঙ্গুর রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে তারা প্রচুর সূর্যালোক এবং আবহাওয়া থেকে সুরক্ষা পাবে। প্রতিটি লতা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ স্থান প্রয়োজন, কারণ লতা মূল সিস্টেম বৃদ্ধির প্রবণতা থাকে।

গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে ইউরাল এবং সাইবেরিয়ায় আঙ্গুর চাষকে উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্য সহ একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য পাওয়ার একমাত্র উপায় বলা যেতে পারে, নিজের দ্বারা জন্মানো। প্রচুর সংখ্যক ঝোপ রোপণের সময়, আসনগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 2.5 মিটার হওয়া উচিত, সারিগুলি একে অপরের থেকে কমপক্ষে 2 মিটার আলাদা করা উচিত।

বসন্তের মাসগুলিতে উষ্ণ মাটিতে আঙ্গুর রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়: এপ্রিলের মাঝামাঝি - মে মাসের শেষের দিকে। এটি ঝোপের দ্রুত অভিযোজনে অবদান রাখে।যদি সম্ভব হয়, আপনি তুষারপাতের সম্ভাবনার কারণে নিম্নভূমিতে আঙ্গুর রোপণ না করার চেষ্টা করুন।

মাটির ধরন নির্বিশেষে, এটি দক্ষিণ এবং পূর্ব দিকে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটির আর্দ্রতা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি ভূগর্ভস্থ পানি বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে তবে একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা বিবেচনা করতে হবে। যে গর্তে গুল্ম রোপণ করা হবে সেখানে রোপণ করার আগে গাছের জন্য পুষ্টিকর সার যোগ করা উচিত। হালকা এবং উর্বর মাটিতে আঙ্গুর রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

পারমাফ্রস্টের গভীর স্তরের প্রভাবে পূর্ব সাইবেরিয়ান মাটির ধরন তৈরি হয়। পশ্চিম সাইবেরিয়ান অঞ্চলে মাটির প্রকারের বিস্তৃত (বেশিরভাগই দক্ষিণে) রয়েছে। টুন্ড্রা প্রধানত তুন্দ্রা-গ্লে মাটি, তাইগা - পডজোলিক এবং সোডি-পডজোলিক মাটি নিয়ে গঠিত এবং এটি পারমাফ্রস্ট-টাইগা মাটি খুঁজে পাওয়া আরও বিরল।

ফরেস্ট-স্টেপ্প এবং স্টেপ্পে অঞ্চলে মেডো চেরনোজেমের সাথে চেরনোজেম রয়েছে। চেরনোজেমগুলি জৈব পদার্থের সঞ্চয় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে হিউমাস থাকে, একটি সু-সংজ্ঞায়িত গলদা এবং দানাদার গঠন থাকে এবং সম্ভাব্য উর্বর। পশ্চিম এবং পূর্ব সাইবেরিয়ান চেরনোজেমগুলি গভীরভাবে জমাট বাঁধতে পারে এবং গলাতে দীর্ঘ সময় নেয়।

অবতরণের সময়, দক্ষিণ দিকটি বেছে নেওয়া ভাল হবে। আমাদের জলবায়ুতে আঙ্গুর চারা এবং কাটা দ্বারা রোপণ করা হয়। তিনটি পদ্ধতি সম্ভব - একটি গর্তে, একটি পরিখা বা একটি বাক্সে। চাষ সফল হওয়ার জন্য, চারা তৈরির সঠিক প্রস্তুতি প্রয়োজন।

পরিখাটি 30-55 সেমি গভীর করে খনন করতে হবে, পাশের দেয়ালটি তির্যকভাবে স্থাপন করতে হবে যাতে নীচের অংশটি উপরের দিকের মধ্যে 1 মিটার চওড়া এবং 1.3 মিটার চওড়া হয়। পাশের দেয়াল (পাশের দেয়াল) স্লেট / অ্যাসবেস্টস সিমেন্টের তৈরি করা উচিত। ধাতব শীট বা তেলযুক্ত কাঠের বোর্ড থেকে। উপরন্তু, তাদের অতিরিক্ত শক্তিবৃদ্ধি প্রয়োজন হবে। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে, আপনি নকশা নিজেই মনে রাখতে হবে।

বৃষ্টি বা গলিত তুষারকে আবরণের পিছনে প্রবাহিত থেকে এড়াতে ট্রেলিস অবশ্যই মাটির উপরে উঠাতে হবে। এই নকশার সুবিধা হল যে যখন তাপমাত্রা মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায় এবং কোন তুষার আচ্ছাদন থাকে না, তখন আঙ্গুরগুলি ঠান্ডা ক্ষতি থেকে আরও ভালভাবে সুরক্ষিত থাকে। এই "ট্রেঞ্চ" প্রযুক্তিটি এই কারণেও আলাদা যে এটি আঙ্গুরের গুল্ম এবং ইঁদুরের ক্ষতি থেকে একটি দুর্দান্ত সুরক্ষা।

বাক্সগুলি পরিখার ধরন অনুসারে তৈরি করা হয়, তবে মাটির গভীরে না গিয়ে। দেয়ালের বাঁধটি মাটির সাহায্যে তৈরি করা হয়েছে। শীতকালে মাটিতে তাপ ধরে রাখার জন্য এটি করা হয়। বাক্সগুলির সুবিধা হল গাছপালা বৃদ্ধির মরসুম দেড় থেকে দুই সপ্তাহ আগে শুরু হয়। এটি ঘটে কারণ বাক্সের ভিতরের মাটি অল্প সময়ের মধ্যে গরম হয়ে যায়।

গর্তের নীচে একটি কাদামাটির স্তরের উপস্থিতিতে, তারা কালো মাটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, যেহেতু এর উর্বরতা অনেক বেশি। গর্তের গভীরতা কমপক্ষে 80 সেন্টিমিটার তৈরি করা হয় নীচের অংশে নুড়ি বা বড় স্ল্যাগের একটি নিষ্কাশন মিশ্রণ, অল্প পরিমাণে ব্রাশউড, 20-30 সেমি - মাটির পুষ্টির মিশ্রণের একটি স্তর।ক্ষয়প্রাপ্ত অবশিষ্টাংশ এবং ফসফরাস এবং পটাসিয়াম (প্রায় এক কিলোগ্রাম এই ধরনের ফসফরাস-পটাসিয়াম মিশ্রণ) ধারণকারী সার থেকে মিশ্রণ তৈরি করা হয়, ছাই যোগ করারও সুপারিশ করা হয় (প্রতি 1 বর্গমিটারে প্রায় অর্ধেক বালতি)।

উপরের স্তরের রচনাটি বিশেষ মাটির স্তর থেকে তৈরি করা হয়। এই জাতীয় স্তর পৃথিবীর তিনটি অংশ, এক অংশ বালি, এক অংশ হিউমাস মাটি এবং সর্বজনীন জটিল সার (1 বর্গমিটার প্রতি 100 গ্রাম) দ্বারা গঠিত।

সাইবেরিয়ান জলবায়ু অবস্থার জন্য, আঙ্গুরের চারাগুলিকে খোলা বিছানায় প্রতিস্থাপন করার আগে বেড়ে উঠতে হবে। এইভাবে, চারাগুলির শক্তিশালী হওয়ার এবং তাদের উন্নত রুট সিস্টেম গঠন করার সময় আছে। শরৎ বা গ্রীষ্মের সময়কালে চারা অধিগ্রহণের সাপেক্ষে, জানুয়ারির পরে ফেব্রুয়ারিতে বৃদ্ধি শুরু হয়। এই উদ্দেশ্যে, হয় পাঁচ- বা দশ-লিটার পাত্রে ব্যবহার করা হয়। তাদের সাথে পর্যাপ্ত পুষ্টি যোগ করা হয় যাতে গাছের বিকাশ ঘটে এবং এই জাতীয় পাত্রগুলি অবশ্যই এমন জায়গায় স্থাপন করা হয় যাতে তাদের পর্যাপ্ত সূর্যালোক থাকে। রোপণ উপাদান একটি বিশেষ নার্সারি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রায়শই, আঙ্গুর রোপণ খোলা মাটিতে ঘটে। যদিও, এই জাতীয় ফসলের জন্য তুলনামূলকভাবে প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতি বিবেচনা করে, আমাদের অঞ্চলে গ্রিনহাউসে আঙ্গুরের চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি রোপণ সংরক্ষিত মাটিতে হয়, তবে উদ্ভিদটি দ্রুত খাপ খাইয়ে নেওয়ার একটি বর্ধিত সম্ভাবনা রয়েছে, অন্যদিকে, গ্রিনহাউসগুলির জন্য অতিরিক্ত খরচের প্রয়োজন হবে। কীভাবে এবং কোথায় আঙ্গুরের চারা রোপণ করা হবে সে সম্পর্কে প্রাথমিক সিদ্ধান্ত নেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু রোপণের সময় খোলা এবং বন্ধ মাটির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

রোপণ উপকরণ খোলা মাটিতে উল্লম্বভাবে রোপণ করা হয়। যদি গর্তে রোপণ করা হয়, চারাগুলিকে কিছুটা গভীর করা হয়, তবে একটি পরিখাতে রোপণ করার সময়, তাদের গভীর করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ শিকড় সুপার কুল হয়ে যেতে পারে। যখন চারা স্থাপন করা হয়, তখন শিকড়টি সাবধানে মসৃণ করা প্রয়োজন, তারপরে এটিকে সাবস্ট্রেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রচুর পরিমাণে জল দিন - প্রতি গুল্মে গড়ে দুই বালতি।

সাইবেরিয়ায় আঙ্গুরের চারা রোপণের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল তাদের শক্ত হওয়ার প্রক্রিয়া। সাইবেরিয়ার অবস্থার ঝোপগুলিকে সাইবেরিয়ার কঠোর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে অভিযোজনের জন্য ন্যূনতম যত্ন দেওয়া হয়। এটি একটি লতা গুল্ম শক্ত করার একটি পদ্ধতি।

গ্রিনহাউসগুলিতে, এই ধরনের রোপণ উপকারী যেখানে বসন্তে তুষারপাতের উচ্চ সম্ভাবনা থাকে এবং গ্রীষ্মের ঋতু ছোট হয়। বাড়ির ভিতরে রোপণ করা অরক্ষিত মাটিতে রোপণ করা থেকে আলাদা। গ্রিনহাউসের জন্য নির্দিষ্ট নিদর্শন আছে।

আঙ্গুরের চারাগুলির জন্য নকশাটি কমপক্ষে তিন মিটার উঁচু করা হয়। যদি সম্ভব হয়, আপনাকে ভাল গরম করার সাথে টেকসই, ভাল-আলোকিত কাঠামো বেছে নিতে হবে। একটি উচ্চ-মানের হিটিং সিস্টেম থাকার কারণে, আপনাকে গ্রিনহাউসে আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করতে এবং এটিকে নিয়মিতভাবে বায়ুচলাচল করতে হবে। যদিও কিছু আঙ্গুরের জাত উচ্চ মাত্রায় অভিযোজন করে, তবে তাদের বাড়ির ভিতরে ম্যানুয়ালি পরাগায়ন করতে হবে। সময়মত লতা খাওয়ানো ও খাওয়ানোর প্রয়োজন রয়েছে।এমনকি গ্রিনহাউসের নকশাটি বন্ধ রয়েছে তা বিবেচনা করে এবং এটি রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করে, প্রতিরোধের জন্য ক্রমবর্ধমান লতাগুলির চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

কয়েক বছর ধরে, আঙ্গুরগুলি অবাধে বৃদ্ধি পায়, তারা শিকড় বিকাশ করে এবং আরও বৃদ্ধির জন্য দরকারী মজুদ তৈরি করে। যখন ফল দেওয়ার সময় আসে, তখন ঝোপগুলি গ্রীষ্মের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয় প্রথম 12 মাসে 12টির বেশি চোখ না থাকে - এগুলি ভবিষ্যতের ক্লাস্টার। পরবর্তী বার্ষিক সময়ের জন্য, লোড বৃদ্ধি করা হয় (20-40 গুচ্ছ)। তৃতীয় বছরের জন্য - 40-60 গুচ্ছ পর্যন্ত। চতুর্থ বছরে, এটি এখনও আশি গুচ্ছে বৃদ্ধি পায়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক লতা, উদ্ভিদের বিকাশের উপর নির্ভর করে, একশো পঞ্চাশ গুচ্ছ পর্যন্ত লোড করা যেতে পারে। এই ডেটাগুলি উল্লেখ করে, আঙ্গুরের ঝোপ থেকে কতগুলি গুচ্ছ এবং কোন সময়ে "চাহিদা" করা সম্ভব হবে তা নির্ধারণ করা সহজ। ছোট-ফলযুক্ত প্রজাতিগুলিকে বেশি লোড করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বড়-ফলযুক্ত জাতগুলি - কম।

ছাঁটাই সাধারণত শরৎকালে করা হয়, যদিও সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতে এটি ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায় অনেক কম। ছাঁটাই দুবার করা হয়: যখন ফসল ইতিমধ্যে কাটা হয়, তবে গাছের সবুজ পাতা এখনও পড়েনি। এটি আগস্টের মাঝামাঝি - সেপ্টেম্বরের শেষ দিন। গাছের দুর্বল, পুরানো, হিমায়িত, ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলি সরান।

বেশিরভাগ আঙ্গুরের জাতগুলি নজিরবিহীন, তবে সাইবেরিয়ান বাস্তবতায় তাদের এখনও অতিরিক্ত যত্নের প্রয়োজন।সাইবেরিয়ার জলবায়ু যে জলবায়ুতে ঐতিহ্যগতভাবে লতা চাষ করা হয় তার সাথে মিল নেই এই কারণে, রোপণের সময় এবং এর বিকাশের সময় গাছের জন্য সর্বাধিক সহায়তা দেওয়ার চেষ্টা করা উচিত। আঙ্গুরের গুল্ম অতিরিক্ত পুষ্টি, জল, ছাঁটাই এবং সম্ভাব্য রোগ প্রতিরোধের প্রয়োজন।

কার্যত প্রতিটি আঙ্গুরের জাত অতিরিক্ত বৃদ্ধির প্রবণতা রাখে এবং অনেকগুলি অনিয়ন্ত্রিত ফলন দেয়। এই কারণে, একটি সমস্যা এড়াতে, সময়মত ছাঁটাই করা প্রয়োজন, এবং লতা গুল্ম গঠন করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, সাইবেরিয়ান বিস্তৃত অঞ্চলে লতাগুলির যত্ন নেওয়ার একই প্রক্রিয়া থেকে মৌলিক পার্থক্য রয়েছে, বলুন, মোল্দোভা বা ইতালিতে, যা আরও দক্ষিণে অবস্থিত।

আঙ্গুরের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে ক্রমাগত সমর্থন করার জন্য, রোপণের জায়গাগুলির মাটিতে ঘন ঘন সার প্রয়োজন এবং সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতে কৃষি প্রযুক্তিকে বিবেচনায় নিয়ে, নাইট্রোজেনযুক্ত প্রচুর পরিমাণে শীর্ষ ড্রেসিং বাদ দেওয়া হয়। যদি এই ধরনের সার পরিত্যাগ করা হয়, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে দ্রুত পাকানোর সুযোগ দেওয়া হয় এবং এর ফলগুলি একটি ভাল স্বাদ পায়। ডোজ প্রতিটি জাতের জন্য পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়, এটি অনেক কারণের উপর নির্ভর করে - দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ধরন, মাটির প্রকৃতি এবং রাসায়নিক গঠন এবং এর মতো।

প্রথমে, রোপণের পরপরই, জটিল সার যোগ করে জল গরম করে প্রতি 7 দিনে একবার চারাগুলিকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক মাস পরে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি অর্ধেক কমিয়ে দিন। আঙ্গুর পরাগায়ন এবং ঢালা করার সময়, জল দেওয়ার মোটেই সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু গুল্ম, একদিকে আর্দ্রতা প্রয়োজন, তবে অন্যদিকে, এটি অতিরিক্ত জলাবদ্ধতা খুব ভালভাবে সহ্য করে না। এই কারণে, লতার গোড়ায় পৃথিবীর পৃষ্ঠের আর্দ্রতার পরিমাণ ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।অতিরিক্ত আর্দ্রতা প্রায় অবশ্যই দ্রাক্ষালতার নির্দিষ্ট রোগের চেহারা নিয়ে যাবে।

সাইবেরিয়ান অঞ্চলে কঠোর জলবায়ুর কারণে, লতা রোগের বেশিরভাগ রোগজীবাণু প্রায় অনুপস্থিত, যা দ্রাক্ষালতার রোগের চিকিত্সার সমস্যাটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে।

সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতে আঙ্গুর জন্মানোর জন্য, কম তাপমাত্রার জন্য উদ্ভিদ প্রস্তুত করা প্রয়োজন, অর্থাৎ, শক্ত করার কাজ চালানোর জন্য। বেশিরভাগ দক্ষিণের জাতগুলি আমাদের অবস্থাতে (উভয় নতুন এবং ইতিমধ্যে অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের) অন্তরক উপাদান ব্যবহার করে জন্মায়, যেহেতু অপরিপক্ক চারাগুলিতে হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনের প্রভাব ক্ষতিকারক। কিছু সময়ের পরে, আঙ্গুরের ঝোপগুলি তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য আরও প্রতিরোধী হয়ে উঠবে এবং শীতকালে বেঁচে থাকা সহজ হবে।

তবে বিশেষ প্রস্তুতির সাহায্যে লতা খাওয়ানো এবং চারা প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রেও খুব গুরুত্ব দেওয়া প্রয়োজন। সাধারণত, ছাঁটাই করার পরে, লতার সরানো অংশগুলি লতা ঝোপের সারিগুলির কাছে বিছিয়ে দেওয়া হয়। তারা শুধুমাত্র ইতিমধ্যে কাটা দ্রাক্ষাক্ষেত্র আবরণ. ছাঁটাইয়ের সময় আবহাওয়া এমনভাবে বেছে নেওয়া উচিত যাতে এটি বাতাস এবং উষ্ণ উভয়ই হয়। গুল্মগুলিকে এমনভাবে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে আর্দ্রতা আশ্রয়ের নীচে থাকে না, কারণ এটি লতার সংক্রমণ এবং রোগের কারণ হতে পারে।

উপরে থেকে, ঝোপ একটি বিশেষ উপাদান সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এবং আপনি ফ্যাব্রিক, ফিল্ম, স্প্রুস শাখা ব্যবহার করতে পারেন এবং উপরে মাটি ঢালাও করতে পারেন। প্রচুর পরিমাণে তুষার ছিটিয়ে দেওয়া অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়, এটি ঝোপগুলিকে হিমায়িত থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করবে, তবে যদি খুব বেশি তুষার থাকে তবে ঝোপ দিয়ে এলাকাটি ঘেরা ভাল।

যখন বসন্তকাল আসে, ঝোপের উপরের সুরক্ষা সরানো হয়, এবং নিরোধক উপাদান অপসারণ ঘটতে হবে, চারাগুলিতে অক্সিজেন প্রবেশ করাতে হবে।

আপনি অল্প বয়স্ক ঝোপগুলিকে প্রচুর পরিমাণে অঙ্কুর দেওয়ার অনুমতি দিতে পারবেন না। প্রথম 12 মাসের জন্য এটি যথেষ্ট যদি কয়েকটি সবচেয়ে উন্নত অঙ্কুর থেকে যায়, বাকি সবকিছু এমন পরিমাণে কেটে ফেলতে হবে যে প্রতিটিতে মাত্র দুটি পাতা থাকে। শরত্কালে, যখন প্রথম তুষারপাত দেখা দেয়, আপনার স্ট্যান্ড থেকে আঙ্গুরগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং পাকা হওয়ার সময় নেই এমন সমস্ত অংশ কেটে ফেলতে হবে। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, দ্রাক্ষালতা সারি বরাবর পাড়া হয় এবং উত্তাপ।

উষ্ণায়নের বিভিন্ন উপায় রয়েছে: হয় তারা ছোট পরিখা খনন করে এবং সেগুলিতে মাটি দিয়ে লতা ছিটিয়ে দেয় এবং সেগুলি করাত, সূঁচ, খড় পূরণ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি লক্ষ করা উচিত যে শীতকালে কিছু কুঁড়ি এই ক্ষেত্রে পচতে শুরু করবে। প্রায় এক মিটারের এক চতুর্থাংশ প্রাচীরের উচ্চতা সহ একটি তক্তা লম্বা বাক্স / নর্দমা তৈরি করা বাঞ্ছনীয় এবং পাড়ার পরে, একই বোর্ড / ঢাল দিয়ে উপরে থেকে লতাটি ঢেকে দিন। এটি চমৎকার তাপ নিরোধক দেবে, এবং যখন পুরো কাঠামোটি প্রচুর তুষার দিয়ে ঢেকে দেয়, এমনকি সর্বনিম্ন তাপমাত্রাও আঙ্গুরকে প্রভাবিত করবে না।

বসন্তের মাস শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আপনি দ্রাক্ষালতাগুলি খুলতে পারেন, নর্দমা / বাক্সগুলি থেকে আবরণ সরিয়ে ফেলতে পারেন, তবে দ্রাক্ষালতাগুলি অবিলম্বে বের করা হয় না, তবে তাদের আরাম দেওয়ার জন্য অস্থায়ীভাবে একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যাতে পরে সেগুলি হতে পারে। নিরাপদে বসন্তে খোলা।

"গার্লিশ" জাতের মধ্যে পার্থক্য হল যে এটি পুরোপুরি আশ্রয় ছাড়াই শীতকাল করতে পারে, ঠিক মাটিতে, এটি বসন্তে কম তাপমাত্রা বা তুষারপাত থেকে আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না।

সাইবেরিয়ান জলবায়ুতে খোলা মাটিতে আঙ্গুর চাষ করার সময়, চরম পরিস্থিতি বেশ সম্ভব। গ্রীষ্মকালের শুরুতে এমন তুষারপাত হতে পারে যে আগুন তৈরি করা বা দুর্দান্ত খাওয়ানোও সাহায্য করবে না। এই ক্ষেত্রে, এই জাতীয় বছরে ফসল পাওয়া অসম্ভব হবে, তবে পরবর্তী মরসুমে ফসল পাওয়ার জন্য লতাটি নিজেই সংরক্ষণ করা বেশ সম্ভব।

বিশেষজ্ঞরা একটি আনুমানিক খাওয়ানো স্কিম সুপারিশ।

• প্রথম খাওয়ানোর জন্য - 1 বালতি জলের জন্য 25-35 গ্রাম জটিল সার এবং 25 গ্রাম নাইট্রোজেন সার নেওয়া হয়।
• দ্বিতীয়টির জন্য, 1 বালতি জলের জন্য আধা লিটার পাখির বিষ্ঠা এবং প্রায় দুই কিলোগ্রাম সার সার নেওয়া হয়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত এই দুটি ড্রেসিংয়ের পরিবর্তন করা হয়।
• পাতার উপস্থিতির পরে, স্প্রে করা হয় - 1 বালতি জলে 40-50 গ্রাম নাইট্রোজেন সার দ্রবীভূত করুন, স্প্রে 9-11 দিন পরে পুনরাবৃত্তি হয়।

• গত গ্রীষ্মের মাসে, তাদের নিম্নলিখিত হিসাবে খাওয়ানো হয়: ফসফরাস এবং পটাসিয়াম ধারণকারী 25-35 গ্রাম সার 1 বালতি জলে যোগ করা হয়, নাইট্রোজেন এবং জৈব সারগুলি অবশ্যই রচনা থেকে অপসারণ করতে হবে।
• গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, প্রথম সৎ বাচ্চাদের উপস্থিত হওয়া উচিত।যেহেতু উপরের অংশটি সরানো হয়েছে, প্রতিটি লতা প্রচুর পরিমাণে পাশের অঙ্কুর তৈরি করবে। শুধুমাত্র সর্বোচ্চ অবস্থিত বাকি থাকা উচিত, বাকি সবকিছু চিমটি করা হয়, প্রতিটিতে শুধুমাত্র দুটি পাতা রেখে। এটি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে উদ্ভিদকে সাহায্য করবে, যা লতাকে অতিরিক্ত শক্তি প্রদান করে। সাধারণত এই অঙ্কুরগুলি শরত্কালে সরানো হয়, যেহেতু তাদের আর প্রয়োজন হয় না।

তুলনামূলকভাবে কম ঝুঁকিতে দরকারী অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য, আমাদের পরিস্থিতিতে আঙ্গুর চাষ করার সময়, শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, "মেইডেন" আঙ্গুর রোপণ থেকে। এটি অখাদ্য ফল সহ একটি বৈচিত্র্য, তবে এটি খুব নজিরবিহীন, এবং এটি দেখতে খুব আকর্ষণীয় দেখায় এবং উদাহরণস্বরূপ ল্যান্ডস্কেপিংয়ের মতো অঞ্চলে একটি দুর্দান্ত সজ্জা হতে পারে। তারা হেজেস, সবুজ gazebos, কুঁড়েঘর এবং তাই সাজাইয়া পারেন। এবং এছাড়াও এই জাতটি দক্ষতা অর্জনের জন্য বেশ উপযুক্ত, যা আয়ত্ত করার পরে আপনি ইতিমধ্যে নিরাপদে আরও কঠিন আঙ্গুরের জাতগুলিতে এগিয়ে যেতে পারেন।

একটি সাধারণ উপসংহার করা যেতে পারে: সাইবেরিয়া এবং ইউরাল অঞ্চলগুলি তাদের অঞ্চলগুলিতে আঙ্গুর ফসল চাষের জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, একটি গ্রহণযোগ্য ফলাফল পেতে, একজনকে আরও দক্ষিণাঞ্চলে ব্যয়ের চেয়ে অনেক বেশি প্রচেষ্টা করতে হবে। সাইবেরিয়ার লতাতে প্যাথোজেনগুলির প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির সুবিধা রয়েছে, যা কম ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপের দিকে পরিচালিত করে।

ক্রমাগত তাপমাত্রায় আকস্মিক হ্রাসের উচ্চ সম্ভাবনা বিবেচনা করে, বদ্ধ জমিতে লতা বাড়ানো বাঞ্ছনীয়, এই ক্ষেত্রে ঝোপের মৃত্যুর ঝুঁকি সমান হয়।

যদি বায়ুমণ্ডলীয় পরিস্থিতিতে আঙ্গুর রোপণের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে এর অতিরিক্ত সুরক্ষা (আশ্রয় এবং রোপণের স্থানগুলির উষ্ণতা) বাধ্যতামূলক হয়ে যায়।

হিম-প্রতিরোধী আঙ্গুরের জাতগুলি নিম্নলিখিত ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।