আপেল জুসার: বৈশিষ্ট্য এবং নির্বাচনের মানদণ্ড

আজ, গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির নির্মাতারা প্রচুর সংখ্যক সরঞ্জাম সরবরাহ করে যা রান্নাঘরে অপরিহার্য সহায়ক হয়ে ওঠে। এই ধরনের ডিভাইসের মধ্যে ফলের juicers অন্তর্ভুক্ত। এবং যেহেতু আপেলগুলি সর্বাধিক খাওয়া ফল, তাই এই ধরণের জুসারগুলি বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা উচিত।

আধুনিক সুপারমার্কেটের তাকগুলি বিভিন্ন ফলের রসে পূর্ণ, তবে কখনও কখনও মানবদেহের জন্য তাদের স্বাভাবিকতা এবং উপকারিতা সম্পর্কে গুরুতর সন্দেহ রয়েছে। আরও বাজেট ব্র্যান্ডগুলি উৎপাদনে বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ ব্যবহারের মাধ্যমে তাদের পণ্যের দাম কমানোর চেষ্টা করছে এবং বিজ্ঞাপনী ব্র্যান্ডগুলি তাদের পণ্যগুলি সম্পূর্ণ অযৌক্তিক মূল্যে অফার করে।

এই তথ্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে, আরও বেশি সংখ্যক লোক বাড়িতে জুস তৈরি করতে পছন্দ করে। আমাদের দেশের সবচেয়ে সাশ্রয়ী ফল, যা থেকে আপনি ভিটামিন পানীয় তৈরি করতে পারেন, তা হল একটি আপেল। অতএব, আপেল জুসারের মতো ঘরোয়া রান্নাঘরের ডিভাইসের প্রচুর চাহিদা রয়েছে।

টাটকা চেপে রাখা আপেলের রস উপকারী ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের উৎস। পণ্যটি কম-ক্যালোরি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এর রাসায়নিক গঠন একটি তাজা আপেলের মতোই। পানীয়টি রক্তাল্পতা এবং কম অনাক্রম্যতা সহ বিভিন্ন রোগের জন্য নির্দেশিত হয়।আপেলের রসের উপকারিতা ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য অমূল্য। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাড়িতে আপেলের রস তৈরি করতে, জুসার ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ডিভাইসগুলি প্রচুর পরিমাণে ফলের জন্য এবং আরও শালীন ভলিউমের জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রক্রিয়াকৃত আপেলের পরিকল্পিত সংখ্যার উপর ভিত্তি করে, আপনি সহজেই এক বা অন্য মডেল চয়ন করতে পারেন।

ডিভাইসগুলি মোটামুটি সহজ নীতিতে কাজ করে। এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে মনোনীত ডিভাইসের একটি বাটিতে ফল রাখতে হবে। এটি লক্ষণীয় যে সর্বশেষ প্রজন্মের জুসারগুলিতে আপেলের প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। অতএব, ডালপালা সহ প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো সম্পূর্ণ ফল থেকে পণ্যটি পাওয়া যেতে পারে।

চালু করা ডিভাইসটি এটিকে পিষে পণ্যটির প্রক্রিয়াকরণ করে, যার পরে ফলস্বরূপ ভরকে কেক এবং প্রাকৃতিক রসে ভাগ করার প্রক্রিয়াটি সঞ্চালিত হয়।

অভ্যন্তরে সেন্ট্রিফিউজের বৃত্তাকার গতিবিধির কারণে ডিভাইসটির অপারেশন করা হয়, যা ঘুরে, বিল্ট-ইন মোটর দ্বারা সক্রিয় হয়। জুসারের অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলির একটি বিশেষ জাল কাঠামো রয়েছে, যার কারণে আপেল থেকে পোমেস তাদের উপর জমা হয়, পৃথকীকরণ প্রক্রিয়াটি সঞ্চালিত হয়, যখন মুক্তিপ্রাপ্ত রস প্রক্রিয়াকৃত কাঁচামালের বাকি ফলের ভর থেকে আলাদা হয় এবং ডিভাইসের নীচের পাত্রে প্রবাহিত হয়।

এখন রস পাওয়ার জন্য নিম্নলিখিত ধরণের ডিভাইসগুলি গ্রাহকদের কাছে উপস্থাপন করা হয়েছে:

• হ্যান্ডহেল্ড ডিভাইস;
• সর্বজনীন juicers;
• স্ক্রু ডিভাইস;
• সেন্ট্রিফিউজ যন্ত্রপাতি;
• প্রেস

এই ডিজাইনগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের বিভাগের পণ্যগুলির অন্তর্গত। এই মডেলগুলির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের শক্তি এবং কর্মক্ষমতা। রাশিয়ান বাজারে পণ্যগুলি দেশীয় এবং বিদেশী উভয় উত্পাদনের পণ্য দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

উচ্চ ক্ষমতা সহ ডিভাইসগুলি প্রায়ই আপেলের পুরো লোড সহ দেশে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় জুসারগুলি সহজেই বাগান থেকে সম্পূর্ণ সংগ্রহ করা আপেল ফসল প্রক্রিয়া করতে পারে, তাই আপনি ব্যক্তিগত ব্যবহার বা পরবর্তী বিক্রয়ের জন্য প্রাকৃতিক রস পেতে পারেন। এই ডিভাইসগুলি তাদের কর্মক্ষমতা সহ যান্ত্রিক এবং জলবাহী অ্যানালগগুলির মধ্যে আলাদা, তবে, আপেলগুলির সাথে পরিকল্পিত কাজের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে এই জাতীয় অধিগ্রহণের যৌক্তিকতা বিবেচনা করা উচিত।

আপেল জুস প্রেসের জন্য, এগুলি খাদ্য উদ্যোগে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শহর থেকে অপসারণের শর্তে, প্রায়শই এমন ঘটনা ঘটে যখন দেশের বাড়িতে বিদ্যুৎ থাকে না। এই ক্ষেত্রে, প্রেস গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য সেরা ডিভাইস হয়ে উঠবে। কাজের প্ল্যাটফর্মকে গতিশীল করার পদ্ধতিতে হ্যান্ড প্রেসগুলি একে অপরের থেকে পৃথক। এই ধরনের ডিভাইসগুলির একমাত্র অসুবিধা হল তাদের ওজন, এবং তারা বৈদ্যুতিক জুসারের চেয়ে ধীরে ধীরে কাজ করে।

এই জাতীয় ইউনিটগুলির মধ্যে প্রিয়গুলি হল ঘূর্ণমান এবং স্ক্রু ডিভাইস, যার চাহিদা একটি শক্তিশালী মোটর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের।

auger juicer একটি প্রচলিত রান্নাঘর মাংস পেষকদন্ত অনুরূপ. পণ্যের উত্পাদন নিশ্চিত করে এমন প্রধান অংশ হল শঙ্কুযুক্ত স্ক্রু। এই অংশটিই ফলকে গ্রাইন্ড করে, তারপরে কাঁচামাল সংকুচিত হয় এবং ফলস্বরূপ রস একটি বিশেষ জালের অগ্রভাগের মাধ্যমে একটি তাজা পণ্যের জন্য একটি পাত্রে বেরিয়ে যায়।কিছু মডেল বিদ্যুত দ্বারা চালিত হয়, অন্যরা ম্যানুয়ালি চালিত হয়। প্রথম ধরণের ডিভাইসগুলিতে, একটি নিয়ম হিসাবে, বেশ কয়েকটি স্ক্রু রয়েছে, যা কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের দক্ষতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ম্যানুয়াল ধরণের জুসারটি প্রচুর পরিমাণে আপেল প্রক্রিয়া করার জন্য মাঝে মাঝে ব্যবহারের জন্য দরকারী। এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্যও উপযুক্ত, ন্যূনতম পরিমাণে রস তৈরির জন্য।

বৈদ্যুতিক মোটর সহ ডিভাইসগুলি ন্যূনতম শ্রমের তীব্রতা এবং ভাল কর্মক্ষমতা দ্বারা আলাদা করা হয়। উপরন্তু, বৈদ্যুতিক ডিভাইস আপনাকে সমস্ত দরকারী ভিটামিন বজায় রাখার সময় একটি তাজা পণ্য পেতে অনুমতি দেয়।

আপেল স্ক্রু জুসার ফল এবং সবজি প্রক্রিয়া করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তারা গাজর প্রক্রিয়া করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিভাইসের সাথে কাজ শেষে, ধারক থেকে পণ্য অবশিষ্টাংশ অপসারণ এবং auger পরিষ্কার করার জন্য যথেষ্ট। ভোক্তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, আপেলের রসের সর্বাধিক স্বচ্ছতা লক্ষ করা যায়, যথা অগার জুসারের সাহায্যে ফল প্রক্রিয়াকরণের পরে।

সেন্ট্রিফিউগাল ধরনের ডিভাইসগুলি নিম্নরূপ কাজ করে:

• আপেলগুলি একটি বিশেষ কাজের ধরণের চেম্বারে লোড করা হয়, যা একটি গ্রেটিং ডিস্ক দিয়ে সজ্জিত;
• এই অংশের ঘূর্ণনশীল আন্দোলন দ্বারা, ফল চূর্ণ করা হয়;
• সজ্জা ডিভাইসের দেয়ালে স্থির হয় এবং রস ছিদ্র দিয়ে পাত্রে প্রবাহিত হয়।

ঘূর্ণমান ডিভাইসের প্রধান ইতিবাচক গুণ তাদের কম খরচে, কিন্তু বরং উচ্চ কর্মক্ষমতা।বাড়িতে এই জাতীয় ডিভাইসগুলি ব্যবহার করে, প্রাপ্ত পণ্যের ভলিউম সম্পর্কিত কোনও সীমাবদ্ধতা থাকবে না। ইউনিটগুলির অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্নের জটিলতা। এটি ফলের মাইক্রোকণাগুলির সাথে চালনীর বরং শক্তিশালী দূষণের কারণে হয়, যা কাজের পরে অপসারণ করা কঠিন।

যদি প্রচুর পরিমাণে ফল প্রক্রিয়া করার প্রয়োজন হয় তবে মধ্যবর্তী পরিস্কার করার জন্য কাজটি কয়েকটি পর্যায়ে বিভক্ত করা উচিত। সত্য, স্ক্রু জুসার থেকে প্রাপ্ত সমাপ্ত পণ্যের উচ্চ মানের সূচক থাকবে। এই বৈশিষ্ট্যটি সরাসরি ডিভাইসগুলির পরিচালনার নীতির সাথে সম্পর্কিত, যেখানে কেন্দ্রাতিগ যন্ত্রপাতিগুলিতে কাঁচামাল বাতাসের সংস্পর্শে আসে এবং নাকালের সময় উত্তপ্ত হয়, যা অক্সিডেশনের দিকে পরিচালিত করে।

ডিভাইস বিভাজক নলাকার বা শঙ্কুযুক্ত হতে পারে। পরের প্রকারটি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, দ্বিতীয় প্রকারটি আপনাকে ডিভাইসের দক্ষতা বাড়াতে দেয়। জুসারের আধুনিক মডেলগুলি অতিরিক্তভাবে একটি ডবল পণ্যের ধারক এবং একটি জুস পাম্প দিয়ে সজ্জিত হতে পারে। তাদের উচ্চ খরচ এবং আরো চিত্তাকর্ষক মাত্রা সুস্পষ্ট, যা ছোট রান্নাঘরে সবসময় উপযুক্ত নয়। অনুশীলন দেখায়, আপেলের রসের গুণমানকে প্রভাবিত করে, ডিভাইসের শক্তি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়িতে জুসার কেনার সাথে যুক্ত ভুলগুলি এড়াতে, কেনার সময়, আপনার জুসারের বেশ কয়েকটি মৌলিক পরামিতিগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

• প্রথমত, ডিভাইসের বডি তৈরি করা হয় এমন উপাদানের ধরণ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন। এখন সুপারমার্কেটগুলিতে আপনি প্লাস্টিক এবং স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি মডেলগুলি খুঁজে পেতে পারেন। প্লাস্টিকের ইউনিটগুলি বেশ লাভজনক, তারা ডিজাইনে হালকা ওজনের, বিভিন্ন আকার এবং রঙের। যাইহোক, পণ্যের সংস্পর্শে থাকাকালীন নিম্নমানের কাঁচামালগুলি অন্ধকার এবং অক্সিডাইজ হতে পারে, যা অবশ্যই রসের স্বাদকে প্রভাবিত করবে। একটি ধাতু কেস সঙ্গে, একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের পরিস্থিতির উদ্ভব হয় না।
• জুসারের একটি বরং গুরুত্বপূর্ণ বিশদটি হল সেন্ট্রিফিউজ জাল। এটি প্রয়োজনীয় যে উপাদানটি একটি টেকসই খাদ দিয়ে তৈরি এবং ক্ষয় প্রতিরোধী। অন্যথায়, অংশটি খুব দ্রুত অনুপযোগী হয়ে যাবে।
• একটি জুসার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে ডিভাইসটির ব্যবহারের আনুমানিক ফ্রিকোয়েন্সি, সেইসাথে প্রক্রিয়াজাত করা কাঁচামালের পরিমাণও বিবেচনা করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে মোটরের শক্তি নির্ধারণ করতে হবে, সেইসাথে এটি ক্রমাগত কাজ করতে পারে এমন সময়। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে ডিভাইসগুলির মডেল রয়েছে, যার ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রতি 10-15 মিনিটের ফল প্রক্রিয়াকরণের কাজে বাধা প্রয়োজন।
• নিষ্কাশনের গুণমান জুসারে উপলব্ধ বিভাজকের ধরণের উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়। সুতরাং, শঙ্কুযুক্ত সংস্করণটি স্বয়ংক্রিয় মোডে ব্যয়িত ফলের সজ্জা নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়, যা শ্রমের ব্যয় হ্রাস করে এবং আপেল প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস করে। যাইহোক, অবশিষ্টাংশ ছাড়া সব রস পেতে, এটি একটি নলাকার বিভাজক সঙ্গে একটি ডিভাইস মডেল চয়ন ভাল।
• অন্য যেকোনো ডিভাইসের মতো, একটি আপেল জুস মেশিন অবশ্যই ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ হতে হবে। এটি করার জন্য, কিছু নির্মাতারা কাঠামোটি একত্রিত করে যাতে একটি বিশদ বিবরণ কাঠামোটিকে কার্যকরী অবস্থায় না আনে।এই জুসারগুলিই বেলারুশিয়ান সংস্থাগুলি বাজারে সরবরাহ করে।

জুসিংয়ের জন্য উপযুক্ত মডেল নির্বাচন সংক্রান্ত মূল বিষয়গুলি ছাড়াও, ডিভাইসের নকশা, একটি কর্ড স্টোরেজ বগির উপস্থিতি (একটি আউটলেট দ্বারা চালিত ডিভাইসগুলিতে প্রযোজ্য), অ্যান্টি-এর উপস্থিতি যেমন গৌণ বৈশিষ্ট্যগুলিতে ফোকাস করুন। জুসারের নীচে পা বা প্যাড স্লিপ করুন।

যারা সক্রিয়ভাবে রান্নাঘরে একটি ডিশওয়াশার ব্যবহার করেন তাদের জন্য, এটি ব্যবহারের পরে ডিভাইসের উপাদানগুলি ধোয়া সম্ভব কিনা তা খুঁজে বের করা মূল্যবান। সর্বোপরি, কিছু মডেলের অতিরিক্তভাবে কাঠের নকশার উপাদান রয়েছে যা এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণের শিকার হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ব্যবহৃত আপেলের পরিকল্পিত ভলিউমের উপর ভিত্তি করে, স্কুইজ করার জন্য বাটির ভলিউম এবং ফলের ইনলেটের ব্যাস নির্বাচন করা হয়।

বাড়িতে জুসার ব্যবহারের কার্যকারিতা মূল্যায়ন করে, বেশিরভাগ ভোক্তা বাড়িতে এই জাতীয় ডিভাইস থাকার প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে সম্মত হন। এটি গ্রীষ্মের কুটির এবং বাগানের প্লটের মালিকদের জন্য বিশেষত সত্য যারা শাকসবজি এবং ফল চাষে নিযুক্ত।

এছাড়াও, হাতে তৈরি আপেলের রসের প্রস্তুতি পণ্যের গুণমান এবং স্বাভাবিকতার উপর 100% আস্থা দেয়। এটি অল্পবয়সী মা এবং সেইসব ভোক্তাদের পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং সঠিক পুষ্টি মেনে চলে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপেল জুসারগুলির একটি বহুমুখী উদ্দেশ্য থাকে, যা আপনাকে ভিটামিনযুক্ত উদ্ভিজ্জ এবং ফলের তাজা রস যে কোনও ভলিউমে এবং বড় এবং ছোট খাদকদের প্রথম অনুরোধে প্রস্তুত করতে দেয়।

আপেলের জন্য জুসারের একটি ওভারভিউ, নীচে দেখুন।