কীভাবে চেরি জেলি তৈরি করবেন?

চেরি জেলি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যা একটি কম-ক্যালোরি পণ্য। এই সুস্বাদু খাবার বছরের যে কোন সময় খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। তিনি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয় দ্বারা প্রিয় হয়.

চেরি থেকে তৈরি 100 গ্রাম জেলির জন্য, প্রায় 60 কিলোক্যালরি রয়েছে। এবং পণ্যটিতে প্রোটিন (2.8%) এবং কার্বোহাইড্রেট (14%) এর একটি ছোট সামগ্রী। এই থালা একটি সমৃদ্ধ রঙ এবং একটি স্বচ্ছ জমিন আছে।

চেরিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। যাইহোক, প্রক্রিয়াকরণের পরে, বেরি তার কিছু বৈশিষ্ট্য হারায়। তবে এখনও, চেরি জেলির সংমিশ্রণে বি, পিপি, সি গ্রুপের ভিটামিন এবং আয়রন, ক্যালসিয়াম, সালফার এবং ফসফরাসের মতো ট্রেস উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকবে। প্রস্তুতির মধ্যে তাজা, হিমায়িত বা শুকনো চেরি ব্যবহার করার বিকল্প রয়েছে। এমনকি কিছু ক্ষেত্রে তারা চেরি রস থেকে একটি সূক্ষ্মতা তৈরি করে।

চেরি জেলিতে সাধারণত জেলটিন থাকে তবে পেকটিনও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই দুটি উপাদান শরীরের জন্য খুব দরকারী, কিন্তু তারা একে অপরের থেকে সামান্য ভিন্ন। পেকটিন সংযোজন অন্ত্র পরিষ্কার করতে সহায়তা করে এবং জেলটিন এর দেয়ালে ভালভাবে শোষিত হয় এবং হজমের উন্নতি করে।

তবে জেলির ব্যবহার অনুকূলভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে, চাপের স্তরকে স্থিতিশীল করে। তদতিরিক্ত, এই পণ্যটি খাদ্যতালিকাগত, কারণ এটি কম-ক্যালোরি এবং সম্পূর্ণরূপে শরীরে শোষিত হয়, চর্বি জমা করে না।

জেলটিন কঙ্কাল সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ক্যালসিয়ামের অভাবের সাথে, ডাক্তাররা প্রায়শই এটিকে ডায়েটে যুক্ত করার পরামর্শ দেন।এবং চেরিগুলির সংমিশ্রণে, এই থালাটি বিশেষভাবে দরকারী হয়ে ওঠে। আপনার নখ এবং দাঁত সবসময় ক্রমানুসারে থাকবে।

মহিলাদের জন্য, শুধুমাত্র শরীরের অভ্যন্তরে স্বাস্থ্য খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, বাহ্যিক আকর্ষণও। অতএব, অনেকেই প্রসাধনী পদ্ধতিতে এই পণ্যটি ব্যবহার করেন। চেরি জুস বিভিন্ন পেশাদার মুখোশের একটি রচনা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং এই বেরির মাংসল অংশ থেকে সাধারণত বিভিন্ন ক্রিম তৈরি করা হয়। চেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে এই কারণে, ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং একটি গোলাপী আভা অর্জন করে।

যদি আমরা চেরি জেলি সম্পর্কে কথা বলি, যা বাড়িতে তৈরি করা হয়, তবে এর সংমিশ্রণে কোনও ক্ষতিকারক উপাদান নেই, এটি কেবল শরীরের জন্য উপকার নিয়ে আসে। যাইহোক, যারা অ্যালার্জিতে ভোগেন তাদের এই পণ্যটির সাথে সতর্ক হওয়া উচিত। আমরা দোকান থেকে কেনা জেলি ব্যবহার না করার পরামর্শ দিই, যাতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং ঘনত্ব থাকতে পারে।

চেরি জেলির সুবিধা হল রান্নার রেসিপিটি বেশ সহজ, যদিও সময়সাপেক্ষ নয়। এই সব থেকে, এটি একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ এবং মনোরম সুবাস সক্রিয় আউট। চেরি ডেজার্ট প্রস্তুত এবং শীতের জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। তারপরে, ঠান্ডা সন্ধ্যায়, একটি জার খুলুন এবং এই কম-ক্যালোরি পণ্যটি উপভোগ করুন।

প্রথমত, আপনাকে কয়েকটি টিপস অনুসরণ করতে হবে।

• আপনি যদি মার্মালেডের মতো দেখতে জেলি পেতে চান তবে আমরা টিনজাত বা তাজা চেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, এটি থেকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন।
• জেলটিনের পরিবর্তে, আপনি আগর-আগার ব্যবহার করতে পারেন, যা দ্রুত দৃঢ় হয় এবং স্টোরেজের সময়ও ব্যবহার প্রবাহিত হয় না। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র প্রিহিটেড জলে দ্রবীভূত হয়।

শীতের জন্য চেরি জেলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার ফলের জেলি থাকবে এমন বয়ামগুলিকে প্রাক-প্রক্রিয়া এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।

এটি করার জন্য, তারা বিভিন্ন উপায়ে নির্বীজিত হয়।

• আপনি ওভেনে এটি করতে পারেন। 1 লিটারের ব্যাঙ্কগুলি সাধারণত 16 মিনিট, 2 লিটার - প্রায় 30 মিনিট, 3 লিটার - প্রায় 40 মিনিটের মধ্যে নির্বীজিত হয়।
• বাষ্পের সাহায্যে। 1 লিটার ক্যান - প্রায় 16 মিনিট, 2 লিটার - প্রায় 30 মিনিট, 3 লিটার - প্রায় 40 মিনিট।
• কিছু গৃহিণী মাইক্রোওয়েভে জীবাণুমুক্ত করেন, তবে সেখানে শুধুমাত্র ছোট জার রাখা হয়। এটি করার জন্য, থালাগুলি হালকাভাবে জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে জারগুলি ফাটল না। তারপরে আমরা সর্বোচ্চ শক্তি নির্বাচন করি এবং 5 মিনিটের জন্য এটি চালু করি।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, ক্যাপগুলি জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন:

• ধাতু, যা একটি বিশেষ মেশিন দিয়ে ঘোরাতে ব্যবহৃত হয়, একটি সসপ্যানে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত;
• ক্যাপগুলি, যা একটি সর্পিল আকারে তৈরি করা হয়, সোডা দিয়ে পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে সেগুলিকে ফুটন্ত জলে দুই মিনিটের জন্য রেখে শুকিয়ে নিতে হবে;
• তবে ক্ষতিকারক জীবাণু হত্যার একটি বিকল্পও রয়েছে - এটি মেডিকেল অ্যালকোহল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

আমরা আপনার নজরে এনেছি যে কোনও গৃহিণীর জন্য চেরি জেলির একটি সহজ রেসিপি।

যৌগ:

• চেরি - এক কেজি;
• চিনি - 800 গ্রাম;
• জেলটিন, যা দ্রুত দ্রবীভূত হয় - একটি পূর্ণ দুই টেবিল চামচ।

প্রথমত, আমরা "আবর্জনা" থেকে বেরি পরিষ্কার করি, কিন্তু বীজ থেকে নয়, এবং ঘরের জল দিয়ে পূর্ণ করি। এই পদ্ধতিটি আপনাকে অবাঞ্ছিত পোকামাকড় থেকে মুক্তি পেতে দেয়। আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এদিকে, চিনি এবং জেলটিন মিশ্রিত করুন। তারপরে আমরা একটি শুষ্ক ন্যাপকিনে চেরি শুকিয়ে ফেলি, এটি একটি সসপ্যানে রাখি এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিই। আমরা অর্ধেক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখি। যখন আপনি এটি পাবেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে বেরি থেকে রস বের হয়েছে। আমরা ধারকটিকে আগুনে রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফোঁড়াতে আনি। উপরে যে ফেনা তৈরি হয় তা সরিয়ে চুলা থেকে সরিয়ে ফেলা প্রয়োজন। সমাপ্ত জেলি জার মধ্যে ঢালা এবং ঢাকনা আঁট. আপনার জেলি স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত.

পিটেড জেলটিন দিয়ে চেরি জেলি তৈরির একটি বিকল্প রয়েছে। এটি একটি ভাল রেসিপি, এটি শিশুদের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত, কারণ আপনি ভয় পাবেন না যে হাড়টি আপনার গলায় আটকে যাবে। যাইহোক, এটি একটি সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া, কারণ চেরি থেকে সমস্ত গর্ত অপসারণ করতে হবে। রেসিপিটি জারগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা 1 লিটার ভলিউম হবে।

রচনা অন্তর্ভুক্ত:

• চেরি বেরি (এটি খুব ঘাড়ে সমস্ত বয়াম পূরণ করা প্রয়োজন);
• চিনি - 600 গ্রাম;
• গুঁড়ো জেলটিন।

প্রথমে আপনাকে সমস্ত বেরি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ডালপালা, ডালপালা এবং বীজ থেকে পরিষ্কার করতে হবে। দোকানের তাকগুলিতে হাড়ের সহজ এবং দ্রুত অপসারণের জন্য বিশেষ সরঞ্জাম রয়েছে। যদি আপনার কাছে এটি উপলব্ধ না থাকে তবে আপনি একটি নিয়মিত কাগজের ক্লিপ বা একটি টেবিল চামচের ডগা দিয়ে পেতে পারেন।

জেলটিন দ্রবীভূত হওয়ার জন্য এবং গলদ না আসার জন্য, আপনাকে প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় আধা লিটার পাত্রে জল ঢালতে হবে এবং তারপরে সেখানে পাউডার যোগ করতে হবে। এক ঘন্টা পরে (অন্য সময় নির্দেশিত হলে প্যাকেজের নির্দেশাবলী দেখুন), ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ছোট আগুনে রাখুন। একটি ফোঁড়া আনতে না, আপনি শুধু এটি গরম করা প্রয়োজন.অন্য একটি সসপ্যানে, চেরির সাথে চিনি মেশান, চুলায় রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনাটি যেমন আসে তা সরিয়ে ফেলুন, প্রায় 7 মিনিট রান্না করুন।

পরবর্তী পর্যায়ে, আমরা ধীরে ধীরে চেরির সাথে জেলটিন মিশ্রণটি একত্রিত করি এবং চুলা থেকে সবকিছু আলাদা করে রাখি। এখন আপনি প্রাক নির্বীজিত বয়ামে ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ করতে পারেন। সেকেন্ডারি নির্বীজন প্রয়োজন হয় না।

আমরা আপনার নজরে গ্রেটেড বেরি থেকে জেলিতে ক্যানড চেরিগুলির একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, যা মার্মালেড মিষ্টির মতোই। শিশুরা বিশেষ করে এই মিষ্টি পছন্দ করে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• চেরি, বীজ থেকে পৃথক - দুই কিলোগ্রাম;
• চিনি - এক কেজি;
• জেলটিন - 75 গ্রাম;
• ½ চা চামচ ভ্যানিলা।

প্রথম ধাপ হল বেরিটি ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার করুন, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে চেরি সম্পূর্ণরূপে ডুবে যায়। আগুনে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর পানি ঝরিয়ে নিন এবং বেরিটি ব্লেন্ডারে পেঁচিয়ে নিন। ফলস্বরূপ ভরে চিনি যোগ করুন এবং চেরি রস দিন। এই সময়ে, আমরা 0.7 লিটার জল গ্রহণ করি এবং একটি পৃথক বাটিতে জেলটিন দ্রবীভূত করি। আমরা চুলায় চিনি এবং চেরি দিয়ে ভর রাখি এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, ধীরে ধীরে উপরে থেকে ফলস্বরূপ ফেনাটি সরিয়ে 15 মিনিট রান্না করুন। আপনি একটি সিরাপ মত ধারাবাহিকতা পাবেন। রান্নার সময়, ঘন হওয়া লক্ষ্য করা হবে এবং ভর জেলিতে রূপান্তরিত হবে। এখন আপনি ফলের সিরাপে ধীরে ধীরে জেলটিনাস ভর প্রবর্তন করতে পারেন এবং ভ্যানিলিন যোগ করতে পারেন। ঠান্ডা হতে একটু অপেক্ষা করুন এবং বয়ামে ঢেলে দিন।

জেলটিন ছাড়া চেরি জেলির রেসিপিটি উল্লেখ করা উচিত।

এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• তাজা চেরি - 1.5 কেজি;
• দানাদার চিনি - 850 গ্রাম;
• জল - 80 মিলি;
• সাইট্রিক অ্যাসিড এক চিমটি।

শুরুতে, আগের সমস্ত রেসিপিগুলির মতো, সাবধানে বেরি ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত ডাল এবং পাতা মুছে ফেলুন।পাথর থেকে আলাদা করুন এবং রসালো সজ্জাটিকে "পোরিজ" এ পরিণত করুন, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং কিছুটা চূর্ণ করুন। এর পরে, ঘরের তাপমাত্রায় 80 মিলি জল যোগ করুন। আমরা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি চুলায় রাখি, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চুলা থেকে দূরে সরে যাবেন না, কারণ ক্রমাগত নাড়তে হবে। পরবর্তী পর্যায়ে, মিশ্রণটি কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একটি চালুনি বা গজ কাপড় দিয়ে রস আলাদা করতে হবে। আমরা সজ্জাটি একপাশে রাখি এবং ফলের সিরাপে দানাদার চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করি। তারপরে আমরা আবার চুলায় পাঠাই এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য জেলির মতো অবস্থা পর্যন্ত রান্না করি। সিরাপ ঘন হয়ে গেলে, বয়ামে ঢেলে বন্ধ করুন।

আমরা আপনার নজরে পেকটিন সহ চেরি জেলি নিয়ে এসেছি। বেশ আকর্ষণীয় এবং বেশ সহজ রেসিপি।

যৌগ:

• চেরি গাছ বেরি - 3 কেজি;
• চিনি - 4 কাপ;
• এক প্যাক পেকটিন;
• বিশুদ্ধ জল - 400 গ্রাম।

প্রথম পদক্ষেপটি বীজগুলি অপসারণ করা এবং বেরিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা। তারপরে আমরা এটিকে একটি গভীর পাত্রে রাখি এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে কিছুটা চাপ দিন। পানি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। এটি প্রায় 8 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে এবং সজ্জা থেকে রস আলাদা করতে হবে। এর পরে, ফলস্বরূপ সিরাপটি আবার আগুনে রাখুন এবং ধীরে ধীরে সেখানে পেকটিন এবং চিনি প্রবর্তন করুন। রান্না করার সময় অনবরত নাড়ুন। সমস্ত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করা প্রয়োজন। এটি প্রস্তুতির শেষ পর্যায়ে, তারপর জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দিন এবং মোচড় দিন।

হিমায়িত চেরিগুলির সাথে ক্লাসিক চেরি জেলি রেসিপিটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এই মিষ্টি বছরের যেকোনো সময় তৈরি করা যায়। এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক এবং ন্যূনতম পরিমাণে চিনির কারণে, যারা তাদের চিত্র দেখেন এবং মিষ্টির প্রয়োজন তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

হিমায়িত চেরি জেলি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• এক চিমটি দারুচিনি;
• ফ্যাট ক্রিম - 100 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• হিমায়িত চেরি - 230 গ্রাম;
• জেলটিন প্যাকেজিং;
• এক চিমটি ভ্যানিলা।

প্রথমে আপনাকে ঘরের তাপমাত্রায় 100 গ্রাম জলে 20 গ্রাম জেলটিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি ফুলে যাওয়ার সময়, চেরি সিরাপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, চেরিটি ডিফ্রস্ট করুন এবং একটি ছোট সসপ্যানে 0.5 লিটার জল ঢেলে দিন। কিছু দারুচিনি এবং চিনি যোগ করুন। আমরা এটি চুলায় রাখি এবং এটি ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি। এর পরে, আগুন থেকে সরান এবং আপাতত একা ছেড়ে দিন। এই সময়ে, 15 সেকেন্ডের জন্য। আমরা মাইক্রোওয়েভে ফোলা জেলটিন পাঠাই যাতে এটি প্রস্ফুটিত হয়। পরবর্তী ধাপ ক্রিম এগিয়ে যেতে হয়. আমরা এটিতে এক চিমটি ভ্যানিলিন রাখি (মূল জিনিসটি এটি অতিরিক্ত করা নয়, অন্যথায় স্বাদটি তিক্ত হবে), ½ চা চামচ চিনি এবং ভালভাবে মেশান, আপনি জাঁকজমকের জন্য একটি হুইস্ক দিয়ে বীট করতে পারেন। এই মিশ্রণের অবস্থাকে তৈলাক্ত হওয়া থেকে রোধ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, তবে একই সময়ে চিনির দানাগুলি দ্রবীভূত হওয়া উচিত। তারপর সাবধানে সেখানে 1 টেবিল চামচ জেলটিন যোগ করুন। আপনি একটি soufflé পেতে হবে, আমরা একটি কোণে একটি গ্লাসে এটি স্থানান্তর এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় পাঠান।

এখন যেহেতু চেরি স্থির হয়ে গেছে, এটি একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নেওয়া প্রয়োজন। এবং আমরা অবশিষ্ট জেলটিনকে ফলের সিরাপে প্রবেশ করিয়ে দিই, নাড়াচাড়া করি এবং তারপরে "সফলে" বের করে এটি যোগ করি। ফলস্বরূপ জেলিটি ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 3.5 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে শক্ত করার জন্য সেট করা হয়।

চেরি জুস থেকে জেলি তৈরি করা কঠিন কাজ নয়। এর জন্য আপনার খুব বেশি সময় লাগবে না এবং অনেক প্রচেষ্টা ব্যয় করবেন না। আপনি যেমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট দিয়ে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের খুশি করতে পারেন।

এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সদ্য চেরা চেরি রস - 350 গ্রাম;
• জেলটিন প্যাকেজিং;
• দানাদার চিনি - 2 চামচ। চামচ

শুরুতে, জেলটিন (25 গ্রাম) জলে (150 গ্রাম) প্রায় 15 মিনিটের জন্য দ্রবীভূত করুন।তারপরে একটু গরম করুন এবং এটিকে ফুলতে দিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। পরবর্তী, আপনি রস সঙ্গে এটি একত্রিত এবং molds মধ্যে ঢালা প্রয়োজন। এবং পুরোপুরি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। এর পরে, আপনি পুদিনা বেরি দিয়ে সাজাতে পারেন।

চেরি জেলি বছরের যে কোনও সময় তৈরি করা যেতে পারে, বিভিন্ন আকারে চেরি ব্যবহার করার সময়:

• টিনজাত
• তাজা
• হিমায়িত;
• শুকনো

এবং এছাড়াও এই থালা রস থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা বাড়িতে তৈরি এবং শীতের জন্য বন্ধ করা হয়। আপনি কোন জাতটি ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয়, যে কোনওটিই করবে - টক, মিষ্টি, ছোট বা বড়। এটি এখনও একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ডেজার্ট চালু হবে।

এই মিষ্টি তৈরির জন্য সংযোগকারী পদার্থ (জেলিং) অপরিহার্য। এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায় আপনি স্বাদ বা রঙ লুণ্ঠন করতে পারেন। থালাটি একটি স্বচ্ছ রঙ এবং অনন্য স্বাদ অর্জনের জন্য, আমরা রেসিপিতে সাইট্রাস ফল বা বেশ খানিকটা মদ বা লাল ওয়াইন যোগ করার পরামর্শ দিই।

চেরি জেলি একটি ডেজার্ট হিসাবে একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। কিছু গৃহিণী কেক তৈরিতে এটি ব্যবহার করেন। এটি মিষ্টান্নের একটি উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মার্মালেড জেলি, যা শীতের জন্য বন্ধ হয়ে যায়, প্রায়শই বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়।

চেরি জেলির শেলফ লাইফ, যা শীতের জন্য বন্ধ থাকে, এটি বেশ দীর্ঘ, সাধারণত বিশেষ অবস্থার জন্য অপ্রত্যাশিত। একবার আপনার বাড়িতে তৈরি টিনজাত জেলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি ফ্রিজে রাখার দরকার নেই। এটি সরাসরি সূর্যালোকে ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কিছু স্টোরেজ নিয়ম অনুসরণ করা উচিত:

• তাপমাত্রা ব্যবস্থা +22 ডিগ্রি পর্যন্ত;
• তার আবাসস্থলে সংরক্ষণ পাঠানোর আগে, কিছু সময়ের জন্য এটি অনুসরণ করা প্রয়োজন;
• এমন লক্ষণ রয়েছে যা নির্দেশ করে যে আবার জীবাণুমুক্তকরণ প্রয়োজন - এটি বুদবুদ, মেঘলা জল বা ফেনা জমে থাকা চেহারা;
• পিটেড জেলি সঠিক স্টোরেজ অবস্থার অধীনে বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়;
• এটি মনে রাখা উচিত যে হাড়গুলিতে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড থাকে এবং এই জাতীয় মিষ্টি এক বছরের বেশি সংরক্ষণ করা উচিত নয়, যখন জারে তৈরির তারিখটি আটকে রাখা ভাল।

নীচের ভিডিওতে, জেলটিন দিয়ে চেরি জেলি কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখুন।