আপেল অ্যালার্জির লক্ষণ ও কারণ

অনেকেই অ্যালার্জিজনিত রোগের সাথে পরিচিত। এই নিবন্ধটি আপনাকে আপেল অ্যালার্জির লক্ষণ এবং কারণগুলি সম্পর্কে আরও বলবে।

আপেল শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এই কারণেই এই মিষ্টি ফলগুলি তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে যারা তাদের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করে। ফলগুলিতে অনেকগুলি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা পুরো জীবের কার্যকারিতার উন্নতিতে অবদান রাখে। যারা নিয়মিত এই সুগন্ধি ফল খান তারা কম অসুস্থ হন এবং ভাল বোধ করেন।

যাইহোক, আপেল সবসময় দরকারী নয়। সুতরাং, কিছু লোকের মধ্যে, তারা অ্যালার্জির বিকাশকে উস্কে দিতে পারে। এই প্যাথলজি তুলনামূলকভাবে বিরল, কিন্তু এখনও রেকর্ড করা অব্যাহত। সাধারণত শৈশবে আপেলের খাবারে অ্যালার্জি ধরা পড়ে। একটি শিশুর মধ্যে এই প্যাথলজির লক্ষণগুলি এতটা উচ্চারিত হতে পারে যে প্রায়শই বাবা-মা সত্যিই ভয় পান।

অ্যালার্জির প্রতিকূল লক্ষণগুলির উপস্থিতির প্রধান কারণ হ'ল মানবদেহে অ্যালার্জেনযুক্ত পদার্থ গ্রহণ করা।একবার শরীরে, তারা ইমিউন সিস্টেমের সক্রিয়করণে অবদান রাখে, যা প্রতিকূল লক্ষণগুলির উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে নির্দিষ্ট অ্যালার্জেনের প্রভাবে শরীরের একটি স্বতন্ত্র অতি সংবেদনশীলতা রয়েছে এমন একজন ব্যক্তির মধ্যে অ্যালার্জি সনাক্ত করা হয়। এই কারণেই কেউ আপেল সহ্য করে না, এবং কেউ, উদাহরণস্বরূপ, কমলা।

অ্যালার্জি হওয়ার প্রবণতা প্রায়শই জেনেটিক হয়। বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছেন যে যদি পিতামাতার মধ্যে একজনের অ্যালার্জির প্যাথলজি ধরা পড়ে, তবে তাদের শিশুর মধ্যেও অনুরূপ রোগের ঝুঁকি থাকবে। যদি বাবা-মা উভয়েই আপেলের জন্য মারাত্মক খাদ্য অ্যালার্জিতে ভোগেন, তবে এই ঝুঁকি বেড়ে যায়।

আপেলগুলিতে একবারে বেশ কয়েকটি উপাদান থাকে, যা অ্যালার্জিজনিত রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে। সুতরাং, আপেলে নির্দিষ্ট জৈব প্রোটিন থাকে। যদি একজন ব্যক্তির এই উপাদানগুলির একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে তিনি প্রতিকূল অ্যালার্জির লক্ষণ দেখাবেন।

কখনও কখনও অ্যালার্জির প্রতিকূল প্রকাশের উপস্থিতি সেই রাসায়নিকগুলির দ্বারা সহজতর হয় যার সাথে ফলগুলি প্রক্রিয়া করা হয়েছিল। সুতরাং, একজন ব্যক্তি দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করতে পারেন যে তিনি আপেলের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত, যদিও প্রকৃতপক্ষে কিছু রাসায়নিকের প্রতি তার অতি সংবেদনশীলতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সালফার ডাই অক্সাইডের প্রতি তার অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে। ফলের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এই রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। সালফার ডাই অক্সাইড বা অন্যান্য রাসায়নিক সংরক্ষকগুলির অ্যালার্জির প্যাথলজি নির্ধারণের জন্য, একটি সম্পূর্ণ মেডিকেল পরীক্ষা প্রয়োজন। এই জাতীয় ডিফারেনশিয়াল ডায়াগনোসিস পরিচালনা করার জন্য, একজন বিশেষজ্ঞের কাছে একটি আবেদন, যেমন একটি অ্যালার্জিস্ট, প্রয়োজন।ডাক্তার ক্লিনিকাল অ্যালার্জোলজিকাল পরীক্ষা পরিচালনা করবেন, যার পরে তিনি নির্ধারণ করতে সক্ষম হবেন যে কোন পদার্থগুলি অ্যালার্জেন।

ক্রস-অ্যালার্জি এই প্যাথলজির আরেকটি ক্লিনিকাল বৈকল্পিক, যা বিজ্ঞানীরা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি শিখেছেন। সুতরাং, কিছু লোকের মধ্যে, অ্যালার্জি একবারে বেশ কয়েকটি পণ্য দ্বারা উস্কে দেয়। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে এই ধরনের "উস্কানিমূলক পণ্য" তাদের রাসায়নিক গঠনে কিছু মিল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা একই অ্যামিনো অ্যাসিড কিছু ধারণ করে। একবার শরীরে, তারা প্রতিকূল উপসর্গের চেহারা উস্কে দেয়।

আপেল গোলাপ পরিবারের অন্তর্গত। এই গোষ্ঠীর উদ্ভিদে এমন পদার্থ রয়েছে যা তাদের অ্যালার্জেনিক সংমিশ্রণে অনুরূপ। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, "পিঙ্ক" পরিবারের গাছপালাগুলির প্রতি অতিসংবেদনশীলতা রয়েছে এমন একজন ব্যক্তির মধ্যে ক্রস-অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কেবল আপেল খাওয়ার পরেই নয়, পীচ এবং এমনকি চেরিগুলির পরেও প্রদর্শিত হতে পারে। সেই কারণেই আপেলের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের অবশ্যই সমস্ত সম্ভাব্য পণ্যগুলি প্রতিষ্ঠা করতে অ্যালার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করা উচিত যা সুস্থতার অবনতি ঘটাতে পারে।

অ্যালার্জির ক্লিনিকাল লক্ষণগুলি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। অনেক মানুষ মনে করেন যে অ্যালার্জির প্যাথলজি শুধুমাত্র একটি ফুসকুড়ি দ্বারা উদ্ভাসিত হয়। যাইহোক, এটি সব ক্ষেত্রে নয়।

• চামড়া লাল লাল ফুসকুড়ি - অ্যালার্জির সম্ভাব্য লক্ষণগুলির মধ্যে একটি, তবে একমাত্র নয়। অ্যালার্জিক ফুসকুড়ি আলাদা। এমনকি ফুসকুড়ি স্থানীয়করণ ভিন্ন হতে পারে। সুতরাং, মুখ, ঘাড়, শরীরের উপরের অংশে বা পেটে ফুসকুড়ি দেখা দিতে পারে। কিছু লোক তাদের পায়ে অ্যালার্জিজনিত ফুসকুড়ি তৈরি করে। ত্বকের ফুসকুড়ির চেহারাও পরিবর্তিত হয়।সুতরাং, ফুসকুড়িগুলি ত্বকের উপরে উঠে আসা অসংখ্য ছোট সাদা বা লালচে ফোস্কার মতো দেখতে পারে। অ্যালার্জিক প্রকৃতির ফুসকুড়িগুলির একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি দ্রুত চলে যায়। ত্বকের ফুসকুড়ি সাধারণত দেখা দেওয়ার 1-2 দিন পরে অদৃশ্য হতে শুরু করে। এই ধরনের অ্যালার্জিক ফুসকুড়ি আছে এমন একজন ব্যক্তি যদি সময়মতো অ্যান্টিহিস্টামাইন পান করেন, তবে এই ক্ষেত্রে ত্বকের ফুসকুড়ি অনেক দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে।
• লাল দাগ - অ্যালার্জির আরেকটি ক্লিনিকাল প্রকাশ। তারা শরীরের বিভিন্ন অংশে প্রদর্শিত হতে পারে। এই অ্যালার্জিক ফুসকুড়ি একটি ভিন্ন আকার হতে পারে। এই জাতীয় ফুসকুড়ি প্রায়শই শোথ এবং অ্যালার্জির অন্যান্য ক্লিনিকাল প্রকাশের সাথে থাকে।

• ত্বকের চুলকানি - অ্যালার্জিক প্যাথলজির একটি ক্লাসিক লক্ষণ। এই উপসর্গটি প্রায়ই অ্যালার্জি নির্ণয় করতে সাহায্য করে। অনেক চর্মরোগ একটি ফুসকুড়ি চেহারা সঙ্গে দেখা দেয়, কিন্তু তাদের সব চুলকানি দ্বারা অনুষঙ্গী হয় না। অ্যালার্জির সাথে, এই ক্লিনিকাল চিহ্নটি প্রায়শই প্রদর্শিত হয়। এর তীব্রতা ভিন্ন হতে পারে। সুতরাং, কিছু ক্ষেত্রে, চুলকানি ছোট বা মাঝারি হতে পারে, গুরুতর ক্ষেত্রে এটি শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং কখনও কখনও এমনকি অসহ্য হয়।
• প্রায়ই মুখে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা যায়। সুতরাং, এই জাতীয় প্যাথলজি সহ একজন ব্যক্তির মধ্যে, ঠোঁটের একটি উচ্চারিত ফোলা বিকাশ হতে পারে। ফলস্বরূপ, ঠোঁটের আকার বৃদ্ধি পায়, যা বাইরে থেকেও লক্ষণীয় হয়ে ওঠে।
• অ্যালার্জির উত্সের শোথ মুখের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়তে পারে। ঘাড়ের ফোলাভাব এবং চোখের পাতা ফুলে যেতে পারে। চিকিত্সকরা এই অবস্থাটিকে একটি বিশেষ মেডিকেল শব্দ বলে - "কুইঙ্কের শোথ"। এই রোগগত অবস্থা খুব বিপজ্জনক।Quincke এর শোথের জন্য বিলম্বিত চিকিৎসা যত্ন গুরুতর পরিণতির বিকাশের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, যার মধ্যে এই প্যাথলজি রয়েছে এমন ব্যক্তির জীবনের জন্যও। এই অবস্থার সন্দেহ করা বেশ সহজ: Quincke এর শোথের সাথে, মুখের কিছু অংশ ফুলে যায়, যা চেহারা পরিবর্তনে অবদান রাখে।

• খাদ্যের এলার্জি শ্বাসকষ্টের সমস্যা হিসেবেও প্রকাশ পেতে পারে। সুতরাং, অ্যালার্জিযুক্ত একজন ব্যক্তির আপেল খাওয়ার পরে, বুকে ভিড় এবং শুকনো কাশির অনুভূতি হয়। অ্যালার্জিক প্যাথলজির গুরুতর ক্ষেত্রে, শ্বাসকষ্ট হতে পারে। এই ধরনের প্রতিকূল ক্লিনিকাল প্রকাশগুলি মিষ্টি ফল খাওয়ার কয়েক মিনিট বা ঘন্টা পরেও দেখা দেয়।
• পাচনতন্ত্রের নির্দিষ্ট পরিবর্তনগুলিও অ্যালার্জির সাথে হতে পারে। খাবারের অ্যালার্জিতে আক্রান্ত একজন ব্যক্তি পেটে জ্বালাপোড়া বা পেটে তীব্র ব্যথা অনুভব করতে পারে। যদি এই ধরনের ক্লিনিকাল প্রকাশগুলি উপস্থিত হয়, এই ক্ষেত্রে, আপনার একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত যাতে ডাক্তার তাদের ঘটনার কারণ নির্ধারণ করতে পারে। প্রতিবার আপেল খাওয়ার পর যদি একজন ব্যক্তির মধ্যে এই ধরনের প্রতিকূল লক্ষণ দেখা দেয় তবে আপনাকে সতর্ক হতে হবে।
• সম্ভবত অ্যালার্জিক প্যাথলজির সবচেয়ে গুরুতর এবং বিপজ্জনক বৈকল্পিক হ'ল অ্যানাফিল্যাকটিক শক। এই অবস্থাটি রক্তচাপের তীব্র হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা ব্যাহত করে।অ্যানাফিল্যাকটিক শকে, একজন ব্যক্তি চেতনা হারায় এবং শ্বাসযন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়।

আপেল খাওয়ার পরে অ্যালার্জির প্যাথলজি কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেই দেখা যায় না। প্রতিকূল অ্যালার্জির লক্ষণগুলিও একটি শিশুর মধ্যে দেখা দিতে পারে। যদি একজন প্রাপ্তবয়স্ক তাকে কী উদ্বিগ্ন করে তা পরিষ্কারভাবে বলতে পারে, তবে একটি শিশু, বিশেষত জীবনের প্রথম তিন বছর তা পারে না। তাই অল্পবয়সী শিশুদের পিতামাতার সাবধানে তাদের crumbs সুস্থতা নিরীক্ষণ করা উচিত।

শিশুদের জন্য শিশুদের মেনু কম্পাইল করার সময় চরম যত্ন নেওয়া উচিত। জীবনের প্রথম বছরের একটি শিশুর পাচনতন্ত্রের একটি বিশেষ সংবেদনশীলতা রয়েছে। সুতরাং, এমনকি প্রথম নজরে সবচেয়ে নিরাপদ পণ্য শিশুর মধ্যে প্রতিকূল উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে।

আপেল শিশুদের খাদ্যের মধ্যে জুস এবং পিউরি আকারে চালু করা হয়। একই সময়ে, এই জাতীয় পণ্যগুলি শিশুদের মেনুতে বেশ তাড়াতাড়ি চালু করা হয়। আপেলের রসের সাথে শিশুদের প্রথম পরিচিতি ঘটে, একটি নিয়ম হিসাবে, 4-6 মাসে (খাওয়ানোর ধরণের উপর নির্ভর করে)। তদুপরি, শিশুদের চিকিত্সকরা হাইপোঅ্যালার্জেনিক ফল থেকে তৈরি জুসগুলিকে এই বয়সের ক্রাম্বসের ডায়েটে চালু করার পরামর্শ দেন।

যদি crumbs, খাদ্যে এই জাতীয় পণ্য প্রবর্তনের পরে, আলগা মল, ত্বকে ফুসকুড়ি বা মুখ ফুলে যায়, এই ক্ষেত্রে এটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞকে দেখানো উচিত। চিকিত্সক শিশুটিকে পরীক্ষা করবেন এবং আপেলের অ্যালার্জির কারণে এই ধরনের প্রতিকূল লক্ষণ রয়েছে কিনা তা মূল্যায়ন করতে সক্ষম হবেন। যদি শিশুর অ্যালার্জির কোনও ক্লিনিকাল লক্ষণ না থাকে তবে এই ক্ষেত্রে, তার খাবারে আপেলের রসের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে ফলের রস এবং পিউরিগুলি শিশুর মেনুতে চালু করা উচিত যাতে প্রতিকূল লক্ষণগুলির উপস্থিতি এড়াতে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। সুতরাং, প্রথম পরিচিতির জন্য, আপনি একবারে বেশ কয়েকটি ফল থেকে তৈরি রস ব্যবহার করবেন না। যদি শিশুর অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়, তবে কোন নির্দিষ্ট ভ্রূণে এই ধরনের ক্লিনিকাল লক্ষণগুলির উপস্থিতি ঘটেছে তা নির্ধারণ করা অত্যন্ত কঠিন হবে।

চিকিত্সকরা বলছেন যে সমস্ত আপেল সমানভাবে প্রায়শই অ্যালার্জিজনিত রোগের কারণ হয় না। সুতরাং, চিকিৎসা পরিসংখ্যান অনুসারে, লাল আপেল খাওয়ার পরে প্রায়শই অ্যালার্জি দেখা দেয়। একই সময়ে, শুধুমাত্র মিষ্টি ফলের ব্যবহারই নয়, তাদের থেকে প্রস্তুত করা রসও প্রতিকূল উপসর্গের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

লাল আপেলের তুলনায় হলুদ আপেলে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম। যাইহোক, এগুলি খাওয়ার পরে, অ্যালার্জির লক্ষণগুলিও দেখা দিতে পারে।হলুদ এবং লাল রঙের ফলগুলিতে প্রচুর ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, সেইসাথে অন্যান্য উদ্ভিদের রঙ্গক রয়েছে। এই পদার্থগুলি অ্যালার্জেন। এই উপাদানগুলির প্রতি অতিসংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে, এই পদার্থগুলি অ্যালার্জির বিকাশকে উস্কে দিতে পারে।

Hypoallergenic ফল - সবুজ আপেল। তারাই এমন লোকেদের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যারা বিভিন্ন ধরণের খাদ্য অ্যালার্জির বিকাশের ঝুঁকিতে রয়েছে। সবুজ আপেল এবং তাদের থেকে তৈরি জুস খাওয়ার পরে অ্যালার্জিজনিত রোগ হওয়ার ঝুঁকি বেশ কম। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে সবুজ ফল শিশুর খাদ্য প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যা শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিজ্ঞানীরা নোট করেছেন যে আপেলে উদ্ভিদের অ্যালার্জেনের পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে এবং ফল পাকার সময়ের উপর নির্ভর করে। তারা দেখেছে যে পাকা সময়কালে, আপেলে আরও সক্রিয় উপাদান থাকে যার অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একই সময়ে, কল্পিত অ্যালার্জেনগুলি কেবল রসালো ফলের সজ্জাতেই নয়, খোসাতেও থাকে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অ্যালার্জির বিকাশ রাসায়নিকের দ্বারা উস্কে দেওয়া যেতে পারে যা ফলগুলিকে তাদের ভাল সঞ্চয়ের জন্য চিকিত্সা করা হয়েছিল। সুতরাং, যদি আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে জন্মানো বাড়িতে জন্মানো আপেল খাওয়ার পরে, কোনও প্রতিকূল লক্ষণ দেখা দেয় না এবং কেনার পরে অ্যালার্জি দেখা দেয়, এই ক্ষেত্রে, আপনার অবশ্যই একজন অ্যালার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।এই পরিস্থিতিতে, শুধুমাত্র একজন অভিজ্ঞ ডাক্তার নির্ধারণ করতে পারেন কোন নির্দিষ্ট অ্যালার্জেন ক্লিনিকাল ট্রায়ালের মাধ্যমে এই ধরনের উপসর্গগুলিকে উস্কে দেয়।

অনেক লোক মনে করে যে তাপ চিকিত্সা বিপজ্জনক পদার্থগুলিকে "নিরপেক্ষ" করতে সহায়তা করে যার অ্যালার্জির প্রভাব রয়েছে। তবে, তা নয়। অবশ্যই, তাপ চিকিত্সার পরে বেশ কয়েকটি সক্রিয় উপাদান হারিয়ে যায়, তবে অ্যালার্জেন এখনও ফলগুলিতে থাকে। বেকড আপেলে কম প্রাকৃতিক ভিটামিন সি এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদান থাকে, তবে অ্যালার্জির লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে এমন উপাদানগুলি ধরে রাখা হয়।

এই সুগন্ধি ফলের প্রতি অ্যালার্জি আছে এমন লোকেদের সচেতন হওয়া উচিত যে বেকড ফল খাওয়ার পরেও তারা প্রতিকূল লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। সেজন্য আপনার সেগুলি ব্যবহার করা উচিত নয়। এছাড়াও, যদি আপনার আপেল থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার এই ফলগুলি থেকে তৈরি রস পান করা উচিত নয় এবং আপেলের বিভিন্ন খাবার খাওয়া উচিত।

অ্যালার্জিজনিত প্যাথলজিতে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য তাদের হোম মেডিসিন ক্যাবিনেটে ওষুধ থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা এই জাতীয় রোগের প্রতিকূল লক্ষণগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করে। এই ওষুধগুলি একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। কখনও কখনও এটি ঘটে যে সময়মতো নেওয়া একটি অ্যান্টিহিস্টামিন শুধুমাত্র প্রতিকূল অ্যালার্জির লক্ষণগুলির বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে না, তবে একটি জীবনও বাঁচাতে পারে।

আপনার কীসের অ্যালার্জি আছে তা কীভাবে খুঁজে বের করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।