নার্সিং মায়ের জন্য মাইক্রোওয়েভে আপেল কীভাবে বেক করবেন?

একজন অল্পবয়সী মা যিনি তার শিশুকে বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন, তাদের জন্য আপনার ডায়েট নিরীক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, পণ্য, ভিটামিন এবং খনিজগুলি যেগুলি মহিলা দেহে প্রবেশ করে তা প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং দুধে প্রবেশ করে, যার পরে তারা সন্তানের শরীরে প্রবেশ করে। অনেক শিশু বিশেষজ্ঞ, নবজাতকের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য, মাকে একটি নির্দিষ্ট ডায়েটে স্যুইচ করতে হবে, যেখানে বেকড আপেলের মতো একটি খাবার রয়েছে।

একটি শিশুর জন্মের কয়েক দিন পরে, একজন অল্পবয়সী মা এমনকি তার নিজের ডায়েটে কী খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং কী বাদ দেওয়া উচিত তা অনুমান করতে পারে না। পরামর্শদাতা ডাক্তাররা উদ্ধার করতে আসেন, যারা আপনাকে বলবেন কী খাবেন এবং স্তন্যপান করানোর সময় কী বাদ দেবেন। একজন নার্সিং মায়ের জন্য, বেকড আপেল ব্যবহার খুব প্রথম স্থানে সুপারিশ করা হয়। এই ফলটিতে প্রায় 15টি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং প্রায় 18টি উপকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। শিশুর জন্য উপকারীতা ছাড়াও, আপেলের রচনা প্রসবের পরে মহিলা শরীরকে পুনরুদ্ধার করে এবং প্রচুর পরিমাণে আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে।

আরেকটি বরং গুরুত্বপূর্ণ গুণ হল আপেলের সংমিশ্রণে পেকটিন এর উপস্থিতি। এই ধরণের ফাইবার সাধারণত মহিলা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, এটি একটি এন্টারোসর্বেন্ট পদার্থ হিসাবে কাজ করে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া শোষণ করে, তাদের প্রজননের সাথে লড়াই করে এবং অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়াঘটিত এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।সহজ কথায়, পেকটিন কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা প্রতিটি মহিলাই সন্তানের জন্মের পরে প্রথমবার ভোগেন।

তবে যদি অ্যালার্জি সম্পর্কে উদ্বেগগুলি একা না থাকে তবে আপনি স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতিতে ফিরে যেতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের আপেল বেছে নিতে পারেন যেগুলির মধ্যে contraindication নেই। সাধারণত তারা রঙ দ্বারা বিভক্ত করা হয়। অনুমোদিত আপেলের তালিকায় সবুজ এবং হলুদ বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটা লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, বাড়িতে তৈরি পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে কোনও রাসায়নিক পরিপূরক ব্যবহার করা হয়নি।

দরকারী গুণাবলীর পাশাপাশি, আপেলে বেশ কিছু ক্ষতিকারক সূচকও রয়েছে। প্রধান অপ্রীতিকর সম্পত্তি গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বৃদ্ধি। ম্যালিক অ্যাসিড নিজেই দাঁতের এনামেলের ক্ষতি করতে পারে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে টক ফল খাওয়ার পরে, আপনি প্রায় এক ঘন্টার জন্য আপনার দাঁত ব্রাশ করতে পারবেন না, তবে খাবার শেষ হওয়ার সাথে সাথেই সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাপমাত্রা-চিকিত্সা করা আপেলগুলি কার্যত তাজা ফল থেকে ক্যালোরিতে আলাদা হয় না এবং 100 গ্রাম প্রতি 47 কিলোক্যালরি পরিমাণ হয়। এই সংখ্যা মিষ্টির যোগ ছাড়াই তাদের বিশুদ্ধ আকারে ফলের সাথে মিলে যায়। তবে প্রতিটি মা কেবল বেকড আপেল খেতে সক্ষম হবেন না, কারও জন্য, সামান্য চিনি একটি আদর্শ সংযোজন হবে এবং কারও জন্য, মধুর মশলা আপনার স্বাদে হবে।প্রতিটি রেসিপিতে, তৈরি আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী পরিবর্তিত হবে এবং কম নয়। উদাহরণস্বরূপ, দারুচিনি দিয়ে বেক করা 100 গ্রাম আপেলে ক্যালোরির পরিমাণ 55.8 কিলোক্যালরি হবে। মধুর পরিপূরক আপেলকে প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 74 কিলোক্যালরি দেবে।

প্রতিটি মহিলার জন্য প্রসবের পর প্রথম মাসটি তার জীবনের একটি টার্নিং পয়েন্ট হয়ে ওঠে, যেখানে তিনি কেবল তার আচরণ, ক্রিয়াকলাপ, ক্রিয়াকলাপ নয়, পুষ্টির বিষয়েও পুনর্বিবেচনা করেন। মায়ের বেকড আপেল সহ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি মতামত রয়েছে যে আপেল যে কোনও আকারে অপ্রীতিকর গ্যাস গঠনের কারণ হয়, মা এবং শিশু উভয়েই জিভিতে। অতএব, আপেল ডেজার্টকে অবশ্যই ধীরে ধীরে মহিলা দেহে প্রবেশ করাতে হবে, তবে, অন্যান্য পণ্যের মতো।

আসলে, রান্না করা আপেল অন্ত্রের ক্ষতি করতে সক্ষম নয়। প্রথমবারের জন্য, মায়ের জন্য অর্ধেক বেকড আপেল এবং সর্বদা সকালে খাওয়াই যথেষ্ট।

প্রতিটি নার্সিং মা মাইক্রোওয়েভে আপেল বেক করতে পারেন। নীতিগতভাবে, আপেল বেক করার প্রক্রিয়াটির জন্য শেফের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না, তবে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু ফল পেতে, আপনাকে কিছু নিয়ম জানতে হবে।

• শালীন উদ্যানপালকদের কাছ থেকে আপেল কেনা ভাল যারা বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় রাসায়নিক সার ব্যবহার করেন না।যদি ক্রয় শুধুমাত্র দোকানে সম্ভব হয়, তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফলগুলি বেক করার আগে অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং মোমের আবরণ থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে, যা দীর্ঘ বালুচর জীবনে অবদান রাখে।
• রান্নার জন্য বেছে নেওয়া বিভিন্ন আপেল টক হওয়া উচিত নয়। বিপরীতভাবে, এটি মিষ্টি, সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ হওয়া উচিত।
• প্রথম প্রস্তুতির জন্য, চিনি, মধু বা দারুচিনির আকারে মিষ্টি ব্যবহার করবেন না। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে একটি অল্প বয়স্ক মা এবং শিশুর বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য প্রথম টুকরোটি কেবল তার নিজের রসে বেক করা হয়।
• প্রাথমিক ব্যবহারে, অন্যান্য জাতগুলি যোগ না করে এক ধরণের আপেল ব্যবহার করা প্রয়োজন।
• একটি বেকড ডেজার্ট তৈরির জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য বিকল্পটি চুলা ব্যবহার করা ভাল, তবে দ্রুত রান্নার জন্য, আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন।
• উচ্চ তাপমাত্রার সাথে আপেল প্রক্রিয়াকরণ ফলের ঘনত্বকে প্রভাবিত করে, যার ফলে এটি ফেটে যায়। এই সূক্ষ্মতা দূর করতে, আপনাকে প্রথমে একটি টুথপিক দিয়ে আপেলের সজ্জাতে কয়েকটি পাংচার তৈরি করতে হবে।

একজন নার্সিং মহিলার জন্য, শিশুর বছরের প্রথমার্ধে ডায়েট অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, আরও সুনির্দিষ্ট হতে, প্রথম পরিপূরক খাবার শুরু করার আগে। শুধুমাত্র এর পরে, মায়ের ডায়েট বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে যা আগে খেতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ ছিল। তবে এর অর্থ এই নয় যে ডায়েট খাবারগুলি স্বাদহীন, অপ্রীতিকর এবং অরুচিকর হবে। ডায়েটের প্রথম দিন থেকেই, বেকড আপেল ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। প্রস্তুত, তারা একটি পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য ডেজার্ট জন্য পাস হবে।

এই থালাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল অল্প রান্নার সময়। আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা একটি চুলা ব্যবহার করলে এটা কোন ব্যাপার না। সুতরাং, মাইক্রোওয়েভে আপেল ফল বেক করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে।

• নির্বাচিত ফলগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খোসা পরিষ্কার করতে, আপনি একটি ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন।
• তারপর আপেল অর্ধেক কাটা হয়। হাড় সঙ্গে কোর অপসারণ করা আবশ্যক.
• প্রস্তুত ফলগুলি অবাধ্য থালা - বাসনগুলিতে বিছিয়ে মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়।
• তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী সেট করা হয়। সময় 15 মিনিটে নির্ধারিত হয়।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ প্রথমে, আপেল ডেজার্টে মিষ্টি যোগ করা উচিত নয়। তাদের উপস্থিতি শিশুর মঙ্গলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, কারণ মা যা খায় তা শিশুর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা হয়। মিষ্টি সংযোজনগুলি শিশুর মধ্যে ফোলাভাবকে উস্কে দিতে পারে, অস্বস্তি একটি মেজাজ অবস্থার কারণ হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে শিশু সম্পূর্ণরূপে বুকের দুধ প্রত্যাখ্যান করতে পারে।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনের অনুপস্থিতিতে আপেল ওভেনে বেক করা যায়। রান্নার প্রক্রিয়া মাইক্রোওয়েভ রান্নার অনুরূপ। শুধুমাত্র তাপমাত্রা শাসন 180 ডিগ্রী সেট করা উচিত, বেকিং জন্য দশ মিনিট যথেষ্ট হবে। মাইক্রোওয়েভে আপেল বেক করার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। কিন্তু তারা সব ফিলিংস যোগ জড়িত, উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির বা দারুচিনি আকারে। তবে আপেল ডেজার্টের প্রথম মিষ্টির জন্য চিনি ব্যবহার করা ভালো। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• আপেল
• দস্তার চিনি;
• মাখন

রান্নার পদ্ধতি বিবেচনা করুন।

• ফলগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে দুটি অংশে কাটা হয়।
• কোর হাড় এবং ঘন দেয়াল থেকে সরানো হয়।উচ্চ মানের অপসারণের জন্য, একটি চা চামচ ব্যবহার করা ভাল।
• এর পরে, বেকিংয়ের জন্য আপেলের প্রস্তুতি শুরু হয়। প্রতিটি অর্ধেক মাখনের একটি ছোট টুকরা রাখা হয় এবং দানাদার চিনি ঢেলে দেওয়া হয়। আধা চা চামচ যথেষ্ট হবে।
• আপেল সম্পূর্ণরূপে বেক করার জন্য, আপনাকে একটি টুথপিক দিয়ে প্রতিটি অর্ধেককে বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করতে হবে।
• মাইক্রোওয়েভকে মাঝারি তাপমাত্রায় সেট করতে হবে এবং 4-5 মিনিটের জন্য সময় সেট করতে হবে। যদি এই সময়ের মধ্যে আপেল বেক করা না হয়, রান্নার সময় বাড়ানো যেতে পারে। এটা সব আপেল আকার এবং তাদের বৈচিত্র্য উপর নির্ভর করে। শক্ত ফল রান্না করতে একটু বেশি মিনিট লাগে।

শিশুর বয়স 3-4 মাস হওয়ার পরে, নার্সিং মায়ের ডায়েটে বেকড আপেল ডেজার্টের মধু ভর্তি করা যেতে পারে। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• আপেল
• মধু
• বাদাম

রান্নার পদ্ধতিটি সহজ এবং বেশি সময় নেয় না।

• আপেলগুলি ধুয়ে ফেলুন, তাদের থেকে উপরের অংশটি কেটে ফেলুন - একটি টুপি, তবে এটি ফেলে দেবেন না। এই টুকরা একটি ঢাকনা হিসাবে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
• একটি চা চামচ দিয়ে, আপনি ফলের মূল পরিত্রাণ পেতে হবে।
• কোরের জায়গায়, একটু মধু এবং বাদাম বিছিয়ে দেওয়া হয়। শীর্ষ স্টাফ আপেল একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়।
• 20-25 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ডেজার্ট বেক করা প্রয়োজন।

এইভাবে, মা তার ডায়েটে মিষ্টির প্রবর্তন করেন এবং বুকের দুধের মাধ্যমে শিশুর সাথে এই জিনিসগুলি ভাগ করে নেন।

নার্সিং মায়ের জন্য মাইক্রোওয়েভে আপেল কীভাবে সঠিকভাবে বেক করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।