কারমেলে আপেল কীভাবে তৈরি করবেন?

সম্ভবত, অনেকেই আমেরিকান চলচ্চিত্রগুলিতে দেখেছেন যে মেলায় নায়করা বহু রঙের আইসিং দিয়ে আচ্ছাদিত লাঠিগুলিতে উজ্জ্বল আপেল কেনেন। যাইহোক, খুব কম লোকই বুঝতে পারে যে এই জাতীয় মুখরোচক ঘরে তৈরি করা সহজ। ক্যারামেলাইজড ফলগুলি বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, তারা অত্যন্ত ক্ষুধার্ত এবং দরকারী পদার্থে পূর্ণ হয়ে ওঠে। এই ডেজার্ট প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় আবেদন করবে।

থালাটির বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরি সামগ্রী
ক্যারামেলের আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী ভিন্ন হতে পারে, তবে সর্বনিম্ন চিত্রটি প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে প্রায় 110 কিলোক্যালরি। অবশ্যই, ক্যারামেল রেসিপিটি যত জটিল, পুরো পণ্যের ক্যালোরির পরিমাণ তত বেশি। এই জাতীয় মিষ্টি এই ফলের অন্তর্নিহিত সমস্ত সুবিধা ধরে রাখে, তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি দাঁতের এনামেলের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
কোন জাতগুলি ব্যবহার করা ভাল?
এই থালা জন্য আপেল দৃঢ় এবং মাঝারিভাবে টক নির্বাচন করা উচিত, এটি গড় আকার নিতে সুপারিশ করা হয়। উপরোক্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি গ্র্যানি স্মিথ, কক্স এবং গোল্ডেন ডেলিশিয়াস এর মতো বিভিন্ন ধরণের দ্বারা পূরণ করা হয়। বাগান এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের মধ্যে, Ranetki জাত উপযুক্ত।
ডেজার্টের জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরণের আপেল চয়ন করতে পারেন, যখন নরমগুলি পুরো ফল প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও উপযুক্ত এবং শক্ত আপেলগুলি টুকরাগুলির জন্য আরও উপযুক্ত।

প্রস্তুতির সাধারণ নীতি
বাড়িতে তৈরি ক্যারামেলাইজড আপেলের জন্য দৃঢ়, পুরো এবং তাজা ফল প্রয়োজন।অবশ্যই, পোকামাকড় থেকে dented পক্ষ বা গর্ত সঙ্গে নষ্ট আপেল আলোচনা করা হয় না। অতিরিক্ত পাকা বা অত্যধিক ভঙ্গুর ফলের দিকেও মনোযোগ দেবেন না। ক্যারামেলাইজড ফল আকারে ছোট হলে ঝরঝরে এবং সুন্দর দেখায়। ক্ষেত্রে যখন ক্যারামেলাইজড আপেলগুলি একটি লাল রঙে বেছে নেওয়া হয়, তখন আইসিংটিকে স্বচ্ছ করা ভাল। একটি থালা প্রস্তুত করার আগে, ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সেগুলি শুকানো, যেহেতু জলের ফোঁটার উপস্থিতি অসম ক্যারামেলাইজেশনের দিকে পরিচালিত করে।
আপনি বিভিন্ন উপায়ে ক্যারামেল ফল রান্না করতে পারেন: একটি প্যানে, চুলায়, চুলায় - প্রযুক্তিটি নীতিগতভাবে একই। বেকড আপেলও ভাল, এবং ধীর কুকারে ক্যারামেলাইজ করা ফল দ্রুত এবং সহজ। চিনির সিরাপের ভিত্তিটি সাধারণ দানাদার চিনি এবং তৈরি মিষ্টি উভয়ই হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, টফি। প্রায়শই মশলা এবং সিজনিং, সিরাপ এবং বিভিন্ন ধরণের তেল তাদের সাথে যোগ করা হয়। প্রথম পর্যায়ে, ক্যারামেল সাধারণত সিদ্ধ করা হয়, দ্বিতীয় পর্যায়ে, ফলগুলি ক্যারামেলাইজ করা হয় এবং তৃতীয় পর্যায়ে, সমাপ্তগুলি বিভিন্ন টপিংসে গড়িয়ে দেওয়া হয়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে ক্যারামেলের বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত চিনি গলানোর প্রক্রিয়ার সঠিকতার উপর নির্ভর করে। এটা করতে হবে সর্বনিম্ন তাপে এবং কোনও ক্ষেত্রেই ফোঁড়া আনবেন না।


রেসিপি
এই থালাটি প্রস্তুত করার একটি বরং অস্বাভাবিক উপায় নিম্নরূপ। আপনার নির্দিষ্ট উপাদানের প্রয়োজন: দশটি আপেল, দুই গ্লাস দানাদার চিনি, 100 গ্রাম চকোলেট এবং এক গ্লাস জল।
ফলগুলি খুব মিষ্টি হওয়া উচিত নয়, তবে টক সহ, যাতে চূড়ান্ত মিষ্টিটি খুব বেশি চিনিযুক্ত না হয়।. চকলেটকে ছুরি দিয়ে গ্রেট করা হয় বা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয় যাতে চকোলেট চিপস তৈরি হয়।আপেল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং লেজ থেকে মুক্ত করা হয়। কাঠের লাঠি, সাধারণত চীনা খাবারের সাথে বিক্রি হয়, ফলে বিশ্রামে রাখা হয়।
পরবর্তী ধাপ হল চিনির সিরাপ প্রস্তুত করা। বালির স্ফটিকগুলি একটি সসপ্যান বা মইয়ের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং উষ্ণ জলে ভরা হয়। একটি ছোট আগুন জ্বালানো হয়, এবং পাত্রটি চুলায় পাঠানো হয়। ত্রিশ বা এমনকি চল্লিশ মিনিটের জন্য, পদার্থটি পর্যায়ক্রমে নাড়তে হবে যতক্ষণ না সমস্ত বালি ছড়িয়ে পড়ে এবং বিষয়বস্তুতে সোনালি আভা থাকে।
ক্যারামেল বেশি না রান্না করা এবং জ্বলতে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রস্তুতি একটি চতুর পরীক্ষার দ্বারা নির্ধারিত হয়: একটি পরিষ্কার প্লেটের পৃষ্ঠে কয়েক ফোঁটা ঢেলে দেওয়া হয়। যদি তারা অবিলম্বে একটি কঠিন পদার্থ পরিবর্তন করে, তাহলে সমাধান ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

তারপরে আপনি সরাসরি ক্যারামেলাইজেশনে এগিয়ে যেতে পারেন। সসপ্যানটি চুলা থেকে সরানো হয়, এবং কাঠিতে থাকা ফলগুলি চিনির সিরাপে ডুবানো হয়। আপনাকে ফলটি মোচড় দিতে হবে যাতে পুরো পৃষ্ঠটি যতটা সম্ভব আবৃত করতে পারে। দৃঢ় হওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে, ক্যারামেলাইজড ফলটি চকোলেট চিপসে নামানো হয়, যার পরে ফলগুলি সাবধানে একটি পৃথক থালায় রাখা যেতে পারে। আপেলের মধ্যে ফাঁক রাখা প্রয়োজন যাতে তারা স্পর্শ না করে। ছিটানোর উপস্থিতি এই কারণে যে চকোলেট চিনিকে বন্ধ করতে বাধা দেবে এবং ডেজার্টটিকে আরও স্থিতিশীল করে তুলবে।
এটা উল্লেখ করা জরুরী সবাই পুরো ফল খেতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে না, তাই ডেজার্টে আপেলের টুকরো দিয়ে পুরো ফল প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয়। উপরন্তু, এটি রঙ যোগ করার জন্য একটি ভাল ধারণা - উদাহরণস্বরূপ, লাল আইসিং একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট প্রস্তুত করা। এটি ফ্রিজে দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটির নীচে বেকিং পেপার রাখা বা ফলগুলি ফয়েলে মোড়ানো ভাল।


ফলের টুকরা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে আধা কেজি নির্বাচিত আপেল, এক গ্লাস চিনি, 150 গ্রাম স্টার্চ, এক গ্লাস তিলের তেল এবং এক গ্লাস সাধারণ সূর্যমুখী তেল প্রস্তুত করা হয়। এটি সব ফলের প্রক্রিয়াকরণের সাথে শুরু হয়: আপেলগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো হয় এবং বীজ দিয়ে কেন্দ্রীয় অংশ থেকে মুক্ত হয়। প্রতিটি আপেল চারটি অংশে কাটা হয়, যার পরে প্রতিটি অংশ প্রয়োজনীয় আকারের স্লাইসে বিভক্ত হয়। স্লাইস 100 গ্রাম আলু স্টার্চ মধ্যে রোল করা আবশ্যক. এই সময়ে, ঘরের তাপমাত্রায় অবশিষ্ট পদার্থ এবং জল থেকে টক ক্রিমের মতো একটি পদার্থ মিশ্রিত হয়। আপেল এটির মধ্যে পড়ে যাতে তারা চারপাশে আবৃত থাকে।
একটি মগ উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং ডিভাইসে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে এটি 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। হাড়বিহীন স্লাইসগুলিকে মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে তিন মিনিটের জন্য ভাজা হয় এবং একটি পরিষ্কার পাত্রে সরানো হয়। অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে, ইতিমধ্যে এক গ্লাস তিলের তেল গরম করা হয় এবং এতে প্রস্তুত বালি ঢেলে দেওয়া হয়। পদার্থটি আলতো করে নাড়তে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে দানাগুলি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। তেল সোনালি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এতে ভাজা আপেল বিছিয়ে দেওয়া হয়। সবকিছু দ্রুত আলোড়িত হয়, এবং টুকরা প্লেটে ফিরে সরানো হয়। প্রস্তুত ডেজার্ট ব্যবহারের আগে তাজা তিলের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।




রুবি ক্যারামেল দিয়ে আচ্ছাদিত উজ্জ্বল "বার্নিশ" আপেল অবশ্যই প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়কেই আকর্ষণ করবে। উপাদানগুলির জন্য প্রয়োজন হবে এক কেজি ফল, এক গ্লাস জল, তিন গ্লাস দানাদার চিনি, তিন-চতুর্থাংশ এক গ্লাস কর্ন সিরাপ এবং এক প্যাকেজ ডাই। সিরাপ পানিতে দ্রবীভূত স্টার্চকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। আপেলগুলি ধুয়ে শুকানো হয় এবং কাঠের টুকরোগুলি তাদের মধ্যে আটকে থাকে।
ক্যারামেল বালি, সিরাপ এবং সাধারণ জল থেকে তৈরি করা হয়। ডাই অবিলম্বে এই উপাদান যোগ করা হয়. সসপ্যানটি চুলায় রাখা হয়েছে - বালির স্ফটিকগুলির চূড়ান্ত দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাকে সেখানে থাকতে হবে। ট্রেটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে - একটি সিলিকন মাদুর বা বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে, তেল দিয়ে গ্রীস করা। আপেলগুলিকে সমাপ্ত ক্যারামেলের মধ্যে নামানো হয় যাতে পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়। এর পরে, তারা প্যালেটে "বিশ্রাম" করতে যায়।
ধীর কুকারে এই থালাটি রান্না করা সম্ভব - প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং সহজ হবে। উপাদানগুলির মধ্যে, আপনাকে সাজানোর জন্য দুই থেকে চারটি আপেল, 200 মিলিলিটার গরম জল, দুই টেবিল চামচ মাখন, তিন টেবিল চামচ চিনি এবং তাজা পুদিনা কিনতে হবে। "মাল্টি-কুক" মোডটি নির্বাচন করা হয়েছে এবং তাপমাত্রা 160 ডিগ্রির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। চিনি একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় যা এখনও উত্তপ্ত হয়নি, তারপরে এটি উত্তপ্ত হয় যতক্ষণ না তার অবস্থা বালি থেকে ক্যারামেল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
সেখানে মাখনও যোগ করা হয়, যা পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। এই সময়ে, আপেলগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, কেন্দ্রীয় অংশ থেকে মুক্ত করা হয় এবং দুটি ভাগে বিভক্ত করা হয়। কেটে নিন, এগুলি ক্যারামেলের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং পাঁচ মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে রেখে দেওয়া হয়। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, এগুলি সাবধানে উল্টে দেওয়া হয়, তারপরে সেগুলি আরও পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
সমাপ্ত থালা ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি আকর্ষণীয় সমাধান চুলা মধ্যে বেকড আপেল নির্বাচন করা হবে। প্রাথমিকভাবে, আপনাকে চারটি আপেল এবং এক গ্লাসের দুই তৃতীয়াংশ তাজা আপেলের রস, তিন টেবিল চামচ মাখন এবং এক গ্লাস দানাদার চিনি প্রস্তুত করতে হবে।এছাড়াও, রান্নার এক গ্লাস জলের এক তৃতীয়াংশ, আধা গ্লাস দুধ এবং আধা চা চামচ ভ্যানিলার নির্যাস লাগবে। প্রথম পর্যায়ে, জল এবং চিনি সিরাপে রূপান্তরিত হয় - এগুলি প্রায় এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য কম তাপে সিদ্ধ করা হয়। সমাপ্তির পরে, প্যানটি তাপ থেকে সরানো হয় এবং এক মিনিটের পরে এর বিষয়বস্তুগুলি এক চামচ মাখনের সাথে মিশ্রিত হয়। পরবর্তী পর্যায়ে, সেখানে দুধ প্রবর্তন করা হয়, প্যানটি হবটিতে ফিরে আসে এবং এর বিষয়বস্তু ক্রমাগত দুই মিনিটের জন্য আলোড়িত হয়। ভর ঘন হয়ে গেলে, এটি চুলা থেকে সরানো যেতে পারে এবং ভ্যানিলা নির্যাসের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।
চুলা প্রায় 170 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। এই সময়ে, ফলগুলি ধুয়ে চ্যাপ্টা প্লেটে কাটা হয়, যা থেকে ফল তৈরি করা যায়। আপেলের রস গলিত মাখনের সাথে মিশ্রিত হয় এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণের উপর আপেল ঢেলে দেওয়া হয়। সবকিছু পঁয়তাল্লিশ মিনিটের জন্য চুলায় রাখা হয় এবং ট্রেতে প্রবাহিত রস ক্রমাগত ফিরে আসছে। সমাপ্ত আপেলটি একটি পৃথক বাটিতে রাখা হয় এবং প্রায় এক কাপ সিরাপ এর মাঝখানে ঢেলে দেওয়া হয়। যদি ইচ্ছা হয়, সবকিছু বাদাম এবং শুকনো ফল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।


নরম ক্যারামেলের আপেলের রেসিপি, যা সাধারণ টফি থেকে তৈরি করা হয়, খুব আকর্ষণীয় দেখায়। এটি প্রায় 400 গ্রাম মিষ্টি, দুই টেবিল চামচ জল, ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ এবং বিশ গ্রাম তেল লাগবে। আপেল সংখ্যা স্বাধীনভাবে নির্ধারিত হয়। তেল, ভ্যানিলা এবং মিষ্টি একটি সসপ্যানে রাখা হয় এবং জল দিয়ে ভরা হয়। সমস্ত কিছু একটি ছোট আগুনে রাখা হয় এবং একটি সমজাতীয় পদার্থ না পৌঁছানো পর্যন্ত গলে যায়। প্রস্তুত আপেল কাঠের টুকরোতে লাগানো হয় এবং সিরাপে ডুবানো হয়।
আপনি লেবুর রস দিয়ে ক্যারামেলাইজড আপেল রান্না করলে মিরর গ্লস অর্জন করা যেতে পারে।
ফল ছাড়াও, 150 গ্রাম দানাদার চিনি, দুই টেবিল চামচ জল এবং এক টেবিল চামচ লেবু প্রস্তুত করতে হবে। উপরের সমস্ত উপাদানগুলি কম তাপে মিশ্রিত হয় যতক্ষণ না ধারাবাহিকতা একজাত হয় এবং চিনি ছড়িয়ে না যায়। অ্যাম্বারের একটি সুন্দর ছায়া উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান। আপনি একটি চামচে সামান্য তরল স্কুপ করে এবং ঠান্ডা জলে টিপিয়ে সিরাপটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি সে অবিলম্বে ধরে ফেলে, তাহলে ক্যারামেল প্রস্তুত। আপেলগুলিকে তরলে ডুবানো হয়, তারপরে সেগুলি বেকিং পেপারে শুকানোর জন্য রাখা হয়।




একটি সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা চাইনিজ শৈলীতে রান্না করা আপেল হবে। প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে একটি আপেল, 200 গ্রাম চিনি, এক চা চামচ তিলের বীজ, একটি ক্ষুদ্র টুকরা মাখন, জল, চার টেবিল চামচ ময়দা, একটি ডিম এবং এক চা চামচ সূর্যমুখী তেল। ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। এই সময়ে, মাখনের সাথে জল একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, ময়দার সাথে পরিপূরক এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়। তারপরে একটি ডিম মিশ্রণে যোগ করা হয়, সবকিছু আবার মিশ্রিত হয় - পিটা প্রস্তুত।
আপেল খোসা ছাড়ানো হয়, পিট করা হয় এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। টুকরোগুলোকে ব্যাটারে ডুবিয়ে গুণগতভাবে চূর্ণবিচূর্ণ করে একটি প্রাক-গ্রীসড প্যালেটে রাখা হয়। থালাটি পঁচিশ মিনিটের জন্য ওভেনে যায়, তারপরে কিছুটা ঠান্ডা হয়। সমান্তরালভাবে, ক্যারামেল স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতি অনুসারে একটি সসপ্যানে রান্না করা হয়। এতে তিল যোগ করতে হবে। ব্যাটারে আপেলের টুকরোগুলিকে কয়েক টুকরো করে ক্যারামেলের মধ্যে ডুবিয়ে, মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে আগে থেকে প্রস্তুত বরফের জলের সাথে একটি পাত্রে ফেলে দেওয়া হয়। সমাপ্ত টুকরা একটি কাগজের তোয়ালে রাখা প্রয়োজন হবে যা চর্বি শোষণ করে।


সহায়ক টিপস
এমনকি যদি ক্যারামেল আপেল প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি একটি সুন্দর উপস্থাপনা সম্পর্কে চিন্তা করার অর্থবোধ করে। পর্যালোচনাগুলি বলে যে আপেলগুলি এক ছায়ায় আঁকা একটি সমতল বৃত্তাকার ডিশে সবচেয়ে দর্শনীয় দেখায়। চিনির সিরাপে প্রক্রিয়াকরণের পরে, প্রস্তুত ফলগুলি মিষ্টান্ন ছিটিয়ে বা নারকেল ফ্লেক্সে, বা সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদামের টুকরো বা এমনকি বীজের মধ্যে ডুবিয়ে রাখতে হবে। যদি আপনি একটি জল স্নান মধ্যে সাদা চকলেট একটি বার গলে, তারপর আপনি ফলে মিশ্রণ সঙ্গে ডেজার্ট ঢালা করতে পারেন। আপনি কিছু ধরণের সিরাপ বা গলিত ডার্ক চকলেটের সাথে সবকিছু যোগ করতে পারেন এবং গুঁড়ো চিনিও ছিটিয়ে দিতে পারেন। বিভিন্ন রঙের গ্লেজ দিয়ে আঁকা হলে ফলগুলি খুব সুন্দর দেখায়।
ক্যারামেলাইজার লাগানোর আগে ধুয়ে ফেলা আপেল অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। উপরন্তু, এটি সঠিক যখন একটি কাঠের লাঠি ফলের মূলে পৌঁছায় - এটি পুরো কাঠামোর স্থায়িত্ব বাড়াবে এবং খাওয়ার সময় অসুবিধা রোধ করবে। যাইহোক, আইসক্রিম লাঠি বা এমনকি ভাল খোসা ছাড়ানো শাখাগুলিও লাঠির ভূমিকার জন্য উপযুক্ত। সংক্ষিপ্ত, উদাহরণস্বরূপ, টুথপিকগুলি কাজ করবে না, যেহেতু ছোট দৈর্ঘ্য আপনাকে ভ্রূণকে নিরাপদে ঠিক করতে দেয় না। অন্যথায়, এটি ক্যারামেল শেষ হবে। উপরন্তু, কাঠের একটি ছোট টুকরা উপর ফল খাওয়া কেবল অস্বস্তিকর। প্রক্রিয়াকরণের পরপরই, অতিরিক্ত তরল নির্মূল করার জন্য আপেলগুলিকে বেকিং পেপারের একটি শীটে সঠিকভাবে রেখে দেওয়া উচিত।
আপনি অন্যান্য পেস্ট্রি এবং পানীয়গুলির সাথে ক্যারামেলাইজড আপেল পরিবেশন করতে পারেন: মুল্ড ওয়াইন, চা, কফি এবং লেমনেড। ফল এবং আইসক্রিমের সংমিশ্রণ খুব আকর্ষণীয় হবে।

কখনও কখনও এটি ঘটে যে ক্যারামেল শুকানোর পরে, এটি দেখা যাচ্ছে যে এটি ফলটিকে পুরোপুরি ঢেকে দেয়নি। অতএব, প্রথম স্তরটি ঠান্ডা করার পরে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করা প্রয়োজন।খুব ঘন চিনির সিরাপটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় আনা হয়, যদি আপনি এটি একটি ছোট আগুনে রাখেন এবং জোরে জোরে নাড়ুন। যে পাত্রে এটি প্রস্তুত করা হয় তার অবশ্যই পুরু দেয়াল এবং একটি নীচে থাকতে হবে। প্রস্তুত আপেল রেফ্রিজারেটরে দীর্ঘস্থায়ী হয় না, তবে যদি সেগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয় এবং তারপরে একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখা হয় তবে তাক জীবন এক সপ্তাহে বৃদ্ধি পাবে। পরিবেশন করার আগে, ঠান্ডা পরে, ফলটি ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘন্টা ধরে রাখতে হবে।
এটিও মনে রাখা উচিত যে ক্যারামেল আপেল তৈরির জন্য একটি বিশেষ কৌশল রয়েছে। ডিভাইসটি ফুটন্ত সিরাপ জন্য একটি বড় saucepan মত দেখায়. যদি ক্যারামেলাইজার একটি উন্নত মডেল হয়, তবে একটি অতিরিক্ত স্বয়ংক্রিয় ডিভাইস রয়েছে যা শেষ ফলটিকে লাঠিতে রাখে।
এই জাতীয় ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ একটি ভিডিও দেখুন, নীচে দেখুন।